RUS
ENG
RUS
ENG
Мобильное
приложение
Обратная
связь
+7 (495) 745-05-51

Самый больной вопрос для сахаропроизводителя – как сохранить корнеплоды сахарной свеклы, чтобы выдавать продукцию круглый год? У сожалению, эта проблема и на сегодняшний день трудноразрешима, конечно, хорошо бы получать урожай сахарной свеклы циклично, чтобы избежать потерь при хранении.

Самый больной вопрос для сахаропроизводителя – как сохранить корнеплоды сахарной свеклы, чтобы выдавать продукцию круглый год? У сожалению, эта проблема и на сегодняшний день трудноразрешима, конечно, хорошо бы получать урожай сахарной свеклы циклично, чтобы избежать потерь при хранении. Однако это остается пока лишь в мечтах работников сахарных заводов. И серьезный прорыв в решении этой сложившейся проблемы предлагает «Щелково Агрохим», который разработал уникальный фунгицид для хранения сахарной свеклы – Кагатник.

Для предотвращения развития гнилей и снижения потерь сахара при хранении научные сотрудники компании ЗАО «Щелково Агрохим» разработали препарат для обработки корнеплодов сахарной свеклы при закладке на хранение КАГАТНИК, ВРК. Это фунгицид против кагатных гнилей, содержащий 300 г/л бензойной кислоты, применение которого позволит снизить массу гнили корнеплодов сахарной свеклы, потери массы корнеплодов и сахара при хранении.

Эффективность применения фунгицида Кагатник, ВРК проверена как в лабораторных испытаниях, так и в производственных опытах.

Лабораторные испытания проводились в «Щелково Агрохим» в Центре агрохимических исследований, где изучалась фунгицидная активность препарата Кагатник, ВРК в двух дозах 10 и 2 мл/л против грибов Botritis cin. и Fusarium spp.

Опыт закладывался в чашках Петри радиусом 40 мм в картофельно-агарозной среде при 4-х кратной повторности. Подавление роста мицелия грибов препаратом Кагатник в двух дозах определялось на 6-е, 9-е, 12-е, 14-е и 30-е сутки после обработки. Во всех вариантах подавление роста мицелия составило 100 %, в то время как в контрольном образце наблюдалось его активное развитие. (рис.1).

КОНТРОЛЬ

Кагатник, 6-е сутки Кагатник, 30-е сутки

после хранения

Рис.1 Фунгицидная активность препарата Кагатник против грибов Fusarium spp.

Производственные испытания препарата Кагатник проводились в течение ряда лет во многих регионах страны.

Так, в 2007 году сотрудниками ВНИИСС и «Щелково Агрохим» в Курской области были заложены опыты с целью проверки в производственных условиях эффективности однократной обработки препаратом Кагатник корнеплодов сахарной свеклы перед закладкой на хранение в кагаты.

Для проведения опыта был выбран кагат длительного хранения (с переработкой в более поздние сроки), расположенный на бетонной площадке. Геометрические размеры кагата: длина 95 м, ширина 18 м, высота 8 м. Форма кагата – правильная трапеция. Обработка осуществлялась при выгрузке и укладке в кагат корнеплодов сахарной свеклы буртоукладочной машиной БУМ-65М, оборудованной кольцевым коллектором с 4-мя форсунками. (рис. 2)

Рис. 2 Обработка корнеплодов сахарной свеклы препаратом Кагатник при укладке в кагат.

Хранение корнеплодов в опытном кагате протекало в условиях, близких к оптимальным. На протяжении всего периода средняя температура окружающего воздуха была +10°C днем с резкими понижениями до 0-2°C ночью, а влажность воздуха колебалась в пределах 80-90%. В течение всего времени наблюдалось периодическое выпадение кратковременных осадков в виде дождя с преобладанием ветреной погоды.

Средняя температура внутри кагата за весь период хранения составила 12-15оС, в опытных сечениях – 8-10оС. На всем протяжении опыта наблюдались очаги самосгорания с температурами до 25-35оС из-за большого скопления растительных остатков и земляной примеси.

В ходе проведенных исследований установлена существенная разница между контрольными и опытными вариантами. После 20 суток хранения корнеплодов сахарной свеклы масса гнили и потери массы корнеплодов при обработке фунгицидом Кагатник уменьшились в 3 раза по сравнению с контролем. Исследованиями установлено, что через 20 суток после закладки на хранение снижение сахаристости в контроле составило 1 %, тогда как при обработке фунгицидом Кагатник – 0,3 %, а среднесуточные потери сахара были в 3 раза меньше. Выход сахара уже через 20 суток более чем на 6,5 кг/т корнеплодов выше, по сравнению с необработанными препаратом Кагатник корнеплодами.

Также установлено положительное влияние препарата Кагатник на температурный режим внутри кагата и снижение микробиологической «нагрузки» на хранящиеся корнеплоды сахарной свеклы.

Таким образом, обработка корнеплодов сахарной свеклы препаратом Кагатник перед хранением с расходом 50 мл/т существенно повлияло на улучшение основных фитопатологических и технологических показателей их сохранности в ходе краткосрочного хранения.

В 2008 году в Воронежской области проведены испытания по изучению эффективности обработки корнеплодов сахарной свеклы препаратом Кагатник в норме 60 мл/т при закладке на долгосрочное хранение. В результате испытаний установлено, что обработка корнеплодов сахарной свеклы перед закладкой на хранение значительно повлияла на их сохранность при среднесрочном (30 суток) и долгосрочном (60 суток) хранении в условиях открытых кагатов (табл.1)

Таблица 1. Фитопатологические и технологические показатели сохранности корнеплодов сахарной свеклы, обработанных препаратом Кагатник, Воронежская область, 2008 г.

Показатель

До

хранения

30 суток

60 суток

Контроль

Кагатник

0,06 л/т

Контроль

Кагатник

0,06 л/т

Масса гнили, %

-

1,89

0,60

2,56

1,02

Потери массы корнеплодов, %

-

4,65

2,90

6,66

3,36

Среднесуточные потери массы, %

-

0,155

0,097

0,111

0,040

Сахаристость, %

18,60

17,73

18,14

16,86

17,72

Среднесуточные потери сахара

-

0,029

0,018

0,024

0,015

В ходе производственного опыта не отмечено отрицательного фитотоксического воздействия препарата, а также негативного влияния на физиологические, биохимические и микробиологические процессы, протекающие в хранящейся свекломассе.

В 2009 году были проведены производственные испытания препарата Кагатник, ВРК на базе ЗАО «Сахаро-сыродельный комбинат «Ленинградский» и Северо-Кавказский НИИССиС в Краснодарском крае. Обработка корнеплодов сахарной свеклы при закладке на хранение в кагат осуществлялась фунгицидом в норме расхода 60 мл/т и в норме расхода рабочей жидкости – 3 л/т. Через 30 суток после обработки потери массы корнеплодов, обработанных препаратом Кагатник, составили 4,44 %, в контроле (без обработки) – 5,91 %.

Качественные показатели корнеплодов сахарной свеклы представлены в табл. 2.

Таблица 3. Качественные показатели корнеплодов сахарной свеклы, Краснодарский край, 2009 г.

Показатели

При закладке в кагат

После 30 дней хранения

Обработано препаратом Кагатник

Без обработки

Корнеплоды

  • Сахаристость, %

16,6

16,2

15,8

  • Содержание сухих веществ, %

20,4

21,0

20,9

Клеточный сок

  • Содержание сухих веществ, %

22,2

22,4

22,0

  • Содержание сахара, %

19,5

19,5

19,0

  • Чистота, %

87,8

87,1

86,4

  • рН

6,78

6,47

6,42

Расчетный выход сахара, %

13,2

12,96

12,62

Таким образом, проведенные испытания показали, что применение фунгицида Кагатник для обработок корнеплодов сахарной свеклы перед хранением существенно улучшает основные показатели сохранности сахарной свеклы и увеличивает выход сахара по сравнению с необработанной свеклой. Кроме того, это и экономически выгодно: экономическая эффективность применения препарата составляет от 3,5 до 5 рублей на вложенный рубль.

Конечно, надо признать, что Кагатник не решит всех проблем с потерями сахара. Сокращение их необходимо обеспечивать и за счет оптимизации сырьевых зон сахарных заводов, использования современных сортов и гибридов, устойчивых к длительному хранению, внедрения технологий хранения корнеплодов в поле в крупногабаритных кагатах, применения новых упаковочных материалов. Но ясно одно: с обработкой корнеплодов фунгицидом Кагатник потери сахара на перерабатывающих предприятиях можно свести к минимуму.

По материалам газеты «Агрумент защиты» №8(28) 2011

11.07.2012 0
26.09.2023
Аграрии Тамбовщины выбирают «щёлковскую» селекцию

Гибрид подсолнечника Карина и гибрид сахарной свёклы Прилив получили наибольшее внимание сельхозпроизводителей Тамбовской области в ходе демопоказа, организованного Тамбовским представительством «Щёлково Агрохим» на базе ООО «Вымпел» Сампурского района.

IMG-20230918-WA0017.jpg

На демоплощадке подсолнечник селекции «Щёлково Агрохим» был представлен классическими гибридами Арэв, Даха, Базик, Фрэя, гибридами, устойчивыми к имидазолинонам – Бомбардир и Кречет, а также гибридом, устойчивым к сульфонилмочевинам – Карина.

«Щёлково Агрохим» в соответствии с запросами аграриев предлагает гибриды подсолнечника,  устойчивые ко всем расам заразихи, устойчивые к имидазолинонам, оптимизированные к сульфонилмочевинам, урожайные, с высокой масличностью.

Демопоказы позволяют аграриям воочию увидеть состояние посевов гибридов отечественной селекции, сравнить с иностранными конкурентами и убедиться не просто в том, что продукт «Щёлково Агрохим» ни в чём не уступает, а зачастую превосходит импортные гибриды», – отметил ведущий научный консультант Тамбовского представительства Николай Рогов.

IMG-20230918-WA0022.jpg

Все «щёлковские» гибриды имеют высокий потенциал урожайности – свыше>48 ц/га, масличности – 50-52%. Их преимущества также стрессо- и засухоустойчивость и ряд других. К уборке влажность составляла 8-14, что давало возможность убирать культуру без десикации.

«Влажность гибрида Карина7,7% окончательно склонила выбор сельхозпредприятий «Борец» и «Агрогард» в пользу приобретения семян именно этого гибрида, – отметил Рогов. – Кроме того, свекловоды области ждут регистрации самого популярного «щёлковского» гибрида Кречет по нашему 5 региону», – дополнил он.

Представленные на демоплощадке гибриды сахарной свёклы – Прилив, Буря, Волна, Вулкан – неслучайно самые популярные в Тамбовской области. Каждый из них ещё в начале уборки показывал урожайность свыше 600 ц/га. Прилив – до 680 ц/га. На день демопоказа, 15 сентября, его биологическая урожайность составила 713 ц/га, густота стояния – 115 тыс. растений на 1 га, масса 10 корнеплодов – 6,207 кг.

«Прилив – один из популярных гибридов на полях свеклосеющих хозяйств Тамбовской области, в частности, присутствует в посевах агрохолдинга «Русагро», занимающего лидирующие позиции в стране по производству сахара, – подчеркнул Рогов.

Кроме того, Николай Рогов вместе с представителем ООО «СоюзСемСвёкла» Денисом Тетерятниковым презентовали свекловодам региона новый перспективный гибрид сахарной свёклы «щёлковской» селекции – Цунами.

«Щёлково Агрохим» повышает уровень деятельности по селекции и семеноводству, чтобы в этих отраслях обеспечить импортонезависимость России.

Показать ещё