рус
en
рус
en
+7 (495) 745-05-51

Поможем, не отходя от вашего поля!

13.07.2017: Повышаются валовые сборы зерна в стране, а качество хлеба неуклонно идет на спад. В чем причины?

Салис Каракотов,

генеральный директор АО «Щелково Агрохим», доктор химических наук, академик РАН

Аграрии знают: сельского хозяйства без рисков не бывает - даже в самый благополучный год земледельцу нужно быть на пределе сил и возможностей. Но тем и важней победа! Как говорил известный французский поэт Пьер Корнель: «без риска победив, без славы торжествуешь». Почетней побеждать в рискованной борьбе и испытать заслуженную славу победителя.

Что важно учесть в наступившем новом сезоне? Какие факторы станут решающими для величины и качества урожая? Ждать хорошей погоды? Как говорится в народной частушке: «Как поля взрастить с пшеном, закрома забить зерном? Будет дождик, будет гром, и не нужен агроном!» В конце обычно ставится утверждающий восклицательный знак. Но современная агрономия позволяет нам не так однозначно зависеть от погоды, и я бы поставил вопросительный знак. Разве не нужен агроном, чтобы получить зерно хорошего качества, которое будет востребовано и, соответственно, будет иметь ценовые преференции?

Без хлеба да без каши - ни во что и труды наши

У нас в стране растут валовые сборы зерна. В прошлом году было собрано 75 млн тонн. При этом мы с удивлением узнаем, что хлеб начинают печь не только из муки, смолотой из зерна 4 класса, но уже это стало возможным и из зерна 5 класса. Выходит, можно производить дешевое зерно и с улучшителями испечь хлеб из такой муки? Но любой профессионал в технологической области растениеводства знает, что пшеница 4 класса еще может быть использована в пищевой промышленности и хлебопечении - только после ее улучшения высшими сортами, а уж 5 класс зерна пшеницы однозначно относится к фуражному!

Чем отличается хлеб, выпеченный из муки с высокой клейковиной, от того, что сделан из зерна 5 класса, видно невооруженным глазом.

Да, мы научились получать высокие валовые сборы, т. е. зерно в большом количестве, но можно ли при хорошем урожае - до 60 ц/га (Краснодарский край), или 25 ц/га (в среднем по РФ), - получить зерно высокого качества?

Если посмотреть на график производства зерна по классам, то нетрудно заметить, что с 2013 года уровень производства зерна 3 класса резко падает - с 50 % до 15 %. Только 5 класс пшеницы стабилен в объемах производства за эти годы - не растет и не падает, занимая в общем объеме производимой в РФ пшеницы приблизительно 20 %. А вот объем производства 4 класса пшеницы стремительно вырос - с 30 % до 60 %. Почему так происходит? Что нужно предпринять, чтобы поднять качество пшеницы? Ведь для наших партнеров, которые сами производят и сами продают пшеницу, важно пустить в продажу качественный продукт, потому что он значительно дороже.

Так от каких же факторов зависит качество зерна? Специалисты знают, что среди этих факторов решающими являются следующие: грамотный подбор сорта, оптимальный севооборот, система удобрений, интегрированная система защиты и питания растений, условия уборки и хранения зерна.

Но класс качества определяется не только по показателям клейковины, белка, плотности, а также учитывается зараженность болезнями и вредителями, вредной, зерновой и сорной примеси.

Враги качества зерна и спасение от них

Качество зерна существенно ухудшается при поражении растений болезнями. Болезни не только отнимают урожай, они отнимают качество. Пораженные болезнями растения дают щуплое зерно с низкими технологическими свойствами. Обычно мы говорим о таких широко известных болезнях, как снежная плесень, мучнистая роса, фузариоз... В 2016 году мы столкнулись с малоизвестной болезнью - гибеллиноз озимой пшеницы. Этот патоген проявляется пятнами на стеблевом аппарате, поражает сосудистую систему стебля, не давая растению полноценно питаться. Причины этого заболевания - избыточное азотное питание, загущенность посевов (появились сорта, которые кустятся, дают хорошую вегетативную массу), а также слабая эффективность протравителей семян. Хороший протравитель должен сдерживать корневые и прикорневые болезни до конца фазы трубкования.

Как спасти пшеницу от этого нового врага? Решение есть - это комплекс мер, среди которых: правильное дробное азотное питание, соблюдение севооборота, многокомпонентные протравители семян, биопрепараты на основе триходермы, бактериальные препараты.

Давно известный враг посевов пшеницы - фузариоз зерновых - особенно дает себя знать в последние три года. Первая крупная вспышка фузариоза произошла в 2014 году. Конечно, это зависит от климатических условий, но в то же время и от неэффективной защиты посевов. Наглядный пример: пораженные фузариозом колосья пшеницы в Ставропольском крае (СХП «Родина», Шпаковский район), обработанные неэффективными препаратами (гербицид + фунгицид в стадию кущения; фунгицид в фазу флаг-листа, появления колоса), не устояли против болезни.

Фузариоз поражает не только колос: можно наблюдать и фузариозный ожог листового аппарата пшеницы. Такая разновидность фузариоза проявляется в те годы, когда происходит чередование холодной и теплой погоды, болезнь прогрессирует и в этом году, так как создались условия для ее развития.

С чего мы предлагаем начинать борьбу с фузариозом? У нас есть два мощных оружия: хорошие протравители и препараты по защите листового аппарата. Первый - защита семени с осени протравителями в форме микроэмульсии Поларис, Бенефис, Скарлет. Применение микроудобрения Биостим Старт. Шаг второй - закрепление результата весной: применение фунгицидов - Титул Дуо, ККР, Триада, ККР, ЗИМ 500, КС и микроудобрений серии Биостим и серии Интермаг.

Какие обстоятельства могут усугублять развитие фузариоза? Во-первых, основная причина - слабоустойчивые к болезни сорта. Поэтому следует использовать сорта, которые обладают устойчивостью к фузариозу. Например, есть великолепные кубанские, донские сорта. Но это не значит, что посевы таких сортов не надо защищать. Дело в том, что слабоустойчивые сорта могут заболеть даже при хорошей защите.

Вторая причина - плохой предшественник. Сразу назову их - это кукуруза и сахарная свекла. Если в хозяйстве есть поля пшеницы после этих предшественников, то они должны вызывать особое внимание, так как требуют особой защиты. В 2016 году в четырех районах Краснодарского края в течение двух недель мы проводили обследование посевов по фузариозу на этапе созревания пшеницы (8-10 сортов). И убедились, что решающую роль в распространении фузариоза играют эти предшественники. Если предшественником была кукуруза, болезнь распространялась на 53-84 % посевов, сахарная свекла - на 25-55 %, а вот после подсолнечника - на 5,2-36 %, сои - 8,6-26,6 %. Так что, если есть возможность сеять пшеницу после подсолнечника или сои - то это предпочтительнее. Хорошими предшественникам являются также горох и рапс.

Разные сорта при разных предшественниках по-разному реагируют на болезнь. В прошлом году на наших опытных участках (Краснодарский край, Брюховецкий район, АО «Победа») мы обследовали посевы лучших кубанских сортов озимой пшеницы на выявление степени поражения колоса фузариозом. Результаты таковы: сорта Васса, Баграт, чувствительные к болезни, показали большую зараженность. Так, на сорте Васса при предшественнике сахарная свекла пораженность составила 26,85 %, а после обработки препаратом Триада, ККР - 0,5 л/га, (25.05.16) этот показатель составил всего 4,9 %. Тот же сорт при предшественнике соя поражался на 8,89 % посевов. Обработка в те же сроки тем же препаратом и в тех же дозах дала результат еще более впечатляющий - 1,5 %. А вот сорта Адель, Юка поражались меньше: при неблагоприятном предшественнике (кукуруза) Юка имел 7,3 % поражения, Адель - 2,44 %, а при обработке посевов фунгицидом Триада - 0,6 л/га результат составил 0,24 %. Этот опыт показал, как важно знать чувствительность сортов к фузариозу.

Другие причины распространение фузариоза - высокая влажность, высокий инфекционный фон, и вновь - слабые фунгициды, отсутствие защиты в фазу колошения. Последнее обстоятельство коварно тем, что его мало кто учитывает: дескать, вот осталось всего 20 дней, и можно убирать... Но и за 20 дней до уборки вы можете просмотреть нашествие вредоносной болезни колоса, а можете и предотвратить. Защищать колос есть смысл и в фазу молочной или даже восковой спелости.

Итак, какие решения помогут нам справиться с фузариозом? Ускоренное разложение остатков предшественника биопрепаратами - особенно это касается кукурузы, остатков соломенной массы, которая уже является зараженной. Наши помощники и высокоэффективные протравители, которые в почве предотвращают возникновение патологии, а также соблюдение севооборота, двукратная обработка фунгицидами по вегетации - последняя в фазу конец цветения, добавлю - трехкратная обработка фунгицидами по вегетации требуется по плохим предшественникам и неустойчивым к заболеванию сортам.

Заглянем в чашку Петри

Мы подчеркивали решающее значение эффективности фунгицидов в борьбе с фузариозом. Оценка фунгицидной активности препаратов проводилась в биологической лаборатории АО «Щелково Агрохим». Мы исследовали ряд лучших мировых препаратов, в том числе и нашего производства. Такие препараты как Триада, ККР, Титул Дуо, ККР, Капелла, МЭ показали наилучшие результаты против гриба Fusarium sp., неплохие результаты и у Титул 390, ККР.

Фунгицидная активность препаратов против этого вида гриба различна - Триада, ККР подавляет рост гриба на 84,2 %, на 83,8 % - Титул Дуо, ККР, на 79,8 % - Титул 390, ККР и до 70,2 % - фунгицидом другого производителя... Надо сказать, что это все прекрасные результаты.

Исследовалась в нашей лаборатории фунгицидная активность препаратов и против Fusarium sporotrichioides, и по результатам в чашках Петри можно увидеть, что Триада, ККР, Титул Дуо, ККР и Капелла, МЭ вновь в первых рядах по этому показателю и на данном виде гриба.

Эффективность фунгицидов «Щелково Агрохим» такова, что дает возможность излечивать заболевание в самом начале, когда лист еще не пропал, но отмечено наличие высохших пустул бурой ржавчины. Так, обработка препаратом Триада, ККР в дозе 0,6 л/га (испытания проходили в Староминском районе, «Большевик», 2016 г.) показала, что через 12 дней после обработки болезнь не возобновилась.

Изучая фунгицидную активность препаратов против гриба Fusarium graminearum в лабораторных условиях, мы убедились, что из почти десятка фунгицидов сильнее всех оказались наши Триада, ККР - 0,6 л/га - 36,5 % и Титул Дуо, ККР - 0,32 л/га - 29,8 %.

Хотя справедливости ради нужно отметить, что эффективность в лабораторных испытаниях нельзя рассматривать с точки зрения абсолютной биологической эффективности в полевых условиях, а лишь как сравнение фунгицидной активности различных препаратов.

Меньше патогенов - выше клейковина

Влияют ли фунгициды на содержание клейковины? Мой ответ: однозначно влияют. Исследования Курганского НИИСХ в 2016 году на яровой пшенице показали, что применение препарата Капелла, МЭ (1,0 л/га) увеличило урожайность до 27,4 ц/га, а также клейковину - до 27,1 %; Титул Дуо, ККР (0,32 л/га) позволил поднять урожайность до 28,6 ц/га при клейковине 29,3 %; применение Триада, ККР (0,6 л/га) дало соответственно 31,3 ц/га и 27,55 %. А двукратная обработка фунгицидами Титул 390, ККР (0,26 л/га) + Титул Дуо, ККР (0,25 л/га) позволила получить урожайность 36 ц/га, а клейковину - на уровне 33,2 %.

Испытания в Краснодарском крае убедили нас в том, что не только фунгициды, но и протравители влияют на уровень клейковины. На нашей иллюстрации - результаты анализа зерна озимой пшеницы на качество зерна, которые проводили в Краснодарском НИИСХ им. Лукьяненко. Легко убедиться, что при одинаковой системе защиты применение протравителя Поларис, МЭ - 1,5 л/т обеспечило уровень белка и клейковины, урожайность 71,5 ц/га; применение Бенефис - 0,8 л/т при более высоком уровне белка и клейковине, дало урожайность - 69,9 ц/га. При протравливании аналогичного состава протравителем другого производителя решающие показатели оказались ниже: белок - 12 %, урожайность - 68,3 ц/га (клейковина получена на том же уровне). Вывод однозначен: качество протравителя влияет на качество урожая!

В нашей биологической лаборатории исследовали 12 протравителей - по их влиянию на рост и развитие гельминтоспориоза. Можно наглядно убедиться, что лидируют по воздействию на гриб наши протравители Скарлет, Туарег, Поларис и Бенефис.

Если распределить протравители по сумме показателей воздействия на комплекс патогенов, как это сделали по результатам исследования в КубГАУ в 2016 году, то можно увидеть, что опять в пятерке лидеров находятся наши Поларис, Скарлет, Бенефис и Туарег.

Полезные бактерии - друзья качества зерна

Теперь давайте разберемся, влияют ли биопрепараты на содержание клейковины в зерне? Будем это делать не голословно, а как всегда, на основе опытов и последующих результатов анализа зерна - в данном случае качество зерна озимой пшеницы определяли в Краснодарском НИИСХ им. Лукьяненко. На полях предприятий «Кубаньагро-Фаста» и «Кубаньхлеб» мы применили наш биопрепарат Биокомпозит-коррект. Это комплекс ценных штаммов нескольких видов полезных бактерий, которые помогают
при решении многих проблем. Например, Биокомпозит-коррект восстанавливает полезную микрофлору почвы, ускоряет разложение соломы и пожнивных остатков, подавляет рост фитопатогенов, переводит соединения фосфора в легко усвояемую растениями форму, фиксирует атмосферный азот, стимулирует рост и развитие растений.

Итак, при одинаковой системе защиты без применения биопрепарата были получены такие показатели: клейковина - 20,1 % и белок - 12,2 %, урожайность - 58,5 ц/га. С применением биопрепарата данные таковы: клейковина - 23,1 % (на 3 % выше!), белок - 13,1 % (+1,1 %), урожайность - 59,5 ц/га (прибавка составила 1 ц/га). Поэтому можно не сомневаться, что оптимальные технологические приемы позволят производителям и трейдерам иметь зерно хорошего качества, а у компании «Щелково Агрохим» есть возможность помочь вам, не отходя от вашего поля!

13.07.2017
23.09.2022
Самарские поля под надежной защитой продукции компании «Щёлково Агрохим»

Сегодня каждый седьмой гектар сельхозугодий губернии находится под защитой компании АО "Щелково Агрохим" — поставщика уникальных средств защиты растений, удобрений, а теперь и семян собственной селекции. Благодаря его препаратам и удобрениям такое крупное хозяйство, как "Степные зори" из Большеглушицкого района, в этом году получило небывалый урожай озимой пшеницы — 68 ц/га. Небольшие фермерские хозяйства, кроме высокой эффективности продукции предприятия, отмечают хороший сервис.

1b0eaf29-791e-4c1d-b642-01836a0b286f.jpg


Особым препаратам — особая форма

Местным сельхозпроизводителям эта компания известна с 2008 года, когда было открыто представительство в Самаре. В ее ассортименте насчитывается более 150 наименований продукции, которые позволяют защитить любые сельхозкультуры, выращиваемые в регионе: зерновые, соя, горох, лен, подсолнечник, рапс, гречиха, а также сады и виноградники.

Перечень выпускаемой продукции широк: протравители семян, гербициды, инсектициды, фунгициды, фумиганты, родентициды, десиканты, феромоны, микробиологические препараты, аминокислотные биостимуляторы, микроудобрения для листовых подкормок, регуляторы роста растений и другие.

Глава Самарского представительства АО «Щёлково Агрохим» Ильгам Шакуров рассказал, что вся продукция получила высокие оценки сельхозпроизводителей и фермерских хозяйств — с ее помощью более 250 сельхозпредприятий региона добились увеличения урожайности в 2-3 раза.

46a36097-ac61-4a0a-8586-01836a156113.jpg

Уникальность продукции компании состоит в особой форме препаратов. Вещества подаются растениям в виде микроэмульсий, концентратов коллоидных растворов, масляных концентратов эмульсий, масляных дисперсий и формуляций.


Семенное драже

Уже несколько лет компания поставляет в хозяйства региона семена собственной селекции. Среди самарских аграриев хорошо зарекомендовали себя гибриды подсолнечника: Даха, Командор, Базик, АРЭВ, Комета, Фрэя, Кречет и Бомбардир. Урожайность гибридов, предлагаемых компанией, не только не уступает импортным, но и превышает их. Кроме этого, фермеры отмечают такие качества, как хорошая всхожесть, устойчивость к вредным факторам, выполненность корзинок.

Соеводам области предприятие предлагает инкрустированные или протравленные семена сои высоких репродукций. Они производятся в центре селекции и семеноводства «Бетаран Семена» по нетравмирующей технологии. Среди списка предлагаемых сортов выделяется сорт Бинго, оригинатором которого является «Щёлково Агрохим».

Производителям зерна стоит присмотреться к оригинальным сортам озимой пшеницы: Володя, ДФ 2020, Изумруд Дубовицкого, Система, Немчиновская 85.


«Мы сразу увидели прибыль»

Фермерское хозяйство Андреевой хорошо известно в Камышлинском районе. Уже третье поколение семьи выбрало нелегкую и почетную долю хлеборобов.

Глава семейства Олег Андреев и его супруга Наталья, глава КФХ Андреева Н.В., по образованию агрономы, так же, как и их родители. Общая площадь их полей вместе с раскорчевкой составляет почти 1000 гектаров.

19d3aaf5-26c9-49c6-aa01-01836a11b52b.jpg

Супруги выращивают озимую и яровая пшеницу, гречиху, сою, лен и подсолнечник. Озимая пшеница уже убрана. Урожай выдался хорошим, в среднем 30 центнеров с гектара, третьего и четвертого продовольственного класса, что неудивительно, когда в семье агрономы. Они сторонники непахотного земледелия — системы хозяйствования, которая считается высшим пилотажем среди фермеров и не прощает ошибок.

«С продукцией компании «Щёлково Агрохим» мы, наконец-то, увидели прибыль, перестали работать ради работы», — рассказывает Наталья Андреева. Собранное зерно лежит на хранении в Клявлинском хлебоприемном пункте, супруги ждут хороших закупочных цен на зерно, в семье обсуждают закупку новой сеялки и второго комбайна.

Сотрудничество с «Щёлково Агрохим» стало более тесным. Олег получил должность представителя компании по северным районам Самарской области и стал консультировать земледельцев.


Сеют, но не пашут

Одно из преимуществ работы с препаратами компании в том, что схемы подходят как для технологии нулевой обработки — без вспашки, рыхления и иного механического воздействия на почву, так и для традиционных видов земледелия — вспашки и глубокого рыхления.

За советом к фермерам приезжают даже из близлежащих областей — "под крылом" у них более 60 хозяйств. Особое внимание стараются уделять вопросу защиты растений. Приглашают на свои поля, советуются, консультируются по вопросам, касающимся приобретения, выращивания, защиты и питания растений.

Эффективность применения «щелковской» технологии возделывания можно было оценить на примере состояния льняного поля. В день посещения хозяйства здесь убирали последние клинья. Масличный лен, который вот уже второй год превосходно вписался в севооборот хозяйства, дал хороший урожай — 10 ц/га.

16220672-939b-4726-87cf-01836a14acdf.jpg

«Лен получился чистый благодаря применению средств защиты. Без них поля были сорные», — рассказывает Олег Андреев.

Предмет особой гордости Андреевых — поля гречихи. Там справились с сорняками на «отлично».

Часть посевных площадей Андреевы отдают под испытания новых культур. В прошлом году сто опытных гектаров заняли щелковские гибриды подсолнечника. Все 22 гибрида показали себя на уровне мировых стандартов.

На соседнем поле в сто гектаров — семь видов сои, включая новый для Самарской области сорт Бинго. По сравнению с местным сортом Билявка он созревает позднее, зато выигрывает по количеству и наполненности стручков. В них сидят не три, как обычно, а четыре боба.

4dda4113-1f67-449c-a980-01836a111cfe.jpg

«Для ускорения созревания есть специальные щелковские препараты, — делится Олег Андреев, — поэтому сроки уборки можно скорректировать».

Соей в фермерском хозяйстве занимаются второй год — пока эта культура новая. За семенами ездили в Башкирию, оттуда привезли два сорта, еще есть элита — из КФХ Цирулева Е.П., три сорта, почти две тонны, — от компании «Щёлково Агрохим». Достойно себя показали сорта Бинго, щелковский Командор селекции, хороший результат дал сорт Самер-1.


Высокий старт

Антон Куняев — фермер начинающий, КФХ организовал в 2019 году. Сейчас у него в обработке около 1,5 тысячи гектаров в селе Лопатино Красноярского района. Основную часть посевов занимает подсолнечник, сеет он и зерновые культуры: ячмень, пшеницу, овес. Использует традиционное земледелие — пашет и глубоко рыхлит.

ce2d71d8-8437-4a24-b66e-01836a12d631.jpg

"В этом году я перешел на щелковский классический гибрид и сразу увидел результат, — рассказал фермер. — С этого года беру препараты для зерновых, подсолнечника". Из основных преимуществ работы с поставщиком Антон Куняев называет оптимальные цены, наличие доставки и хорошие результаты на поле.

По его словам, несмотря на одинаковую обработку, другие бренды подсолнечника в этом году оказались не на высоте, а щелковский гибрид выглядит превосходно. Конечно, уборки еще не было, но уже сейчас можно понять, что будет хороший урожай.

7861e935-22f5-4de9-ac42-01836a105380.jpg

Из препаратов Антон Куняев использовал Спрут Экстра, ВР (гербицид сплошного действия), инсектициды, а в следующем году планирует применить протравитель семян. Кстати, инсектицид Эсперо, КС буквально спас урожай подсолнечника в этом году от мотылька, а зерновые — от жука Кузьки, клопов и других вредителей.

Понравились ему в деле и биостимуляторы, в состав которых входят аминокислоты, макро- и микроэлементы, в том числе титан. Результаты листовой подкормки подсолнечника проявились практически сразу. Из дополнительных преимуществ работы с компанией фермер отметил возможность кредитования. Зачастую препараты нужны сегодня, а рассчитаться можно после сбора урожая. "Ну и самое главное — у них качественные средства защиты растений. Я планирую переходить полностью на препараты «Щёлково Агрохим», — сказал Антон Куняев.

04651ae3-71a6-42c9-9fa8-01836a0b2572.jpg
Ильгам Шакуров, глава Самарского представительства АО «Щёлково Агрохим»:

— Мы ведем работу по возрождению отечественной селекции и семеноводства и обеспечению российских производителей семенами высокого качества, что в условиях санкций особенно важно. В хозяйствах, которые с нами работают, стабильно очень хорошие урожаи. В том числе на тех сортах семян, которые мы продаем. Развитие семеноводства и селекции, выведение на рынок новых средств защиты растений — это направления, которые обеспечивают не только продовольственную безопасность страны, но и ее аграрную независимость.

571e3d60-e333-4024-aba8-01836a0b2f93.jpg
Олег Андреев, главный агроном КФХ Андреевой Н.В.:

— Важное преимущество «Щёлково Агрохим» в том, что они предлагают не только хорошую продукцию, но и готовы идти навстречу каждому фермеру: обучать, консультировать, предлагать готовые пакетные продукты для каждой культуры. Справочники, пособия — все отработано, расписано. Даже начинающий разберется. Сейчас не все компании готовы работать с маленькими хозяйствами, а «Щёлково Агрохим» рады всем — и доставку прямо на поля сделают, и рассрочку оформят.

32488b47-abe3-4e75-a9b9-01836a0b2d51.jpg
Антон Куняев, глава крестьянского (фермерского) хозяйства:

— Я уже решил, что буду переходить на продукцию «Щёлково Агрохим». Для меня как начинающего фермера важно не только качество продукции, в котором я уже успел убедиться, умеренная цена, но и сервис. Эта компания заботится о клиентах, помогают нам, идет навстречу. Есть доставка, позвонил — сразу в течение дня привезли. Это очень важно, когда речь идет о спасении урожая от нашествия вредителей, например. Когда у нас появился луговой мотылек, нужно было принимать меры немедленно. И поставщик не подвел.

Показать ещё