03.07.2017: Плодоводство в средней полосе России. Каковы проблемы в отрасли и перспективы ее развития...
<p><em><br />
Согласно мировой практике, защита садов от вредителей и болезней требует
колоссальных затрат, в том числе и материальных. К примеру, польские садоводы
делают на сезон 30-35 обработок, в противном случае хороших урожаев не удастся
добиться. Учитывая, что АО «Щелково Агрохим» последовательно разрабатывает и
предлагает все необходимые продукты по защите плодовых культур, у делового
сотрудничества компании с российскими садоводческими предприятиями - долгосрочная
перспектива. Наконец-то обратило внимание на проблемы наших садоводов и
государство: например, в 2017 году Орловской области из федерального бюджета направлено
около 10 млн рублей на развитие садоводства - сумма, в несколько раз
превышающая субсидии, выделяемые для этой отрасли в прошлые годы. </em>
</p>
<p>
</p>
<table border="0" cellspacing="7" align="left">
<tr>
<td><strong><em><a href="/upload/static/5ea6cdf45af58/knyazev1.jpg" target="_blank"><img width="280" height="419" src="/upload/static/5ea6cdf45af58/knyazev1.jpg" alt="" /></a></em></strong> <br />
</td>
</tr>
</table>
<p>
<strong><em>С</em></strong><strong><em>ергей Князев,</em></strong>
</p>
<p>
<strong><em>директор Вс</em></strong><strong><em>ероссийского НИИ селекции плодовых культур </em></strong><strong><em>(ФГБНУ ВНИИСПК)</em></strong><strong><em>, </em></strong>
</p>
<p>
<strong><em>доктор сельскохозяйственных наук, </em></strong>
</p>
<p>
<strong><em>профессор</em></strong>
</p>
<p>
<em> </em>
</p>
<p>
<em>рассказывает журналистам
газеты «Аргумент защиты» о том, какие проблемы стоят у российских садоводов в
условиях импортозамещения и почему в России выгодно заниматься плодовыми
культурами.</em>
</p>
<p>
<strong><em> - Сергей
Дмитриевич, каковы перспективы развития отрасли садоводства?</em></strong>
</p>
<p>
- Действительно, в этом году на развитие
садоводства Орловщине субсидировано более 9 млн рублей. Помимо федеральных
средств, в департаменте сельского хозяйства обещали изыскать возможность
поддержать рублем тех, кто планирует заниматься садоводством. Это все, конечно,
стимулирует развитие отрасли в нашем исконно яблочном краю. В этом году будет
заложено не менее 100 гектаров садов. Конечно, эта цифра меньше, чем в
некоторых соседних регионах, особенно в Белгородской области, но движение вперед
ощущается, ведь не так давно мы закладывали всего 20-30 гектаров в год.
</p>
<p>
Выращенные
в средней полосе России плоды экологически более чистые, так как количество
химических обработок в три раза меньше по сравнению с южными регионами (в южных
зонах, где влаги и температур более чем достаточно, больше вредителей и
болезней в садах). Таких обработок в нашем регионе за сезон проводится не более
10 раз, а в южных - 20 - 25.
</p>
<p>
Еще
один момент: чем северней регион, где выращиваются плоды, тем больше в них
накапливается биологически активных веществ, необходимых в питании человека.
</p>
<p>
<strong><em>- Какие меры принимаются в области, чтобы восстановить
былые площади под садами?</em></strong>
</p>
<p>
- Активно ведется работа по привлечению
инвесторов, готовых вложить средства в развитие садоводства. Буквально
несколько дней назад приезжали итальянские инвесторы, которые рассматривают
возможность закладки больших современных садов на Орловщине.
</p>
<p>
Нужно
понимать, что это отрасль трудоемкая, где требуется много ручного труда
(формировка и обрезка деревьев, сбор урожая). Так что и в плане занятости
сельского населения это большой плюс.
</p>
<p>
<strong><em> - Какое участие
в развитии отрасли принимает ваш институт?</em></strong>
</p>
<p>
- В плане развития отрасли наша основная
задача - оказание консультационных услуг. Наши сотрудники помогают начинающим
садоводам в разработке проекта плодового сада и, как правило, сопровождают
данный проект, оказывая консультационные услуги. Таковы реалии сегодняшнего
времени, что многие начинающие данный бизнес не имеют представления о
садоводстве, и наша задача помочь им в освоении современных технологий
производства плодово-ягодной продукции.
</p>
<p>
Что
ни говори, а основой садоводства является питомниководство, т. е. производство
высококачественного, оздоровленного посадочного материала. Ведь качество посадочного
материала определяет скороплодность, урожайность, товарность плодов. Решением
этой задачи, в частности, занимается наш институт.
</p>
<p>
В
институте возрождается работа в лаборатории защиты растений. Ведь у нас из-за теплых
зим появились вредители, характерные для южных широт. В прошлом году в садах института успешно провели опыты по применению
целой «садовой» линейки препаратов АО «Щелково Агрохим»: инсектицидов,
фунгицидов и гербицидов.
</p>
<p>
Ну
а первостепенная задача института - создание высоко адаптированных сортов
плодовых и ягодных культур и разработка технологий их возделывания. Наши
селекционеры создают сорта, адаптированные к условиям средней полосы. В зоне особого
внимания - современные колонновидные сорта. (Колонновидные деревья - это
принципиально новые формы растений, идеальные для интенсивного садоводства: они
невысокие, растут в один ствол, как колонна (отсюда и название. - Прим. ред.).
Конечно, такие сорта требуют применения интенсивных технологий с установкой
шпалер. Но за этими сортами - будущее, ведь они позволяют собирать до 100 тонн
яблок с гектара даже в условиях средней полосы.
</p>
<p>
«Фирменное»
достижение орловской селекции - триплоидные сорта яблонь, которые имеют
регулярное - ежегодное - плодоношение.
</p>
<p>
Много
работаем по груше: подбираем карликовые подвои, и уже сейчас у нас имеются
семилетние сеянцы сортов груш, имеющих высоту не более двух метров. Расширяем
исследования в лаборатории биотехнологии, которые направлены на оздоровление
посадочного материала, создание безвирусных маточников. В перспективе -
молекулярные исследования с ДНК-маркерами.
</p>
<p>
<em><u>Наша
справка</u></em>
</p>
<p>
<em>Всероссийский
научно-исследовательский институт селекции плодовых культур (ФГБНУ ВНИИСПК) -
старейшее садоводческое учреждение России.</em><em><u> </u></em><em>Свою историю он ведет</em><em> с 1845 года,
когда на левом берегу реки Оки, в 4 км от г. Орла, был основан древесный
питомник площадью 15 десятин.</em>
</p>
<p>
<em>Основные
направления научной деятельности института в настоящее время: </em>
</p>
<p>
<em>• создание новых,
конкурентоспособных сортов плодовых растений, пригодных для выращивания по
современным интенсивным технологиям; </em>
</p>
<p>
<em>• разработка теоретических и
методических основ создания новых форм плодовых культур с использованием
методов комбинативной и мутационной селекции, полиплоидии и биотехнологии;</em>
</p>
<p>
<em>• мобилизация, сохранение и изучение
мирового генофонда плодовых растений для использования в селекции;</em>
</p>
<p>
<em>• совершенствование имеющихся и
разработка новых ресурсосберегающих технологий производства плодов, ягод и
посадочного материала на базе новых сортов<br />
</em><em>Первыми в России
селекционеры ВНИИСПК развернули крупнейшие в стране исследования по созданию
иммунных к парше сортов яблони. К настоящему времени таких сортов здесь
получено 30, из них 19 допущены к использованию в центральном регионе. Ведутся
работы по созданию колонновидных иммунных сортов для суперинтенсивных садов.</em><em><br />
Впервые в мире учеными института созданы
триплоидные сорта яблони от целенаправленных скрещиваний с использованием
доноров диплоидных гамет. Триплоидные сорта обладают высокой стабильностью
плодоношения (без периодичности), адаптационной способностью и товарностью
плодов. Государственное испытание проходят 15 таких сортов, 9 из них уже
допущены к использованию по центральному региону РФ.<br />
Сорта груши селекции института адаптированы к
условиям средней полосы России и обладают хорошими вкусовыми качествами плодов.
Развернуты исследования по созданию слаборослых форм груши с использованием
доноров этого признака.<br />
Высокой приспособленностью к условиям региона и
устойчивостью к наиболее вредоносным патогенам - коккомикозу и монилиозу -
обладают сорта вишни и черешни, созданные во ВНИИСПК и полученные от отдаленных
скрещиваний с использованием дикорастущих видов-доноров иммунитета. Регулярную
продуктивность обеспечивают самоплодные (до 50-60%) и частично самоплодные
сорта вишни селекции института. <br />
Сорта сливы, производные от сливы китайской,
имеют хорошую адаптивность в средней полосе России, дают плоды высоких вкусовых
и технологических качеств. <br />
Приоритетные направления селекции смородины
черной, реализуемые в институте - создание иммунных и высокоустойчивых к
мучнистой росе и почковому клещу крупноплодных сортов, с высоким содержанием
аскорбиновой кислоты в ягодах. Учеными ВНИИСПК получена целая серия таких
сортов.<br />
Не имеют аналогов в мире новые сорта смородины
красной селекции института, сочетающие длиннокистность с отличными десертными
качествами ягод и желирующими свойствами.<br />
Агротехнические исследования института
направлены на решение вопросов интенсификации садоводства, разработку
низкозатратных технологий возделывания плодовых и ягодных культур.<br />
Впервые в отечественной практике в результате
многолетних опытов учеными института доказана перспективность использования для
садов средней полосы России карликовых и полукарликовых подвоев в качестве
вставок для создания слаборослых деревьев в интенсивном яблоневом саду в
сочетании с новыми, в частности, иммунными к парше сортами селекции ВНИИСПК. В
последние годы завершена разработка этой технологии. Ведется селекция новых
вставочных подвоев.<br />
В институте создано более 150 сортов плодовых и
ягодных культур, из которых 108 допущены к использованию, в том числе 43 сорта
яблони, 8 сортов груши, 17 сортов вишни, 4 сорта черешни, 6 сортов сливы, 1
сорт абрикоса, 8 подвоев для вишни, 13 сортов смородины черной и 8 сортов
смородины красной. <br />
В Госреестре Российской Федерации по ЦЧР - около
50% сортов яблони, вишни, черешни, абрикоса, смородины красной, 30% - сортов
смородины черной, 100% подвоев для вишни, 80% сортов сливы китайской - это
селекционные достижения ВНИИСПК.</em>
</p>
<p>
<strong><em> - Так дождемся
ли мы времен, когда полки в российских магазинах будут заполнены орловскими
яблоками, а не польскими и сербскими? </em></strong>
</p>
<p>
-
У нас действительно очень благоприятные почвенно-климатические условия для
развития садоводства. Необходима региональная программа развития отрасли, в
которой бы были четко отражены все этапы, начиная от питомниководства, закладки
садов до создания инфраструктуры по хранению и переработке плодов.
</p>
<p>
Посадка
сада достаточно дорогое удовольствие. Закладка одного гектара современного
интенсивного сада с установкой опоры, систем капельного орошения обходится не
менее чем в 1 млн рублей, а некоторых случаях доходит и до 2 млн рублей. Но
мало вырастить яблоко - его надо сохранить. Современные сады на третий год
после посадки способны формировать промышленный урожай. А значит, к этому
времени должны быть введены фруктохранилища, на строительство которых требуются
десятки миллионов.
</p>
<p>
Развитие
садоводства также предусматривает и развитие предприятий по переработке.
Имеющиеся в области предприятия не способны переработать даже тот небольшой
объем, что получают в настоящие время орловские производители, и они вынуждены
везти яблоки в Липецкую, Тульскую области, где есть заводы по переработке.
</p>
<p>
Реализация
любой программы зависит от финансирования, в противном случае она так и
останется «программой». Помимо федеральных и областных в реализацию программы
должны быть привлечены средства инвесторов, разработаны условия льготного кредитования.
</p>
<p>
Реализация
программы садоводства в свою очередь будет стимулировать проведение научных
исследований, направленных на повышение эффективности отрасли.
</p>
<p>
<strong><em> - Вы сказали,
что в 2017 году в области планируется заложить около 100 гектаров садов. В
данный момент уже начата какая-то работа в садах, в частности, в вашем
институте?</em></strong>
</p>
<p>
-
Я думаю, намеченные планы будут выполнены. Сейчас наши сотрудники помогают
производственникам в разработке плана закладки сада. В прошлом году мы заложили
питомник на площади 4 га, где заокулированы наиболее адаптированные к нашей
зоне сорта плодовых культур (заокулированный подвой плодового растения
- подвой с привитым на него способом окулировки глазком - прим. ред.). Осенью мы
будем готовы поставить готовые саженцы нашим садоводам для посадки.
</p>
<p>
Что
касается проводимых в институте работ, то к настоящему времени мы провели
обрезку плодовых деревьев и ягодников, приступаем к подкормке и начинаем
прививку опытных образцов. Можно сказать, что сезон весенних работ в полном разгаре.
Начали проведение защитных мероприятий садов от болезней и вредителей. Кстати,
сейчас наши ученые активно работают над методами интегрированной защиты, когда
сады обрабатывают не только химическими препаратами, но и биологическими,
созданными на основе грибов и бактерий.
</p>
<p>
Мы
активно готовимся к закладке в 2018 году современного интенсивного сада, где
будут отрабатываться адаптированные к нашей зоне технологии, предусматривающие
сады на карликовых подвоях, интенсивную посадку (когда на гектар сажают по 3
тысячи деревьев), систему капельного орошения, которая позволяет не зависеть от
капризов природы. Для первого интенсивного сада готовим 8 гектаров. Здесь будут
изучаться сорта селекции нашего института на различных подвоях, способы
формировки (формировка - агротехнический
прием, заключающийся в создании скелета садового растения для придания растению
определенной формы - прим. ред.), удобрения, орошение, защита.
</p>
<p>
<strong>В содружестве с
«Щелково Агрохим»</strong>
</p>
<table border="0" cellspacing="7" align="left">
<tr>
<td><em><a href="/upload/static/5ea6cdf47abbb/G1JOcBN6pu8.jpg" target="_blank"><img width="280" height="363" src="/upload/static/5ea6cdf47abbb/G1JOcBN6pu8.jpg" alt="" /></a></em> <br />
</td>
</tr>
</table>
<p>
<strong> </strong><em>Айдар Келдибеков,</em>
</p>
<p>
<em>старший научный
сотрудник-агроном по защите плодовых и ягодных растений ВНИИСПК, кандидат
сельскохозяйственных наук </em>
</p>
<p>
<strong><em>рассказывает об экспериментальных испытаниях
щелковских препаратов по защите садов:</em></strong><em> </em>
</p>
<p>
-
С компанией «Щелково Агрохим» мы начали сотрудничать в 2016 году. Это была наша
инициатива, поскольку цены на пестициды зарубежного производства взлетели, и мы
стали искать отечественную альтернативу. Компания предложила испытать ряд
препаратов, и мы с готовностью откликнулись на предложение провести
экспериментальные испытания. Был осуществлен широкий полевой опыт по оценке
эффективности применения инсектицидов <strong><em>Карачар</em></strong> и <strong><em>Кинфос </em></strong>на яблонях сортов
Орловское полосатое, Орлик и Синап орловский. Надо сказать, что мы довольны
качеством и эффективностью препаратов этой компании.
</p>
<p>
В
первую очередь, наших ученых интересовали инсектициды против цветоеда и яблонной
плодожорки - основных вредителей в орловских садах. Для решения этой задачи хорошо
себя зарекомендовали такие инсектициды, как <strong><em>Карачар</em></strong> и <strong><em>Кинфос</em></strong>.
</p>
<p>
Инсектицид
<strong><em>Карачар</em></strong>
- препарат пиретроидной группы, боится высоких температур, поэтому обработку
этим препаратом против яблонного цветоеда мы проводили весной. Отдельные особи яблонного
цветоеда начали появляться с 12 апреля, 14 апреля их было в среднем 20 шт. на
дерево, и 15 апреля в фазе «зеленый конус» была проведена обработка этим
инсектицидом с нормой расхода 0,2 л/га. В результате этого вредитель был
уничтожен, и на 16 мая повреждение цветков составило всего 2 %. 3 мая (в фазе
«розовый бутон») также была проведена обработка <strong><em>Карачар </em></strong>- 0,4 л/га против
листоверток, молей и тли. Препарат сработал блестяще: несмотря на то, что было
отмечено серьезное превышение экономического порога вредоносности, вредителя
полностью снял.
</p>
<p>
Инсектицид
<strong><em>Кинфос
</em></strong>был использован в садах ВНИИСПК для обработки против яблонной
плодожорки.
</p>
<p>
В
условиях большой численности яблонной плодожорки препарат показал высокую
эффективность: на необработанном участке было повреждено 36 % плодов, на
обработанном же инсектицидом <strong><em>Кинфос</em></strong> повреждения были
зафиксированы всего лишь на 4 % плодов. При этом наличия признаков
фитотоксичности препарата на листьях, побегах и плодах яблони не отмечено.
</p>
<p>
ХХХ
</p>
<p>
Испытания
показали, что инсектицид <strong><em>Карачар </em></strong>с нормой расхода 0,2 л/га
при применении в фенофазу «зеленый конус» обеспечивает высокую защиту бутонов
яблони от цветоеда. Использование инсектицидов <strong><em>Карачар </em></strong>и <strong><em>Кинфос
</em></strong>(норма расхода - 0,4 л/га) в период «завязь 1,5 мм» - «плод - грецкий
орех» обеспечивает эффективную защиту плодов от яблонной плодожорки.
</p>
<p>
В
рамках проведения испытательных работ также использовали новый фунгицид <strong><em>Медея</em></strong>
против парши и мучнистой росы. Прошлый год был очень тяжелый на паршу: из-за
того, что в период разлета спор стояла влажная дождливая погода, вредоносность
заболевания была очень высока. За счет того, что в препарате <strong><em>Медея</em></strong>
два действующих вещества, он оказался эффективнее, чем аналогичные препараты
других производителей. С мучнистой росой он борется однозначно лучше.
</p>
<p>
Результаты
на яблонях: на необработанных делянках на отдельных сортах даже начался
листопад раньше времени из-за поражения паршой, тогда как на обработанном участке
состояние деревьев было несравненно
лучшим. Кроме того, была полностью сдержана такая болезнь, как мучнистая
роса, вредоносность которой в последние годы сильно возросла. Виной тому - теплые
зимы последних лет. Морозов
сильных нет, инфекция хорошо перезимовывает в почках на побегах яблони и еще
сильней развивается на следующий год. Препарат <strong><em>Медея</em></strong> полностью остановил
развитие инфекции.
</p>
<p>
Активно
используются и феромонные ловушки для насекомых.
</p>
<p>
Испытывали
мы и препараты против оржавленности на плодах - они показали себя неплохо, но,
признаться, на наших 200 га есть только один сорт, высаженный на 1 га, который
иногда страдает от этой напасти.
</p>
<p>
ХХХ
</p>
<p>
Препараты
компании «Щелково Агрохим», прошедшие экспериментальные испытания, однозначно
будем применять в дальнейшем: они включены в интегрированную систему защиты
ВНИИСПК. Средствами защиты растений начинаем работать с апреля, перед
цветением, когда начинается разлет спор болезней.
</p>
<p>
На
небольших делянках мы испытывали и щелковские гербициды. Дело в том, что появляется
очень много сорняков на посадках ягодников и в питомнике. Тяпками бороться с
ними тяжело - нужно много людей, это большие затраты времени и денег. Поэтому
мы решили в порядке эксперимента попробовать гербицид <strong><em>Зонтран</em></strong>, который хорошо
зарекомендовал себя на картофеле. Эффективность его оказалась высокой, с
сорняками он борется на «отлично», однако препарат нужно применять аккуратно,
нельзя, чтобы он попадал на листья.
</p>
<p>
<em><u>Наша справка</u></em>
</p>
<p>
<strong><em>Айдар Келдибеков</em></strong>
</p>
<p>
<em> Родился в 1990 году в Тульской области. В 2007
году поступил в Орловский ГАУ на специальность агрономия, во время учебы
отличился, заняв 1 место во Всероссийском конкурсе на лучшую научную работу
среди студентов, аспирантов и молодых ученых аграрных вузов ЦФО в номинации
«Агрономия» в 2012 г. Окончил институт с красным дипломом и поступил в
аспирантуру ВНИИСПК, где написал и успешно защитил в 2016 г. диссертацию
кандидата сельскохозяйственных наук под руководством академика РАН Е. Н.
Седова. В настоящее время работает в лаборатории селекции яблони старшим научным
сотрудником и по совместительству агрономом по защите растений в садах и
ягодниках института, консультирует окружающие садовые хозяйства по защите садов
и ягодников, пишет проекты на закладку промышленных садов и ягодников.</em>
</p>
<p>
<strong><em><u>Цифра:</u></em></strong>
</p>
<p>
<strong><em>В 2017 году ВНИИСПК приобрел средств защиты растений
на 500 тыс. рублей, это более 200 литров препаратов АО «Щелково Агрохим», что составляет
35 % от общих затрат ГНУ ВНИИСПК на пестициды. Все вышеназванные препараты
будут включены в систему защиты на 2017 год. </em></strong>
</p>
<p>
</p>
<p>
<em><u>Наша справка</u></em>
</p>
<p>
<em>Князев Сергей
Дмитриевич - директор ГНУ ВНИИСПК, доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
главный научный сотрудник, заведующий лабораторией селекции и сортоизучения
смородины.<br />
Родился 6 февраля 1961 года в д. Петровское-Барковское Бобровского района
Воронежской области.<br />
Окончил агрономический факультет Воронежского СХИ им. К. Д. Глинки в 1987 г. по
специальности ученый-агроном, селекционер-семеновод и был принят на Орловскую
зональную плодово-ягодную станцию (ВНИИСПК) младшим научным сотрудником по
селекции и сортоизучению черной смородины. В 1993 г. защитил кандидатскую, а в
2002 г. - докторскую диссертацию на тему: «Эффективность селекции черной
смородины на создание сортов с высоким уровнем адаптации для Центральных
регионов России».<br />
Является главным научным сотрудником по селекции и сортоизучению смородины
черной. Автор 27 сортов черной смородины, переданных на государственное
испытание, 11 из которых внесены в Госреестр селекционных достижений,
допущенных к использованию в РФ.<br />
Опубликовано около 130 статей, 7 учебно-методических пособий, получено 20
патентов на селекционные достижения.</em>
</p>
<p>
<em> </em>
</p> 03.07.2017