20.11.2017: Непривычно осенняя ягода и очень перспективная культура.
 |
Юрий Хабаров,
старший
научный консультант АО «Щелково Агрохим» в
Мордовии, к.с.х.н.
С каждым годом больше становится фруктов и ягод, которые выращены
в России. Биохимические исследования показывают, что их можно покупать без
опасений, потому что главными качествами российские производители считают
экологичность и полезность продукта. И все же, несмотря на увеличение
субсидирования в пять раз, а площадей - на 15 тысяч гектаров, говорить об
импортозамещении в этой отрасли пока рано. Однако есть хозяйства, где не ждут дотаций
и указаний сверху, а своими силами возрождают сады и ягодники на родной земле. Речь
пойдет о садоводах Мордовии. Здесь, в «Плодово-ягодном питомнике» в селе Новое
Синдрово, в этом году получили щедрый урожай душистой ремонтантной малины. Практическую
помощь хозяйству оказывал специалист Мордовского представительства АО «Щелково
Агрохим»
Сорт с огромным потенциалом
- Об этой ягоде сложено множество стихов и песен. Посвятил ей стихи и замечательный российский селекционер, академик РАСХН Иван Васильевич Казаков (1937-2011), который больше 40 лет жизни отдал своей любимой ягоде, он написал о малине несколько книг, которые сейчас пользуются повышенным спросом у российских садоводов.
Бабье лето! Дивные рубины
Приласкала тихая заря:
Щедро ремонтантная малина
Падает
в лукошко сентября.
На Кокинском опорном пункте в Брянской области, под научным руководством академика Казакова, было разработано принципиально новое направление - создание сортов ремонтантного типа, плодоносящих на однолетних побегах в конце лета - начале осени. Выведенные 18 сортов включены в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию в регионах России. Сорта ремонтантной малины отличаются крупноплодностью (8-12 г), высокой и стабильной урожайностью (до 20-25т/га), адаптивностью. Селекционер Казаков «научил» малину расходовать на образование плодов весь потенциал роста, который обычно идет на формирование стеблей. Ягоды - отменного вкуса и долгое время могут висеть на кустах без загнивания. Всеми этими качествами нового сорта руководствовались в ГУПРМ «Плодово-ягодный питомник» при закладке малинника в селе Старое Синдрово. Когда-то здесь выращивались яблони, груши, вишня, были и богатые ягодники. Саженцы отсюда расходились по всей Мордовии, но постепенно все стало приходить в упадок. И вот теперь, благодаря стараниям главного агронома Ивана Базаева, с которым мы тесно сотрудничаем, возрождение плодово-ягодного питомника стало реальностью. Весной 2016 года сюда были завезены саженцы трех сортов ремонтантной малины - Атлант, Бриллиантовая и Брянское Диво - с закрытой корневой системой. Они были посажены на площади 0,4 га со схемой размещения 3,0 х 0,7 м. Техника посадки не отличалась от посадки малины обыкновенной. Ранней весной 2017 года, до отрастания побегов, мы провели подкормку аммиачной селитрой из расчета 1,5 ц/га. Чтобы убрать многолетние злаковые и двудольные сорняки, поле обработали гербицидом сплошного действия Спрут Экстра с нормой расхода 3,0 л/га. Затем провели дискование и вспашку на глубину 20-25 см, так как корневая система у ремонтантной малины ближе к стержневому типу. Это позволяет ей в засушливые годы уходить на глубину до 2 м. Затем почву выровняли тяжелыми боронами и разметили ряды в направлении с севера на юг.
Уже осенью первого года посадки на отдельных растениях появились ягоды. После первых заморозков однолетние побеги были скошены триммером и сожжены. Считается, что этот прием избавляет малину от основных болезней и вредителей в конце сезона. Однако практика показала, что полагаться на это не стоит. Садоводам-любителям, конечно, можно вырастить малину без химии - обрабатывать препаратами бактериального типа, биопрепаратами, настоями трав, но на больших площадях это нецелесообразно. Не случайно на родине ремонтантной малины в Брянской области в этом году садоводы искали способы борьбы с болезнями: прошли ливневые дожди, и малина была сильно поражена серой гнилью, септориозом и антракнозом.
Планируя защиту нашей малины не только от болезней, но и от вредителей, мы решили применить в качестве экспериментального испытания препараты компании «Щелково Агрохим», которые как раз предназначены для защиты садов. Периоды, когда малина нуждалась в обработках, выбранные нами дозировки были экологически безопасны для конечного продукта. Результаты оказались не просто обнадеживающими, а замечательными.
Работать минимальными дозировками в безопасный период
- Ремонтантная малина так же, как и обыкновенная, подвержена болезням и вредителям. Особенно вредят галлица, орехотворка, малинные жуки, малинницы, клещи, клопы и землянницы. Среди болезней наиболее опасны бактериальный рак, мозаика, ржавчина, дидимелла и антракноз. Во второй декаде мая, после отрастания побегов, кусты малины были обработаны инсектицидом. В период цветения обработки нежелательны, так как малина считается хорошим медоносом - пчелы и шмели просто обожают ее. В начале бутонизации, чтобы предупредить появление болезней, проводилась профилактическая обработка фунгицидом. Затем в фазу начала завязывания ягод обработку мы повторили, после второй обработки до первого сбора ягод было выдержано 28 дней. Это так называемый срок ожидания, необходимый для получения экологически чистого урожая. В результате проведенных мероприятий лист малины был здоровый, серая гниль не проявлялась ни во второй, ни в третий сборы ягод, не было и вредителей, хотя рядом на обыкновенной летней малине были все болезни и малинный жук.
Урожай порадовал всех: в сентябре ягоды собирали трижды. Урожайность при каждом сборе составила от 80 до 100 кг. Малину взвешивали в двухлитровых контейнерах и отправляли в торговую сеть. Чтобы малина меньше мялась и портилась, сбор проводили с плодоножкой. Всего за сезон было собрано большое количество вкусной малины, которая была своевременно реализована по нормальной цене при отменном качестве. Те, кто брал малину на варенье, говорили, что даже на девятый этаж прилетали осы на ее аромат.
|
|
|
С прицелом на будущее
- Осенью после наступления заморозков малина вновь скошена, побеги убраны с плантации и сожжены, а на месте посадки проведена междурядная обработка дисковыми боронами с подкормкой сложными удобрениями - 1,5 ц/га, N-15 P-15 K-15. В дальнейшем планируется в междурядьях сделать залужение из многолетних трав. Возделывание ремонтантных сортов малины с ежегодным подзимним скашиванием надземной части растений позволяет избавиться от подмерзания стеблей в зимнее время. В мае, когда начнется отрастание побегов, на высоте 15-20 см их можно будет подкормить микроудобрением Биостим Рост в дозировке 1,5 л/га. В состав этой листовой подкормки входят фосфор, магний, сера, железо, марганец, цинк, которые регулируют обменные процессы растений. Он будет необходим особенно при неблагоприятных погодных условиях - затяжная весна, возвратные заморозки, что вполне возможно. Кстати, здесь нужно отметить еще одно замечательное качество ремонтантной малины - способность переносить низкие температуры. В этот сезон во второй и третьей декаде мая были заморозки до - 6 градусов.
В линейке средств защиты плодово-ягодных культур, которые разработаны учеными компании «Щелково Агрохим», есть и другие препараты, которые будут востребованы по мере развития питомника. Они способны при минимуме обработок дать хороший эффект защиты. В будущем, 2018 году, в питомнике планируется закладка сада, выращивание черной и красной смородины, жимолости и других саженцев.
Наша справка
ГУПРМ «Плодовоягодный питомник» в селе Новое Синдрово в Мордовии создан 2 декабря 2002 года. Основным видом деятельности является: выращивание плодовых и ягодных культур, посадочного материала плодовых насаждений.
|
|
Малинный сок мы будем пить,
Взамен вакцин и аспирина:
От хворей будет нас лечить
Ее Высочество - Малина.
И. В. Казаков, селекционер, академик РАСХН
Малина - ценная, скороплодная, урожайная ягодная культура, обладающая уникальными питательными и лечебными свойствами, эликсир здоровья и долголетия человека. Благодаря богатому биохимическому составу, ягоды успешно используют для профилактики и лечения сердечно-сосудистых, желудочных, простудных заболеваний и малокровия. В ягодах содержится особое вещество - бета-ситостерин, которое предупреждает возникновение склероза. Органические кислоты малины, способствуют лучшему перевариванию пищи и губительно действуют на микроорганизмы, вызывающие кишечные инфекции. Особое место среди кислот занимает салициловая кислота. Она обладает бактерицидными свойствами и используется как потогонное, жаропонижающее и обезболивающее средство. Из минеральных соединений в малине довольно много железа (1200 мг), цинка (200 мг), меди (170 мг) и марганца (210 мг на 100 г сырого продукта). Кроме этого, в ягодах содержатся пектины, витамины В9, В12, сахара (глюкоза, фруктоза). В связи с высоким содержанием в плодах фенолов, флавоноидов и антоцианов, она обладает антиканцерогенными свойствами, превышая по этим показателям ягоды черники, голубики и брусники. Малина - отличное медоносное растение: с 1 га насаждений можно получить до 100-120 кг меда. Эта культура меньше других ягодных растений накапливает в плодах опасные экотоксиканты (тяжелые металлы, радионуклиды и пестициды).
20.11.2017 0
Агроном-семеновод Екатерина Грузинцева трудится в центре селекции и семеноводства «Бетагран Семена» в Орловской области чуть более трёх лет. Как дирижёр в оркестре, она искусноуправляет семеноводческим направлением завода, ранним утром распределяя обязанности и поручения. Ответственность здесь – высочайшая: клиент должен получить чистые, здоровые семена.
Екатерина Грузинцева - агроном-семеновод «Бетагран Семена»
Прививка от города
Екатерина Грузинцева с удовольствием вспоминает своё деревенское детство в деревне Семёнково Кромского района Орловской области. В отличие от многих сверстников, она никогда не мечтала о городской жизни и всегда чётко знала, что будет жить в деревне. «Папка в колхозе, мамка – на хозяйстве!» – такой пример для маленькой Кати стал стойкой прививкой от шумной городской жизни.
«Я в 5–6-х классах бегала на ферму коров доить, – рассказывает Екатерина. – Просто для удовольствия – очень нравилось. Даже занимала призовые места в Орловской области на конкурсе доярок. Аппарат разбирала и собирала на время».
Отец Екатерины работал водителем в колхозе, мама – на домашнем хозяйстве: с коровами, поросятами, овцами, большим огородом. От отца наша героиня переняла страсть к технике: ещё девчонкой освоила папин мотоцикл «Днепр» с коляской и, конечно, отцовский рабочий «ГАЗон». А на 16 лет отец подарил ей собственный, личный, чёрный блестящий «Днепр»: в мотоколяску – подружек, пыль столбом, и в клуб на танцы!
Окончив 11 классов, Екатерина должна была сделать выбор, где учиться дальше. «Мама отправляла на ветеринарного врача, папа – на зоотехника, а она подала документы на агронома. – Сама не знаю, как так вышло, что написала заявление именно на этот факультет. На инженеров девочек не берут, а я болела машинами! Знала, что агрономов обязательно учат на тракторах ездить, пахать, поэтому и выбрала этот путь!»
И во время учёбы Екатерина отдавала предпочтение занятиям по механизации. Тогда научилась профессионально молотить на комбайне – и сейчас для неё это не составит труда. Есть у Екатерины любимые культуры для молотьбы: пшеница – пылит, соя – низкая, жаткой аж землю царапаешь, а вот рапс – то, что надо: тяжёлая масса, мощный поток семян шёлковой волной так и сыплется в бункер.
Назад в деревню
Екатерина училась в институте с удовольствием, но каждые выходные обязательно приезжала домой в деревню. В пятницу вечером уехала, в понедельник утром вернулась на учёбу. Молодую студентку физически тянуло на родные просторы.
«Мама мне говорила: «Не возвращайся в деревню. Зачем тебе это? Оставайся в городе», – вспоминает Екатерина. – «Нет, – говорю, – поеду в совхоз». Меня ведь по окончании учёбы пригласили агрономом в совхоз «Кромской», где я проработала на садах 7 лет».
Получив бесценный опыт работы агронома по защите растений в садах, Екатерина Грузинцева решила расширить специализацию: в сельхозпредприятии ООО «Арта» Кромского района работала с пшеницей и гречихой. Впервые при ней в Кромском районе были посеяны озимый рапс и соя.
Здоровые семена и богатые урожаи
В 2022 году Екатерина приняла приглашение работать агрономом-семеноводом на недавно открывшемся семенном заводе уникального центра селекции и семеноводства «Бетагран Семена», входящего в структуру «Щёлково Агрохим». Центр занимается созданием и внедрением в производство новых высокопродуктивных сортов озимой пшеницы и сои, в настоящее время здесь на испытаниях находятся до 20 тысяч селекционных образцов. Задача семенного завода в составе центра – производить высококачественный посевной материал, начиная от первичной очистки и заканчивая предпосевной подработкой семенного материала. И агроном-семеновод играет ключевую роль в организации этого процесса, начиная от отбора и проверки качества семян до их хранения и реализации.
Екатерина Грузинцева была знакома с компанией «Щёлково Агрохим» ещё со времён работы в совхозе – покупали для садов эффективные препараты, работали чётко и слаженно с региональным представительством. Поэтому доверие и уважение к компании сложились давно. Посетив однажды «Бетагран Семена», была очарована здешней атмосферой и порядком: самая современная техника, ухоженная территория, молодой дружелюбный коллектив.
Семенной завод центра селекции и семеноводства «Бетагран Семена»
Теперь каждое утро Екатерины начинается с рабочей планёрки. Операторы, сушильщики, разнорабочие, водители погрузчиков – коллектив получает предписания с конкретными заданиями.
«Вместе решаем, что будем сегодня делать, – рассказывает о своём рабочем дне Екатерина. – Сортировать, протравливать: какую именно культуру, на чём сортируем, какие семена подготовить к отгрузке, оформить на них документы. Основная работа у меня на заводе, в полях работает другой агроном. Я выхожу в поле иногда летом, когда делаем видовую прополку или проводим апробацию».
Апробацию семени Екатерина Грузинцева называет очень важным и ответственным этапом. Это полевое обследование семенного посева для определения сортовой чистоты, засорённости посевов, поражённости болезнями и вредителями, которое проводится при участии специалистов из Россельхозцентра. И в целом работу агронома-семеновода Екатерина считает ключевой и очень напряжённой, ведь именно от его труда зависит то, какие семена получит сельхозпроизводитель.
«Главное здесь – любить свою профессию, потому что только личная ответственность и увлечённость работой могут гарантировать хороший результат, – замечает Екатерина Грузинцева. – Здесь очень высока цена ошибки! Если что-то сделаешь невнимательно и халатно, люди получат плохие семена и больше к тебе не придут никогда, так как на кону урожай. Всхожесть, чистота семени – это то, к чему агроном-семеновод должен стремиться в своей ежедневной работе».
Путь зерна
После уборки зерно отправляется на склад, где проводится сортировка, калибровка и упаковка в биг-бэги с последующей сертификацией в Россельхозцентре. Всё это время рядом – Екатерина Грузинцева, контролирующая каждый этап. Сертифицированные семена едут назад на завод, где проходят протравливание теми или иными препаратами (по заказу клиента). На семенном заводе «Бетагран Семена» протравливание или инкрустация семян осуществляется высокоэффективными протравителями и стимуляторами роста на современном оборудовании. Семена подаются на воздушной подушке, которая полностью исключает травмирование и стрессовую нагрузку.
«На семена мы наносим до трёх изолированных слоёв с эффективной инсекто-фунгицидной защитой, каждый из них подсушивается, – объясняет Екатерина Грузинцева. – Такая технология гарантирует высокое качество готовой продукции и надёжную защиту семян и всходов. Таким образом, мы производим высококачественный посевной материал, намного превосходящий по семенным показателям существующие стандарты».
Готовые подработанные семена снова высыпаются в биг-бэги и отправляются к покупателям. На семенном заводе «Бетагран Семена» подрабатываются семена сои, пшеницы и рапса.
«Особенно напряжённые дни бывают в середине лета, когда уборка уже началась, – рассказывает наша героиня. – Идёт подработка зерна, а семена озимой пшеницы уже требуется поставлять клиентам, ведь им необходимо скорее приступить к озимому севу. В цехах множество машин, которые нужно скоординировать, кроме того, работа с документами и сертификатами… Тяжело, но когда работу любишь, усталости не замечаешь!».
Лучшие сорта озимой пшеницы «Щёлково Агрохим»
Дети, снопы и сады
Екатерина Грузинцева живёт в посёлке Кромы с мужем Александром и двумя дочерьми – Верой и Варей. Старшей Варе уже 19 лет, она учится на биофаке Орловского университета, младшей Вере – только пять, про неё Екатерина говорит: моя копия – технику обожает и всё, что с ней связано. Супруг Екатерины Александр трудится механизатором в «Бетагран Семена», поэтому на всех машинах папы маленькая Вера уже покаталась.
«Снегоходы, квадроциклы, комбайны, грузовики, лошади – это всё большое увлечение для нашей Веры, – смеётся Екатерина, которая сама до сих пор залихватски разъезжает по родной деревне Семёнково за рулём трактора.
В Семёнково по-прежнему живут родители Екатерины, держат большое хозяйство. Дети и внуки, конечно, помогают. А ещё там у Екатерины настоящий яблоневый сад. Она признаётся, что в саду отдыхает душой и телом, – это для неё перезагрузка и лучший отдых. Рождественское, Орловский Синап – все сорта Екатерина отбирала с любовью и вниманием. И свой сад она не первый год защищает продуктам «Щёлково Агрохим».
«От вредителей спасаемся инсектицидом КАРАЧАР, КЭ, от парши и монилиоза помогают фунгициды МЕДЕЯ, МЭ и КАТРЕКС, КС», – рассказывает Екатерина.
Любопытно, но «Щёлково Агрохим» помогает маме Екатерины и с… помидорами. Пожаловалась та однажды, что помидоры мелковаты, так есть решение – подкормка и регуляторы роста растений нового поколения, аминокислотные удобрения «Щёлково Агрохим». Теперь, как рассказала наша героиня, помидоры в банку не пролезают!
Екатерина Грузинцева довольна своей судьбой – она занимается любимым делом, воспитывает дочерей, возделывает сад. Любому человеку очень важно понимать, что его труд, его профессия и ежедневные усилия приносят людям пользу и добро.
Екатерина Грузинцева встречает с караваем лидера КПРФ Геннадия Зюганова
«Семена – основа доброго урожая, отрадно, что это понимают и на высоком уровне», – рассказывает Екатерина и вспоминает, как недавно к ним на завод приезжал лидер КПРФ Геннадий Зюганов, в честь которого названа самая урожайная пшеница современности – Зюгановка. Именно Екатерина Грузинцева как двигатель семенного завода встречала политика хлебом-солью, а также большим душистым снопом, связанным ею самой вручную. В прошлом году трудовое усердие агронома-семеновода Екатерины Грузинцевой отметил генеральный директор «Щёлково Агрохим» Салис Добаевич Каракотов, который лично наградил её грамотой «За вклад в развитие компании и высокий профессионализм в работе».
Генеральный директор «Щёлково Агрохим» Салис Каракотов и агроном-семеновод «Бетагран Семена» Екатерина Грузинцева на Дне химика в 2025 году.
«Работу надо любить, тогда будет всё получаться!» – выдаёт на прощание секрет своего успеха наша героиня.