Виноградарство – одна из приоритетных и динамично развивающихся отраслей российского АПК. Чтобы получать высокие урожаи отменного качества, виноградари используют комплекс мер, важное место среди которых занимают защита винограда и его минеральное питание. Учёные лаборатории защиты растений ФГБУН «Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН» (ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН», Республика Крым) ежегодно закладывают опыты, позволяющие оценить эффективность различных систем защиты и питания солнечной ягоды. В данной статье мы поделимся результатами исследований, проведённых в сезоне-2020/2021.
Крымские виноградники, на которых проводились исследования
Цель работы, проведённой специалистами лаборатории защиты растений «Магарач» под руководством главного научного сотрудника, д. с.-х. н. Натальи Алейниковой, заключалась в оценке биологической эффективности системы защиты винограда от основных болезней и вредителей на основе пестицидов компании «Щёлково Агрохим». Кроме того, учёные изучали влияние агрохимикатов «Щёлково Агрохим» на развитие виноградных растений, а также количественные и качественные показатели урожая. А для повышения эффективности средств защиты растений и листовых подкормок в систему был включён новый прилипатель ХАЙГЕР, ВР. Он образует эластичную водостойкую плёнку, удерживает активные вещества на поверхности растений и усиливает их действие.
Погодные условия 2021 года в целом были благоприятными как для выращивания винограда, так и для развития вредных организмов. Рассмотрим фитосанитарную ситуацию, сложившуюся в каждом из хозяйств, участвовавших в исследованиях, более детально.
Юго-Западная зона, ООО «Агрофирма «Золотая балка»
В агрофирме «Золотая балка» исследования проводились на сорте винограда Бастардо Магарачский. Опытная система защитных мероприятий была составлена на основе пестицидов и агрохимикатов «Щёлково Агрохим» с применением отдельных препаратов других фирм-производителей.
Первые случаи поражения листьев винограда чёрной пятнистостью отмечены 23 июня, после ливневых осадков. На опытном участке проводились следующие фунгицидные опрыскивания: 13 мая – ИНДИГО, КС (6 л/га), 26 мая и 12 июня – ГРЕННИ, КС (1,2 л/га), что сдерживало развитие чёрной пятнистости на низком уровне – 0,6-2%. Учёт, проведённый 20 июля, после обработки фунгицидом ШИРМА, КС (0,6 л/га), показал: интенсивность развития заболевания составила всего 0,9%. Таким образом, биологическая эффективность фунгицидов «Щёлково Агрохим» в защите винограда от чёрной пятнистости была высокой – 95-98,5%.
В зоне исследований сложились благоприятные условия для развития милдью. Первое визуальное проявление болезни в виде единичных «маслянистых» пятен на листьях винограда отмечалось в третьей декаде июня, с первой декады июля наблюдали эпифитотийное развитие милдью.
Система защиты от милдью представлена в табл. 1. С учётом эпифитотийного развития заболевания биологическая эффективность применения данных препаратов компании «Щёлково Агрохим» на листьях составила 93,4-99,3%. При этом грозди были защищены на 100%, что соответствует эталонному варианту.
Табл. 1 – Система защиты винограда от милдью, агрофирма «Золотая балка» (сорт Бастардо Магарачский, 2021 год)
|
Фаза обработки |
Препараты |
Норма расхода, л/га |
|
«Перед цветением», 12.06 |
1,2 |
|
|
«Начало формирования грозди», 9.07 |
0,6 |
|
|
«Конец формирования грозди», 28.07 |
0,6 |
|
|
«Начало созревания», 12.08 |
6 |
Развитие оидиума на листьях находилось на очень низком уровне – 0,2% (23.06 и 8.07), 0,1% (20.07) и 1,3 % (24.08). При использовании фунгицидов, предусмотренных схемой защиты хозяйства, уровень развития заболевания на листьях также был очень низким и составлял 0,1-0,6%. Поражение оидиумом гроздей винограда на растениях опытного и эталонного вариантов не отмечено.
Табл. 2 – Система защиты винограда от оидиума, «Агрофирма «Золотая балка» (сорт Бастардо Магарачский, 2021 год)
Дожди в период цветения винограда спровоцировали развитие серой гнили на колпачках и других растительных остатках в грозди. Как результат – в первой декаде июля на сортах с плотной гроздью, к которым относится Бастардо Магарачский, серая гниль получила развитие на неповреждённых ягодах. Кроме того, осадки первой декады августа спровоцировали поражение созревающих ягод винограда серой и плесневидными гнилями.
Фунгицидные обработки, направленные на контроль серой гнили, проходили по следующей схеме: 9 июля – ШИРМА, КС (0,6 л/га); 28 июля, 12 и 27 августа – КАНТОР, ККР (2,6 л/га), что привело к снижению интенсивности поражения гроздей винограда до 0,8% (20 июля) и поддержанию её на одном уровне вплоть до конца августа. В эталоне грозди винограда поразились серой гнилью на 1-1,4%. Таким образом, своевременное использование специализированных фунгицидов «Щёлково Агрохим» для защиты гроздей винограда от серой гнили продемонстрировало высокую биологическую эффективность – 98,4%.
Слева – здоровая гроздь винограда сорта Бастардо Магарачский, справа – поражение серой гнилью
А теперь обратимся к теме насекомых-вредителей. По результатам феромонного мониторинга гроздевой листовёртки плотность популяции на демонстрационном участке была низкой. Интенсивность лёта бабочек I генерации не превышала экономического порога вредоносности (ЭПВ) для технических сортов винограда. Следовательно, проведение защитных мероприятий было нецелесообразным. В периоды лёта бабочек двух других поколений в отдельные дни учёные фиксировали превышение ЭПВ, в этих случаях применяли инсектицид ТВИНГО, КС (1 л/га). Учёты, проведённые по вариантам опыта, не выявили гусениц вредителя в гроздях винограда. Соответственно, биологическая эффективность инсектицида ТВИНГО, КС в защите винограда от II и III генераций гроздевой листовёртки достигла максимальной отметки – 100%.
На фоне применения инсектицида ТВИНГО, КС были зафиксированы лишь единичные случаи повреждения гроздей гусеницами хлопковой совки, а листьев нижнего яруса – цикадкой японской виноградной.
Как отмечают учёные института «Магарач», в период активной вегетации растения винограда испытывают дефицит макро- и микроэлементов. Минеральные удобрения влияют на рост побегов, закладку плодовых образований в почках зимующего глазка, облиственность кустов и т. д. Некорневые обработки минеральными удобрениями способствуют активизации у растений ряда метаболических процессов, особенно при неблагоприятных условиях. Кроме того, увеличивается урожайность винограда, сокращаются сроки созревания, повышаются питательная ценность ягод и устойчивость к болезням.
В агрофирме «Золотая балка» применили комбинацию из аминокислотного биостимулятора БИОСТИМ СТАРТ и специального удобрения УЛЬТРАМАГ БОР в фазы «увеличение соцветий» (26 мая) и «перед цветением» (12 июня). После цветения (22 июня) использовали УЛЬТРАМАГ БОР и УЛЬТРАМАГ ХЕЛАТ Zn-15. В фазе «начало формирования грозди» (9 июля) провели обработку БИОСТИМ СТАРТ и УЛЬТРАМАГ ХЕЛАТ Zn-15. В конце формирования грозди (28 июля) вновь пришла очередь БИОСТИМ СТАРТ. В последнюю подкормку, которая состоялась в фазе «начало созревания» (12 августа) третий раз за сезон применили УЛЬТРАМАГ ХЕЛАТ Zn-15. И результаты не заставили себя ждать! Специальные удобрения «Щёлково Агрохим» положительно повлияли на среднюю длину и средний диаметр побега, а также на прирост куста. На эталонном и опытном вариантах был получен хороший кондиционный урожай винограда: 9,1 и 9,9 кг/куст соответственно. Прибавка урожая на фоне применения агрохимикатов «Щёлково Агрохим» составила 8,1%, что произошло за счёт существенного увеличения средней массы грозди. Содержание сахара в соке ягод на опытном варианте составило 22,8 г/100 см³, что существенно выше, чем на эталоне: 21,1 г/100 см³. Таким образом, в условиях 2021 года было установлено положительное влияние аминокислотных стимуляторов и специальных удобрений компании «Щёлково Агрохим» на вегетативное развитие винограда, а также на количественные и качественные показатели урожая.
Центральная степная зона, АО «Феодосийский завод коньяков и вин»
А теперь переместимся в Центральную степную зону, где находится АО «ФЗКВ». Исследования проводились на опытном участке сорта Шардоне.
Первые случаи поражения листьев среднего яруса чёрной пятнистостью отмечены 11 июня. Учёт от 2 июля показал: проведённые 24 мая и 7 июня опрыскивания фунгицидами ИНДИГО, КС (6 л/га) и ГРЕННИ, КС (1,2 л/га) позволили сдержать развитие чёрной пятнистости на очень низком уровне – 0,1 %.
При весеннем обследовании опытного участка отмечено наличие большого ресурса перезимовавшего инфекционного запаса оидиума на лозе виноградных растений. Визуальное проявление вторичной инфекции болезни отмечалось во второй декаде июня. Система защиты (табл. 3) продемонстрировала биологическую эффективность 80-98% на листьях и 84,4-100% на гроздях.
Табл. 3 – Система защиты винограда от оидиума препаратами «Щёлково Агрохим» на ФЗКВ (сорт Шардоне, 2021 год)
|
Фаза обработки |
Препараты |
Норма расхода, л/га |
|
«Побеги 10-15 см», 24.05
|
1 |
|
|
«Перед цветением», 07.06
|
1 |
|
|
«Начало формирования грозди», 08.07 |
0,2 |
|
|
«Размягчение ягод», 23.07 |
СЕРА 400, КС |
10 |
|
«Созревание», 05.08 |
СЕРА 400, КС |
10 |
Благоприятные погодные условия для развития милдью сложились в первой декаде июня. Для контроля болезни применили следующие фунгициды: 7 июня – ГРЕННИ, КС (1,2 л/га), 8 июля – ШИРМА, КС (0,6 л/га), 23 июля – ИНДИГО, КС (6 л/га). Единичные пятна милдью на листьях винограда опытного участка отмечали только 4 августа. Учёт развития болезни, проведённый 10 августа, показал очень низкую интенсивность поражения листьев винограда на опытном участке – 0,5 %. На эталоне данный показатель достиг 2%, как результат – биологическая эффективность фунгицидов «Щёлково Агрохим» в контроле милдью составила 95-100% для листьев и 100% для гроздей.
В борьбе с комплексом гнилей использовали следующую схему: 8 июля – ШИРМА, КС (0,6 л/га) и новейший микробиологический фунгицид БИОКОМПОЗИТ ПРО, Ж (1 л/га), 23 июля – БИОКОМПОЗИТ ПРО, Ж (2 л/га), 5 августа – КАНТОР, ККР (2,6 л/га). Биологическая эффективность использования опытных фунгицидов в контроле чёрной и серой гнилей составила 90% и 99% соответственно.
Что касается вредителей винограда, то в условиях 2021 года на опытном участке сорта Шардоне наблюдали развитие скосаря крымского (Otiorrhynchus asphaltinus Germ.), озимой совки (Agrotis segetum Schiff.), трипсов, гроздевой листовёртки (Lobesia botrana Den. et Schiff.), хлопковой совки (Helicoverpa armigera Hbn.).
Для защиты соцветий винограда от гусениц гроздевой листовёртки I генерации использовали инсектицид ТЕЙЯ, КС (0,4 л/га). Через две недели после обработки повреждённость гроздей составила 2,1%, что в 4-5 раз ниже ЭПВ для I поколения. Полученные результаты были на одном уровне с эталонным вариантом. На фоне низкой плотности популяции II и III генераций гроздевой листовёртки инсектициды ТВИНГО, КС (1,2 л/га) и ЮНОНА, МЭ (0,4 л/га) показали стопроцентную эффективность, повреждённых гроздей винограда не зафиксировано.
Таким образом, применение в общей системе защиты фунгицидов и инсектицидов компании «Щёлково Агрохим» позволило эффективно защитить виноград сорта Шардоне от комплекса вредных организмов.
На опытном участке также применяли систему листовых подкормок компании «Щёлково Агрохим». Их проводили по следующим фазам развития виноградного растения: «побеги 10-15 см» (24 мая) – БИОСТИМ СТАРТ (3 л/га), «перед цветением» (7 июня) – УЛЬТРАМАГ ФОСФОР АКТИВ (4 л/га) и УЛЬТРАМАГ БОР (1 л/га), «после цветения» (26 июня) – БИОСТИМ УНИВЕРСАЛ и УЛЬТРАМАГ БОР (оба – по 1 л/га). В фазы «начало формирования грозди» (8 июля) и «размягчение ягод» (23 июля) применили БИОСТИМ УНИВЕРСАЛ (по 1 л/га). Кроме того, в последнюю обработку использовали УЛЬТРАМАГ ХЕЛАТ Zn-15 (0,5 л/га). На варианте с применением аминокислотных стимуляторов и специальных удобрений «Щёлково Агрохим» получен хороший, кондиционный урожай винограда – 4,6 кг/куст, прибавка составила 6,5%. На опытном варианте содержание сахара в соке ягод (19,2 г/100 см³) превышала эталон (18,9 г/100 см³).
За организацию исследований и составление отчёта, по которому была подготовлена эта статья, компания «Щёлково Агрохим» выражает благодарность заместителю директора по научной работе, главному научному сотруднику лаборатории защиты растений ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН», д. с.-х. н. Наталье Алейниковой и всем научным сотрудникам лаборатории защиты растений.
Подготовила Яна Власова
Фотографии ведущего научного сотрудника
лаборатории защиты растений,
к. с.-х. н.
Яны Радионовской
#защита_винограда#betaren_agro
27.04.2022 0
Правительство России завершает подготовку национального проекта «Технологическое обеспечение биоэкономики». Он объединит передовые решения в сфере биотехнологий, возобновляемых биоресурсов, а также создания новых материалов.
Кажется, ещё 10 лет назад о биоэкономике мало кто слышал, а сегодня на её развитие направлены средства нацпроектов, о биоэкономике в сельском хозяйстве, пищевой промышленности, фармацевтике и в других отраслях говорит национальный лидер. Что же это такое?
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН определяет биоэкономику как «использование возобновляемых биологических ресурсов, биологических процессов и принципов устойчивого производства товаров и услуг во всех секторах экономики». При этом биоэкономика напрямую связана с достижениями биотехнологии в сельском хозяйстве и промышленности.
Если сказать чуть иначе, биоэкономика – это, по сути, новый способ создания продукта в условиях шестого технологического уклада, рывок в который человечество совершило в 2020-е годы. Этот новый уклад учёные описывают через инженерию живых тканей и организмов с заранее заданными свойствами, искусственный интеллект, беспилотные летательные системы, анализ больших данных и космический мониторинг. Для сельского хозяйства это принципиально новый уровень производительности труда, полная переработка отходов с помощью микроорганизмов, биотехнологическое производство любых молекул и манипуляции с генами, оптимизация геномов живых организмов.
Нацпроект
Координационный центр правительства России сообщает, что новый нацпроект «Технологическое обеспечение биоэкономики» призван обеспечить технологический суверенитет страны, ускорить развитие сельского хозяйства через внедрение биотехнологий, а также создать условия для самореализации граждан.
В своём выступлении на стратегической сессии в марте с. г. премьер-министр Михаил Мишустин подчеркнул, что нацпроект будет носить комплексный характер и формировать фундамент сразу для нескольких направлений.
Михаил Мишустин - премьер-министр Российской Федерации
«В их числе – химия, пищевая индустрия, энергетика, медицина, экология, сельское хозяйство. Все те отрасли, где возможно глубокое внедрение биопроцессов и использование современных форматов производства на индустриальном уровне», – подчеркнул Председатель Правительства.
Он добавил, что ключевая задача национального проекта – консолидировать усилия, мощности и ресурсы, создать конкурентные предприятия, в том числе за счёт модернизации имеющихся, чтобы вернуть позиции одного из глобальных лидеров биотехнологического рынка.
Цели и задачи
Среди других задач проекта «Технологическое обеспечение биоэкономики» можно выделить следующие:
- Технологический рывок в АПК. Нацпроект призван стать платформой для опережающего развития сельского хозяйства и других смежных отраслей за счёт внедрения передовых биотехнологических решений.
- Технологический суверенитет и лидерство: развитие собственной биоэкономики рассматривается как стратегически важный шаг для снижения зависимости от импортных технологий и продукции, а также для занятия ведущих позиций на мировом рынке.
- И наконец, новый национальный проект должен способствовать дальнейшему расцвету науки и производства, а также решению кадрового вопроса для работы в такой новой сфере, как биоэкономика. В конечном итоге новый нацпроект должен привести к росту экономики и повышению уровня жизни в стране.
Ответ на вызовы
Глобальные вызовы в области продовольственной безопасности, связанные с ростом народонаселения планеты и изменением климата, цифровой трансформацией экономики, требуют должного отклика. И здесь «Щёлково Агрохим» даёт достойный ответ сразу по нескольким направлениям.
Прежде всего это обширные селекционно-семеноводческие программы в Орловской области, на Центральном Черноземье и в Краснодарском крае, нацеленные на формирование замкнутого цикла сельскохозяйственного производства. По словам члена-корреспондента РАН Александра Прянишникова, в рамках этой работы «Щёлково Агрохим» создаёт для АПК России системы новых сортов, дополняющих друг друга по комплексу хозяйственных и биологических свойств; обеспечивает программы первичного и оригинального семеноводства достаточными объёмами исходного материала; формирует 100-процентный уровень обеспеченности промышленного семеноводства собственными сортами.
Научный консорциум по селекции
Для решения столь фундаментальных биотехнологических задач «Щёлково Агрохим» задействовует уникальные коллективы учёных из научных институтов по всей стране: от Института фундаментальных проблем биологии РАН и Института общей генетики РАН до ВНИИСБ, ВНИИМК им. В.С. Пустовойта и НИИСХ Северного Зауралья и др. С целым рядом научных учреждений существуют совместные программы исследований. Так, с институтом Цитологии и генетики (ИЦиГ СО РАН) совместная программа работы нацелена на получение константных (не расщепляющихся) форм растений, выявление сопряжённости индексов NDVI с молекулярными маркерами, контролирующих темпы развития растений. С учёными из Института фундаментальных проблем биологии (г. Пущино) ведётся оценка сортовых особенностей по активности фотосинтетического аппарата растений, поиск генетических маркеров, определяющих функционал фотосинтетических и продукционных процессов у растений, и др.
Цифровые двойники
Для тестирования аграрных технологий «Щёлково Агрохим» разработал собственную цифровую новинку – иммерсивного цифрового двойника. Это виртуальная копия реального производства, позволяющая изучать и моделировать сельскохозяйственные процессы в режиме реального времени и проводить виртуальные испытания технологий и сельхозмашин.
Начальник отдела информационных технологий «Щёлково Агрохим» Дмитрий Москвин на конференции в г. Щёлково представил эту разработку компании широкой публике. Двойник повторяет всё, что происходит на промышленном объекте или в теплице, и позволяет моделировать любой процесс – от роста растений до работы оборудования. На основе данных, получаемых от цифрового двойника, можно оценивать потребности в ресурсах, прогнозировать болезни полевых культур и оперативно реагировать на любые изменения, что повышает эффективность работы.
Дмитрий Москвин - начальник отдела информационных технологий «Щёлково Агрохим»
Система также способна прогнозировать степень износа производственного оборудования, позволяя сократить вероятность его отказов. Новый софт даёт возможность проводить краш-тесты и обучать сотрудников на симуляторе, где ошибки становятся безопасной частью практики, помогая предотвратить реальные инциденты. Следующим этапом развития станет внедрение искусственного интеллекта для автоматизации управления процессами.
Цифровой образ сорта
Прошедшей осенью также было подписано соглашение между «Щёлково Агрохим» и Госсорткомиссией. В рамках совместной работы стороны займутся внедрением цифровых технологий в селекционный процесс. Первым шагом станет реализация пилотного проекта по формированию цифрового образа сортов и гибридов. Этот подход позволит анализировать и прогнозировать фенотипические и генотипические характеристики новых растений в виртуальной среде, что значительно ускорит создание новых сортов, адаптированных для разных регионов страны.
Заключение
Возможности искусственного интеллекта, машинное обучение, доступ к большим данным стали новой магией и навсегда изменили наши подходы к развитию биотехнологий. Никогда раньше у человечества не было такого количества инструментов для анализа и улучшения сложных биологических систем и оптимизации самых разных процессов. Несомненно, развитие биоэкономики ускорит научные открытия в области сельского хозяйства и промышленности и обеспечит технологический суверенитет страны.