Самый больной вопрос для сахаропроизводителя – как сохранить корнеплоды сахарной свеклы, чтобы выдавать продукцию круглый год? У сожалению, эта проблема и на сегодняшний день трудноразрешима, конечно, хорошо бы получать урожай сахарной свеклы циклично, чтобы избежать потерь при хранении.
Самый больной вопрос для сахаропроизводителя – как сохранить корнеплоды сахарной свеклы, чтобы выдавать продукцию круглый год? У сожалению, эта проблема и на сегодняшний день трудноразрешима, конечно, хорошо бы получать урожай сахарной свеклы циклично, чтобы избежать потерь при хранении. Однако это остается пока лишь в мечтах работников сахарных заводов. И серьезный прорыв в решении этой сложившейся проблемы предлагает «Щелково Агрохим», который разработал уникальный фунгицид для хранения сахарной свеклы – Кагатник.
Для предотвращения развития гнилей и снижения потерь сахара при хранении научные сотрудники компании ЗАО «Щелково Агрохим» разработали препарат для обработки корнеплодов сахарной свеклы при закладке на хранение КАГАТНИК, ВРК. Это фунгицид против кагатных гнилей, содержащий 300 г/л бензойной кислоты, применение которого позволит снизить массу гнили корнеплодов сахарной свеклы, потери массы корнеплодов и сахара при хранении.
Эффективность применения фунгицида Кагатник, ВРК проверена как в лабораторных испытаниях, так и в производственных опытах.
Лабораторные испытания проводились в «Щелково Агрохим» в Центре агрохимических исследований, где изучалась фунгицидная активность препарата Кагатник, ВРК в двух дозах 10 и 2 мл/л против грибов Botritis cin. и Fusarium spp.
Опыт закладывался в чашках Петри радиусом 40 мм в картофельно-агарозной среде при 4-х кратной повторности. Подавление роста мицелия грибов препаратом Кагатник в двух дозах определялось на 6-е, 9-е, 12-е, 14-е и 30-е сутки после обработки. Во всех вариантах подавление роста мицелия составило 100 %, в то время как в контрольном образце наблюдалось его активное развитие. (рис.1).
КОНТРОЛЬ
Кагатник, 6-е сутки Кагатник, 30-е сутки
после хранения
Рис.1 Фунгицидная активность препарата Кагатник против грибов Fusarium spp.
Производственные испытания препарата Кагатник проводились в течение ряда лет во многих регионах страны.
Так, в 2007 году сотрудниками ВНИИСС и «Щелково Агрохим» в Курской области были заложены опыты с целью проверки в производственных условиях эффективности однократной обработки препаратом Кагатник корнеплодов сахарной свеклы перед закладкой на хранение в кагаты.
Для проведения опыта был выбран кагат длительного хранения (с переработкой в более поздние сроки), расположенный на бетонной площадке. Геометрические размеры кагата: длина 95 м, ширина 18 м, высота 8 м. Форма кагата – правильная трапеция. Обработка осуществлялась при выгрузке и укладке в кагат корнеплодов сахарной свеклы буртоукладочной машиной БУМ-65М, оборудованной кольцевым коллектором с 4-мя форсунками. (рис. 2)
Рис. 2 Обработка корнеплодов сахарной свеклы препаратом Кагатник при укладке в кагат.
Хранение корнеплодов в опытном кагате протекало в условиях, близких к оптимальным. На протяжении всего периода средняя температура окружающего воздуха была +10°C днем с резкими понижениями до 0-2°C ночью, а влажность воздуха колебалась в пределах 80-90%. В течение всего времени наблюдалось периодическое выпадение кратковременных осадков в виде дождя с преобладанием ветреной погоды.
Средняя температура внутри кагата за весь период хранения составила 12-15оС, в опытных сечениях – 8-10оС. На всем протяжении опыта наблюдались очаги самосгорания с температурами до 25-35оС из-за большого скопления растительных остатков и земляной примеси.
В ходе проведенных исследований установлена существенная разница между контрольными и опытными вариантами. После 20 суток хранения корнеплодов сахарной свеклы масса гнили и потери массы корнеплодов при обработке фунгицидом Кагатник уменьшились в 3 раза по сравнению с контролем. Исследованиями установлено, что через 20 суток после закладки на хранение снижение сахаристости в контроле составило 1 %, тогда как при обработке фунгицидом Кагатник – 0,3 %, а среднесуточные потери сахара были в 3 раза меньше. Выход сахара уже через 20 суток более чем на 6,5 кг/т корнеплодов выше, по сравнению с необработанными препаратом Кагатник корнеплодами.
Также установлено положительное влияние препарата Кагатник на температурный режим внутри кагата и снижение микробиологической «нагрузки» на хранящиеся корнеплоды сахарной свеклы.
Таким образом, обработка корнеплодов сахарной свеклы препаратом Кагатник перед хранением с расходом 50 мл/т существенно повлияло на улучшение основных фитопатологических и технологических показателей их сохранности в ходе краткосрочного хранения.
В 2008 году в Воронежской области проведены испытания по изучению эффективности обработки корнеплодов сахарной свеклы препаратом Кагатник в норме 60 мл/т при закладке на долгосрочное хранение. В результате испытаний установлено, что обработка корнеплодов сахарной свеклы перед закладкой на хранение значительно повлияла на их сохранность при среднесрочном (30 суток) и долгосрочном (60 суток) хранении в условиях открытых кагатов (табл.1)
Таблица 1. Фитопатологические и технологические показатели сохранности корнеплодов сахарной свеклы, обработанных препаратом Кагатник, Воронежская область, 2008 г.
|
Показатель |
До хранения |
30 суток |
60 суток |
||
|
Контроль |
Кагатник 0,06 л/т |
Контроль |
Кагатник 0,06 л/т |
||
|
Масса гнили, % |
- |
1,89 |
0,60 |
2,56 |
1,02 |
|
Потери массы корнеплодов, % |
- |
4,65 |
2,90 |
6,66 |
3,36 |
|
Среднесуточные потери массы, % |
- |
0,155 |
0,097 |
0,111 |
0,040 |
|
Сахаристость, % |
18,60 |
17,73 |
18,14 |
16,86 |
17,72 |
|
Среднесуточные потери сахара |
- |
0,029 |
0,018 |
0,024 |
0,015 |
В ходе производственного опыта не отмечено отрицательного фитотоксического воздействия препарата, а также негативного влияния на физиологические, биохимические и микробиологические процессы, протекающие в хранящейся свекломассе.
В 2009 году были проведены производственные испытания препарата Кагатник, ВРК на базе ЗАО «Сахаро-сыродельный комбинат «Ленинградский» и Северо-Кавказский НИИССиС в Краснодарском крае. Обработка корнеплодов сахарной свеклы при закладке на хранение в кагат осуществлялась фунгицидом в норме расхода 60 мл/т и в норме расхода рабочей жидкости – 3 л/т. Через 30 суток после обработки потери массы корнеплодов, обработанных препаратом Кагатник, составили 4,44 %, в контроле (без обработки) – 5,91 %.
Качественные показатели корнеплодов сахарной свеклы представлены в табл. 2.
Таблица 3. Качественные показатели корнеплодов сахарной свеклы, Краснодарский край, 2009 г.
|
Показатели |
При закладке в кагат |
После 30 дней хранения |
|
|
Обработано препаратом Кагатник |
Без обработки |
||
|
Корнеплоды |
|||
|
16,6 |
16,2 |
15,8 |
|
20,4 |
21,0 |
20,9 |
|
Клеточный сок |
|||
|
22,2 |
22,4 |
22,0 |
|
19,5 |
19,5 |
19,0 |
|
87,8 |
87,1 |
86,4 |
|
6,78 |
6,47 |
6,42 |
|
Расчетный выход сахара, % |
13,2 |
12,96 |
12,62 |
Таким образом, проведенные испытания показали, что применение фунгицида Кагатник для обработок корнеплодов сахарной свеклы перед хранением существенно улучшает основные показатели сохранности сахарной свеклы и увеличивает выход сахара по сравнению с необработанной свеклой. Кроме того, это и экономически выгодно: экономическая эффективность применения препарата составляет от 3,5 до 5 рублей на вложенный рубль.
Конечно, надо признать, что Кагатник не решит всех проблем с потерями сахара. Сокращение их необходимо обеспечивать и за счет оптимизации сырьевых зон сахарных заводов, использования современных сортов и гибридов, устойчивых к длительному хранению, внедрения технологий хранения корнеплодов в поле в крупногабаритных кагатах, применения новых упаковочных материалов. Но ясно одно: с обработкой корнеплодов фунгицидом Кагатник потери сахара на перерабатывающих предприятиях можно свести к минимуму.
По материалам газеты «Агрумент защиты» №8(28) 2011
11.07.2012 0В Москве прошла XXVII Российская агропромышленная выставка «Золотая осень». Компания «Щёлково Агрохим» – постоянный участник и один из главных ньюсмейкеров этого мероприятия.
На протяжении четырёх дней работы выставки представители компании активно участвовали в деловой программе и организовывали на стенде собственные мероприятия.
Генеральный директор Щёлково Агрохим», д. х. н., академик РАН Салис Каракотов принял участие в пленарном заседании «Цифровизация как инструмент повышения производительности труда в АПК». По словам премьер-министра Михаила Мишустина, открывавшего заседание, уровень цифровизации в агросекторе будет расти: «Это приведёт к системной трансформации производственных процессов и профессий, открывая уникальные возможности для самореализации в науке, бизнесе и государственном управлении».
В свою очередь, министр сельского хозяйства Оксана Лут остановилась на направлении селекции. «Наши селекционеры получили новое дыхание: цифровые инструменты позволяют разрабатывать то, что нужно экономике», – подчеркнула глава ведомства.
Среди технологий, которые ускоряют и совершенствуют селекционный процесс, глава ведомства назвала спидбридинг («speed breeding» – метод ускоренного создания новых сортов и гибридов сельхозкультур). В России первопроходцами по освоению и внедрению данной технологии в практику стало партнёрское трио: ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт сельскохозяйственной биотехнологии» (ВНИИСБ), производитель климатических камер «Климбиотех» и компания «Щёлково Агрохим».
Увидеть своими глазами, каких потрясающих результатов позволяет достичь спидбридинг, смогли участники выставки «Золотая осень». На протяжении четырёх дней на стенде «Щёлково Агрохим» была представлена инсталляция с растениями подсолнечника. Они находились в фазе цветения, хотя их фактический «возраст» составлял всего 50 дней.
Присутствовавшая на стенде «Щёлково Агрохим» Дарья Фрейманс – генеральный директор «Климбиотех» – объяснила, как можно получать до 7 поколений культурных растений в год. Второстепенных факторов нет: важен весь комплекс показателей. Среди них – уровень освещённости (в камерах он очень высокий), спектральный состав света, температура, влажность и количество углекислого газа в воздухе, а также субстрат и подача минеральных удобрений. Если все параметры идеально «подогнаны» под потребности растений, их развитие идёт по ускоренному сценарию.
Революционная технология важна не только для селекционеров, но и для производителей средств защиты растений, которые с её помощью изучают эффективность своих препаратов. Первая в России лаборатория для исследования пестицидов в условиях спидбридинга открылась в компании «Щёлково Агрохим» в сентябре 2025 года. В её стенах воссоздаются погодно-климатические условия разных регионов нашей страны. Такой подход позволяет понять, как будут работать новые агрохимические решения при разных температурных и влажностных режимах. Это поможет выводить на рынок новые, более эффективные препараты. Интерес к ним проявляют не только российские земледельцы, но и фермеры из стран Африки, с которыми компания «Щёлково Агрохим» налаживает деловые отношения.
В частности, в первый день работы выставки Салис Каракотов подписал Меморандум о партнёрстве с Министерством сельского хозяйства и продовольственной безопасности Федеративной Республики Нигерия. Компания передаст на испытания средства защиты растений: после подтверждения эффективности, эти препараты смогут получить регистрацию и широко использоваться аграриями этой страны.
Ещё одним важным событием выставки «Золотая осень – 2025» стало подписание ряда соглашений о сотрудничестве между «Щёлково Агрохим» и ФГБУ «Госсорткомиссия». Ключевая цель коллаборации заключается в ускоренном развитии отечественной селекции и семеноводства. В том числе, сотрудничество будет вестись с использованием самых современных технологий – цифрового фенотипирования и генотипирования растений.
Кроме того, на полях выставки было подписано соглашение между компанией «Щёлково Агрохим» и ВНИИСБ о передаче на агроэкологические испытания перспективных линий пшеницы, созданных с применением генетических технологий.
Также Салис Добаевич выступил на круглом столе, посвящённом использованию БПЛА в сельском хозяйстве. Он сообщил, что эффективность применения беспилотников в сельском хозяйстве в 4,3 раза выше, чем использование самоходного опрыскивателя. Это подтверждено опытным путём в условиях Краснодарского края, где агродроны использовали для гербицидной защиты риса. В рамках опыта посевы обработали РИЗОТТО, МД – первым гербицидом, зарегистрированным в России для применения с использованием беспилотных авиационных систем! Обработка препаратом РИЗОТТО, МД через беспилотник привела к сильному угнетению сорных растений и гибели их корневой системы. В то время как на варианте, где гербицид-конкурент вносили наземным способом, сорняки были слабо угнетены, а их корневая система оказалась здоровой и невредимой.
Можно сколько угодно говорить о будущем сельскохозяйственной отрасли, но без молодых кадров, которые будут искренне гореть своим делом, оно обречено на провал. На выставке «Золотая осень – 2025» компания провела трёхдневный образовательно-развлекательный марафон со студентами легендарной Тимирязевской академии. Казалось бы, парадокс: могут ли образование и развлечение успешно сосуществовать в одном формате? Оказывается, это возможно – если речь идёт о квесте, организованном «Щёлково Агрохим»!
Студенты стали участниками химического шоу и убедились, что препараты, находящиеся в микроэмульсионной препаративной форме, быстро и глубоко проникают в семена сельхозкультур, обеспечивая надёжную и продолжительную защиту проростков и всходов. А в рамках квеста ребята решали задачи, с которыми ежедневно сталкиваются практикующие агрономы. Победителям достались ценные подарки и стильный мерч от компании «Щёлково Агрохим». Но, самое главное, у студентов осталось понимание, что работа в сельском хозяйстве – это перспективно и инновационно. Впрочем, как и всё, чем занимается компания «Щёлково Агрохим»!