Виноградарство – одна из приоритетных и динамично развивающихся отраслей российского АПК. Чтобы получать высокие урожаи отменного качества, виноградари используют комплекс мер, важное место среди которых занимают защита винограда и его минеральное питание. Учёные лаборатории защиты растений ФГБУН «Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН» (ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН», Республика Крым) ежегодно закладывают опыты, позволяющие оценить эффективность различных систем защиты и питания солнечной ягоды. В данной статье мы поделимся результатами исследований, проведённых в сезоне-2020/2021.
Крымские виноградники, на которых проводились исследования
Цель работы, проведённой специалистами лаборатории защиты растений «Магарач» под руководством главного научного сотрудника, д. с.-х. н. Натальи Алейниковой, заключалась в оценке биологической эффективности системы защиты винограда от основных болезней и вредителей на основе пестицидов компании «Щёлково Агрохим». Кроме того, учёные изучали влияние агрохимикатов «Щёлково Агрохим» на развитие виноградных растений, а также количественные и качественные показатели урожая. А для повышения эффективности средств защиты растений и листовых подкормок в систему был включён новый прилипатель ХАЙГЕР, ВР. Он образует эластичную водостойкую плёнку, удерживает активные вещества на поверхности растений и усиливает их действие.
Погодные условия 2021 года в целом были благоприятными как для выращивания винограда, так и для развития вредных организмов. Рассмотрим фитосанитарную ситуацию, сложившуюся в каждом из хозяйств, участвовавших в исследованиях, более детально.
Юго-Западная зона, ООО «Агрофирма «Золотая балка»
В агрофирме «Золотая балка» исследования проводились на сорте винограда Бастардо Магарачский. Опытная система защитных мероприятий была составлена на основе пестицидов и агрохимикатов «Щёлково Агрохим» с применением отдельных препаратов других фирм-производителей.
Первые случаи поражения листьев винограда чёрной пятнистостью отмечены 23 июня, после ливневых осадков. На опытном участке проводились следующие фунгицидные опрыскивания: 13 мая – ИНДИГО, КС (6 л/га), 26 мая и 12 июня – ГРЕННИ, КС (1,2 л/га), что сдерживало развитие чёрной пятнистости на низком уровне – 0,6-2%. Учёт, проведённый 20 июля, после обработки фунгицидом ШИРМА, КС (0,6 л/га), показал: интенсивность развития заболевания составила всего 0,9%. Таким образом, биологическая эффективность фунгицидов «Щёлково Агрохим» в защите винограда от чёрной пятнистости была высокой – 95-98,5%.
В зоне исследований сложились благоприятные условия для развития милдью. Первое визуальное проявление болезни в виде единичных «маслянистых» пятен на листьях винограда отмечалось в третьей декаде июня, с первой декады июля наблюдали эпифитотийное развитие милдью.
Система защиты от милдью представлена в табл. 1. С учётом эпифитотийного развития заболевания биологическая эффективность применения данных препаратов компании «Щёлково Агрохим» на листьях составила 93,4-99,3%. При этом грозди были защищены на 100%, что соответствует эталонному варианту.
Табл. 1 – Система защиты винограда от милдью, агрофирма «Золотая балка» (сорт Бастардо Магарачский, 2021 год)
|
Фаза обработки |
Препараты |
Норма расхода, л/га |
|
«Перед цветением», 12.06 |
1,2 |
|
|
«Начало формирования грозди», 9.07 |
0,6 |
|
|
«Конец формирования грозди», 28.07 |
0,6 |
|
|
«Начало созревания», 12.08 |
6 |
Развитие оидиума на листьях находилось на очень низком уровне – 0,2% (23.06 и 8.07), 0,1% (20.07) и 1,3 % (24.08). При использовании фунгицидов, предусмотренных схемой защиты хозяйства, уровень развития заболевания на листьях также был очень низким и составлял 0,1-0,6%. Поражение оидиумом гроздей винограда на растениях опытного и эталонного вариантов не отмечено.
Табл. 2 – Система защиты винограда от оидиума, «Агрофирма «Золотая балка» (сорт Бастардо Магарачский, 2021 год)
Дожди в период цветения винограда спровоцировали развитие серой гнили на колпачках и других растительных остатках в грозди. Как результат – в первой декаде июля на сортах с плотной гроздью, к которым относится Бастардо Магарачский, серая гниль получила развитие на неповреждённых ягодах. Кроме того, осадки первой декады августа спровоцировали поражение созревающих ягод винограда серой и плесневидными гнилями.
Фунгицидные обработки, направленные на контроль серой гнили, проходили по следующей схеме: 9 июля – ШИРМА, КС (0,6 л/га); 28 июля, 12 и 27 августа – КАНТОР, ККР (2,6 л/га), что привело к снижению интенсивности поражения гроздей винограда до 0,8% (20 июля) и поддержанию её на одном уровне вплоть до конца августа. В эталоне грозди винограда поразились серой гнилью на 1-1,4%. Таким образом, своевременное использование специализированных фунгицидов «Щёлково Агрохим» для защиты гроздей винограда от серой гнили продемонстрировало высокую биологическую эффективность – 98,4%.
Слева – здоровая гроздь винограда сорта Бастардо Магарачский, справа – поражение серой гнилью
А теперь обратимся к теме насекомых-вредителей. По результатам феромонного мониторинга гроздевой листовёртки плотность популяции на демонстрационном участке была низкой. Интенсивность лёта бабочек I генерации не превышала экономического порога вредоносности (ЭПВ) для технических сортов винограда. Следовательно, проведение защитных мероприятий было нецелесообразным. В периоды лёта бабочек двух других поколений в отдельные дни учёные фиксировали превышение ЭПВ, в этих случаях применяли инсектицид ТВИНГО, КС (1 л/га). Учёты, проведённые по вариантам опыта, не выявили гусениц вредителя в гроздях винограда. Соответственно, биологическая эффективность инсектицида ТВИНГО, КС в защите винограда от II и III генераций гроздевой листовёртки достигла максимальной отметки – 100%.
На фоне применения инсектицида ТВИНГО, КС были зафиксированы лишь единичные случаи повреждения гроздей гусеницами хлопковой совки, а листьев нижнего яруса – цикадкой японской виноградной.
Как отмечают учёные института «Магарач», в период активной вегетации растения винограда испытывают дефицит макро- и микроэлементов. Минеральные удобрения влияют на рост побегов, закладку плодовых образований в почках зимующего глазка, облиственность кустов и т. д. Некорневые обработки минеральными удобрениями способствуют активизации у растений ряда метаболических процессов, особенно при неблагоприятных условиях. Кроме того, увеличивается урожайность винограда, сокращаются сроки созревания, повышаются питательная ценность ягод и устойчивость к болезням.
В агрофирме «Золотая балка» применили комбинацию из аминокислотного биостимулятора БИОСТИМ СТАРТ и специального удобрения УЛЬТРАМАГ БОР в фазы «увеличение соцветий» (26 мая) и «перед цветением» (12 июня). После цветения (22 июня) использовали УЛЬТРАМАГ БОР и УЛЬТРАМАГ ХЕЛАТ Zn-15. В фазе «начало формирования грозди» (9 июля) провели обработку БИОСТИМ СТАРТ и УЛЬТРАМАГ ХЕЛАТ Zn-15. В конце формирования грозди (28 июля) вновь пришла очередь БИОСТИМ СТАРТ. В последнюю подкормку, которая состоялась в фазе «начало созревания» (12 августа) третий раз за сезон применили УЛЬТРАМАГ ХЕЛАТ Zn-15. И результаты не заставили себя ждать! Специальные удобрения «Щёлково Агрохим» положительно повлияли на среднюю длину и средний диаметр побега, а также на прирост куста. На эталонном и опытном вариантах был получен хороший кондиционный урожай винограда: 9,1 и 9,9 кг/куст соответственно. Прибавка урожая на фоне применения агрохимикатов «Щёлково Агрохим» составила 8,1%, что произошло за счёт существенного увеличения средней массы грозди. Содержание сахара в соке ягод на опытном варианте составило 22,8 г/100 см³, что существенно выше, чем на эталоне: 21,1 г/100 см³. Таким образом, в условиях 2021 года было установлено положительное влияние аминокислотных стимуляторов и специальных удобрений компании «Щёлково Агрохим» на вегетативное развитие винограда, а также на количественные и качественные показатели урожая.
Центральная степная зона, АО «Феодосийский завод коньяков и вин»
А теперь переместимся в Центральную степную зону, где находится АО «ФЗКВ». Исследования проводились на опытном участке сорта Шардоне.
Первые случаи поражения листьев среднего яруса чёрной пятнистостью отмечены 11 июня. Учёт от 2 июля показал: проведённые 24 мая и 7 июня опрыскивания фунгицидами ИНДИГО, КС (6 л/га) и ГРЕННИ, КС (1,2 л/га) позволили сдержать развитие чёрной пятнистости на очень низком уровне – 0,1 %.
При весеннем обследовании опытного участка отмечено наличие большого ресурса перезимовавшего инфекционного запаса оидиума на лозе виноградных растений. Визуальное проявление вторичной инфекции болезни отмечалось во второй декаде июня. Система защиты (табл. 3) продемонстрировала биологическую эффективность 80-98% на листьях и 84,4-100% на гроздях.
Табл. 3 – Система защиты винограда от оидиума препаратами «Щёлково Агрохим» на ФЗКВ (сорт Шардоне, 2021 год)
|
Фаза обработки |
Препараты |
Норма расхода, л/га |
|
«Побеги 10-15 см», 24.05
|
1 |
|
|
«Перед цветением», 07.06
|
1 |
|
|
«Начало формирования грозди», 08.07 |
0,2 |
|
|
«Размягчение ягод», 23.07 |
СЕРА 400, КС |
10 |
|
«Созревание», 05.08 |
СЕРА 400, КС |
10 |
Благоприятные погодные условия для развития милдью сложились в первой декаде июня. Для контроля болезни применили следующие фунгициды: 7 июня – ГРЕННИ, КС (1,2 л/га), 8 июля – ШИРМА, КС (0,6 л/га), 23 июля – ИНДИГО, КС (6 л/га). Единичные пятна милдью на листьях винограда опытного участка отмечали только 4 августа. Учёт развития болезни, проведённый 10 августа, показал очень низкую интенсивность поражения листьев винограда на опытном участке – 0,5 %. На эталоне данный показатель достиг 2%, как результат – биологическая эффективность фунгицидов «Щёлково Агрохим» в контроле милдью составила 95-100% для листьев и 100% для гроздей.
В борьбе с комплексом гнилей использовали следующую схему: 8 июля – ШИРМА, КС (0,6 л/га) и новейший микробиологический фунгицид БИОКОМПОЗИТ ПРО, Ж (1 л/га), 23 июля – БИОКОМПОЗИТ ПРО, Ж (2 л/га), 5 августа – КАНТОР, ККР (2,6 л/га). Биологическая эффективность использования опытных фунгицидов в контроле чёрной и серой гнилей составила 90% и 99% соответственно.
Что касается вредителей винограда, то в условиях 2021 года на опытном участке сорта Шардоне наблюдали развитие скосаря крымского (Otiorrhynchus asphaltinus Germ.), озимой совки (Agrotis segetum Schiff.), трипсов, гроздевой листовёртки (Lobesia botrana Den. et Schiff.), хлопковой совки (Helicoverpa armigera Hbn.).
Для защиты соцветий винограда от гусениц гроздевой листовёртки I генерации использовали инсектицид ТЕЙЯ, КС (0,4 л/га). Через две недели после обработки повреждённость гроздей составила 2,1%, что в 4-5 раз ниже ЭПВ для I поколения. Полученные результаты были на одном уровне с эталонным вариантом. На фоне низкой плотности популяции II и III генераций гроздевой листовёртки инсектициды ТВИНГО, КС (1,2 л/га) и ЮНОНА, МЭ (0,4 л/га) показали стопроцентную эффективность, повреждённых гроздей винограда не зафиксировано.
Таким образом, применение в общей системе защиты фунгицидов и инсектицидов компании «Щёлково Агрохим» позволило эффективно защитить виноград сорта Шардоне от комплекса вредных организмов.
На опытном участке также применяли систему листовых подкормок компании «Щёлково Агрохим». Их проводили по следующим фазам развития виноградного растения: «побеги 10-15 см» (24 мая) – БИОСТИМ СТАРТ (3 л/га), «перед цветением» (7 июня) – УЛЬТРАМАГ ФОСФОР АКТИВ (4 л/га) и УЛЬТРАМАГ БОР (1 л/га), «после цветения» (26 июня) – БИОСТИМ УНИВЕРСАЛ и УЛЬТРАМАГ БОР (оба – по 1 л/га). В фазы «начало формирования грозди» (8 июля) и «размягчение ягод» (23 июля) применили БИОСТИМ УНИВЕРСАЛ (по 1 л/га). Кроме того, в последнюю обработку использовали УЛЬТРАМАГ ХЕЛАТ Zn-15 (0,5 л/га). На варианте с применением аминокислотных стимуляторов и специальных удобрений «Щёлково Агрохим» получен хороший, кондиционный урожай винограда – 4,6 кг/куст, прибавка составила 6,5%. На опытном варианте содержание сахара в соке ягод (19,2 г/100 см³) превышала эталон (18,9 г/100 см³).
За организацию исследований и составление отчёта, по которому была подготовлена эта статья, компания «Щёлково Агрохим» выражает благодарность заместителю директора по научной работе, главному научному сотруднику лаборатории защиты растений ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН», д. с.-х. н. Наталье Алейниковой и всем научным сотрудникам лаборатории защиты растений.
Подготовила Яна Власова
Фотографии ведущего научного сотрудника
лаборатории защиты растений,
к. с.-х. н.
Яны Радионовской
#защита_винограда#betaren_agro
27.04.2022 0
«Щелково Агрохим» провело первый в своей истории открытый пресс-тур для федеральных и отраслевых средств массовой информации. Мероприятие было приурочено к 150-летию Щелковского химического завода и собрало представителей ведущих российских изданий и агентств.
В пресс-туре приняли участие журналисты федеральных информационных агентств, деловых и отраслевых СМИ. Центральным событием дня стала большая пресс-конференция генерального директора АО «Щелково Агрохим», доктора химических наук, академика РАН Салиса Каракотова.
В течение нескольких часов журналисты задавали вопросы по самым разным темам — от отечественной селекции и продовольственной безопасности до кадрового дефицита, климатических изменений, фальсификата на рынке семян и СЗР, международного сотрудничества и др. Формат встречи был полностью открытым — без ограничений по темам и времени общения.
Одной из ключевых тем пресс-конференции стала ситуация на рынке подсолнечника. По данным Салиса Каракотова, в России только 20% площадей подсолнечника (из 10 млн гектаров) получают хотя бы одну фунгицидную обработку. Результат — снижение качества и ежегодные потери отрасли в размере порядка 77 млрд рублей.
«Одна обработка — это около 1 000 рублей на гектар, но она даст прибавку в 7 000 рублей. По всей стране потери составляют десятки миллиардов рублей. Надо потратить рубль, чтобы получить семь обратных», — подчеркнул глава компании.
Отдельный блок вопросов был посвящён проблеме фальсификата на рынке семян и средств защиты растений. По данным компании, из-за поддельной продукции «Щёлково Агрохим» потеряло более 1 млрд рублей выручки только в 2025 году. В поддельных семенах — менее 50% гибридности, отсутствует протравитель, нарушена окраска. Компания постоянно работает над защитой семян от подделок, используя при этом голограммы, метки и др. элементы защиты.
«Семена — основа жизни. Кто их подделывает — тот посягает на экономическую стабильность страны», — заявил Каракотов.
Также генеральный директор обозначил одну из ключевых задач: в рамках федеральной программы к 2030 году создать новые сорта яровой пшеницы — низкорослые, с высоким содержанием клейковины (от 35%) и урожайностью, приближённой к озимой. Это позволит сделать культуру рентабельной и вернуть её на площади, сократившиеся с 20 до 10 млн гектаров за последние годы. «В 2030 году спросите с нас — мы либо покраснеем, либо покажем результат» — Салис Каракотов
Отдельный блок пресс-конференции был посвящён истории отечественной селекции сахарной свёклы. Каракотов честно признал: в конце 1980-х, когда весь мир перешёл к гибридным семенам, советская и российская наука осталась на уровне сортов. Иностранные компании зашли с готовыми решениями, и отрасль на десятилетия оказалась в зависимости от импорта. Сегодня компания выправляет ситуацию: доля отечественных семян сахарной свёклы выросла с нуля до 21% за 5 лет. Создан уникальный полногеномный ДНК-чип сахарной свёклы — единственный в России, разработанный совместно с Институтом общей генетики. В портфеле — более 40 гибридов, из которых около 15 показывают выдающиеся результаты, в том числе в Египте, где урожайность на поливе доходит до 165 т/га.
«Мы потратили 15 лет на эту культуру. Только на тринадцатый год у нас получилось. Сейчас мы можем экспортировать наши гибриды туда, где раньше безраздельно господствовали европейцы» — Салис Каракотов
На вопрос о взаимодействии с китайскими селекционными институтами Каракотов рассказал о создании совместного предприятия «Хунци» — для обмена селекционным материалом высокоурожайной и высокопротеиновой сои. Китайские государственные институты были впечатлены российскими образцами сои и предложили сотрудничество. Китай научился получать высокий белок, мы - высокую урожайность. Есть разница и в морфологии: у российских сортов стручки формируются в нижней и центральной части растения, у китайских — в верхней, что даёт технологические преимущества при уборке.
На вопрос о климатических изменениях Каракотов представил концепцию нового класса препаратов — цитокининов, которые должны помочь растениям в засушливые периоды временно закрывать устьица, снижая испарение влаги, а затем возобновлять вегетацию. По его словам, разработка таких продуктов — приоритет ближайших лет. При этом он отметил: влагообеспеченность в традиционно засушливых регионах в последние годы улучшилась, что открывает новые возможности при правильной агротехнике.
Отдельное внимание Салис Каракотов уделил созданию Центра селекции и семеноводства в Орловской области. Генеральный директор рассказал о формировании консорциума на базе трёх организаций: «Щёлково Агрохим», Федерального научного центра зернобовых культур и Орловского аграрного университета. Предложения направлены в Министерство науки и образования. Цель — на территории планируется построить три семенных завода и жилой научный городок на семи гектарах, создать диссертационный совет, обеспечить полноценную практику студентов на производстве, строить жильё для молодых учёных и объединить селекционные программы трёх организаций. Каракотов подчеркнул: региональная наука — это «цвет нации», и развитие научного потенциала Орловской области имеет государственное значение.
В ответ на вопрос пресс-секретаря РХТУ имени Менделеева Каракотов подробно рассказал об условиях для молодых специалистов: квартира с оплатой 60% от предприятия и беспроцентной рассрочкой на 10 лет, надбавки за кандидатскую и докторскую диссертации, работа с гибким графиком начиная с 3–4 курса бакалавриата. Каракотов прямо обозначил проблему: реальный дефицит кадров — в аналитических лабораториях, где требуется трёхсменная работа.
«Молодёжь не любит работать в смену», — констатировал он, добавив, что компания инвестировала в корпоративную инфраструктуру для досуга сотрудников, включая современный фитнес-зал. «Дайте нам на практику студентов, которые будут работать всю практику полноценными рабочими. Не ознакомительно, а руками — в синтезе, в лаборатории, в биологическом производстве»
После пресс-конференции для журналистов организовали экскурсию по научно-производственным объектам компании. Представителям СМИ показали производственные площадки, научные лаборатории, климатические камеры и тепличный комплекс — объекты, часть которых ранее не демонстрировались внешней аудитории.
Журналисты смогли увидеть работу научного химического центра - сердца компании, где создаются все препараты компании, лабораторий центра биологических исследований, тепличного комплекса, климокамер с технологией спидбридинга — ускоренной вегетации растений, позволяющей сократить селекционный цикл с десятилетий до 2–4 лет. Именно с использованием этой технологии компания получила рекордные показатели урожайности озимой пшеницы и сои — сортов Ермоловка (140,2 ц/га) и Зюгановка (185 ц/га), а также сои Тейри (48 ц/га), занесённых в Книгу рекордов России в 2025 году.
«Геном пшеницы в шесть раз больше, чем геном человека. Пшеница сложнее устроена, чем мы с вами. Мы будем постепенно доводить её до совершенства — стремимся к 200 центнерам с гектара», — отметил Салис Каракотов.
В компании подчеркнули, что проведение первого открытого пресс-тура стало частью курса на более активный диалог с профессиональным сообществом и средствами массовой информации.