За последние годы Крым сделал огромный рывок в аграрном секторе. Стали активно развиваться традиционные направления и культуры. Мы взяли интервью у директора ФГБУН «НИИСХ Крыма», д. с.-х. н. Владимира Паштецкого.
За последние годы Крым сделал огромный рывок в аграрном секторе. Стали активно развиваться традиционные направления и культуры: появились новые засухоустойчивые, не требующие полива.
О жизни аграрного Крыма и о том, какой вклад в развитие сельского хозяйства республики вносит Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма, рассказал Владимир Паштецкий, директор ФГБУН «НИИСХ Крыма», д. с.-х. н.
– Владимир Степанович, вы руководите учреждением, которое за последние годы превратилось в крупный научно-производственный центр. Что стало базой? Как удалось наладить работу после всем известных перипетий, связанных с отделением от Украины и присоединением к России?
– Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крыма был создан в 2015 году в результате слияния нескольких аграрных вузов и объединений. Базой стал Институт сельского хозяйства Крыма НААН Украины. Также сюда вошли южная опытная станция Института сельскохозяйственной микробиологии и агропромышленного производства, Научно-исследовательский институт эфиромасличных культур, институт агропромышленного производства, животноводства, садоводства. Сейчас в нашем институте, который превратился в большой научно-производственный центр, около 7 тысяч гектаров земли. Мы на 70% обеспечиваем крымских аграриев семенами зерновых и зернобобовых, на 100% можем обеспечить семенами лекарственных трав, эфиромасличных, масличных культур. Конечно, конкуренция есть, нам нелегко бороться, потому что мы – государственное предприятие и не можем получить, как это делают сельскохозяйственные предприятия, компенсации, оформить лизинг. Но есть надежда, что нас поставят в один ряд, в одни условия с аграрными производственниками. Это очень важный момент. Нужно понимать, что, к примеру, роза, иссоп – многолетние растения, которые растут 18-25 лет, они не значатся в списке сельхозкультур, и, соответственно, на их возделывание не распространяются компенсации и субсидии.
– Какие культуры, какие направления в аграрном Крыме можно назвать сейчас приоритетными?
– Я считаю, что для Крыма и для юга России в ближайшие годы сыграет очень большую роль эфиромасличная отрасль. За ней – будущее. Ведь в Крыму имеются уникальные природно-климатические условия и исторический опыт для возделывания эфиромасличных культур. К 2025 году планируется довести до 500-600 гектаров площадь розы эфиромасличной, до 4000 гектаров – лаванды узколистной. Минсельхозом Крыма активно ведётся работа с Министерством сельского хозяйства России по включению эфиромасличных культур в перечень сельскохозяйственной продукции, что позволит предоставлять финансовую поддержку производителям эфиромасличного сырья за счёт средств федерального бюджета.
Необходимо поставить эфиромасличную отрасль в равные условия с зерновыми культурами. Без этого развития не будет. К примеру, ты сегодня виноградник высаживаешь – тебе дают 50% за саженцы, три года оплачивают твои 80% расходов. А лаванда растёт 25 лет, никакой государственной поддержки при её выращивании нет.
– Какие задачи приходится решать НИИСХ Крыма?
– На самом деле задач очень много, и этим занимаются отдельные подразделения. Но здесь хочу выделить одну из главнейших для Крыма, жизненно важную задачу – это водообеспечение. Скажу так, проблемы с пресной водой были и до перекрытия Северо-Крымского канала. И тогда были 120-130 населённых пунктов, куда завозилась пресная вода, и сегодня они есть. Но, конечно же, с перекрытием канала вопросы нехватки воды встали ещё острее. Раньше в Крыму поливалось 130-150 тысяч гектаров земли, на гектар уходило по 3-5 тысяч кубометров воды. Это давало испарения, экологическая система получала больше влаги. Я уже не говорю о проблемах с чистой питьевой водой. В предыдущие несколько лет Крыму везло с осадками – выпадало до 600 мм, а в последние два года – совсем мало. Если так дальше будет, что делать? Потому нужно думать об обеспечении сельхозпроизводства водой, и в Крыму есть варианты увеличения поливных площадей. Во-первых, альтернативные источники. Я не раз бывал в Китае, Израиле и знаю, что ни одна капля воды, которая у них упала с небес, не стекает в море: вся вода используется. Нам далековато до этого, но тем не менее направление должно активно развиваться. Поэтому сегодня нужно делать акцент на эффективном использовании сточных, дренажных, канализационных, речных вод. Конечно, эти источники нужно использовать разумно, чтобы не происходило нарушение экологической системы. Также необходимо изменить подход к использованию пресной воды, надо реформировать вообще саму структуру ответственности за водопотребление и водопользование. В Крыму должен быть комплексный подход к проблеме. А пока у нас так: одно ведомство планирует расход воды, второе – сколько воды пришло, третье – даёт разрешение бурить скважины. И в конечном итоге, чтобы узнать результат, надо запросить информацию у 3-4 ведомств. Должна быть единая система. Чтобы Крым стал жемчужиной России, люди должны знать про него всё и понимать, что они едут отдыхать и дышать свежим воздухом, купаться в чистой воде, есть фрукты и овощи, выращенные без применения излишних агрохимикатов. Туристы, заезжая в Крым, должны иметь информацию не только о температуре воды, но и об экологическом состоянии Присивашской зоны, юга Крыма, востока. Лишь только тогда Крым сможет заработать на системе оздоровления, когда люди будут доверять этой территории. К сожалению, пока такого мониторинга нет. Считаю, надо вернуться к агрохимическим паспортам почв (прим. ред.: документ, содержащий фиксированный набор данных о почве, необходимых для её рационального использования и охраны), где бы ограничивалась химическая нагрузка. Да, без химобработок – никуда, пестицидная нагрузка должна быть, но не по 15-30 кг на гектар! В наших лабораториях разрабатываются прекрасные биопрепараты, которые надёжно защищают растение от патогенов. Крым должен напоить и накормить людей вкусными и чистыми продуктами. А для этого есть институт сельского хозяйства. Мы можем подсказать и показать, как это сделать.
– Владимир Степанович, известно, что НИИСХ Крыма сотрудничает со многими научно-образовательными центрами страны. Расскажите об этом.
– В 2014 году, когда Крым присоединился к России, аграрии республики оказались в затруднительном положении, и в частности наш институт. Весна, сев, бюджета нет, заказов нет, а ведь растения ждать не будут. Я безмерно благодарен, что к нашим проблемам с большим пониманием отнеслись крупные научные центры Краснодара, Ставрополья, Ростова-на-Дону. Люди просто приезжали и давали нам семена, пестициды, технику. И уже потом решались вопросы с оплатами, отсрочками и рассрочками. Очень выручили нас тогда академик Салис Каракотов и препараты «Щёлково Агрохим». Мы встретились с Салисом Добаевичем в Москве, я объяснил ситуацию, сказал, что на крымских полях ничего без защиты не вырастет: вот есть 540 тысяч гектаров озимых, и если сегодня мы не проведём 1-2 гербицидные обработки, не защитим зерновые культуры, то будет крах всего. И тогда он прислал свою команду: полностью собрали все заявки, выдали препараты… Если в целом говорить о научном сообществе, то за эти годы мы наладили тёплые отношения с Уральским аграрным университетом. И сейчас в НИИСХ Крыма студентов с Урала приходит больше, чем из учебных вузов Крыма. Приезжают целые группы, живут, исследуют, стажируются. В прошлом году три компании, в том числе из Башкирии, приезжали на стажировку по линии микробиологии. У нас проходят переподготовку директора школ. Сотрудничество с научными и образовательными учреждениями взаимное. Давние и крепкие отношения у нас с нашими соседями – Кубанским аграрным университетом, в частности с академиками Романенко, Лукомцом, Алабышевым. Особая благодарность Почвенному институту им. В. В. Докучаева, который с нами все эти переломные времена – с 2014 года. Будучи директором Центрального музея почвоведения, Елена Сухачева прислала в Крым своих специалистов, организовала экспедиции с тем, чтобы наблюдать за состоянием почв, которые остались без воды. Кстати, эти исследования даже вошли в национальный доклад президенту страны о состоянии почвенных покровов Крыма. Налажено взаимное сотрудничество с Всероссийским научно-исследовательским институтом агрохимии имени Д. Н. Прянишникова, с научным агроинженерным центром ВИМ. Идёт целенаправленная и комплексная работа с научными центрами.
Беседовала Марьяна Мищенко
Betaren Agro № 9, 2020
На выставке «PRO Яблоко 2026» состоялся круглый стол «На острие опыта и инноваций – защита интенсивного плодового сада», главным спикером которого стал генеральный директор «Щёлково Агрохим», д. х. н., академик РАН Салис Каракотов.
Каракотов открыл круглый стол с принципиального признания: ещё в 2015 году отечественные производители практически не были представлены в сегменте защиты садов. «Я лично составлял систему химзащиты в 2015 году для 50 гектаров – она на 99% состояла из иностранных препаратов», – рассказал он. За десять лет ситуация изменилась кардинально: компания «Щёлково Агрохим» планомерно строила собственную линейку для сада, и сегодня, по словам Каракотова, может полностью закрыть как систему защиты, так и систему питания интенсивного плодового сада собственными препаратами.
На круглом столе были представлены четыре новинки, получившие регистрацию в текущем сезоне: два химических препарата и два биологических. Особый акцент Салис Каракотов сделал на масляных дисперсиях – формуляциях, которые, в отличие от водных концентратов, не высыхают на поверхности листа, проникают в мельчайшие клеточные каналы и сохраняют защитный эффект в жаркую и сухую погоду. Лабораторные исследования проникновения масляных дисперсий под ультрафиолетом показали, препарат распределяется по всем каналам листовой пластинки, тогда как обычные концентраты эмульсии движутся только по центральному.
Отдельно Салис Добаевич представил инсектицид МАКЛАУД, КС, получивший регистрацию буквально накануне выставки. В опытах 2025 года препарат показал эффективность против яблонной плодожорки до 92% – на уровне классических зарубежных аналогов. «Мы назвали его МАКЛАУД, КС – из сериала «Горец». Этот препарат совершенно неубиваем по результатам», – пошутил Каракотов.
Среди системных тем, затронутых в дискуссии, – проблема кратности обработок: официально зарегистрированных применений часто не хватает для реальной защиты в условиях 2026 года с его аномальными осадками. Каракотов сообщил, что компания совместно с отраслью готовит соответствующее обращение к Министерству сельского хозяйства. Встреча с заместителем министра, по его словам, запланирована в ближайшие дни.
В дискуссии также приняла участие Светлана Прах, старший научный сотрудник ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия», к. б. н. По словам учёного, зима без снежного покрова и температурные оттепели обеспечили хорошую перезимовку большинства вредных объектов, а весенние защитные мероприятия пришлось сдвинуть на 7–10 дней. Возвратные заморозки уничтожили урожай в отдельных хозяйствах до 87%. В 2026 году за первую половину вегетации в Краснодарском крае выпала почти годовая норма осадков – интервалы между дождями сокращались до 8–9 дней, при которых заражение паршой практически неизбежно.
В совместном опыте 2025–2026 годов на сорте Гала связка препаратов «Щёлково Агрохим» — ДЖОТТО, КС, КАПЕЛЛА, МЭ и РИВЬЕРА, МЭ – прошла испытание сначала при умеренном, а затем при «взрывном» типе инфекции. Результат в условиях высокой влажности: 90–95% эффективности против парши при поражении контрольных растений до 90% листового аппарата.
Отдельно Светлана Прах остановилась на нарастающей угрозе бактериального ожога. Если пять лет назад псевдомонозы встречались в единичных очагах, сегодня они фиксируются ежегодно по всему Краснодарскому краю – с первыми проявлениями уже в период цветения и поражением листовой пластины до 80% при вспышке. При этом чувствительность патогена к применяемым препаратам снижается, а значит, линейка средств борьбы с ним требует расширения.
Прах также представила фитосанитарный прогноз на вторую половину сезона: из-за концентрации годовой нормы осадков в первом полугодии в июле–августе следует ожидать вспышек клещей, наслоения генераций чешуекрылых и второй волны бактериального ожога. «Самый опасный период – до конца июня. Надо продержаться, защитить сад. А потом нас ждёт совсем другая ситуация», – предупредила она.