06.12.2018: Рапс – высокомаржинальная культура, и увеличивать площади под ним – требование времени. В этом уверен наш сегодняшний собеседник – Фаик Сафиоллин,заведующий кафедрой землеустройства и кадастров Казанского государственного аграрного университета, доктор сельскохозяйственных наук, <br />
профессор
Рапс - высокомаржинальная культура, и увеличивать площади под ним - требование времени. В этом уверен наш сегодняшний собеседник - Фаик Сафиоллин,
заведующий кафедрой землеустройства и кадастров Казанского государственного аграрного университета, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Наша справка:
Фаик Набиевич Сафиоллин - доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик международной академии аграрного образования, зав. кафедрой землеустройства и кадастров Казанского государственного аграрного университета, лауреат Государственной премии, Заслуженный деятель науки Республики Татарстан. По изучению технологии возделывания рапса и производства альтернативных источников энергии из этой культуры прошел стажировку в Югославии, Германии, США.
Автор более 220 научных трудов, 6 книг и монографий. Подготовил 75 дипломников, 18 кандидатов и 4 докторов сельскохозяйственных наук.
Вот тебе и репка...
- Фаик Набиевич, большую часть своей научной жизни вы посвятили рапсу. Расскажите, почему вы стали заниматься этой культурой?
- Рапс - древняя культура, которая получилась от скрещивания огородной капусты с дикой сурепицей. Тогда получили две культуры: рапс и сурепицу масличную. Рапс склонился в сторону капусты. Семена сурепицы очень мелкие, а рапса крупнее - до 5 граммов. Потому потери при уборке рапса были меньше. И поэтому сложилось так, что люди стали заниматься рапсом.
В России рапс - не новая культура. До революции до 300 тысяч тонн в год мы продавали за границу. Кстати, рапсовое масло использовали для освещения жилищ, это единственное масло, которое дает бездымное пламя. До появления нефтедобычи рапсовое масло использовали в качестве смазочного материала, варили из него мыло, а когда начали нефть добывать, рапс постепенно вытеснился.
В пищевых целях рапс стали выращивать только в наши дни. Дело в том, что в химическом составе рапса есть такие вещества, как эруковая кислота и глюкозинолаты. Эти вещества негативно влияют на организм при питании, но сейчас выводятся так называемые сорта с двумя нулями, с минимальным содержание эруковой кислоты и глюкозиналатов. При этом в рапсовом масле большое количество олеиновой кислоты, которая благотворно влияет на здоровье человека. В оливковом масле содержание олеиновой кислоты - 65 %, а в рапсовом - доходит до 62 процентов.
Раньше мы покупали сорта рапса за рубежом, а сейчас в России уже выведено более 50 сортов.
Рапсом в Татарстане мы вместе с членом-корреспондентом АН РТ Раусом Гареевым начали заниматься в 1987 году. Тогда было создано научно-производственное объединение «Татрапс». Гареев меня отправил в Омск, откуда я привез 8 сортов рапса. Тогда эта культура была настоящей экзотикой. К нам даже из Москвы приезжали смотреть наши опытные поля. Сеяли шведские сорта: Ханна и Герос, а с конца 80-х годов рапс получил второе дыхание.
Причины этому были: резкое увеличение объемов производства биотоплива из рапса, появление двунулевых сортов рапса, масло которых пригодно для пищевых целей, быстрый рост потребности в растительном масле в связи с изменением структуры потребления жиров в сторону абсолютного увеличения масел растительного происхождения, и, конечно, высокое качество, питательность и усвояемость рапсового масла.
Нельзя здесь не сказать о высокой продуктивности новых сортов. Так, каждый гектар рапса при урожайности в 20 ц обеспечивает получение до 720 кг растительного масла и 1120 кг жмыха - не только в южных регионах, но и в холодной Сибири, на Урале и в лесостепи Поволжья. И неслучайно в мире благодаря рапсу за последние 20 лет валовой сбор масличного сырья вырос от 180 млн тонн в 1985 году до 400 млн тонн. Таких высоких темпов роста нет ни в одной сельскохозяйственной отрасли.
А еще рапс является фитосанитаром наших полей, уничтожающим гнилостную инфекцию. Он усваивает труднодоступные формы фосфора из глубоких слоев почвы и является прекрасным предшественником для многих культур, особенно для яровой пшеницы. Урожайность яровой пшеницы повышается на 2-3 ц/га, а содержание клейковины - на 3-4 процента.
Вот сколько достоинств у этой культуры! И как ею не интересоваться?! Министерством сельского хозяйства и продовольствия РТ разработана программа «Три по 100», которая стартовала в 2016 году и поставила задачу - посеять в республике по 100 тысяч га кукурузы на зерно, рапса и подсолнечника на маслосемена. Хозяйствам, которые возьмутся за возделывание данных культур предоставляется бюджетная поддержка - в виде субсидий из расчета 250 рублей за каждый гектар посева.
То есть рапсом сейчас в республике засевается 100 тыс. гектаров.
Рапс - экономически выгодная культура. В прошлом году цены на пшеницу упали до 4-6 рублей за килограмм (4-6 тыс. руб./т, а цена реализации рапса - 21 тыс. руб./т). И эта цена никогда не снижается. Рапс, выходит, в 2-3 раза рентабельней пшеницы!
У нас сеют яровой рапс, и его продуктивность не очень высока - не более 20 ц/га. Что нужно делать, чтобы поднять урожайность? Сорта, конечно, имеют значение, но самую важную роль играют технологии возделывания. Вот научились же мы благодаря технологиям получать высокие урожаи озимой пшеницы. Теперь надо достичь таких результатов и по рапсу, применяя передовые технологии.
Книга о здоровом питании... для рапса
- Что в первую очередь подразумевают передовые технологии на рапсе?
- Ошибка многих рапсоводов заключается в том, что они хотят получить урожайность только за счет традиционных удобрений. А это приводит к чрезмерной химической нагрузке на почву.
Также не будем забывать, что у рапса 80 вредителей. Это его самое слабое место! Если 2-3 дня агронома не будет в поле, лучше ему туда и не возвращаться. При неправильной обработке крестоцветная блошка за 2 дня способна полностью съесть 100 гектаров рапса. То есть, необходимы не только удобрения, но и химзащита. Начиная с протравливания. Раньше мы всегда использовали на рапсе зарубежные протравители, которые оказались опасными для здоровья человека. Сейчас от него перешли к современному протравителю Имидор Про. Это надежная и продолжительная защита культуры до 40 дней и хорошая экономия денежных средств за счет отмены нескольких инсектицидных опрыскиваний по вегетации. Дополнительный компонент в смеси - биорегулятор а Биостим Старт - стимулирует рост и развитие проростка и корневой системы.
На опытах, которые мы проводили в прошлом году на рапсе, хорошо показал себя этот препарат. Он оказал влияние на всхожесть семян рапса. Они были не только дружными, но и появились раньше. При этом растение активнее поглощало влагу за счет хорошо сформированной вторичной корневой системы.
Благотворно действует применение агрохимикатов не только при обработке семян, но и в случае подкормки растений в период вегетации. Очень хорошие результаты на рапсе показывает специальное удобрение для листовой подкормки Биостим Масличный.
Конечно, полностью отказаться от основных удобрений мы не можем. Но можно просто добавлять биопрепараты при обработке семян. Вот почему такие дорогие шведские семена? Потому что они покрыты несколькими слоями, в которые входят микроэлементы, стимуляторы роста, биопрепараты. Они первую обработку проводят, вторую проводят - сушат, и так 14 слоев! Конечно, будет урожай! А мы хотим дешево и быстро. Человек будет здоровым, если с детства правильно питался. Так и в растениеводстве.
Надеяться только на удобрения нельзя. Современные препараты - это и источник питания, и дополнительные средства защиты, которые не только от болезней и вредителей защищают, а еще и стимулируют рост растений. По нашим расчетам, на 25-30 % биопрепараты могут заменить минеральные удобрения. Вот, в этом году проводили опыты на подсолнечнике. Урожай на контрольном участке составил 13 ц/га. С внесением удобрений на планируемый урожай в 2,5 т/га - фактически получили 2 тонны. Без удобрений применили Биостим Масличный - 1 л/га - прибавка урожая вышла в 2 ц/га, т. е. урожай составил 15 ц/га.
Биостим Универсал дал прибавку также в 2 ц/га. Самая высокая отдача получилась с внесением Биокомпозит-коррект. Прибавка за счет этого препарата вышла почти 4 ц/га! Биокомпозит-коррект вносили в почву до посева в период вегетации, в фазу 3-4 листочков, вышла прибавка 4 ц/га.
- Вы сказали, что у рапса 80 вредителей. Какими же способами бороться с этой напастью?
- Рапс обязательно должен быть в севообороте - но не более 20 процентов. Потому что эту масличную культуру очень любят вредители и болезни. Самый опасный вредитель для рапса - крестоцветная блошка, которая съедает всходы. Раньше боролись с нею во время всходов, вносили хлорофос, карбофос, сейчас эти препараты запрещены. Современный рапсовод применяет инсектицидный протравитель против вредителей всходов Имидор Про.
Второй злостный вредитель - капустная моль, которая съедает нижнюю сторону листа, и он становится белым, прозрачным и у растения прекращается фотосинтез. В позапрошлом году капустная моль таким образом в некоторых хозяйствах съела весь урожай рапса. Единственный выход - это системные препараты. И не надо ожидать достижения порога вредоносности, а заранее приступать к профилактике с помощью Эсперо - это двухкомпонентный инсектицид, обладающий острым контактно-кишечным и системным свойством. Он оказывает мощное влияние на вредителей за счет системной активности и синергизма двух д. в. различных механизмов действия. Мы получаем быстрый результат и продолжительный период защиты.
Важно, что Эсперо эффективен против популяций вредителей, устойчивых к пиретроидам и фосфорорганическим соединениям. Хорошо себя показал Тагор - инсектоакарицид, применяемый против широкого спектра вредителей. Этот препарат
эффективен против многих видов вредных насекомых, экономически целесообразно использовать его в период максимальной плотности вредителей на поле.
Обработка инсектицидами Кинфос в дозировке 0,25-0,40 л/га, Имидор - 0,15-0,25 л/га, Залп - 0,14-0,24 л/га также показала высокую эффективность против опасных вредителей рапса. На опытах мы проводили обработку от рапсового цветоеда в начале бутонизации, от капустной моли, скрытнохоботника, пилильщиков и других - по вегетации, от крестоцветных блошек - при появлении всходов. Обязательное условие при обработке посевов против рапсового цветоеда - препараты необходимо менять по годам и в течение вегетации. Некоторые аграрии экономят и применяют контактные инсектициды, а нужны именно системные, особенно против капустной моли.
- А какие тонкости существуют при уборке этой мелкосемянной культуры?
- Качество уборки во многом зависит от выбора оптимального срока и соответствующей регулировки комбайна. Проблема в том, что в хозяйствах нет специальных комбайнов. В обычных уборочных машинах 40 точек потерь урожая (семена рапса очень мелкие и текущие как вода).
А еще стручки сами по себе осыпаются: дождь прошел - 2 центнера «обмолотил». Поэтому не надо ожидать полного созревания. Здесь, конечно, тонкостей много. Существует 4 способа уборки ярового рапса: раздельный, прямой, двухфазный, уборка после десикации. Способ уборки зависит от сорта и засоренности участка. Раздельный способ применяется в случае возделывания российских сортов этой культуры, которые отличаются неравномерным созреванием стручков, и на засоренных участках - независимо от сорта. При этом скашивание в валки проводится при обретении 50 % нижних стручков лимонно-желтой окраски.
Как ранняя, так и поздняя уборка снижает урожайность маслосемян и их качество. При ранней - семена получаются щуплыми, а масло низкого качества, при поздней уборке возникают слишком большие потери за счет осыпания семян. Стручки ярового рапса растрескиваются от легкого прикосновения, поэтому скашивание в валки необходимо проводить утром по росе или же поздно вечером, используя валковые жатки любого типа. Тут следует напомнить, что «Щелково Агрохим» выпускает клей Селфи - предохраняющий рапс от осыпания.
Высокая сыпучесть рапса диктует требования к выбору комбайна и его подготовке. Для обмолота ярового рапса необходимо использовать только новые комбайны: «Дон-1500», «Кейс», «Клаас», «Е-516В». Специальная подготовка комбайна заключается в установке так называемого «рапсового стола» - специального приспособления ПКК-5. Также нужно проводить тщательную герметизацию комбайна пеногерметиком, использовать брезентовые фартуки и провести контрольный обмолот. Заработная плата комбайнера должна быть связана с результатами контрольного обмолота.
Родословная важна
- Аграрии часто задают вопрос: что лучше сеять - сорт или гибрид? Как вы считаете? И вообще, каково значение сорта в формировании высоких урожаев ярового рапса?
- В Татарстане в отдельных районах собирают рекордные урожаи и зерновых, и рапса. В хозяйствах, которые перешли на гибрид, конечно, урожайность выше. Очень хорошо показал себя в Татарстане немецкий гибрид Сальса. Но с гибридами могут работать только развитые хозяйства интенсивного типа. Покупать гибрид за такие деньги и не иметь техники для освоения интенсивных технологий - это бесполезные затраты.
Сейчас в мире возделывается более 260 сортов и гибридов ярового рапса. В начальный период развития селекции ярового рапса основная задача заключалась в выведении высокоурожайных сортов с повышенной масличностью семян. Эта проблема практически решена, и сейчас на первый план выходит более сложная проблема - снижение до минимальных количеств содержания эруковой кислоты в маслосеменах и глюкозинолатов в жмыхе. В результате этих работ были созданы безэруковые сорта Tower (канадской селекции), Primor (французской селекции), Канью № 5 (китайской селекции).
Но нельзя забывать, что потенциальные возможности различных сортов проявляются в определенных почвенно-климатических условиях по-разному. Например, один и тот же сорт способен обеспечивать получение в отдельно взятом регионе очень высоких урожаев, а в других местах при тех же технологиях и на таких же фонах удобрений они малопригодны. Кроме того, необходимо изменить отношение к сорту. Если раньше на сорт смотрели только как на донора продуктивности, способного превратить элементы почвенного плодородия в урожай, то сейчас сорт рассматривают как элемент агроэкосистемы, в которой он адаптирован и активно участвует.
В РФ в последние годы появились совершенно новые сорта ярового рапса, не уступающие зарубежным аналогам. Особенно интенсивно работают в этой области ВНИИМК им. Пустовойта, ВНИИ рапса (Липецк), НИИ кормов им. Вильямса и другие. Одно из перспективных направлений селекции рапса - снижение содержания эруковой кислоты. Во ВНИИ рапса начата программа по созданию сортов типа «0+» (безэруковые) - чтобы производить из них масло для биотоплива, а жмых годился бы на корм животным. Другое направление - создание сортов с низким содержанием линоленовой кислоты в масле. Первый российский низколиноленовый сорт ярового рапса Викинг селекции ВНИИМК проходит в настоящее время государственное испытание.
Фото: Рапсовое поле КФХ «Миннуллин» Бавлинского муниципального района Республики Татарстан
Эх рапс, еще рапс...
- В Татарстане имеются заводы, перерабатывающие рапс?
- Завод такой есть - и благодаря наличию переработки рапс стал за последние годы высокодоходной культурой. В 2005 году группа компаний «Нэфис Косметикс» начала строительство Казанского маслоэкстракционного завода, который обошелся в 46,7 млн. евро. Завод перерабатывает до 1 млн тонн масличного сырья в год. Татарстан обеспечивает завод сырьем всего на 30 процентов. Остальное привозят из Саратова, Самары, ближнего зарубежья. Масло идет на производство майонеза, маргарина, глицерина и моющих средств. Этот проект, по словам заместителя премьер-министра РФ Александра Гордеева, столь же важен для сельского хозяйства Средне-Поволжского региона, как, к примеру, строительство нефтеперерабатывающих заводов для нефтяников.
Фото: Цех экстракции Казанского маслоэкстракционного завода
- Фаик Набиевич, кроме пищевых и кормовых целей, где еще применяется рапс?
- Начиная от производства линолеума и кончая... антифризом! Глицерин, дизельное топливо, биотопливо... Между прочим, 1 тонна рапса может обеспечить топливом обработку 100 гектаров пашни. Конечно, для России пока альтернативные виды топлива не настолько актуальны. А вот в Америке уже поставлена задача, чтобы 20 % всего топлива должны быть с пометкой «био». В Германии на заправках - три пистолета: на одном из них написано - «Эко». Кто заправляется биотопливом, тот получает бонус - бесплатную парковку. Биодизель ученые пытались получить из пальмового, кокосового, соевого, хлопкового масла, но остановились на рапсе. Его можно возделывать целенаправленно на биотопливо, выбирая для этого соответствующие сорта исключительно для нужд биоэнергетики. При глубокой переработке рапсового масла для перехода на использование биотоплива нет необходимости в модернизации мотора, и не снижается его ресурс, а, наоборот, при работе двигателя на биодизеле одновременно производится смазка его подвижных частей.
В ближайшие годы Европа и США могут остро поставить вопрос обязательного использования биотоплива - точно также, как это получилось с оснащением российских машин двигателями стандарта «Евро-2». В противном случае они запретят въезд наших машин в свои страны, как это было с нашими самолетами.
Для нашей республики с развитым животноводством и растениеводством также перспективным является производство биогаза путем переработки отходов животноводческих комплексов и биомассы рапса. Вот в Бразилии и ФРГ для получения биогаза используется зеленая масса кукурузы - для этого свежий навоз помещается послойно с кукурузой в специальные установки. Полученный таким образом биогаз они используют для выработки электроэнергии.
В США разработана принципиально новая, более производительная экономичная компактная биогазовая установка, которяа круглогодично работает только на свежей органике животноводческих комплексов. Расчеты показывают, что при наличии этой установки в нашей республике из навоза 1116,7 тыс. голов КРС дополнительно можно получить 2234 тыс. кВт электроэнергии.
Жмых рапса - прекрасная кормовая база. У нас две проблемы в кормопроизводстве - это острая нехватка белка и нарушение сахаро-протеинового соотношения. Мы с вами едим сахар, конфеты, а коровам что остается? Сахар, допустим, им может дать кормовая свекла, а как решить проблему белка? Да, мы выращиваем пшеницу, делаем комбикорм, но все равно не хватает протеина. А одна тонна рапсового жмыха позволяет сбалансировать по белку 10 тонн комбикормов! Кстати, хочу отметить, что маслоперерабатывающие заводы «живут» на продаже жмыха. Рапс покупают по 20 тыс. рублей за тонну, выжимают масло и тебе же жмых возвращают по 20 тыс. рублей за тонну...
Первые заморозки начинаются у нас в начале сентября. После первого же заморозка все кормовые культуры вымерзают, коровы просто гуляют по пастбищам. А рапс выдерживает морозы до - 8оС. Рапс же, как капуста, отходит и продолжает расти. До выпадения снега им можно кормить скот. Еще рапс называют биологическим плугом. У него очень мощная стержневая корневая система, которая проникает вглубь почвы. Ведь сейчас ограничивающий фактор в сельском хозяйстве - не влага, не удобрения, не свет, а плотность почвы. Двенадцать тысяч лет сельское хозяйство существует, и все это время землю пахали, а в последние 10 лет от плуга мы отказались, и плотность почвы сейчас вместо положенного 1,2 выросла до 1,4 г/см3. Земля слишком плотная, пшеница плохо растет. А если рапс включать в севооборот, то он удивительным способом разрыхляет почву.
Фото: Рапс с развитой корневой системой - лучший рыхлитель почвы
В п
ереходный период с летнего на зимнее содержание скота в
результате резкого изменения кормления животные значительно снижают свою
продуктивность, поэтому, чтобы обеспечить скот до глубокой осени зеленой
массой, многие хозяйства высевают яровой рапс в качестве повторной культуры,
как практикуется в КФХ «Миннуллин» Бавлинского района Республики Татарстан, в
котором продуктивность дойного стада осенью составляет 12-15 кг в сутки,
жирность молока доходит до 4 %. По самым скромным подсчетам каждому хозяйству
необходимо иметь хотя бы 0,3 га промежуточного посева рапса на каждую голову
КРС с целью обеспечения животных высококачественной зеленой массой в
поздне-осенний период.
- Фаик Набиевич, как выстроено ваше взаимодействие с аграриями республики?
- Зимой, весной проводятся агрономические совещания, на которые Министерство сельского Республики Татарстан собирает всех, кто занимается масличными культурами. Мы, ученые агроуниверситета, обязательно выступаем там.
И потом мы работаем с хозяйствами по хоздоговорам. Условия таковы: на основе наших технологий ведется работа в хозяйстве, и если урожайность рапса получается на 2-3 ц/га выше, чем среднереспубликанские показатели, то 10-15 % урожая выделяют аграрному университету. Это выгодно и хозяйству, и нам.
Большой популярностью пользуется наш проект «Высшая агрономическая школа». Ни в одном регионе нет такого! Каждую неделю во время подготовки к весенне-полевым работам мы открываем серию вебинаров. Сельхозпроизводители могут в онлайн-режиме задать специалисту любой вопрос и тут же получить ответ. Посевная, уход за посевами, подкормки, защита растений и уборка урожая - тематика весьма широкая.
«Аргумент защиты»
06.12.2018 0Уфимскому представительству «Щёлково Агрохим» в этом году исполнилось 20 лет. Мы попросили коллег из Уфы рассказать о завершающемся сезоне и поделиться своими ощущениями от работы в сельском хозяйстве республики.
Башкортостан – один из крупнейших по площади субъектов РФ с богатой историей, культурой и природными ресурсами. Как сообщает пресс-служба республиканского Минсельхоза, площадь пашни в Башкортостане под урожай 2025 года составила 2,8 млн га. Из них зерновой клин – 1,7 млн га. Некоторое сокращение зернового клина означает расширение посевов технических культур, таких как рапс, подсолнечник, соя, лён. Поголовье КРС насчитывает в республике более 2 млн голов, чему способствуют современные технологии содержания животных и широкие возможности заготовки кормов. Башкортостан – один из центров производства мёда и продуктов пчеловодства.
В отличие от прошлых лет, когда при большом урожае общие мощности хранения зерна в республике не превышали 2,5 млн тонн, к 2025 году был введён в строй ряд новых элеваторов, мощности хранения выросли. Можно не сомневаться, что сегодня весь урожай будет заложен на хранение хорошо и правильно.
Только профессионалы
«Щёлково Агрохим» – один из несомненных лидеров рынка агрохимии и семян в республике. Наша команда в своём нынешнем составе работает шестой сезон, – рассказывает глава Уфимского представительства компании Рамиль Юсупов. – Нас 13 человек, в том числе один доктор и три кандидата наук, остальные – учёные-агрономы.
За 6 лет продажи средств защиты растений выросли в 5 раз. Препараты «Щёлково Агрохим» занимают около 20% рынка СЗР. В нашем регионе в силу климатических особенностей бывает трудно вырастить качественное зерно. Комплексный подход к защите растений предполагает использование протравителей, гербицидов, фунгицидной защиты посевов и микроудобрений как обязательных элементов технологии. Тогда мы имеем чистые поля, высокую урожайность и хорошее качество аграрной продукции».
В хозяйствах региона Веру Андрусенко (слева) и Римму Вахитову всегда встречают с большой любовью
Рамиль Юсупов (в центре): «Подводя итоги трудного сезона и размышляя обудущем, мы понимаем, что весь успех в аграрном бизнесе зависит от внедрения новых технологий и слаженной работы команды профессионалов»
На ниве просвещения
«Деятельность представительства самым непосредственным образом связана с консультированием и обучением клиентов, среди которых могут быть не только крупные агрохолдинги и сахарные заводы, но и небольшие фермерские хозяйства. Ежегодно сотрудники представительства проводят десятки семинаров, учёб, консультаций на местах.
Я бы сказал, что во многом это и просветительская деятельность, когда грамотные рекомендации наших специалистов помогают хозяйствам выйти на новый уровень рентабельности, не совершить ошибки, вовремя увидеть проблему и варианты её решения. Смело могу сказать, что у «Щёлково Агрохим» высокая репутация на рынке. Наших специалистов всегда ждут в хозяйствах, и мы отвечаем клиентам взаимностью. Из пяти рабочих дней у нас только один – офисный, остальное время мы, как правило, проводим в полях», – рассказывает наш собеседник.
«Наша задача заключается в аккумулировании опыта разных участников рынка, выявлении лучших практик и повсеместном их распространении. Только так мы сможем всегда быть на острие развития аграрной отрасли республики, быть надёжным и выгодным партнёром», – говорит Рамиль Юсупов.
Год на год не приходится
Зима 2024/2025 в Башкортостане была неожиданно тёплой. В январе температура почвы не опускалась ниже -2 °С, а весна была ранняя: в некоторых районах полевые работы стартовали 25 марта. Не обошлось без весенних заморозков и песчаных бурь. Некоторым хозяйствам пришлось пересевать сахарную свёклу, но в основном всходы были дружные. Рапс и подсолнечник, у которых более поздние сроки сева, дали равномерную всхожесть.
Этой весной всё цвело одновременно: черёмуха, смородина, рябина, вишня, – вспоминают коллеги из Уфы. Этот сезон, по крайне мере до сегодняшнего дня, был благоприятнее, чем прошлые. Если в 2024 году в уборку не прекращались дожди и много пшеницы проросло на корню, в этом году такого нет. Дождь шёл, когда нужно, урожай озимых зерновых составил 34 ц/га. Башкортостан снова идёт на рекорд. Валовой сбор зерна в республике, по прогнозам, превысит 4 млн тонн.
Работа вдолгую
«В том, что касается рынка семян, ситуация сложнее, – делится Рамиль Юсупов. – Рынок семян очень консервативен, он медленно разворачивается в сторону отечественных продуктов, но этот процесс сейчас идёт полным ходом. Сегодня мы занимаем в республике около 20% рынка приобретённых семян различных сельхозкультур, особенно это относится к сахарной свёкле, рапсу и подсолнечнику.
Российские гибриды сахарной свёклы мы начали сеять в Башкортостане ещё в 2020 году. Это гибриды различных сроков созревания, такие как Волна, Прилив, Бриз, Скала, Горизонт, Вьюга. Урожайность наших гибридов достигает 500–600 ц/га, сахаристость доходит до 15%. Гибрид Скала в этом сезоне показал урожайность 515 ц/га, Горизонт – 572 ц/га.
Сегодня гибриды сахарной свёклы от «Щёлково Агрохим» занимают в Республике Башкортостан более 50% рынка. Это хорошая цифра. Однако мы видим, что по защите свёклы нам есть куда расти. Пока только 10% производителей сахарной свёклы используют препараты компании».
К нашему разговору присоединяется Салават Фазылов, старший менеджер по продажам Уфимского представительства «Щёлково Агрохим»: «У нас в республике два сахарных завода – Раевский и Чишминский. И оба – наши партнёры: они сделали выбор в пользу семян щёлковской селекции. Так, Раевский сахарный завод засеял 80% своих площадей семенами «Щёлково Агрохим», а Чишминский сахарный – 50%, что в сумме составляет свыше 17 тыс. га. Мы гордимся таким результатом, – добавляет Салават. – В зависимости от состояния полей и инфекционной нагрузки грамотный агроном может выбрать различную интенсивность химической обработки семян. К примеру, наличие озимой совки, свекловичного долгоносика требует усиленной защиты посевов. Тогда имеет смысл взять не стандартную обработку семян, а «Интенсив 2» или «Интенсив 3».
Сортосмена и сортообновление
Как рассказывает замглавы Уфимского представительства д. с.-х. н. Радик Гайфуллин, в республике целых шесть климатических зон, поэтому единого шаблона не может быть. Почвенное плодородие тоже сильно отличается в зависимости от района, кислотность почв везде разная. 20 км проехал – и уже совсем другие условия.
Крайне важно соблюдать принцип сортосмены, переходить на новые перспективные сорта, считает Радик Гайфуллин. И приводит пример: если в середине 1950-х годов средняя урожайность зерновых в Башкирии была 10 ц/га, а 15 центнеров уже считался рекордом, то сегодня для яровых хлебов неплохой результат – это 25–30 ц/зерна с гектара. А озимых-то уж никак не меньше 40 ц/га. Но ведь можно и лучше!
Нет такого вопроса, на который не мог бы ответить замглавы Уфимского представительства, д. с.-х. н. Радик Гайфуллин (слева)
«Посмотрите, – говорит Радик Гайфуллин, – как мы шагнули вперёд! Такие сорта озимой пшеницы, как Володя, Изумруд, ДФ 2020, отлично зимуют в нашей зоне. У нас в этом году одно хозяйство на 350 га получили 84 ц/га. Думаю, в следующем сезоне наши клиенты оценят эти сорта по достоинству. Сорт Володя даёт в наших условиях до 80 ц/га: неполегающие посевы, мощный колос, отличная озернённость – до 60 зёрен в колосе (!), хорошо выполненное зерно. При этом мы убираем зерно высокого качества, за которое можно получить неплохую цену».
Высококачественный посевной материал, реализуя достижения селекции, обеспечивает рост урожайности как минимум на 25–30%
Питание формирует урожай
«Следует помнить, что все современные сорта, как правило, принадлежат к интенсивному типу, требуют соответствующего питания и защиты, чтобы раскрыть свой потенциал, – продолжает Радик Гайфуллин. – Мы стараемся объяснить хозяйствам, что нельзя экономить на защите, взявши элитные семена. Наличие таких сорняков в посеве, как бодяк, осот, вьюнок, усложняет уборку, повышает влажность вороха и в итоге снижает качество зерна.
В наших почвах ощущается заметная нехватка калия и фосфора. Такие микроэлементы, как бор и цинк, поистине управляют урожаем. Мало кто знает, что одна тонна сои выносит с урожаем 20 кг кальция. У зернобобовых кальций препятствует растрескиванию стручков, снижает полегаемость. Посевы надо кормить! Использовать микроудобрения, в том числе такие эффективные препараты, как БИОСТИМ СТАРТ, УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ, УЛЬТРАМАГ ФОСФОР СУПЕР, УЛЬТРАМАГ СУПЕР СЕРА-900, УЛЬТРАМАГ СУПЕР ЦИНК-700. Выбор велик. Только примени правильно!
Например, мы первыми начали использовать хелат меди. Такие формы удобрений регулируют дыхание, фотосинтез, углеводный и белковый обмен растений. Если вовремя, в начале вегетации внести УЛЬТРАМАГ ХЕЛАТ Cu-15, у культуры утолщаются междоузлия, снижается полегаемость, падает риск развития спорыньи. Тогда всходы стоят как карандаши! Посевы, обработанные препаратами меди, обходит стороной проволочник. Дал две обработки медью – считай, сработали на качество».
Молибден – это сказка!
О питании растений Радик Гайфуллин может рассказывать часами. Действительно, немногие специалисты знают о взаимосвязи микроэлементов и различных аспектов возделывания зерна. Здесь масса тонкостей. Вот, взять молибден (Мо). Это же просто сказка, считает эксперт. Молибден напрямую влияет на выполненность колоса, увеличивает количество цветков. Скажем, без молибдена в колосе формируется только один цветок, с молибденом – 3–4. Кроме того, простое внесение препаратов молибдена спасает посевы от потравы: молибден участвует в превращении сахаров в белок, и кабанам, от которых в иной год нет спасения, становится невкусно!
Такой микроэлемент, как бор (В), в свою очередь, стимулирует рост корней, увеличивает качество пыльцы. Вот из последнего, рассказывает Радик Гайфуллин: бинарные посевы горчицы и вики в соседнем хозяйстве. В том году они не собрали ни единого семечка озимой вики – не было пчёл! А почему? Потому что растения вики не смогли произвести пыльцу и нектар. Пчёлам там нечего было делать! Хотя обычно озимая вика является хорошим медоносом, пчела активно летит на её красно-фиолетовые или голубоватые цветки. Один гектар озимой вики может дать 140–200 кг мёда. И это в июне, когда другого взятка зачастую ещё и брать негде. А если бы в том хозяйстве подкормили посевы бором и молибденом (УЛЬТРАМАГ БОР (1 л/га) и УЛЬТРАМАГ МОЛИБДЕН (1 л/га), был бы и отличный урожай семян, и выход мёда.
Технические культуры
В Башкортостане в 2025 году значительно выросли посевы рапса: за 2 года – с 30 до 80 тыс. га. Из них в сезоне 2025 года около 50% занял сорт Форпост КЛ селекции ВНИИМК. Это первый отечественный сорт ярового рапса, обладающий устойчивостью к гербицидам на основе имазамокса. Его потенциальная урожайность достигает 40–45 ц/га. Масличность – 45–48%. Сорт рекомендуется для возделывания с применением гербицида ИЛИОН, МД. Средняя урожайность рапса в Башкортостане в текущем году выросла с прошлогодних 16 ц/га и составила 25 ц/га. Республика идёт на рекорд и по валовке, и по урожайности рапса.
«Площади технических культур в республике расширяются, поясняет ведущий менеджер по продаже семян Сергей Гололобов. – Так, впервые в истории площади под масличными в Башкортостане в 2025 году превысили 600 тыс. га. У нас функционируют два МЭЗа, излишки масличных забирают себе Самара и Оренбург. Поэтому вполне логично было предложить аграриям сразу несколько новых гибридов подсолнечника, что мы и сделали: три из них – устойчивые к сульфонилмочевинам. Это Ратник, Карина и Солнцепёк. Но на раскрутку новых гибридов, как правило, уходит 3–4 года, ведь сначала аграрии должны убедиться в их эффективности не только на демонстрационных делянках, но и в условиях производства на собственных полях».
Считая рентабельность
«Не секрет, что структура посевных площадей сегодня меняется, – говорит Сергей Гололобов. – В 2025 году в 2 раза выросли площади под рапсом и льном. Из-за сложных условий уборки качество зерна в Башкирии, как правило, не превышает 4–5 класс. Себестоимость производства пшеницы по прошлому году составляла 9 руб./кг. И только в мае 2025 года цена стала 10 руб./кг, а сейчас ввиду ожидаемого перепроизводства есть риск снова уйти в зону отсутствия рентабельности. А вот на сою цены неплохие – 35 руб./кг, – говорит Сергей. – Соя для Башкортостана – новая культура. И у неё отличные перспективы. Если 5 лет назад её не было вообще, в этом году площади посевов сои в республике выросли до 40 тыс. га. В нашей зоне хорошо себя показали такие сорта, как СамЕЦ (реализованный потенциал – 46 ц/га, вегетационный период – 95–100 дней) и Черемшанка (реализованный потенциал – 38 ц/га, вегетационный период – 85–90 дней). Сою пока изучаем. Со схемой защиты вопросов нет. Экспериментируем сейчас с севооборотами, густотой стояния на поле. Это направление будем развивать».
Ведущий менеджер по продаже семян Сергей Гололобов: «Наш подсолнечник гарантирует высокую доходность»
«По подсолнечнику наши селекционеры уже сработали отлично, – продолжает Сергей Гололобов. – Раньше у нас не было столь удачных гибридов, которые вызревали бы в нужные сроки и соответствовали всем заявленным критериям масличности и урожайности. Это произошло буквально за 2,5 года. Наш подсолнечник гарантирует рентабельность».
«Как показывает опыт, рапс ещё надо учиться выращивать, – уверен Рамиль Юсупов. – И мы показываем, как это сделать правильно. Не у всех получается сразу выйти на максимальную продуктивность, но даже при урожайности 25 ц/га рапс становится очень выгоден. Вот только один из последних примеров: в КФХ Хабиров А. впервые по нашей рекомендации приобрели семена рапса Форпост КЛ и получили полное технологическое сопровождение. Мы вместе сеяли и вместе обрабатывали посевы. В итоге при нынешней цене около 40 тыс. руб./т выращивание рапса в хозяйстве Айнура Хабирова однозначно стало гарантией высокой прибыли».
Больше света
У крестьян сегодня включён режим тотальной экономии. Низкое финансовое состояние хозяйств ведёт к упрощению технологии. Сергей Гололобов перечисляет плюсы и минусы текущей ситуации: «Мы в целом отмечаем некоторое снижение применения фунгицидов и инсектицидов. Но в этом есть и свои плюсы: скажем, отечественный сорт ярового рапса Форпост КЛ был доступнее всех других предложений, и аграрии действительно стали смотреть в эту сторону».
Павел Салмасов, народный художник Башкортостана. Пора сенокосная. 1977 г. Башкирский государственный художественный музей имени М. В. Нестерова, Уфа
«У нас здесь больше света, чем в соседнем Татарстане, – с любовью рассказывает Сергей Гололобов о своей земле. – Башкортостан – это же Швейцария в миниатюре. У нас тут есть всё: горы, леса, степи. А люди какие! Единственный минус – короткий вегетационный период – около 105 дней да изрезанный рельеф полей. Прямоугольных полей нет. Всегда склоны, овраги, клинья. Это усложняет обработку почвы, но когда нас пугали амбициозные задачи? А то, что работы нам хватит на 20 лет вперёд, это точно».