Защита винограда от многочисленных вредоносных объектов – ключевой элемент технологии его возделывания, от которого зависят количественные и качественные показатели работы. Одним из крупнейших виноградарских предприятий нашей страны является агрофирма «Южная» (Краснодарский край). В 2017 году здесь был заложен опыт по изучению биологической и хозяйственной эффективности препаратов «Щёлково Агрохим» против комплекса болезней и вредителей.
Агрофирма «Южная» тесно сотрудничает с ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия». Все этапы защитных мероприятий, а также опыты с использованием препаратов различных компаний-производителей проходят под контролем Евгении Юрченко, к. с.-х. н., заведующей научным центром защиты и биотехнологии растений ФНЦ. В основе этого материала лежат данные отчёта, который предоставила нам Евгения Георгиевна.
Опыт 2017 года, заложенный в агрофирме «Южная», включал в себя четыре варианта: контроль, где обработки не проводились; стандарт, на котором применяли систему, практикуемую в хозяйстве; два варианта с применением «щёлковской» системы – на европейском сорте Рислинг Рейнский и евро-американском сорте Бианка.
Поражение гроздей винограда оидиумом в контрольном варианте, сорт Рислинг Рейнский, АО «Южная», 2017 г.
На каждом варианте опыта было выделено 40 модельных кустов, на которых проводились исследования – фитосанитарные и агробиологические. Биологическая эффективность фунгицидов определялась по снижению интенсивности развития болезни (поражённости гроздей и листьев) относительно контроля.
Прежде чем рассмотреть системы защиты, проанализируем погодные условия вегетационного сезона 2017 года. Итак, первая и вторая декады апреля выдались холодными, при этом они сопровождались частыми ливневыми осадками. В третьей декаде произошло значительное повышение температуры, но осадки не прекращались. В мае столбик термометра вновь пополз вниз, ливневые дожди продолжились. В июне сохранился неустойчивый температурный режим с частыми осадками, а в третьей декаде месяца прошли сильные ливневые дожди, местами с градом. С середины третьей декады июля и на протяжении всего августа на Тамани установилась аномально жаркая и сухая погода.
На разных сортах винограда патогенные микроорганизмы развивались по индивидуальным сценариям. Соответственно, и системы защиты для них были разработаны разные.
Сорт Рислинг Рейнский
Фитосанитарная обстановка
Повышенная влажность воздуха и низкие температуры, характерные для весны 2017 года, способствовали развитию чёрной пятнистости (фомопсиса) в начальный период вегетации винограда сорта Рислинг Рейнский. Первые симптомы чёрной пятнистости были отмечены в фенофазу распускания почек. Возбудитель развивался один, без формирования ассоциаций с другими грибами. Развитие гриба продолжалось вплоть до окончания цветения. Поражение листьев было умеренным, а соцветий – слабым.
Доминирующим заболеванием, в разной степени поражающим весь виноград, который возделывают на юге России, является оидиум. На восприимчивых европейских сортах, составляющих 50-90% виноградников, в Анапо-Таманской зоне заболевание ежегодно развивается в форме эпифитотий. Не стал исключением и 2017 год. На опытном участке, где располагался высоковосприимчивый к оидиуму сорт Рислинг Рейнский, первое проявление болезни было отмечено 12 июня. Заболевание носило эпифитотийный характер. Патогенез длился вплоть до снятия урожая: до середины августа – на ягодах, ближе к уборке – на листьях и зелёных побегах.
Кроме того, в июне-июле, а также с середины августа практически на всей территории Тамани сложились благоприятные условия для развития милдью. На участке сорта Рислинг Рейнский заболевание интенсивно развивалось на листьях в период роста ягод. Учёные отмечают, что микрозональные условия были благоприятными для развития милдью вплоть до начала созревания винограда.
Интенсивность развития и распространения милдью на листьях винограда в контрольном варианте, сорт Рислинг Рейнский, (на листьях видны следы от фоновой обработки против гроздевой листовёртки)
Перейдём к серой гнили. Первое проявление болезни проявилось 7 июня, в фенофазе окончания цветения. В этот период на опытных участках провели обработку ботритицидами, в том числе препаратом КАНТОР, ККР. В дальнейшем развитие серой гнили было слабым и прекратилось в начале роста ягод, когда влажность воздуха снизилась, а температура начала устойчиво расти.
Развитие серой, аспергиллёзной и дрожжевой гнилей в период созревания урожая, Рислинг Рейнский
В дальнейшем серая гниль проявилась в период созревания ягод, когда температура воздуха снизилась до оптимальных значений, а виноград начал набирать сахар. Ягоды в грозди стали интенсивно расти, при этом наблюдалось их выдавливание и растрескивание. Проявление серой гнили было отмечено 11 августа именно на выдавленных ягодах, а также на виноградинах, повреждённых гусеницами гроздевой листовёртки и хлопковой совки. Изначально на зреющих ягодах развивалась только серая гниль, но ближе к уборке учёные начали фиксировать патокомплексы с аспергилловыми, пеницилловыми и дрожжевыми грибами.
Данная схема продемонстрировала достойную эффективность в сдерживании болезни на листьях. Согласно результатам трёх учётов, она составила 91,7, 83,3 и 80,7%. Что касается эффективности представленной схемы при защите гроздей винограда, то она достигла стопроцентной отметки.
Стратегия борьбы с оидиумом заключалась в трёхкратном применении фунгицида МЕДЕЯ, МЭ: 30 мая, 15 июля и 15 августа. Как результат – высокая эффективность в сдерживании болезни на гроздях: 100, 100 и 98%. Кроме того, трёхкратная обработка фунгицидом МЕДЕЯ, МЭ показала стопроцентные результаты в сдерживании оидиума на листьях.
Следующее заболевание винограда – милдью. Согласно системе «Щёлково Агрохим» первую обработку против него провели 27 июня новейшим препаратом ГРЕННИ, КС (350 г/л дитианона). Вторая обработка пришлась на 3 августа: в это время в ход пошел фунгицид ИНДИГО, КС. Данная схема с высокой эффективностью сдерживала развитие и распространение заболевания: 100, 97,8 и 93,5%. В условиях интенсивного развития возбудителя результаты на «щёлковском» варианте оказались лучше, чем на хозяйственном.
И наконец, комплекс гнилей. Система защиты «Щёлково Агрохим» подразумевала применение следующих обработок: 7 июня, 15 и 28 августа – КАНТОР, ККР. В условиях интенсивного развития серой гнили эта схема показала наивысшие результаты: 100, 100, 100, 100 и 90,7%. Таким образом, она превысила показатели, полученные на хозяйственном варианте.
Результаты
Об эффективности системы защиты «Щёлково Агрохим» говорят цифры. Урожайность винограда сорта Рислинг Рейнский на контроле составила 3,6 кг с куста. Применение стандартной схемы защиты привело к увеличению этого показателя до 4,1 кг. А использование системы защиты «Щёлково Агрохим» позволило достичь урожайности в 4,3 кг с куста!
Сорт Бианка
Фитосанитарная обстановка
Весной, в период распускания почек, на листьях винограда сорта Бианка было зафиксировано развитие патокомплекса «фомопсис + альтернариоз». Первые симптомы появились она ослабленных кустах, где заболевание развивалось особенно интенсивно. На кустах со здоровой проводящей системой первые признаки заболевания проявились позже, в фенофазу дальнейшего роста побегов «5-7 листьев».
Сильному развитию фомопсиса благоприятствовала влажная погода с частыми осадками. В мае возбудители чёрной пятнистости и альтернариоза были зафиксированы на молодых листьях растущих побегов.
Вообще, Бианка – сорт винограда, который сильнее других поражается альтернариозом. Развитие этого заболевания на листьях было типичным для данного сорта и носило в 2017 году эпифитотийный характер. Интенсивность болезни резко возросла с конца июля, когда температура воздуха увеличилась до +30°С и выше. В июле-августе контроль альтернариоза был затруднён тем, что в высокотемпературных, засушливых условиях на листьях со сниженным метаболизмом (то есть на стареющих, ослабленных жарой и солнечными ожогами) данный гриб развивается в факультативно-сапротрофной фазе. Таким образом, эффективность фунгицидов проявлялась только на молодых листьях среднего и верхнего ярусов, когда сдерживание болезни на уровне 70% принято считать удовлетворительным.
Симптомы поражения винограда патокомплексом «чёрная пятнистость + альтернариоз» в ранневесенний период, сорт Бианка
Что касается оидиума, то период его развития составил около четырёх недель. Слабый характер развития этого заболевания типичен для толерантных евро-американских сортов, к которым относится Бианка. Первое проявление оидиума было отмечено в конце июня, а его развитие прекратилось к концу июля с наступлением жары. Вторая волна слабого развития оидиума отмечалась на листьях ближе к уборке урожая и после неё. Обработки против данного заболевания проводятся, чтобы снизить запас инфекции в осенний период и уменьшить образование зимующей стадии на побегах.
Сорт Бианка толерантен и к милдью. Необходимость обработок возникает в годы с благоприятными погодными условиями. Как раз в 2017 году количество осадков и влажность воздуха были оптимальными для развития и распространения милдью. В середине июля наблюдался двухнедельный период умеренно слабого патогенеза на листьях.
Комплекс гнилей на опытном участке получил слабое развитие. Первое проявление заболеваний отмечено в период созревания ягод, но в дальнейшем они развивались слабо вплоть до уборки урожая. Так что в системе защиты винограда сорта Бианка против комплекса гнилей была предусмотрена только одна обработка.
Система защиты «Щёлково Агрохим»
Первые фунгицидные обработки на варианте с сортом Бианка были направлены на борьбу с альтернариозом. Схема защиты от этого заболевания выглядела следующим образом: 22 мая – ШИРМА, КС, 31 мая и 30 июня – МЕДЕЯ, МЭ, 12 июля –КАНТОР, ККР, 22 июля – МЕДЕЯ, МЭ, 31 июля –КАНТОР, ККР. Выбранная стратегия привела к сдерживанию развития и распространения болезни. Результаты эффективности системы «Щёлково Агрохим» оказались на уровне хозяйственного стандарта.
Сильная степень развития альтернариозной пятнистости на листьях винограда, сорт Бианка
Защита винограда сорта Бианка от чёрной пятнистости подразумевала проведение двукратной обработки: 22 июня – ШИРМА, КС, 31 мая – МЕДЕЯ, МЭ. Этот фунгицидный «дуэт» продемонстрировал очень высокий результат в сдерживании заболевания на листьях и на гроздях: 100% на протяжении всех учётов. Это было сопоставимо с хозяйственным стандартом.
В борьбе с оидиумом на опытном варианте провели трёхкратную обработку фунгицидом МЕДЕЯ, МЭ: 31 мая, 30 июня и 22 июля. В условиях слабого развития оидиума данная схема показала стопроцентный результат в сдерживании болезни на гроздях.
Для защиты винограда сорта Бианка от милдью на варианте «Щёлково Агрохим» применили фунгицид ГРЕННИ, КС. Обработку провели 12 июля, и по итогам двух учётов (через 10 и 14 дней после обработки) она обеспечила стопроцентную эффективность. Данный результат аналогичен стандарту, применённому в хозяйстве.
Двукратное применение фунгицида КАНТОР, ККР (12 и 31 июля) в условиях от слабого до умеренного развития комплекса гнилей показало очень высокую и стабильную эффективность (100, 100 и 100%), аналогичную хозяйственному варианту. А при растущей интенсивности развития этих заболеваний эффективность «щёлковской» схемы превысила показатели стандарта.
Результаты
На варианте без защитных мероприятий урожайность винограда сорта Бианка остановилась на отметке 3,3 кг с куста. А на варианте с применением препаратов «Щёлково Агрохим» она составила 3,8 кг с куста, что равнозначно результату, полученному на хозяйственном варианте.
Обратимся к выводам, которые сделали учёные:
-
фунгициды ШИРМА, КС и МЕДЕЯ, МЭ эффективны в борьбе с фомопсисом при различном развитии болезни на листьях и гроздях. Некоторое снижение эффективности в опыте объясняется тем, что для первой обработки на сорте Рислинг Рейнский использовали контактный фунгицид ИНДИГО, КС. Частые осадки, актуальные для этого периода, повлияли на эффективность обработки данным препаратом. В дальнейшем это сказалось на эффективности системы защиты винограда от чёрной пятнистости в целом;
-
использование фунгицида МЕДЕЯ, МЭ в системе борьбы с оидиумом на двух опытных сортах показало высокую эффективность в контроле заболевания. В том числе при сильном развитии на европейском высоковосприимчивом сорте Рислинг Рейнский;
-
система защиты винограда от милдью с использованием препаратов ГРЕННИ, КС и ИНДИГО, КС эффективно сдерживала развитие заболевания при различном течении болезни;
-
фунгицид КАНТОР, ККР подтвердил свою высокую эффективность против комплекса гнилей. Кроме того, данный препарат можно применять как противоальтернариозное средство. В опыте на сорте, сильно поражаемом альтернариозом, а также в условиях эпифитотийного развития болезни КАНТОР, ККР показал высокую эффективность в контроле заболевания наряду с препаратами ШИРМА, КС и МЕДЕЯ, МЭ.
Таким образом, эффективность системы защиты винограда препаратами «Щёлково Агрохим» оказалась на уровне хозяйственной схемы и позволила получить высокие и качественные урожаи. Важный вклад в это внесла и инсектоакарицидная схема защиты компании, применение которой продемонстрировало высокую эффективность против доминирующих в регионе насекомых-вредителей. Подробнее об этой части опыта мы расскажем в одном из следующих номеров журнала.
Яна Власова
(Материал написан на основе отчёта, предоставленного
ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр
садоводства, виноградарства, виноделия».)
12.08.2021 0
Мы попросили прокомментировать ситуацию с устойчивостью к пестицидам старшего научного консультанта Краснодарского представительства АО «Щёлково Агрохим» Наталью Савицкую.
Старший научный консультант Краснодарского представительства АО «Щёлково Агрохим» Наталья Савицкая
Поскольку число химобработок в многолетних плодовых насаждениях достигает 20–25 за сезон, а количество вредных объектов поистине огромное, специалисты «Щёлково Агрохим» с особым вниманием относятся к вопросу развития устойчивости патогенов.
– Адаптация вредных объектов к действию даже новых препаратов может происходить очень быстро. И причин для этого несколько. Во-первых, в популяции любого вредителя или патогена найдётся объект, который будет устойчив к действию пестицида в силу естественных мутаций. Именно он выживет после обработки и передаст потомству свою устойчивость. А если учесть тот факт, что многие насекомые имеют несколько поколений в год и могут быстро восстанавливать численность после обработок (так, тля даёт до 10 и более поколений за сезон; в сухую и жаркую погоду у растительноядных клещей в яблоневых садах развивается до 12 поколений за сезон), то и резистентность формируется намного быстрее, – рассказывает Н. Савицкая. – Во-вторых, это ошибки в применении препаратов: несоблюдение регламентов и сроков применение, отсутствие чередования действующих веществ и т.п. И наша задача заключается в том, чтобы максимально замедлить неизбежный процесс формирования резистентности, влияя на те факторы, на которые мы можем повлиять.
Резистентность к фунгицидам группы SDHI
– Сейчас во всём мире колоссальную проблему представляет резистентность Venturia inaequalis и Botrytis cinerea к фунгицидам класса карбоксамидов (SDHI), – комментирует Савицкая. – А ведь именно серая гниль на винограде и парша яблони – это болезни, с которыми мы сталкиваемся практически каждый сезон. Но самое тревожное – появление перекрёстной резистентности: патоген, ставший устойчивым к одному SDHI-препарату, автоматически становится невосприимчив к большинству других фунгицидов этой же группы. И пока у нас есть возможность работать препаратами с этими действующими веществами, важно соблюдать основные рекомендации мирового сообщества – жёсткое ограничение количества обработок SDHI-фунгицидами (не более двух за сезон) с добавлением фунгицидов контактного действия КАПЕРАНГ, КС (500 г/л каптана) и ГРЕННИ, КС (350 г/л дитианона).
Эпигенетическая резистентность
– Исследования показали ещё один интересный факт: вредители могут передавать «информацию» о пестициде своему потомству без изменения ДНК, – продолжает эксперт. – Это происходит через определённые химические метки на генах. Этот процесс называется метилирование ДНК. В результате насекомые, родители которых подвергались сублетальным дозам препарата, рождаются уже более устойчивыми. Это объясняет, почему экономия на дозировках ведёт к резистентности. При этом вносить повышенные дозы инсектицидов и акарицидов – тоже плохо. Если увеличить норму внесения выше максимально допустимой, возврат к зарегистрированной дозировке будет невозможен, поскольку вредитель уже выработает защитные механизмы на большую дозировку препарата. Отсюда мы делаем вывод, что строгое соблюдение полных норм внесения – единственный способ не «обучать» устойчивости популяцию вредителя, – говорит Наталья Савицкая.
Три ключа
– Если препараты, которые вы планируете применять в садах, содержат два и более ДВ из разных классов с разным механизмом действия (так, фунгициды «Щёлколво Агрохим», МЕДЕЯ, МЭ (50 г/л дифеноконазола + 30 г/л флутриафола), РИВЬЕРА, МЭ (80 г/л пираклостробина + 80 г/л тебуконазола + 40 г/л дифеноконазола) и КАПЕЛЛА, МЭ (120 г/л пропиконазола + 60 г/л флутриафола + 30 г/л дифеноконазола), зарегистрированные для защиты садов и виноградников), это уже будет ответом на вызовы резистентности, – поясняет Савицкая.
Действующие вещества в составе препаратов «Щёлково Агрохим» комбинированы таким образом, что успешно дополняют друг друга для получения максимальной эффективности с минимальными рисками возникновения резистентности. Начнём с того, что гриб быстро вырабатывает устойчивость сначала к одному д.в., при этом ещё оставаясь уязвимым к другим д.в. этого же класса. Многокомпонентные фунгициды создают для патогена ситуацию «интеллектуальной перегрузки», когда он не может одновременно создать сразу три разных механизма нейтрализации для трёх схожих, но химически разных молекул. Следующий интересный момент: триазолы в составе МЕДЕЯ, МЭ и КАПЕЛЛА, МЭ имеют различную скорость перемещения в растении: флутриафол – один из самых подвижных триазолов (быстро проникает и перемещается), а дифеноконазол обладает более длительным защитным действием. Последние исследования также показывают, что такие патогены, как парша, выживают при использовании однокомпонентных препаратов из-за зон пониженной концентрации внутри листа. За счёт флутриафола наши фунгициды мгновенно заполняют все ткани листа, не оставляя патогену шанса на эпигенетическое обучение (выживание при малых дозах). Кроме того, КАПЕЛЛА, МЭ, которая содержит сразу три разных вида триазолов и имеет максимальную системную активность, идеально подходит для работы в периоды интенсивного роста, когда необходимо защитить молодые побеги.
Сочетание стробилуринов + триазолов в фунгициде РИВЬЕРА, МЭ даёт самую мощную комбинацию защиты: пираклостробин блокирует дыхание митохондрий патогена, а триазолы разрушают его клеточные мембраны. Кроме того, пираклостобин в составе РИВЬЕРА, МЭ снижает уровень этилена и помогает растению пережить стрессовые условия.
В заключение отмечу, что, кроме многокомпонентности, наши препараты находятся в инновационных препаративных формах: МЭ, ККР, МД. Это полностью соответствует современной научной позиции ведущих российских экспертов в области токсикологии пестицидов: будущее эффективной защиты растений за многокомпонентными препаратами в высокотехнологичных формуляциях, а эффективность препарата определяет не только молекула, но и её «упаковка» — препаративная форма.