За последние годы Крым сделал огромный рывок в аграрном секторе. Стали активно развиваться традиционные направления и культуры. Мы взяли интервью у директора ФГБУН «НИИСХ Крыма», д. с.-х. н. Владимира Паштецкого.
За последние годы Крым сделал огромный рывок в аграрном секторе. Стали активно развиваться традиционные направления и культуры: появились новые засухоустойчивые, не требующие полива.
О жизни аграрного Крыма и о том, какой вклад в развитие сельского хозяйства республики вносит Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма, рассказал Владимир Паштецкий, директор ФГБУН «НИИСХ Крыма», д. с.-х. н.
– Владимир Степанович, вы руководите учреждением, которое за последние годы превратилось в крупный научно-производственный центр. Что стало базой? Как удалось наладить работу после всем известных перипетий, связанных с отделением от Украины и присоединением к России?
– Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма был создан в 2015 году в результате слияния нескольких аграрных вузов и объединений. Базой стал Институт сельского хозяйства Крыма НААН Украины. Также сюда вошли южная опытная станция Института сельскохозяйственной микробиологии и агропромышленного производства, Научно-исследовательский институт эфиромасличных культур, институт агропромышленного производства, животноводства, садоводства. Сейчас в нашем институте, который превратился в большой научно-производственный центр, около 7 тысяч гектаров земли. Мы на 70% обеспечиваем крымских аграриев семенами зерновых и зернобобовых, на 100% можем обеспечить семенами лекарственных трав, эфиромасличных, масличных культур. Конечно, конкуренция есть, нам нелегко бороться, потому что мы – государственное предприятие и не можем получить, как это делают сельскохозяйственные предприятия, компенсации, оформить лизинг. Но есть надежда, что нас поставят в один ряд, в одни условия с аграрными производственниками. Это очень важный момент. Нужно понимать, что, к примеру, роза, иссоп – многолетние растения, которые растут 18-25 лет, они не значатся в списке сельхозкультур, и, соответственно, на их возделывание не распространяются компенсации и субсидии.
– Какие культуры, какие направления в аграрном Крыме можно назвать сейчас приоритетными?
– Я считаю, что для Крыма и для юга России в ближайшие годы сыграет очень большую роль эфиромасличная отрасль. За ней – будущее. Ведь в Крыму имеются уникальные природно-климатические условия и исторический опыт для возделывания эфиромасличных культур. К 2025 году планируется довести до 500-600 гектаров площадь розы эфиромасличной, до 4000 гектаров – лаванды узколистной. Минсельхозом Крыма активно ведётся работа с Министерством сельского хозяйства России по включению эфиромасличных культур в перечень сельскохозяйственной продукции, что позволит предоставлять финансовую поддержку производителям эфиромасличного сырья за счёт средств федерального бюджета.
Необходимо поставить эфиромасличную отрасль в равные условия с зерновыми культурами. Без этого развития не будет. К примеру, ты сегодня виноградник высаживаешь – тебе дают 50% за саженцы, три года оплачивают твои 80% расходов. А лаванда растёт 25 лет, никакой государственной поддержки при её выращивании нет.
– Какие задачи приходится решать НИИСХ Крыма?
– На самом деле задач очень много, и этим занимаются отдельные подразделения. Но здесь хочу выделить одну из главнейших для Крыма, жизненно важную задачу – это водообеспечение. Скажу так, проблемы с пресной водой были и до перекрытия Северо-Крымского канала. И тогда были 120-130 населённых пунктов, куда завозилась пресная вода, и сегодня они есть. Но, конечно же, с перекрытием канала вопросы нехватки воды встали ещё острее. Раньше в Крыму поливалось 130-150 тысяч гектаров земли, на гектар уходило по 3-5 тысяч кубометров воды. Это давало испарения, экологическая система получала больше влаги. Я уже не говорю о проблемах с чистой питьевой водой. В предыдущие несколько лет Крыму везло с осадками – выпадало до 600 мм, а в последние два года – совсем мало. Если так дальше будет, что делать? Потому нужно думать об обеспечении сельхозпроизводства водой, и в Крыму есть варианты увеличения поливных площадей. Во-первых, альтернативные источники. Я не раз бывал в Китае, Израиле и знаю, что ни одна капля воды, которая у них упала с небес, не стекает в море: вся вода используется. Нам далековато до этого, но тем не менее направление должно активно развиваться. Поэтому сегодня нужно делать акцент на эффективном использовании сточных, дренажных, канализационных, речных вод. Конечно, эти источники нужно использовать разумно, чтобы не происходило нарушение экологической системы. Также необходимо изменить подход к использованию пресной воды, надо реформировать вообще саму структуру ответственности за водопотребление и водопользование. В Крыму должен быть комплексный подход к проблеме. А пока у нас так: одно ведомство планирует расход воды, второе – сколько воды пришло, третье – даёт разрешение бурить скважины. И в конечном итоге, чтобы узнать результат, надо запросить информацию у 3-4 ведомств. Должна быть единая система. Чтобы Крым стал жемчужиной России, люди должны знать про него всё и понимать, что они едут отдыхать и дышать свежим воздухом, купаться в чистой воде, есть фрукты и овощи, выращенные без применения излишних агрохимикатов. Туристы, заезжая в Крым, должны иметь информацию не только о температуре воды, но и об экологическом состоянии Присивашской зоны, юга Крыма, востока. Лишь только тогда Крым сможет заработать на системе оздоровления, когда люди будут доверять этой территории. К сожалению, пока такого мониторинга нет. Считаю, надо вернуться к агрохимическим паспортам почв (прим. ред.: документ, содержащий фиксированный набор данных о почве, необходимых для её рационального использования и охраны), где бы ограничивалась химическая нагрузка. Да, без химобработок – никуда, пестицидная нагрузка должна быть, но не по 15-30 кг на гектар! В наших лабораториях разрабатываются прекрасные биопрепараты, которые надёжно защищают растение от патогенов. Крым должен напоить и накормить людей вкусными и чистыми продуктами. А для этого есть институт сельского хозяйства. Мы можем подсказать и показать, как это сделать.
– Владимир Степанович, известно, что НИИСХ Крыма сотрудничает со многими научно-образовательными центрами страны. Расскажите об этом.
– В 2014 году, когда Крым присоединился к России, аграрии республики оказались в затруднительном положении, и в частности наш институт. Весна, сев, бюджета нет, заказов нет, а ведь растения ждать не будут. Я безмерно благодарен, что к нашим проблемам с большим пониманием отнеслись крупные научные центры Краснодара, Ставрополья, Ростова-на-Дону. Люди просто приезжали и давали нам семена, пестициды, технику. И уже потом решались вопросы с оплатами, отсрочками и рассрочками. Очень выручили нас тогда академик Салис Каракотов и препараты «Щёлково Агрохим». Мы встретились с Салисом Добаевичем в Москве, я объяснил ситуацию, сказал, что на крымских полях ничего без защиты не вырастет: вот есть 540 тысяч гектаров озимых, и если сегодня мы не проведём 1-2 гербицидные обработки, не защитим зерновые культуры, то будет крах всего. И тогда он прислал свою команду: полностью собрали все заявки, выдали препараты… Если в целом говорить о научном сообществе, то за эти годы мы наладили тёплые отношения с Уральским аграрным университетом. И сейчас в НИИСХ Крыма студентов с Урала приходит больше, чем из учебных вузов Крыма. Приезжают целые группы, живут, исследуют, стажируются. В прошлом году три компании, в том числе из Башкирии, приезжали на стажировку по линии микробиологии. У нас проходят переподготовку директора школ. Сотрудничество с научными и образовательными учреждениями взаимное. Давние и крепкие отношения у нас с нашими соседями – Кубанским аграрным университетом, в частности с академиками Романенко, Лукомцом, Алабышевым. Особая благодарность Почвенному институту им. В. В. Докучаева, который с нами все эти переломные времена – с 2014 года. Будучи директором Центрального музея почвоведения, Елена Сухачева прислала в Крым своих специалистов, организовала экспедиции с тем, чтобы наблюдать за состоянием почв, которые остались без воды. Кстати, эти исследования даже вошли в национальный доклад президенту страны о состоянии почвенных покровов Крыма. Налажено взаимное сотрудничество с Всероссийским научно-исследовательским институтом агрохимии имени Д. Н. Прянишникова, с научным агроинженерным центром ВИМ. Идёт целенаправленная и комплексная работа с научными центрами.
Беседовала Марьяна Мищенко
Betaren Agro № 9, 2020
На агрофестивале Betaren‑2026 руководитель аналитического агентства Russian Pulses Analytics Сергей Плужников представил детальный анализ глобального рынка зернобобовых. Главный вывод: российские аграрии вступают в сезон, который может стать переломным — при правильной стратегии и своевременных решениях.
Мировое предложение: Канада снижает обороты
Глобальный рынок зернобобовых вступает в сезон 2026/27 с серьёзными изменениями на стороне предложения. Крупнейший мировой производитель — Канада — ожидает ощутимого падения урожая.
Согласно майскому прогнозу Министерства сельского хозяйства Канады, производство ключевых зернобобовых культур в стране в будущем сезоне может упасть до 5,95 млн тонн против 8,2 млн тонн в текущем.
Сокращение происходит за счёт двух основных культур:
- Горох: с 3,9 млн тонн до 2,95 млн тонн
- Чечевица: с 3,4 млн тонн до 2,35 млн тонн
Причины — контрастная погода в начале сезона: где-то засуха, где-то из-за дождей невозможно выйти в поле. При этом посевная кампания идёт с отставанием: 25–30% площадей ещё предстоит засеять.
Европа движется в рамках самообеспеченности без амбиций к крупному экспорту. Таким образом, перепроизводства на горизонте не видно — основные игроки решили придержать коней.
Россия: урожай есть, но цены прошлого сезона демотивировали
По России пока ожидаются предварительные данные по севу гороха. Однако уже можно сказать: цены прошлого сезона демотивировали производителей.
В один узел сложились все факторы:
- отсутствие необходимости у покупателей набирать стоки;
- курсовые разницы, которые трейдеры закладывали в калькуляции сделок;
- профицитный рынок, при котором покупатель может излишне трепетно относиться к качеству товара.
Поэтому если площади под горохом скорректируются в сторону понижения, это будет вполне объяснимо.
Но есть и хорошие новости. В 2025 году урожай гороха в России вырос до 5,7 млн тонн с 3,8 млн тонн в 2024 году. Экспорт гороха из России в 2025/26 сезоне, по прогнозу ИКАР, может увеличиться до 2,5 млн тонн с 1,7 млн тонн в минувшем.
Чечевица также демонстрирует впечатляющую динамику. В 2025 году посевные площади достигли 843,6 тыс. га (+30,9% к 2024 году), а валовые сборы выросли на 56,6% до 889,2 тыс. тонн — это рекордное значение за всю историю.
Спрос: Индия и Китай остаются ключевыми покупателями
На стороне спроса картина складывается устойчивая. Ключевыми игроками остаются Индия и Китай:
- Китай — может комфортно забирать с рынка около 2 млн тонн гороха.
- Индия — 1,5–2 млн тонн гороха.
- Бангладеш, Пакистан и Турция вместе при благоприятных условиях — 700–900 тыс. тонн
Россия уже активно пользуется этим спросом. С начала сезона по конец мая Россия отгрузила в Индию, Китай, Бангладеш, ОАЭ и Турцию около 2 млн тонн гороха и чечевицы — это 90% от всех поставок и на 0,4 млн тонн больше, чем в аналогичный период прошлого года.
Особенно впечатляет китайское направление. За июль 2025 — середину марта 2026 года экспорт гороха из России в Китай составил 1,1 млн тонн, что в 2,5 раза больше, чем годом ранее. Доля России в импорте гороха Китаем достигла 75%.
Цены: давление сохраняется, но есть нюансы
Снижение урожая в Канаде в сезоне 2026/27 при благоприятной конъюнктуре может открыть для России окно возможностей для увеличения присутствия на ключевых рынках. При этом российский горох уже сейчас имеет высококонкурентоспособную цену в Китае.
Что делать аграрию: стратегия на сезон
Аналитика Сергея Плужникова позволяет сформулировать несколько практических рекомендаций:
1. Не ждать «ценового чуда» — рост ожидается, но его динамика будет сдерживаться накопленными остатками предыдущих периодов. Это обеспечит плавное поступательное движение без резких ценовых всплесков.
2. Делать ставку на качество — в условиях, когда у покупателя есть выбор, качество становится решающим фактором.
3. Ориентироваться на экспортные рынки — Китай и Индия остаются надёжными покупателями с устойчивым спросом.
4. Использовать современные технологии защиты — чтобы получить максимальную урожайность и качество, соответствующее требованиям экспортных рынков.
Сезон‑2026/27 для рынка бобовых складывается непредсказуемо, но с явными возможностями для российских аграриев. Снижение урожая в Канаде, устойчивый спрос со стороны Китая и Индии, а также конкурентные цены — всё это создает предпосылки для укрепления позиций России на мировом рынке зернобобовых.
«Щёлково Агрохим» предлагает аграриям не просто препараты, а готовые технологические решения, позволяющие получить урожай с высокими качественными характеристиками, востребованными на экспортных рынках. Программа Betaren Плюс, современные фунгициды и система управления питанием растений — это инструменты, которые помогут вам максимально эффективно использовать открывающиеся возможности.
Подробный анализ и рекомендации по защите каждой культуры — в региональных представительствах «Щёлково Агрохим».