20.11.2017: Непривычно осенняя ягода и очень перспективная культура.
 |
Юрий Хабаров,
старший
научный консультант АО «Щелково Агрохим» в
Мордовии, к.с.х.н.
С каждым годом больше становится фруктов и ягод, которые выращены
в России. Биохимические исследования показывают, что их можно покупать без
опасений, потому что главными качествами российские производители считают
экологичность и полезность продукта. И все же, несмотря на увеличение
субсидирования в пять раз, а площадей - на 15 тысяч гектаров, говорить об
импортозамещении в этой отрасли пока рано. Однако есть хозяйства, где не ждут дотаций
и указаний сверху, а своими силами возрождают сады и ягодники на родной земле. Речь
пойдет о садоводах Мордовии. Здесь, в «Плодово-ягодном питомнике» в селе Новое
Синдрово, в этом году получили щедрый урожай душистой ремонтантной малины. Практическую
помощь хозяйству оказывал специалист Мордовского представительства АО «Щелково
Агрохим»
Сорт с огромным потенциалом
- Об этой ягоде сложено множество стихов и песен. Посвятил ей стихи и замечательный российский селекционер, академик РАСХН Иван Васильевич Казаков (1937-2011), который больше 40 лет жизни отдал своей любимой ягоде, он написал о малине несколько книг, которые сейчас пользуются повышенным спросом у российских садоводов.
Бабье лето! Дивные рубины
Приласкала тихая заря:
Щедро ремонтантная малина
Падает
в лукошко сентября.
На Кокинском опорном пункте в Брянской области, под научным руководством академика Казакова, было разработано принципиально новое направление - создание сортов ремонтантного типа, плодоносящих на однолетних побегах в конце лета - начале осени. Выведенные 18 сортов включены в Госреестр селекционных достижений, допущенных к использованию в регионах России. Сорта ремонтантной малины отличаются крупноплодностью (8-12 г), высокой и стабильной урожайностью (до 20-25т/га), адаптивностью. Селекционер Казаков «научил» малину расходовать на образование плодов весь потенциал роста, который обычно идет на формирование стеблей. Ягоды - отменного вкуса и долгое время могут висеть на кустах без загнивания. Всеми этими качествами нового сорта руководствовались в ГУПРМ «Плодово-ягодный питомник» при закладке малинника в селе Старое Синдрово. Когда-то здесь выращивались яблони, груши, вишня, были и богатые ягодники. Саженцы отсюда расходились по всей Мордовии, но постепенно все стало приходить в упадок. И вот теперь, благодаря стараниям главного агронома Ивана Базаева, с которым мы тесно сотрудничаем, возрождение плодово-ягодного питомника стало реальностью. Весной 2016 года сюда были завезены саженцы трех сортов ремонтантной малины - Атлант, Бриллиантовая и Брянское Диво - с закрытой корневой системой. Они были посажены на площади 0,4 га со схемой размещения 3,0 х 0,7 м. Техника посадки не отличалась от посадки малины обыкновенной. Ранней весной 2017 года, до отрастания побегов, мы провели подкормку аммиачной селитрой из расчета 1,5 ц/га. Чтобы убрать многолетние злаковые и двудольные сорняки, поле обработали гербицидом сплошного действия Спрут Экстра с нормой расхода 3,0 л/га. Затем провели дискование и вспашку на глубину 20-25 см, так как корневая система у ремонтантной малины ближе к стержневому типу. Это позволяет ей в засушливые годы уходить на глубину до 2 м. Затем почву выровняли тяжелыми боронами и разметили ряды в направлении с севера на юг.
Уже осенью первого года посадки на отдельных растениях появились ягоды. После первых заморозков однолетние побеги были скошены триммером и сожжены. Считается, что этот прием избавляет малину от основных болезней и вредителей в конце сезона. Однако практика показала, что полагаться на это не стоит. Садоводам-любителям, конечно, можно вырастить малину без химии - обрабатывать препаратами бактериального типа, биопрепаратами, настоями трав, но на больших площадях это нецелесообразно. Не случайно на родине ремонтантной малины в Брянской области в этом году садоводы искали способы борьбы с болезнями: прошли ливневые дожди, и малина была сильно поражена серой гнилью, септориозом и антракнозом.
Планируя защиту нашей малины не только от болезней, но и от вредителей, мы решили применить в качестве экспериментального испытания препараты компании «Щелково Агрохим», которые как раз предназначены для защиты садов. Периоды, когда малина нуждалась в обработках, выбранные нами дозировки были экологически безопасны для конечного продукта. Результаты оказались не просто обнадеживающими, а замечательными.
Работать минимальными дозировками в безопасный период
- Ремонтантная малина так же, как и обыкновенная, подвержена болезням и вредителям. Особенно вредят галлица, орехотворка, малинные жуки, малинницы, клещи, клопы и землянницы. Среди болезней наиболее опасны бактериальный рак, мозаика, ржавчина, дидимелла и антракноз. Во второй декаде мая, после отрастания побегов, кусты малины были обработаны инсектицидом. В период цветения обработки нежелательны, так как малина считается хорошим медоносом - пчелы и шмели просто обожают ее. В начале бутонизации, чтобы предупредить появление болезней, проводилась профилактическая обработка фунгицидом. Затем в фазу начала завязывания ягод обработку мы повторили, после второй обработки до первого сбора ягод было выдержано 28 дней. Это так называемый срок ожидания, необходимый для получения экологически чистого урожая. В результате проведенных мероприятий лист малины был здоровый, серая гниль не проявлялась ни во второй, ни в третий сборы ягод, не было и вредителей, хотя рядом на обыкновенной летней малине были все болезни и малинный жук.
Урожай порадовал всех: в сентябре ягоды собирали трижды. Урожайность при каждом сборе составила от 80 до 100 кг. Малину взвешивали в двухлитровых контейнерах и отправляли в торговую сеть. Чтобы малина меньше мялась и портилась, сбор проводили с плодоножкой. Всего за сезон было собрано большое количество вкусной малины, которая была своевременно реализована по нормальной цене при отменном качестве. Те, кто брал малину на варенье, говорили, что даже на девятый этаж прилетали осы на ее аромат.
|
|
|
С прицелом на будущее
- Осенью после наступления заморозков малина вновь скошена, побеги убраны с плантации и сожжены, а на месте посадки проведена междурядная обработка дисковыми боронами с подкормкой сложными удобрениями - 1,5 ц/га, N-15 P-15 K-15. В дальнейшем планируется в междурядьях сделать залужение из многолетних трав. Возделывание ремонтантных сортов малины с ежегодным подзимним скашиванием надземной части растений позволяет избавиться от подмерзания стеблей в зимнее время. В мае, когда начнется отрастание побегов, на высоте 15-20 см их можно будет подкормить микроудобрением Биостим Рост в дозировке 1,5 л/га. В состав этой листовой подкормки входят фосфор, магний, сера, железо, марганец, цинк, которые регулируют обменные процессы растений. Он будет необходим особенно при неблагоприятных погодных условиях - затяжная весна, возвратные заморозки, что вполне возможно. Кстати, здесь нужно отметить еще одно замечательное качество ремонтантной малины - способность переносить низкие температуры. В этот сезон во второй и третьей декаде мая были заморозки до - 6 градусов.
В линейке средств защиты плодово-ягодных культур, которые разработаны учеными компании «Щелково Агрохим», есть и другие препараты, которые будут востребованы по мере развития питомника. Они способны при минимуме обработок дать хороший эффект защиты. В будущем, 2018 году, в питомнике планируется закладка сада, выращивание черной и красной смородины, жимолости и других саженцев.
Наша справка
ГУПРМ «Плодовоягодный питомник» в селе Новое Синдрово в Мордовии создан 2 декабря 2002 года. Основным видом деятельности является: выращивание плодовых и ягодных культур, посадочного материала плодовых насаждений.
|
|
Малинный сок мы будем пить,
Взамен вакцин и аспирина:
От хворей будет нас лечить
Ее Высочество - Малина.
И. В. Казаков, селекционер, академик РАСХН
Малина - ценная, скороплодная, урожайная ягодная культура, обладающая уникальными питательными и лечебными свойствами, эликсир здоровья и долголетия человека. Благодаря богатому биохимическому составу, ягоды успешно используют для профилактики и лечения сердечно-сосудистых, желудочных, простудных заболеваний и малокровия. В ягодах содержится особое вещество - бета-ситостерин, которое предупреждает возникновение склероза. Органические кислоты малины, способствуют лучшему перевариванию пищи и губительно действуют на микроорганизмы, вызывающие кишечные инфекции. Особое место среди кислот занимает салициловая кислота. Она обладает бактерицидными свойствами и используется как потогонное, жаропонижающее и обезболивающее средство. Из минеральных соединений в малине довольно много железа (1200 мг), цинка (200 мг), меди (170 мг) и марганца (210 мг на 100 г сырого продукта). Кроме этого, в ягодах содержатся пектины, витамины В9, В12, сахара (глюкоза, фруктоза). В связи с высоким содержанием в плодах фенолов, флавоноидов и антоцианов, она обладает антиканцерогенными свойствами, превышая по этим показателям ягоды черники, голубики и брусники. Малина - отличное медоносное растение: с 1 га насаждений можно получить до 100-120 кг меда. Эта культура меньше других ягодных растений накапливает в плодах опасные экотоксиканты (тяжелые металлы, радионуклиды и пестициды).
20.11.2017 0
Для аграрного сообщества нашей страны новый 2026 год начался с крупнейшего делового мероприятия: международной выставки «Агравия», которая прошла в МВЦ «Крокус Экспо» (Московская область). Она состоялась при поддержке генерального спонсора – компании «Щёлково Агрохим».
В этом году «Агравия» объединила сразу несколько направлений: овощеводство, животноводство, ветеринарию, переработку и растениеводство. Мероприятие развернулось на площади более 60 тыс. м², а свои продукты и услуги представили свыше 1 тыс. поставщиков и дилеров из 32 стран. По предварительной информации, «Агравия» приняла около 30 тыс. гостей: это выводит выставку в топ лидеров среди аграрных мероприятий России.
Участвуя в официальном открытии «Агравии», генеральный директор компании «Щёлково Агрохим», академик РАН, д. х. н. Салис Каракотов заявил: «Сегодня все мы находимся на этапе осознания наших возможностей в агрохимии, селекции и семеноводстве. Желаю всем участникам выставки любить российские технологии, российскую науку, российских сельхозпроизводителей. А в конечном итоге – любить Россию!».
Производительность труда в плюсе
Одним из ключевых событий выставки стала международная пленарная сессия на тему «Умное сельское хозяйство: новые технологии, партнёрства, продовольственная безопасность», которая прошла в дискуссионном режиме. Отвечая на вопрос модератора о том, как повысить производительность труда, Салис Каракотов подчеркнул: рост эффективности должен измеряться не процентами, а кратным увеличением результата на одного специалиста. Данное правило работает как в промышленности, так и в растениеводстве.
Салис Каракотов – о том, как производительность труда влияет на рентабельность сельскохозяйственного дизнеса
Слова Салиса Добаевича подкрепляются реальными цифрами. Так, в 2024 году компания запустила в Подмосковье новый автоматизированный цех по выпуску средств защиты растений. Объём инвестиций в реализацию проекта составил 2,5 млрд рублей. А уже по итогам 2025 года завод выпустил продукцию на сумму порядка 17 млрд рублей.
«По российским нормативам мы планировали штат в 200 человек. Оказалось, что 100 специалистов легко справляются с объёмом работы! При этом производительность труда на одного человека превышает 2 млн долларов. Чем же отличается наше производство от многих других? Конечно же, автоматизацией, роботизацией и минимизацией тяжёлого физического труда», – объяснил спикер.
Новый цех по производству СЗР – лишь частный пример того, как должно быть в аграрном секторе в целом, подчеркнул гендиректор «Щёлково Агрохим». Сегодня Россия производит и экспортирует большое количество пшеницы. Однако выращивание зерновых колосовых культур в большинстве регионов нерентабельно.
«Причина – в низкой производительности труда. Чтобы её повысить, нужны новые технологии. Возможно, по разработкам в области геномного редактирования Россия и находится в тройке мировых лидеров, но у нас нет ни одного редактированного растения в производстве или хотя бы в испытаниях. И нет ни одной научной школы, которая владела бы полногеномным сиквенсом какого-нибудь растения. Исключение – компания «Щёлково Агрохим», потратившая 5 лет на создание ДНК-чипа сахарной свёклы», – заявил Салис Каракотов.
Кроме того, в России действует запрет на геномное редактирование растений. В сложившихся условиях нужно делать ставку на интеграцию современной селекции, точной агрохимии и эффективных управленческих решений. И компания «Щёлково Агрохим», земельный банк которой превышает 230 тыс. гектаров, успешно движется по этому пути.
В фокусе – пшеница: озимая и яровая
К 2030 году отрасль должна прибавить 25% к производству сельхозпродукции относительно 2021 года: так говорится в указе Президента РФ Владимира Путина. Чтобы достичь этого показателя, необходимо сфокусироваться на культурах с потенциалом роста валового сбора за счёт урожайности. В первую очередь пшеница – озимая и яровая. Планируемая средняя урожайность к обозначенному сроку – 40,6 ц/га (+8,3 ц/га к текущему показателю).
По словам Салиса Добаевича, чтобы достичь поставленной задачи, каждый федеральный округ должен прирасти урожайностью от 5 до 10 ц/га. «Не так уж и много, – утверждает спикер. – Но прибавить эти центнеры мы можем только за счёт развития селекции и использования эффективных технологий». В том числе отрасли нужны сорта озимой пшеницы, которые в производственном посеве будут давать 140 центнеров с гектара.
Что касается второго элемента успеха – технологий – Салис Каракотов представил три модели выращивания озимой пшеницы (на примере сортов селекции «Щёлково Агрохим» в НПО «Бетагран Семена»).
Традиционная технология подразумевает двукратное внесение аммиачной селитры и применение средств защиты растений. Урожайность «озимки» в данном случае в среднем составляет около 75 ц/га.
Оптимальная технология выращивания озимой пшеницы усилена агрохимикатами и обеспечивает 86,6 центнеров на круг.
И совершенно другой уровень – технология высоких урожаев. Она включает в себя трёхкратное внесение аммиачной селитры, полный спектр листового питания и максимальную защиту от вредных объектов. Результат не нуждается в комментариях: 103,5 ц/га зерна!
Напомним, всё вышесказанное касается озимой пшеницы. Но что же делать с пшеницей яровой?
«Сегодня это нерентабельная культура. Площади под ней неуклонно снижаются: если в 2020 году они составляли 12,5 млн, то по итогам прошлого – только 9,9 млн гектаров», – привёл цифры Салис Каракотов.
С учётом всех обстоятельств отрасль остро нуждается в сортах мягкой яровой пшеницы нового поколения: карликовых, устойчивых к полеганию и прорастанию в колосе, отзывчивых на технологии, с высоким содержанием белка. «В сортах, которые по урожайности приблизились бы к озимой пшенице», – подчеркнул академик РАН.
А значит, новый этап развития отечественной селекции связан с яровой пшеницей. Чтобы восполнить существующий пробел, компания «Щёлково Агрохим» участвует в Федеральной научно-технической программе развития сельского хозяйства на 2017–2030 годы (ФНТП) с проектом по созданию новых сортов яровой пшеницы. Её партнёрами выступают ФГБНУ «Всероссийский НИИ сельскохозяйственной биотехнологии» и ФГБОУ ВО «Орловский ГАУ».
Проект устанавливает высокую планку: к 2030 году создать 10 новых сортов яровой пшеницы. Они будут выведены с помощью современных селекционно-генетических методологий и технологии спидбридинга. Также планируется, что к указанному сроку производство семян новых сортов достигнет 35 тыс. тонн.
Вертикаль реальных результатов
Дискуссии продолжились на экспертной панели «Посевной клин», на которой выступил Александр Прянишников – директор департамента селекции сельскохозяйственных культур «Щёлково Агрохим», д. с.-х. н., член-корреспондент РАН. Он сообщил, что за последние 5 лет компания инвестировала в селекционные и семеноводческие проекты 10 млрд рублей. Сегодня в структуре «Щёлково Агрохим» – три селекционных центра: «Бетагран Семена» (пшеница, соя, горох, рапс), «СоюзСемСвёкла» (сахарная свёкла), «Актив Агро» (подсолнечник и кукуруза). Такая модель позволяет решать задачи комплексно, начиная с проведения фундаментальных исследований и заканчивая внедрением новых сортов и гибридов в реальное производство.
Александр Прянишников рассказал о векторах развития селекции, которых придерживается «Щёлково Агрохим»
В качестве примера Александр Прянишников привёл сахарную свёклу. В 2024 году самообеспеченность России семенами этой стратегически важной культуры составляла 8%. По итогам прошлого сезона данный показатель превысил 22%. Следующая цель – занять до 35% российского рынка семян сахарной свёклы за счёт регистрации новых гибридов, отвечающих требованиям рынка.
Компания усиливает селекционные портфели и по другим полевым культурам, создавая новые высокотехнологичные сорта и гибриды. В том числе расширяется линейка гибридов подсолнечника, адаптированных под различные производственные технологии: классическую, ИМИ и СУМО.
В сегменте сои ставка делается на получение сортов скороспелых, устойчивых к полеганию, отличающихся высоким – более 45% – содержанием протеина.
Новое направление «Щёлково Агрохим», связанное с селекцией гороха, ориентировано на глубокую переработку, в первую очередь с учётом завода по производству амилозного крахмала, который будет построен в Липецкой области. «В этом году мы передаём на госсортоиспытания первый высокоурожайный сорт гороха. В прошлом году на полях ООО «Дубовицкое» он дал 44 центнера с гектара. Кроме того, на подходе целая плеяда новых сортов», – поделился Александр Иванович.
Ещё один проект, который был анонсирован совсем недавно, – селекция ярового и озимого рапса. «Это одно из трендовых направлений в масличных культурах, и ближайшие годы мы обозначим как «пятилетку рапса». Уже в нынешнем году заложим селекционные питомники, чтобы к 2030 году представить собственные сорта и гибриды», – продолжил директор департамента.
Важно: селекция новых сортов и гибридов «Щёлково Агрохим» ведётся с учётом региональных технологий. Для этого создана сеть опытных площадок, формируются технологические карты для конкретных микрозон, оценивается адаптивность селекционных новинок к определённым природно-климатическим условиям.
«Компания выстроила работоспособную вертикаль. Для многих компаний она станет примером того, как нужно решать системные задачи», – констатировал Александр Прянишников.
Консолидация науки и бизнеса
На выставке «Агравия» стенд «Щёлково Агрохим» посетило большое количество гостей – представителей власти, науки, отраслевых организаций. Среди них – Вугар Багиров, директор Департамента координации деятельности организаций в сфере сельскохозяйственных наук Министерства высшего образования и науки РФ, член-корреспондент РАН.
В беседе с нами он сообщил: в рамках национального проекта «Наука и университеты» в нашей стране было создано 35 селекционных центров – семеноводческих и племенных. Реализация нацпроекта завершилась, но работа в данном направлении продолжается. Так, Минобрнауки выделило 3,6 млрд рублей на создание новых селекционных центров до 2030 года.
Вугар Багиров в подкаст-студии «Бетарен Практика»
Кроме того, подчеркнул Вугар Алиевич, важный вклад в развитие отечественной селекции вносит частный бизнес. «Компания «Щёлково Агрохим» проделала огромную работу и с помощью современных молекулярно-генетических методов создала уникальный сорт озимой пшеницы Зюгановка. С этим сортом она побила мировой рекорд урожайности, собрав 184,95 центнера с гектара! Именно так и нужно работать. С такими результатами мы можем накормить не только свою страну, но и весь мир», – заявил наш собеседник.
Но каждое семя – это «дитя», которое требует тщательного ухода, в нашем случае – чётко выверенной технологии. «Создаётся сорт с определённым генетическим потенциалом. Для его реализации необходимо соблюдать агротехнологический стандарт, что и делает компания «Щёлково Агрохим», – пояснил Вугар Багиров.
В основе дальнейшего развития отрасли лежит консолидация науки и бизнеса. И в начале 2026 года стало известно о важной инициативе, связанной с созданием Национального центра селекции и семеноводства на базе научных организаций Минобрнауки и АО «Щёлково Агрохим». Напомним, с соответствующей инициативой к Владимиру Путину обратился глава Орловской области Андрей Клычков. Мы попросили Вугара Багирова прокомментировать эту инициативу.
«В нашей стране всегда были уникальные сорта, но не было возможности их тиражирования. Этим должны заниматься селекционно-семеноводческие центры. По поручению Президента РФ Владимира Владимировича Путина мы создадим такой центр в Орловской области, чтобы обеспечивать российских сельхозпроизводителей отечественным селекционно-генетическим материалом. В Национальный центр селекции и семеноводства будут интегрированы научные учреждения Минобрнауки и ведущие селекционные компании, которые находятся на территории региона: в первую очередь «Щёлково Агрохим». Такой центр необходим для обеспечения продовольственной безопасности нашей страны», – отметил наш собеседник.
Отрасль ждёт вас!
Сельское хозяйство будущего – это не только научные открытия и высокие технологии, в первую очередь это люди, которые работают в отрасли. Выступая перед студентами в секторе «АгроКампус и Карьера», Салис Каракотов акцентировал внимание присутствующих на дефиците кадров в сельском хозяйстве. Наиболее остро он проявляется в науке, селекции и защите растений.
О масштабах проблемы говорят цифры. Если до 1990 года около 70% выпускников аграрных вузов шли работать в сельхозпроизводство, а около 20% – в профильные научно-исследовательские институты, сегодня эта пропорция сместилась в сторону непрофильных сфер. В аспирантуру идёт не более 2% выпускников! Неудивительно, что в научных учреждениях формируется возрастной перекос: средний возраст селекционеров и научных сотрудников достигает 60–70 лет.
Особую тревогу вызывает ситуация с подготовкой специалистов по защите растений. Во многих аграрных вузах профильные направления были сокращены или объединены с общими курсами. Но ведь «защита растений – это вершина агрономии. Нам катастрофически не хватает специалистов, которые умеют работать с полевыми культурами, садами и овощами на современном научном уровне», – заявил Салис Добаевич.
Не лучшим образом обстоят дела в подготовке кадров для селекционного направления. Сегодня отрасли требуются селекционеры со специализацией в области генетики самоопыляемых культур: пшеницы, сои, гороха. Кроме того, существует высокая потребность в селекционерах – специалистах в области гибридизации и гетерозисной селекции по сахарной свёкле, подсолнечнику, кукурузе и рапсу.
Селекционный центр «Бетагран Семена» тоже работает в данном направлении. На его базе при участии Орловского аграрного университета создаётся новый формат научно-исследовательского института, ориентированного на подготовку селекционеров и внедрение современных технологий – от молекулярных маркеров до геномной селекции.
«Мы должны учить работать не просто с сортами, а с геномом культуры, чтобы быстрее отбирать перспективные образцы и создавать гибриды нового поколения», – объяснил гендиректор «Щёлково Агрохим».
А ещё компания развивает образовательный проект «Бетарен Академия», в котором задействовано 28 аграрных вузов из разных регионов страны. Программа включает в себя конкурсы студенческих научных работ, систему поощрений, а также возможность продолжить обучение и трудоустроиться в компании.
Завершая выступление, Салис Каракотов обратился к студентам с призывом работать в сельском хозяйстве. «Престиж аграрного образования сейчас находится на высоком уровне. Производить еду – фантастически интересная задача. И от того, кто сегодня пойдёт в селекцию, генетику и защиту растений, зависит продовольственное будущее страны», – резюмировал он.
Студенты аграрных вузов участвуют в викторине по картофелю
Продолжаем работать вместе
На протяжении всех дней работы выставки на стенде «Щёлково Агрохим» работала подкаст-студия; её гостями стали Геннадий Карлов – директор ВНИИСБ, академик РАН, профессор, д. б. н.; Андрей Бодин – председатель правления Союза сахаропроизводителей России; Сергей Лупёхин – председатель Союза участников рынка картофеля и овощей, а также другие представители аграрного сообщества. Они прокомментировали текущую ситуацию в отрасли, рассказали о главных отраслевых трендах, дали прогноз дальнейшему развитию науки и сельхозпроизводства.
Посетители выставки приняли участие в «картофельной» викторине и получили подарки от «Щёлково Агрохим». А главные гости стенда – сельхозпроизводители – смогли задать волнующие их вопросы и получить ответы от ведущих специалистов компании. Среди клиентов, заглянувших на стенд – Валерий Талыкин, фермер-картофелевод из Тверской области: «Пять лет назад мне сказали: «Попробуй препараты «Щёлково Агрохим» – не пожалеешь!». Я попробовал и действительно не пожалел. Результаты только положительные, причём и на поле, и в экономике. Продолжаем работать вместе!».