Уходящий год – знаковый для ФГБНУ «Федеральный научный центр риса» (Краснодар). Научному флагману российского рисоводства исполнилось 90 лет! Серьёзный возраст, к которому коллектив центра подошёл с внушительным багажом достижений. Сегодня мы хотим вспомнить основные исторические вехи, через которые прошёл «юбиляр», рассказать о разработках центра и планах на будущее.
В стенах центра «родилось» более 130 сортов риса
Взгляд в прошлое
Но для начала перенесёмся в далёкий декабрь 1931 года. Именно тогда для решения актуальных проблем рисоводства был создан Всесоюзный НИИ рисового хозяйства. Спустя несколько реорганизаций в 1966 году был образован Всесоюзный научно-исследовательский институт риса.
Директор ФНЦ риса, д. с.-х. н., профессор Сергей Гаркуша
– Российское рисоводство имеет довольно короткую, девяностолетнюю историю. Но за это время, благодаря усилиям нескольких поколений рисоводов, из слаборазвитой отрасли с урожайностью культуры в 20-25 центнеров с гектара оно превратилось в мощную индустрию. К началу 80-х годов прошлого столетия селекционеры центра создали сорта риса с потенциальной урожайностью 100 центнеров с гектара! Однако на тот момент техническая оснащённость отрасли позволяла реализовать урожайный потенциал сортов только на 40-45%, – говорит Сергей Гаркуша, директор ФНЦ риса, д. с.-х. н., профессор.
А затем настали тяжелейшие для нашей страны 90-е годы, когда многие научные учреждения прекратили своё существование.
– Из-за реформ, которые проводились в те времена, посевные площади под рисом, а также урожайность и валовые сборы белого зерна в России уменьшились в два раза. Институт риса, имеющий на тот момент двадцатимиллионную кредиторскую задолженность и полуторагодовую невыплату заработной платы работникам, оказался на грани исчезновения, – вспоминает наш собеседник.
Пожалуй, на этом история российского рисосеяния могла бы и закончиться. Но произошло судьбоносное событие: ВНИИ риса был передан в ведение Россельхозакадемии, а новое руководство института подготовило обращение в Государственную Думу Российской Федерации о поддержке отрасли рисоводства. Оно не осталось незамеченным: на Кубань была направлена агропромышленная депутатская группа. Совместно с депутатами Законодательного Собрания Краснодарского края и учёными ВНИИ риса она разработала и представила федеральным и региональным органам власти конкретные предложения по выводу рисоводства из сложнейшей ситуации. Благодаря принятым тогда мерам отрасль получила динамичное развитие!
Движение только вперёд!
Сегодня преемником института является ФГБНУ «Федеральный научный центр риса». Его задача заключается в научном обеспечении агропромышленного комплекса России по направлениям рисоводства и овощеводства. В состав центра входят два филиала «Рисоводческий племенной завод «Красноармейский» имени А. И. Майстренко» и «Элитно-семеноводческая опытная станция «Красная». Они ведут совместную, очень важную работу, ежегодно производя до 5,5 тысяч тонн семян риса высших репродукций! Как результат, центр и его филиалы обеспечивает высококачественными семенами рисоводческие хозяйства не только Краснодарского края и других регионов России, но и страны ближнего зарубежья: Казахстан, Узбекистан, Кыргызстан, Азербайджан.
Сорта риса российской селекции востребованы и за рубежом
А с недавних пор в структуру ФНЦ риса входит отдел овощекартофелеводства. В перечне задач, которые он реализует, значатся создание сортов и гибридов овощных и бахчевых культур с высокой продуктивностью, вкусовыми и технологическими качествами, а также разработка энергосберегающих, экологически безопасных технологий их возделывания в открытом грунте.
Но вернёмся к рису! Прогресс не стоит на месте, и упорными усилиями учёных ФНЦ риса была разработана и реализована на практике селекционная схема ускоренного создания высокоурожайных и стрессоустойчивых сортов риса нового поколения. Ускорение и повышение эффективности селекционного процесса обеспечиваются применением современных биотехнологических приёмов: маркерной селекции и экспериментальной гаплоидии.
– Реализация селекционной стратегии практически обеспечила страну рисопродуктами собственного производства и сформировала полную независимость от иностранной селекционной продукции. Так, в 2016 году в Краснодарском крае был получен рекордный урожай: 1 миллион тонн риса, – напоминает Сергей Валентинович.
Действительно, создание и внедрение в производство новых сортов за последние 30 лет повысили урожайность кубанского риса в два раза: с 33 до 66 центнеров с гектара в зачётном весе. Но это далеко не предел, ведь высокая адаптивность и отзывчивость новых сортов на средства интенсификации производства помогают получать на отдельных полях до 100 центнеров с гектара.
– Валовые сборы риса-сырца ежегодно варьируются в пределах 850 тысяч – 1 миллиона тонн. Такой объём позволяет полностью обеспечить потребности россиян, а также экспортировать до 150-180 тысяч тонн в год по более высокой цене, чем на внутреннем рынке. Разумеется, это положительно сказывается на экономике рисоводческих предприятий, – рассказывает Сергей Гаркуша.
Пирикуляриоз в центре внимания
Создание нового сорта риса – долгий и кропотливый труд. Основным методом селекции в ФНЦ риса является гибридизация с последующим отбором в звеньях селекционного процесса. От скрещивания исходных родительских форм до выделения линии, отвечающей требованиям селекционной программы, её тестирования и районирования проходит 10-15 лет. Благодаря непрерывному селекционному процессу ежегодно на государственное сортоиспытание передаются 3-4 сорта. А в реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, вносятся 2-3 из них.
– Основным направлением селекции риса нашего центра является создание сортов с потенциалом урожайности 10-12 тонн с гектара. Они должны быть устойчивы к био- и абиострессорам, обладать высокими технологическими характеристиками зерна и потребительскими свойствами вырабатываемых рисопродуктов. Большое внимание уделяется созданию крупнозёрных сортов риса с массой 1000 зёрен более 34 граммов, которые востребованы на европейском рынке. Также мы работаем над созданием сортов с повышенной устойчивостью к пирикуляриозу, – рассказывает Сергей Гаркуша.
Среди основных направлений селекции – создание высокоурожайных и стрессоустойчивых сортов
Проблема пирикуляриоза – одна из серьёзнейших в рисоводстве. Недобор зерна из-за поражения растений этим заболеванием в обычные годы составляет 5-25%. А в эпифитотийные сезоны, повторяющиеся каждые 10-12 лет, потери достигают 60% и более. Но кубанские селекционеры создали конкурентоспособные районированные сорта риса – Соната, Сонет, Биотех, – устойчивые к этому заболеванию, а также тысячи селекционных линий, находящихся на разных стадиях селекционного процесса.
Есть со вкусом и пользой
Рис занимает важное место в рационе человека. И учёные центра создали набор сортов, способный стать базой для производства широчайшего спектра пищевой продукции. В него входят традиционные короткозёрные сорта Рапан 2, Диамант, Хазар, Сигнал, Патриот, Аполлон, Наутилус, Каурис, Азовский и другие. По словам Сергея Гаркуши, они характеризуются высокой урожайностью, устойчивостью к неблагоприятным факторам среды, обеспечивают высокий выход полноценной крупы хорошего качества. При этом Патриот и Аполлон – универсальные сорта, формирующие высокие урожаи в различных условиях выращивания. А Каурис, Юбилейный 85, Наутилус и Азовский лучше проявляют себя при высоких агрофонах.
В линейке есть среднезёрные Регул, Полевик, Утёс, Яхонт, Привольный 4, сорта игольчатого типа Шарм, Злата. Также в портфеле ФНЦ риса есть сорта с повышенным содержанием амилозы – Кумир, Эльбрус и Злата. А сорта Крепыш и Титан являются крупнозёрными и используются в итальянской и испанской кухне.
Растения нового поколения средне- и крупнозёрных сортов менее высокорослые и формируют меньшую надземную биомассу, чем их предшественники. За счёт этого новинки более устойчивы к полеганию и технологичны в уборке.
– Технологические свойства и кулинарные достоинства новых сортов оцениваются как хорошие и отличные. Зерно имеет высокую стекловидность, низкую трещиноватость, высокий выход крупы и целого ядра. Крупа риса рекомендуется для приготовления различных видов плова, продуктов быстрого приготовления, консервов, супов, сухих завтраков, пудингов и других продуктов и блюд, – перечисляет Сергей Гаркуша.
Особое место занимают сорта специального назначения: рисопродукты из них используются в функциональном питании и имеют высокие пищевые достоинства. Впервые в России созданы и запатентованы относящиеся к этой группе глютинозные сорта Виола, Виолетта и Витта, предназначенные для детского и лечебного питания.
Дело в цвете
Ещё одно направление, в котором работают селекционеры центра, связано с созданием цветных сортов риса. С недавних пор в России появился спрос не только на обычную белую крупу, но и на шелушёный рис краснозёрных и чернозёрных сортов.
– Китайскому императору подавали к столу блюда из краснозёрного риса. Поэтому в Китае такой рис называют «императорским». В зерне риса краснозёрных и чернозёрных форм повышено содержание антиоксидантов, которые связывают и выводят из организма человека свободные радикалы, и каротиноидов, улучшающих зрение. Особенность крупы таких сортов риса заключается в том, что её употребляют в пищу нешлифованной. Зерно только шелушат (то есть удаляют цветковые плёнки) и пускают в продажу. Поэтому, кроме антиоксидантов, крупа содержит много микроэлементов и витаминов. Наши селекционеры создали краснозёрные сорта Рубин, Марс и Рыжик, а также чернозёрные – Мавр и Гагат. Они содержат в 6-20 раз больше антиоксидантов, чем зерно обычного белозёрного риса, – рассказывает Сергей Гаркуша.
Достижения, которыми нужно гордиться
У истоков каждого нового сорта стоят профессионалы – именно такая команда работает в ФНЦ риса! В стенах центра трудится 1071 человек, из них – 71 научный сотрудник, 32 кандидата наук, 12 докторов наук и два академика.
В «копилке» селекционных достижений центра – более 130 сортов риса, а также 150 сортов и гибридов овоще-бахчевых культур. На сегодняшний день в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию в Российской Федерации на 2021 год, в общей сложности включено 70 сортов риса. Из них 35 сортов создано селекционерами центра.
– Для реализации инновационных селекционных программ мы проводим фундаментальные исследования в области генетики, физиологии и биотехнологии. Сотрудники технологического центра разработали интенсивные, а также энерго- и ресурсосберегающие технологии возделывания риса с комплексным применением удобрений, биологически активных веществ и средств защиты растений. Испытание научных разработок проводится в филиалах центра: это способствует быстрому внедрению результатов НИОКР в производство и своевременной сортосмене, – рассказывает Сергей Гаркуша.
Работа центра не остаётся незамеченной. По итогам 2015, 2017, 2018 и 2021 годов ФНЦ риса входил в число 100 лучших научно-исследовательских учреждений России. Сергей Гаркуша был награждён почётным знаком «Лучший руководитель года». Кроме того, в 2018 году коллектив учёных ФНЦ риса был удостоен премии Правительства РФ в области науки и техники.
На высшем уровне
Техническое оснащение ФНЦ риса полностью соответствует высоким задачам, которые решает его коллектив. В инфраструктуру центра входит селекционно-генетическое подразделение с профильными лабораториями. Также имеется полный комплект оборудования для получения удвоенных гаплоидов и для ПЦР-анализа.
Центр располагает двумя вегетационными площадками с лизиметрами, предназначенными для выращивания экспериментальных растений; опытно-производственным участком с машинно-тракторным парком для обработки полей в процессе полевых экспериментов; пятью теплицами для выращивания селекционного материала риса и овощных культур; фитотроном для гибридизации экспериментальных растений.
Но и это ещё не всё! В своё время Сергей Гаркуша выступил за объединение усилий учёных и бизнеса для проведения совместных исследований в области цифровых и информационных технологий. В данном проекте уже участвуют Государственный университет по землеустройству (Москва), ФГБНУ «Агрофизический НИИ» (Санкт-Петербург), группа компаний «Ростсельмаш» и ООО «Бизон Юг» (Ростов-на-Дону), ФГБОУ ВО «Кубанский государственный аграрный университет им. И. Т. Трубилина» и ООО «КЛААС» (Краснодар). В рамках этой работы в рисосеющих хозяйствах Краснодарского края проводится дистанционный мониторинг посевных площадей с применением беспилотных летательных аппаратов (БПЛА), заложены опытные полигоны и накоплен фотоматериал, на основе которого созданы цифровые электронные карты полей и 3D-модели.
– Мы планируем создать ситуационный центр, где будет собираться и храниться информация, касающаяся вопросов выращивания риса. Также мы собираемся сформировать отдел маркетинга, который займётся изучением потребительского рынка сельскохозяйственных культур. Исследования позволят корректировать объёмы производства семян риса, а также овощных культур, – делится планами Сергей Гаркуша.
Уборка риса нового урожая
Друзья по всему свету
Научный мир – это мир без границ, а рис – культура номер два на планете: пальму первенства он уступает только пшенице. Сегодня ФНЦ риса сотрудничает с научными учреждениями и организациями Китая, Бангладеш, Греции, Италии, Турции, Филиппин, Японии, Чили, Вьетнама, Казахстана, Кыргызстана, Узбекистана, Азербайджана. Расскажем о некоторых из них.
Итак, с 2007 года ФНЦ риса входит в состав Консорциума по изучению риса, возделываемого в странах с умеренным климатом (TRRC). В рамках этой работы учёные центра работают над созданием сортов риса с высоким потенциалом урожайности и качеством зерна, над развитием генетических ресурсов для селекции на устойчивость к пирикуляриозу риса, над созданием холодостойких сортов риса со стабильным потенциалом продуктивности.
В числе наиболее «свежих» проектов – сотрудничество с тремя китайскими институтами риса. Область общих научных интересов связана с созданием сортов риса с длительной устойчивостью к пирикуляриозу, а также сортов с высокой антиоксидантной активностью для функционального питания.
Вместе – сильнее!
Отдельного внимания заслуживает многолетнее, плодотворное и взаимовыгодное сотрудничество ФНЦ риса и компании «Щёлково Агрохим». Неудивительно, ведь для формирования высоких и стабильных урожаев рису необходима надёжная защита от вредителей, болезней и сорняков. Кроме того, важную роль играет минеральное питание, сбалансированное с помощью проведения листовых подкормок.
– «Щёлково Агрохим» вносит вклад в обеспечение россиян белым зерном. Ежегодно совместно с представителями компании мы проводим многочисленные производственные и мелкоделяночные опыты на полях рисосеющих хозяйств. Цель этой работы – изучение эффективности новых пестицидов и разработка рекомендаций по их внедрению в производство, – поясняет Сергей Гаркуша.
Свою специфику имеет гербицидная защита риса. Проблема заключается в его биологическом сходстве с наиболее вредоносными сорняками из рода Echinochloa (ежовники, или куриное просо). Из-за этого значительно затрудняется борьба с сорняком.
– Усугубляется проблема и со сформировавшейся у ежовников резистентностью к наиболее распространённым до последнего времени гербицидам с АЛС-механизмом действия, – констатирует наш собеседник. – Но специалисты «Щёлково Агрохим» предложили выход из непростой ситуации. Это новый двухкомпонентный селективный гербицид широкого спектра действия РИСТАЙЛ, МД: он успешно прошёл регистрационные испытания, и в текущем году им обработали первые гектары посевов риса.
Серьёзный урон урожаю наносят и болезни риса, наиболее распространённой и вредоносной из которых является пирикуляриоз, о котором мы говорили выше. Достойное место среди фунгицидов, применяемых в посевах риса, занял двухкомпонентный препарат ВИНТАЖ, МЭ. Благодаря содержащимся в нём эффективным действующим веществам и инновационной препаративной форме – микроэмульсии – он обеспечивает надёжную защиту от патогена. Наряду с фунгицидом ВИНТАЖ, МЭ, хорошие результаты в производстве показывают препараты МИСТЕРИЯ, МЭ; ТИТУЛ ТРИО, ККР; АЗОРРО, КС; ТРИАДА, ККР, а также их сочетания.
– Наше дальнейшее сотрудничество мы видим в углублении и расширении партнёрских отношений. Продуктивный потенциал созданных селекционерами ФНЦ риса сортов составляет 10-12 тонн с гектара. Реализация этого потенциала в производстве – задача непростая, она зависит от правильного выбора и неукоснительного соблюдения технологии, обеспечивающей в том числе и надёжную защиту растений от неблагоприятных биотических и абиотических факторов среды, – резюмирует Сергей Гаркуша.
Яна Власова,
Краснодарский край,
Betaren Agro № 10 (30), 2021 г.
07.12.2021 0
Сегодня в мире голодает около 735 млн человек. Из них 42 млн находятся в шаге от голодной смерти, сообщает ФАО, что означает четвёртую степень острой нехватки продовольствия. В России, по разным оценкам, на 2021 год ниже черты бедности находилось от 6 до 9 млн населения. Не претендуя на великие свершения, что может сделать отдельно взятая компания на этом фронте?
Около 3000 лет назад народонаселение мира не превышало 50 млн человек. Смешная цифра! Сегодня нас почти 9 млрд. И этот рост продолжится. В основном прирост населения ожидается в странах Африки, Южной Азии и в некоторых регионах Латинской Америки. Продолжит расти население Индии. По прогнозам ООН, рост населения Земли замедлится только в самом конце XXI века. Пик численности мирового населения будет достигнут в середине 2080-х годов на уровне 10,5 млрд человек. Как прокормить такое население планеты? И как не разрушить производительные силы земли?
На протяжении тысячелетий голод был постоянным спутником всех человеческих цивилизаций. Стихийные бедствия, засухи, наводнения, войны и революции – всё это не способствовало устойчивости производства продуктов питания.
Большинство стран, столкнувшихся с угрозой голода, находились в Африке. Однако сегодня эта проблема актуальна и для других регионов: Афганистан в Азии, Сирия и Ливан на Ближнем Востоке, Гаити в Латинской Америке. На 2025 год Всемирная продовольственная программа (ВПП) запросила 16,9 млрд USD для решения проблемы голода.
Нулевой голод
В 2012 году на Конференции «Рио+20» по инициативе ООН с целью ликвидации голода в течение жизни одного поколения была принята программа «Нулевой голод».
Одна из целей устойчивого развития как раз и состояла в том, чтобы положить конец всем формам голода и недоедания к 2030 году, гарантировать, что все люди, особенно дети, будут иметь достаточное количество пищи в течение всего года. Что подразумевает такой подход? Конечно, благотворительный сбор средств. Так, согласно данным Всемирной продовольственной программы, для предотвращения голодной смерти 42 млн человек в 43 странах мира прямо сегодня требуется 6,6 млрд USD. Однако, кроме благотворительной помощи, можно сделать кое-что ещё:
- развивать устойчивость сельского хозяйства;
- поддерживать мелких фермеров;
- обеспечивать равный доступ к земле, технологиям и рынкам;
- сокращать количество отходов.
Нулевые отходы
В мире ежегодно теряется и выбрасывается огромное количество продуктов питания. Данные ООН свидетельствуют о том, что около трети произведённых продуктов питания либо портится, либо отправляется на свалку. Это примерно 1,3 млрд тонн пищи каждый год. Эта цифра включает в себя потери и отходы как на этапе производства, транспортировки и хранения, так и непосредственно потребителем.
Александр Козлов - глава Минприроды
Глава Минприроды Александр Козлов приводит такие цифры: «В нашей стране объём пищевых отходов оценивается примерно в 17,9 млн тонн ежегодно. В среднем россиянин выбрасывает около 88 кг еды в год». Чем здесь можно помочь? Осознанность, с одной стороны, и госрегулирование – с другой. Искоренять вредные потребительские привычки, когда мы покупаем больше продуктов, чем можем съесть, и максимальное вовлечение во вторичный оборот с истекающим сроком годности продуктов для получения техногрунта, удобрений, кормов для скота и птицы.
Голод как часть истории
Для народа России, где на половине территории страны зима длится полгода, а вегетационный период на два месяца короче, чем, например, в Западной Европе, вопрос достаточного производства продовольствия вставал в полный рост ещё относительно недавно.
А если вспомнить историю, кажется, что голод был всегда. Вот только то, что сразу приходит на память: Смутное время 1601–1603 годов, когда в результате социальных потрясений и неурожаев в России произошёл массовый голод; тяжёлые неурожаи, массовое недоедание и смертность в конце XVII века; массовый голод крестьянства в разорённой Наполеоном стране; жестокий голод в Поволжье и на Урале в 1891–1892 годах в результате недорода и экономических потрясений. В 1921 году голод охватил около 40 губерний России – только в Поволжье тогда голодали 13 млн человек. Голодомор 1930-х годов.
Распределение продуктов по карточкам до сих пор остаётся страшилкой номер один как для граждан нашей страны, так и для экономического блока правительства. Продуктовые карточки преследовали советскую экономику на протяжении всего ХХ века: карточки в революционном 1917 и далее вплоть до середины 1920-х; многочасовые очереди за продуктами в Великую Отечественную. Так, уже в сентябре 1941 года было введено рационирование на 12 видов продовольствия. Вплоть до начала 1947 года по карточкам выдавали 135 (!) видов товаров первой необходимости, включая продовольствие. В 1970-е годы очереди за молоком стояли с 6 утра. Некоторые ещё помнят «колбасные электрички» в Москву, талоны на сахар и подсолнечное масло в конце 1980-х.
Только технология
Мы понимаем, что накормить мировое население стало возможно только во второй половине ХХ века, – с развитием технологий, появлением минеральных удобрений, прогрессом химической промышленности, выпуском новых поколений пестицидов. Колоссальную роль сыграли и достижения селекции. Можно много рассуждать об экологическом земледелии и полном отказе от внесения пестицидов. Возможно, это работает в отдельно взятом саду, особенно если вы, как английская королева, можете себе позволить штат агрономов и садовников для возделывания зерна и овощей методом ручной прополки. Но от болезней и вредителей это не спасёт. Зелёное мыло и отвар чеснока малоэффективны против фузариозов, ржавчины и других патогенов, тем более в масштабах страны. Помните, как в Библии описано нашествие саранчи: «И взошла саранча по всей земле Египетской <…> она не могла быть сосчитана ни числом их, ни количеством их; и покрыли они всю поверхность земли так, что земля потемнела от них».
А если эпифитотия? Пожалуй, самым наглядным примером отсутствия должной защиты урожая, приведшей к тектоническим сдвигам в истории, может служить Великий голод в Ирландии (1845–1852), вызванный фитофторозом картофеля. Гибель картофеля, который был основным продуктом питания ирландского населения, привела к миллионам смертей и массовой эмиграции населения в более благополучные страны.
На новом витке
Дефицит продовольствия в Советском Союзе ощущался всегда. Так, валовые сборы пшеницы в России в 1990-е годы колебались от 27 до 49 млн тонн. И только в начале 2000-х, когда страна вступила в новый этап развития, мы перестали закупать зерно из-за рубежа. Валовые сборы зерна стали расти. Страна вышла на самообеспеченность. Чуть позже зерна стало столько, что мы задумались о его глубокой переработке, построили несколько заводов по выпуску лизина, других аминокислот, витаминов и премиксов, столь необходимых для животноводства. Сегодня, по информации Ассоциации «Роскрахмалпатока», в России на глубокую переработку идёт около 2,5 млн т зерна в год, включая 1 млн т кукурузы.
В 2024 году валовой сбор пшеницы составил 92,8 млн тонн и 82,5 млн тонн – в 2023 году. «Валовка» по кукурузе достигла 16 и 13 млн тонн соответственно! Страна не только закрыла свои внутренние потребности, но и стала вывозить рекордные объёмы зерна на экспорт (49 млн тонн в сезоне 2023/2024). Стали расти площади посевов под масличными и соей. Заявил о своих правах озимый рапс. Средняя урожайность зерновых в стране выросла с 19 до 30 ц/га. Благодаря росту урожайности сои, рапса и подсолнечника общий валовой сбор масличных культур в России в 2024 году составил 28,6 млн тонн. О таком благополучии 20 лет назад можно было только мечтать!
Оксана Лут - министр сельского хозяйства РФ
Говоря о ключевых итогах 2024 года, министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут отмечала, что все ключевые индикаторы Доктрины продовольственной безопасности исполнены: «По зерну, мясу, рыбе, растительному маслу и сахару наша страна обеспечивает себя с запасом и максимально приближается к целевым показателям по молоку, картофелю и овощам».
Сильное звено
Продовольственная безопасность страны складывается из многих аспектов. Прежде всего это устойчивое сельское хозяйство и доступ к современным технологиям. Одной из системообразующих компаний России с точки зрения продовольственной безопасности стала компания «Щёлково Агрохим» – лидер российского агрохимического и семенного рынка.
Уникальные решения, разработанные под индивидуальные нужды того или иного хозяйства, внедрение в производство лучших достижений селекции, грамотное управление вегетацией – весь этот комплекс инструментов «Щёлково Агрохим» уже сегодня предлагается клиентам, для того чтобы сделать их бизнес максимально устойчивым и рентабельным.
Производственные мощности компании расположены в трёх странах (Россия, Казахстан, Узбекистан), они составляют 110 тыс. тонн/год. Аналитики подсчитали: каждый пятый гектар в России обработан препаратами «Щёлково Агрохим», а это 19% рынка СЗР и 170 различных продуктов, зарегистрированных на территории страны. Новый цех по выпуску современных пестицидов в подмосковном Щёлково производительностью 20 тыс. тонн в год стал крупнейшим в России образцом высокотехнологичного производства.
Фундамент
Доктрина продовольственной безопасности устанавливает целевой показатель самообеспеченности семенами отечественной селекции не ниже 75% к 2030 году. На итоговом заседании коллегии Минсельхоза 27 мая 2025 года Оксана Лут сказала, что этот показатель ощутимо вырос и достиг 67,6%. За последний год серьёзного прогресса удалось добиться по сахарной свёкле, подсолнечнику и по другим культурам. Немалая заслуга в этом принадлежит «Щёлково Агрохим».
Системная работа над улучшением сортов и гибридов, расширение линейки предложений закладывают фундамент продовольственной и экономической безопасности страны, способствуют развитию и повышению технологического уровня отрасли. И здесь «Щёлково Агрохим» на высоте: на данный момент в Госреестр РФ внесено 35 гибридов сахарной свёклы, 14 гибридов подсолнечника, 5 сортов озимой пшеницы и 2 новых сорта сои собственной селекции.
Такие достижения стали возможны благодаря крупным инвестициям, которые позволили создать три собственных селекционных центра, построить новые семенные заводы в разных регионах страны, расширить площади массового размножения до 60 тыс. га.
Александр Прянишников
- директор Департамента селекции и семеноводства с.-х. культур, член-корреспондент РАН
Годовые объёмы производства и реализации семян поистине впечатляют (см. таблицу). Так, по данным директора Департамента селекции и семеноводства сельскохозяйственных культур, члена-корреспондента РАН Александра Прянишникова, уже сегодня «Щёлково Агрохим» производит 450 тыс. посевных единиц (п. е.) подсолнечника, а это 13% рынка, или около 1,5 млн га в структуре посевов по России. К 2027 году планируется выпускать до 1 млн п. е. подсолнечника.
В 2024 году доля семян сахарной свёклы от компании «Щёлково Агрохим», по разным оценкам, составила от 9 до 13% рынка. В 2025 году этот показатель стремительно вырос до 21%. Так, по подсчётам компании, при общем объёме высева семян сахарной свёклы в России на уровне 1,2 млн п. е., более 300 тыс. п. е. уже приходится на «Щёлково Агрохим».
Таких проектов, как «СоюзСемСвёкла», и таких селекционных центров в России должно быть много, уверен Александр Прянишников. Тогда сложится здоровая конкуренция и можно будет с уверенностью говорить о том, что плановые значения уровня самообеспечения страны семенами отечественной селекции будут достигнуты.
Планируемые объёмы производства семян «Щёлково Агрохим» в сезоне 2025 г.
| Культура | Объёмы |
| Пшеница озимая | 25 тыс. тонн |
| Пшеница яровая | 5 тыс. тонн |
| Подсолнечник | 450 тыс. п. е. |
| Соя | 5 тонн/год |
| Сахарная свёкла | 305 тыс. п. е. |
| Кукуруза | 100 тыс. п. е. |
| Рапс яровой | 90 тыс. п. е. |
СЗР: тренды развития
На примере компании «Щёлково Агрохим» хорошо видно, как прогресс науки делает сельскохозяйственное производство эффективнее и безопаснее. Давайте вспомним, какими дозами работали на полях в 1950–1970-е годы: это были десятки литров и килограммов пестицидов на гектар. Сейчас для многих препаратов погектарные нормы исчисляются миллилитрами – 0,4–0,8 л/га.
Сегодня никто не обрабатывает семена ртутьорганическими соединениями и не использует ДДТ для борьбы с вредителями. Нам доступны самые инновационные формуляции, новые технологии подготовки семян, все технические новшества, которые закладывают инженеры в современную технику для посева, ухода и уборки урожая. Бери и пользуйся!
Традиционные концентраты эмульсий сегодня заменяют на масляные суспомикроэмульсии, концентраты коллоидных растворов, наноэмульсии с размером частиц менее 0,1 мкм. Это формуляции, совершившие научный прорыв. Здесь работает каждая молекула действующего вещества. К примеру, при внесении гербицида ЗОНТРАН, ККР (250 г/л метрибузина) нагрузка на агроценоз составляет 300 г д. в./га, что в 2 раза ниже по сравнению с аналогами (КС), а эффективность препарата выше. А ещё идёт активная разработка технологии получения активных фармакологических субстанций и продуктов тонкого органического синтеза.
Внесение пестицидов становится более точечным и более щадящим. Для получения непылящих продуктов отказываются от смачивающихся порошков в пользу суспензий и водно-диспергируемых гранул. Используются прилипатели, регуляторы роста, различные микробиологические препараты специального назначения, а также коллоидные растворы и препараты на основе масла, что позволяет повысить эффективность препарата и свести к минимуму неблагоприятное воздействие на окружающую среду. Широко применяется малообъёмное опрыскивание (75–200 л рабочей жидкости на гектар), что обеспечивает высокую равномерность покрытия, отсутствие крупных капель и т. д.
Кроме того, большинство современных пестицидов характеризуется коротким периодом полураспада. (Химики знают, что период полураспада того же дуста составлял от 7 до 15 лет в зависимости от условий окружающей среды.) Сегодня всё иначе. Указаны регламенты, сроки ожидания, знай – выполняй.
СЗР: рынок
Продовольственная безопасность страны невозможна без собственного производства средств защиты растений. По данным генерального директора АО «Щёлково Агрохим», д. х. н., академика РАН Салиса Каракотова, в 2010–2020 годах рынок СЗР в России демонстрировал стабильный рост, связанный с развитием аграрного сектора, внедрением современных технологий и увеличением посевных площадей. Среднегодовые темпы роста этого рынка составляют примерно 3–5%, что обусловлено как внутренним спросом, так и импортозамещением. В 2023 году на российских полях было применено 230 тыс. тонн средств защиты растений, из них 143 тыс. тонн – отечественные.
Салис Каракотов - генеральный директор АО «Щёлково Агрохим», д. х. н., академик РАН
Если по производству готовых форм Россия достигла порога продовольственной безопасности, то в том, что касается синтеза действующих веществ, ситуация обстоит сложнее. Производство действующих веществ – это крайне дорогая история, которая упирается в отсутствие большого количества полупродуктов и малотоннажных компонентов: их синтез ещё только предстоит наладить отечественным химическим предприятиям. По разным оценкам, для национальной независимости в сфере производства СЗР России потребуется освоить синтез от 40 до 60 критически важных молекул.
Производство действующих веществ на территории России реально обеспечило бы аграрную безопасность страны, уверен Салис Каракотов. Хорошая новость заключается в том, что «Щёлково Агрохим» развивает проект по организации выпуска первых действующих веществ на своей площадке в Подмосковье.
По планам Минсельхоза, к 2030 году уровень локализации производства действующих веществ в России должен составить 20%. В целом доля СЗР отечественного производства должна вырасти с сегодняшних 60% до 95%.
Конечно, ни одна частная компания не может вложить миллиарды в столь сложный бизнес. Такие крупные инвестпроекты не взлетают без участия государства. Реализовать столь грандиозные планы призван Нацпроект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Проект предусматривает целый комплекс мер, направленных на повышение технологической независимости агропромышленного комплекса России, в частности в сфере производства биопрепаратов, СЗР, ветеринарных препаратов, а также он отхватывает селекцию, сельхозтехнику и кадры.
Локомотив экономики
27 мая 2025 года на итоговом заседании Коллегии Минсельхоза России подводили итоги работы агропромышленного комплекса в 2024 году и обсуждали стратегические задачи на перспективу. Председатель Правительства Российской Федерации Михаил Мишустин отметил, что отечественный агропромышленный комплекс является настоящим локомотивом роста национальной экономики – он надёжно обеспечивает продовольственную безопасность нашего государства, осваивает международные рынки.
Михаил Мишустин - председатель Правительства Российской Федерации
На реализацию четырёх госпрограмм, за которые отвечает Минсельхоз РФ, правительство направило 682 млрд рублей. Это позволит сохранить основные инструменты поддержки и послужит базой для стабильного производства.
Ирэн ЗАЙЦЕВА
Продовольственная безопасность в действии
Интересно взглянуть на продовольственную безопасность с точки зрения некоторых сельхозкультур. Так, согласно данным Минсельхоза РФ, площади сева сахарной свёклы в 2025 году составили 1,17 млн га, что на 4 тыс. га больше, чем в 2024 году. Это свидетельствует о расширении господдержки аграрного сектора и о благоприятных погодных условия в ряде регионов. Региональные минсельхозы, докладывая о ходе посевной, отчитываются и об импортозамещении. В Центральном федеральном округе, где под посевы сахарной свёклы отведено 645,5 тысячи гектаров, обеспеченность отечественными семенами «СоюзСемСвёкла» составляет 19,3% от общей площади, что свидетельствует о развитии и поддержке отечественного производителя.
В Южном и Северо-Кавказском федеральных округах уже 12% площадей обеспечено гибридами отечественной селекции «СоюзСемСвёкла». В Саратовской области обеспеченность семенами гибридов «СоюзСемСвёкла» в ПФО составляет 28%. По словам министра сельского хозяйства Республики Татарстан Марата Зяббарова, в сегменте сахарной свёклы особо заметен рост доли российских семян: в 2025 году в Татарстане 53% площадей сахарной свёклы засеяно российскими семенами, тогда как в 2024 году этот показатель составлял лишь 8%. Такой подход полностью соответствует задачам нацпроекта по технологическому обеспечению продовольственной безопасности.
По текущему прогнозу «ПроЗерно», валовой сбор российского зерна нового урожая может составить 130,3 млн тонн (без учёта новых регионов) зерновых и зернобобовых культур, что на 3,5% выше прошлого, 2024, года. Характерным моментом нового сезона является продолжающееся сокращение посевных площадей под зерновыми культурами до 45 млн га, а это примерно на 1 млн га меньше 2024 года.
Средняя урожайность зерновых культур в 2025 году восстановится до 28,9 ц/га, что на 6% выше 2024 года, прогнозируют эксперты «ПроЗерно». Кроме того, в 2025 году можно ожидать рекордного результата по зернобобовым культурам – 6,54 млн тонн против 5,37 млн тонн в 2024 г.
Самообеспеченность растительными маслами в 2024 году в 2,8 раза превысила пороговые значения Доктрины продовольственной безопасности. В 2024 году производство растительных масел в России выросло на почти на 7% по сравнению с предыдущим годом, достигнув 10,4 млн тонн. Рост производства был обеспечен увеличением урожая масличных культур, а также переработкой переходящих остатков сырья. Рост экспорта подсолнечного масла на 24% также побил все рекорды, достигнув отметки 5,46 млн тонн.
Если с зерном и сахаром на текущий сезон ситуация складывалась благополучно, то с картофелем всё может быть не столь безоблачно. На сезон 2024 года квоты на ввоз посевного материала картофеля были сокращены до 12 тыс. тонн. В 2025 года «в силу определённых обстоятельств ни одной тонны семян из Европы в этом сезоне, скорее всего, поставлено не будет», – прогнозирует исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников.
При дефиците отечественного предложения, который наблюдался прошедшей весной, сети отдают приоритет импортному картофелю, который поступает в Россию отовсюду. Главные страны-импортёры – Беларусь, Египет, Турция, Тунис, Израиль, Марокко и Китай.
Неудивительно, когда картофель становится дефицитным продуктом в Магаданской области или на Чукотке. Как сообщает министр сельского хозяйства Магаданской области Николай Кошеленко, уровень самообеспечения картофелем в 2024 году составил 57,5%. Остальные 42,5% завозятся из-за пределов области, в основном из Приморского края, куда продукция поступает из Китая. Импорт картофеля с начала 2025 года по конец мая уже превысил 500 тысяч тонн и может достигнуть 1 млн тонн. Но когда без картофеля остаётся средняя полоса России или Центральный регион, это внушает тревогу и заставляет задуматься о качестве планирования и управления.
При этом в России есть республики, где никакого дефицита картофеля прошедшей весной не наблюдалось, как, например, в Татарстане. Так, по результатам уборки в 2024 году, «подушевое обеспечение картофелем в республике было на 300% выше нормы, – сообщает министр сельского хозяйства РТ Марат Зяббаров. – В текущем году под эту важную сельскохозяйственную культуру планируется задействовать 5576 га земель, что на 1350 га больше, чем в прошлом году».
Необходимость увеличения производства картофеля в Татарстане способствует укреплению продовольственной безопасности не только отдельного региона, но и страны в целом, считает министр.