Чтобы яблоневый сад не вымерз

Весна прошлого года надолго запомнится российским садоводам. За необычайно тёплым апрелем грянули возвратные майские заморозки, которые нанесли отрасли огромный урон. Сложно предугадать, какими будут погодные условия 2025 года. Но готовиться к возможным катаклизмам следует заранее. Тем более что в арсенале «Щёлково Агрохим» есть система защиты плодовых культур от возвратных весенних заморозков, которую следует взять на вооружение каждому практику-садоводу.

На пике температур

Согласно данным Международной организации мониторинга климатических изменений, приземная температура воздуха в последние годы повысилась на 1,5 °C относительно среднемноголетних. Как отметил советник ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства и виноделия» (СКФНЦСВВ), д. э. н., профессор, академик РАН Евгений Егоров, это значение совпадает с данными, полученными с сети метеостанций Краснодарского края в результате тридцатилетних наблюдений.

В качестве основного фактора повышения температуры международная организация называет выброс парниковых газов. Российские учёные отчасти согласны с этим утверждением. Но к числу ключевых факторов также относят циклогенез: «Есть солнечный цикл, который длится 33 года. Он состоит из трёх гидрогеологических одиннадцатилетних земных циклов. Новый циклогенез Солнца начался в 2019 году. Согласно этому порядку, наступивший год должен быть пиковым в плане температур. Однако многие видные учёные считают, что в этот раз пик сместился на август-октябрь 2024 года. Тогда повышение температуры было, прежде всего, связано с усилением солнечной активности. Всплески плазмы на Солнце оказались запредельными. Земля «отвечала» на них геомагнитными всплесками в пределах 7-9 баллов по девятибалльной шкале. Не только люди, но и растения оказались в этот период в крайне стрессорной ситуации», – утверждает учёный.

Но сейчас – активность Солнца, и можно полагать, что климатические тенденции начинают приходить к норме, то есть к среднемноголетним показателям каждого определённого географического места.

По словам Евгения Егорова, перегрев атмосферы, случившийся в прошлом году, привёл к нетипично мягкой зиме. Но атмосфера постепенно охлаждается, вместе с тем нормализуется и погода. С начала марта «минусовые» температуры уже не просматриваются. Однако это вовсе не повод расслабиться: «Садоводы Краснодарского края знают, что в первой декаде апреля нас часто «цепляют» возвратные заморозки. Бомбардировки солнечной энергии будут; они вызовут солнечные ветры, которые «потащат» за собой воздушные массы. И какие они будут – тёплые юго-западные или холодные северо-восточные – пока неизвестно», – констатировал академик РАН.

Как подготовиться к возвратным заморозкам?

Таким образом, российским сельхозпроизводителям, в частности садоводам, нужно готовиться к разным сценариям развития событий. И весенние возвратные заморозки – один из возможных вариантов.

Заместитель директора по научно-производственным аспектам ФГБНУ СКФНЦСВВ, к. с.-х. н. Тарас Фоменко перечисляет профилактические способы защиты сада от заморозков. Среди них – подбор адаптивных сортов и пород деревьев, рациональное их размещение на участке, правильная подготовка к зимне-весеннему периоду, побелка, применение регуляторов роста и удобрений, а также дополнительные агротехнические приёмы: скашивание травы, укрытие противоградовыми сетками, подкроновое орошение. Кроме того, существуют прямые способы защиты от «минусовых» температур. К ним относят перемешивание воздуха, дымление, мелкодисперсное надкроновое орошение и тепловой метод (обогрев).

Более подробно Тарас Фоменко остановился на профилактическом опрыскивании плодовых деревьев удобрениями и регуляторами роста, которые следует проводить ранней весной. «Некорневые подкормки усиливают фотосинтетическую активность растений и, как результат, повышают уровень сахара в соке растений, что действует как естественный антифриз и повышает зимостойкость растений», – напоминает он.

По словам учёного, положительные результаты отмечены при использовании препаратов на основе экстрактов морских водорослей, аминокислот, регуляторов роста, гиббереллиновых кислот. Напомним, такой агрохимикат – ГИББЕРА, ВР – как раз есть в продуктовом портфеле «Щёлково Агрохим».

Среди минеральных веществ, повышающих устойчивость к возвратным весенним заморозкам, учёные выделяют калий, магний, цинк, марганец, бор. Особая роль отводится калийному питанию: калиевой селитре, сульфату калия и монокалийфосфату в концентрации 1%.

«Некорневые подкормки нужно проводить за 24-36 часов до наступления заморозка. Эффект сохраняется в течение 10-12 часов и обеспечивает дополнительную устойчивость к заморозкам на 2-3 °C. Ещё один нюанс: нельзя проводить обработки в период цветения: слишком велика вероятность повреждения органов цветка высокими концентрациями раствора», – предупреждает Тарас Фоменко.

Когда риски слишком высоки

Весенние заморозки способны нанести плодовым культурам колоссальный ущерб – даже бóльший, чем продолжительные зимние морозы. Но диапазон возможных последствий во многом зависит от фазы развития плодовых деревьев. Наталья Савицкая, старший научный консультант Краснодарского представительства «Щёлково Агрохим», в качестве примера приводит прошлогоднюю ситуацию с Гренни Смит, Ренет Симиренко и другими сортами зелёных яблок. «Их плоды приобрели характерную антоциановую окраску. Пожалуй, это самая безобидная реакция сада на понижение температуры. Причина в том, что корневая система растений на какое-то время перестала усваивать фосфор. После того как температуры повысились, этот фактор был нивелирован, и растения развивались без каких-либо осложнений. Но были и более сложные ситуации, когда заморозки «ударили» по завязи, что привело к некрозу плодов. Он проявлялся в разной степени: от небольших повреждений до «заизюмливания». Но даже те плоды, что уцелели, были сильно деформированы и утратили товарный вид», – говорит она.

Аминокислоты – защитники от стрессов

Важную роль в защите от возвратных весенних заморозков и других стрессов играет аминокислотный стимулятор БИОСТИМ УНИВЕРСАЛ. Его производят из растительного сырья при строгом соблюдении кислотного и температурного режимов. В состав препарата входят азот, калий, сера, а также высокая концентрация свободных L-аминокислот – 10%.

Аминокислоты – органические соединения, которые обладают полифункциональными свойствами. Они одновременно являются и питательными веществами для растений, и транспортными агентами для других минеральных элементов. «Экзогенные аминокислоты, поступающие в растения при профилактической обработке аминокислотными препаратами, способствуют биосинтезу так называемых стрессовых белков и запускают механизмы стрессовой устойчивости. Важнейшую роль в защите от стрессов играет аминокислота пролин. Он обладает мультифункциональным действием, помогая растениям адаптироваться к неблагоприятным условиям, защищает от инактивации белки, ДНК и ряд ферментов. Одним из свойств пролина является противодействие накоплению в клетках активных форм кислорода», – рассказывает руководитель департамента развития «Щёлково Агрохим», к. с.-х. н. Александр Петровский.

Александр Петровский - руководитель департамента развития «Щёлково Агрохим», к. с.-х. н

Активные формы кислорода, или АФК – это сигнальные молекулы, поясняет наш собеседник. При наступлении стресса уровень АФК повышается, подавая сигнал к запуску защитных механизмов противодействия стрессам. «Но при воздействии холода баланс между образованием и поглощением АФК сдвигается, и концентрация активных форм кислорода становится выше. В первую очередь от этого страдает митохондриальная мембрана, затем повреждается ДНК. В дальнейшем нарушается физиологическая регуляция, ухудшается фотосинтез», – продолжает Александр Петровский.

Не менее важную роль играют аминокислоты в постстрессовый период.

Они позволяют достаточно быстро и эффективно восстанавливать продуктивность растений, активизируют метаболизм и стимулируют фотосинтез, в том числе экономя энергию растений в цикле биосинтеза собственных аминокислот.

Система, которая работает

Следующий продукт, который является обязательным элементом защиты сада от возвратных весенних заморозков, – регулятор роста на основе гиббереллиновых кислот ГИББЕРА, ВР. «Его применение хорошо сказывается на развитии растений, его иммунитете. Здоровое, сильное дерево лучше переносит стрессовые факторы», – уточняет Наталья Савицкая. И в подтверждение этих слов приводит результаты применения гиббереллиновых кислот в одном из хозяйств Карачаево-Черкесской Республики. Так, в 2019 году возвратные заморозки пришлись на конец цветения яблони сорта Моди (М9, 2015 год). Температура воздуха тогда понизилась до –6-7 °C. На участке, где обработки не проводились, потеря цветков достигла отметки в 100%. А на варианте, где применили регулятор роста, содержащий гиббереллины, – всего 35%.

Но ГИББЕРА, ВР – лишь отдельный элемент технологии. Специалисты «Щёлково Агрохим» разработали комплексную систему, на которую следует опираться при высоких рисках возвратных заморозков (Табл. 2). Учитывая, что на юге России данная проблема носит систематический характер, эта схема должна быть под рукой у каждого агронома.

Наталья Савицкая - старший научный консультант Краснодарского представительства «Щёлково Агрохим»

Кроме того, Наталья Савицкая смоделировала различные ситуации и представила актуальные решения этих проблем. Итак, если прогноз погоды говорит о приближающемся похолодании, понадобятся срочные превентивные меры. Их принимают за 12-14 часов до наступления стресса, проводя обработку биостимулятором БИОСТИМ УНИВЕРСАЛ (2,0 л/га), жидким удобрением УЛЬТРАМАГ ХЕЛАТ Fe-13 (1,5-2,00 л/га) и регулятором роста ГИББЕРА, ВР (0,5 л/га).

Второй вариант развития событий – если сад уже попал под заморозок. В таком случае в качестве «скорой помощи» используем комбинацию из препаратов БИОСТИМ УНИВЕРСАЛ (2,0-5,0 л/га) и ГИББЕРА, ВР (0,5 л/га). Данную обработку нужно проводить до появления симптомов стресса, но не позднее чем через три дня после наступления стресс-фактора.

«Обращаю внимание на то, что регуляторы роста – в нашем случае это ГИББЕРА, ВР – следует использовать в виде отдельной обработки, не смешивая с другими агрохимикатами», – предупреждает эксперт.

Задымление, дождевание, противоградовая сетка – и не только

О прочих способах защиты сада от возвратных заморозков рассказывает Тарас Фоменко. «Для снижения ущерба, наносимого зимними морозами или возвратными весенними заморозками, необходимо нормировать нагрузку урожаем плодов, а также применять в течение вегетации оптимальные дозы азотных удобрений. Очень важно организовать эффективную защиту растений от вредных объектов, особенно сосущих фитофагов, чтобы избежать потери минеральных веществ. А для накопления элементов питания в древесине и корнях после уборки урожая нужно провести осеннюю некорневую подкормку калием, фосфором, марганцем и бором».

Побелка деревьев задерживает начало цветения: это происходит из-за отражения прямой солнечной радиации и уменьшения нагрева поверхности растений. Благодаря этому плодовые деревья могут не попасть под ранневесенние заморозки. Обработки кроны деревьев рекомендуется проводить поздней осенью или ранней весной, используя гашёную известь (30 кг/1000 л воды), каолин (150 кг/1000 л воды).

Одним из наиболее распространённых и эффективных является метод задымления. Суть в том, что на участке разводятся костры: топливом могут служить солома и другой органический материал, который будет тлеть, а не гореть. Тёплая дымовая завеса защищает деревья от «минуса».

Довольно интересен динамический способ защиты: он основан на перемешивании более тёплого воздуха с помощью специализированных ветровых установок. Дальность действия вентилятора зависит от его мощности. Учёный приводит цифры: установка мощностью 25 л. с. эффективно перемешивает воздух на расстоянии до 100 метров. Крупные установки рассчитаны на максимальную площадь 8-10 гектаров.

Вентиляторы можно использовать для предотвращения повреждений при температуре до –3 °C. С этими установками можно повысить температуру воздуха максимум на 2,0…2,5 °C.

Ещё один рабочий приём связан с укрытием плодовых насаждений противоградовыми сетками. Температура приземного слоя воздуха под ними обычно на 1,5 °C выше, чем на открытой территории. Производством таких противоградовых сеток занимается ООО «Бетанет» – дочернее предприятие «Щёлково Агрохим».

К наиболее действенным методам учёные относят дождевание: оно позволяет защитить растения даже при довольно серьёзных заморозках –5-7 °C. Чем ниже влажность воздуха (точка росы), тем при более высокой температуре следует запускать систему. Например, при точке росы на уровне –5 °C, её нужно запускать при температуре +1 °C. А при точке росы на уровне –9 °C при +4 °C. Во время замерзания воды выделяется тепло, которого хватает для поддержки температуры около 0 °C.

Но нужно понимать, что этот способ очень затратный. При температуре воздуха –5 °C минимальное количество воды составит 30-35 литров на 1 га/час. Мелкодисперсное орошение нужно продолжать, пока температура воздуха не превысит 0 °C.

Среди дополнительных приёмов защиты плодовых деревьев от заморозков – скашивание высокой травы. Чистая почва поглощает больше солнечной радиации, что улучшает прогрев почвы и способствует сохранению тепла.

«Применение наиболее эффективных способов обеспечивает защиту плодовых культур, находящихся в фазе цветения, при температуре –5-7 °C. Более сильные заморозки приводят к подмерзанию генеративных органов и снижению урожая», – резюмирует Тарас Фоменко.

Кубанский садовод Александр Акимов говорит, что в его хозяйстве «Южное ААА» (Краснодарский край) активно практикуется дымление. Это технически простой, но эффективный способ защиты яблони. Но работа в данном направлении должна быть комплексной. Опытный садовод подчёркивает, что дымление не должно исключать применения агрохимикатов: «Нужно использовать все возможности, чтобы «вытянуть» сад. В том числе применять антистрессанты, регуляторы роста и другие средства», – резюмировал Александр Акимов.

Табл. 1 – Критические весенние температуры для яблони в разных фазах развития