Вырастить большой урожай яблок – первоочередная задача садовода. Но есть и вторая, не менее важная: обеспечить сохранность и товарный вид плодов в период хранения.
Во время зимнего хранения яблоки подвержены многочисленным заболеваниям, которые приводят к значительным количественным и, как результат, экономическим потерям. Особую опасность на данном этапе представляют монилиоз, пенициллёзная, кладоспориозная, серая, фузариозная и ряд других гнилей. Чтобы не допустить негативного развития событий, компания «Щёлково Агрохим» формирует систему защиты и листового питания, которая способна минимизировать риски, актуальные на этапе хранения яблок.
Защита плюс листовые подкормки
Как известно, основное инфицирование урожая происходит ещё в саду, когда плоды находятся на деревьях. В прошлом году учёные ФГБНУ «Федеральный научный центр имени И. В. Мичурина» заложили опыт в Тамбовской области на сорте яблони Богатырь. В рамках данной работы были представлены контроль (без обработок) и три варианта защиты по вегетации:
- хозяйственная схема – преимущественно препараты иностранного происхождения;
- первая опытная схема – средства защиты сада «Щёлково Агрохим». Частью этой системы является двукратная обработка препаратом ИНСИГНИЯ, МД (150 г/л ципродинила + 140 г/л флудиоксонила). Это специализированный фунгицид для защиты яблок от гнилей при хранении;
- вторая опытная схема – средства защиты сада, – включающая в себя двукратную обработку фунгицидом ИНСИГНИЯ, МД плюс агрохимикаты для листовых подкормок «Щёлково Агрохим» (табл. 1).
За сезон на каждом из трёх вариантов было проведено по 12 химобработок. Построение систем защиты было аналогичным во всех вариантах опыта с точки зрения сроков их проведения против основных вредителей и болезни.
«Система защиты насаждений яблони влияет на качество плодов не только в предуборочный период, но и в период хранения. Для оценки снижения распространения болезней с каждого варианта мы заложили по три ящика плодов. Закладку на хранение в холодильник осуществляли в день съёма. Учёты проводили через два, четыре и шесть месяцев после закладки на хранение», – рассказывают в итоговом отчёте исполнители опыта – ведущий научный сотрудник ФНЦ им. Мичурина, д. с.-х. н. Наталия Каширская и ведущий научный сотрудник ФНЦ им. Мичурина, д. с.-х. н. Андрей Кузин.
Через два месяца хранения наиболее вредоносными грибными заболеваниями в контроле оказались парша (Fusicladium dendriticum Wallr., 16,0%), горькая гниль (Gloeosporium fructigenum Berk., 1,3%) и кладоспориоз (Cladosporium herbarum Pers., 6,7%). В хозяйственной и первой опытной системах защиты распространение получила серая гниль (Botrytis cinerea Pers., 2,0 и 1,3% соответственно). Во второй опытной схеме, где проводились обработки баковой смесью из СЗР и агрохимикатов, болезней зафиксировано не было.
По данным учёта, проведённого через четыре месяца, распространение парши в контроле выросло до 45,6%, горькой гнили – до 1,7%, кладоспориоза – до 8,8%. Иначе выглядела ситуация на втором опытном варианте с применением средств защиты и листовых подкормок «Щёлково Агрохим». Здесь распространение болезней оказалось минимальным по всему опыту: серая гниль – 1,3%, кладоспориоз – 0,7%.
По данным учёта, проведённого через шесть месяцев, наименьшее распространение болезней отмечено во втором опытном варианте. Из паразитарных болезней на плодах наблюдали серую гниль (распространение – 1,4%) и горькую гниль (1,4%).
На хозяйственном варианте распространение болезней было следующим: серая гниль – 2,2%; альтернариоз (Alternaria tenuis Nees) – 1,4%; монилиоз (Monillia fructigena Pers.) – 1,4%; мокрый низкотемпературный ожог – 1,4%.
Спустя шесть месяцев хранения: контроль без обработок (левое фото) и хозвариант (правое фото)
Второй опытный вариант «Щёлково Агрохим»: СЗР плюс некорневые подкормки
Учёные пришли к выводу: использование баковой смеси из средств защиты и препаратов для листового питания «Щёлково Агрохим» (второй опытный вариант) позволило снизить распространение грибной инфекции. Объясняется это тем, что высокий уровень обеспеченности микроэлементами стимулирует оптимизацию обмена веществ и устойчивость растений к возбудителям болезней в целом. Например, уточняет Наталия Каширская, обработки кальцийсодержащим удобрением стимулируют развитие клеточных стенок, что осложняет проникновение через них мицелия грибов.
Кроме того, Андрей Кузин обращает внимание на достаточно высокую эффективность многократных обработок удобрением УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ против непаразитарного заболевания – подкожной пятнистости. «Восприимчивость сорта Богатырь к развитию подкожной пятнистости относительно невысокая (например, по сравнению с сортом Синап Орловский). Но в ряде исследований отмечается поражение плодов при хранении. В частности, отмечается усиление развития заболевания при сильной обрезке. Необходимо учитывать, что в феврале-марте 2023 года на опытных участках была проведена достаточно интенсивная омолаживающая обрезка», – говорится в отчёте. Цифры говорят сами за себя: если на хозварианте подкожная пятнистость получила распространение 6,5%, то на втором опытном – только 0,7%.
Проявление болезней в период хранения: серая гниль, мокрый ожог и подкожная пятнистость
Богатырь под защитой
Цель следующего исследования – определить влияние системы защиты сада препаратами «Щёлково Агрохим» на качество и лёжкоспособность плодов яблони сорта Богатырь. Опытный вариант сравнивали со стандартом: системой защиты, используемой в хозяйстве.
Результатами этой работы, проведённой в период 2023-2024 гг., с нами поделился руководитель Научно-консультационного центра по хранению плодов, ягод и винограда ФГБНУ «ФНЦ им. И. В. Мичурина», академик РАН, д. с.-х. н., профессор Владимир Гудковский.
Согласно программе исследований, съём урожая сорта Богатырь провели 22 сентября. При закладке на хранение плоды стандартной и опытной партий несущественно отличались друг от друга по физиологическому состоянию. Они характеризовались высокой твёрдостью, крайне низким содержанием эндогенного этилена, низкими концентрациями α-фарнезена и продуктов его окисления (КТ281) в кутикуле кожицы плодов. В комплексе эти показатели свидетельствуют о сравнительно высоком потенциале лёжкоспособности.
Плоды от двух партий хранились в условиях обычной атмосферы при температуре +1 °C на протяжении 5,5 месяцев. По истечении этого срока существенных различий по качественным показателям и физиологическому состоянию между партиями не было. Количество внешне здоровых плодов, не имевших видимых внешних дефектов, составило 89,7 (стандарт) и 89,2% (опыт). Основную долю потерь в обеих партиях составили грибные гнили – 8,6 и 8,4% соответственно.
Таким образом, система защиты «Щёлково Агрохим» абсолютно конкурентоспособна и по своей эффективности находится на одном уровне со стандартными схемами, практикуемыми в хозяйствах Тамбовской области.
Использование баковой смеси из СЗР и препаратов для листового питания «Щёлково Агрохим» позволило снизить распространение грибной инфекции.
Учёные обращают внимание на достаточно высокую эффективность многократных обработок удобрением УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ против подкожной пятнистости.
Табл. 1 – Схема производственного опыта по испытанию системы защиты насаждений яблони от вредных организмов препаратами АО «Щёлково Агрохим» в баковой смеси с некорневыми подкормками (Тамбовская обл., 2023 г.)
|
№№ обр. |
Фенофазы развития культуры |
Наименование препаратов |
Норма расхода, кг(л)/га |
| 1 |
Зелёный конус – мышиное ушко |
ИНДИГО, КС КАРАЧАР, КЭ УЛЬТРАМАГ СУПЕР ЦИНК-700 |
4,0 0,2 1,0 |
| 2 |
Выдвижение соцветий – обособление бутонов |
КАНТОР, ККР КИНФОС, КЭ УЛЬТРАМАГ БОР УЛЬТРАМИКС РОСТ* |
0,75 0,4 1,0 1,5 |
| 3 |
Начало цветения |
МЕДЕЯ, МЭ + ГРЕННИ, КС УЛЬТРАМАГ БОР УЛЬТРАМАГ СУПЕР СЕРА-900 |
1,0 + 1,0 2,0 1,0 |
| 4 |
Конец цветения |
МЕДЕЯ, МЭ + ГРЕННИ, КС ТВИНГО ЕВРО, МД УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ АКТИВ |
1,0 + 1,0 1,0 3,0 |
| 5 |
Плод «лещина» |
КАПЕЛЛА, МЭ* ТЕЙЯ, КС УЛЬТРАМИКС РОСТ* УЛЬТРАМАГ КАЛИЙ УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ |
1,0 0,45 2,0 3,0 1,5 |
| 6 |
Плод «грецкий орех» |
МЕДЕЯ, МЭ КИНФОС, КЭ УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ УЛЬТРАМАГ КАЛИЙ |
1,0 0,4 3,0 3,0 |
| 7 |
Рост и созревание плодов |
КАПЕРАНГ, КС* ТЕЙЯ, КС УЛЬТРАМИКС РАЗВИТИЕ* УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ УЛЬТРАМАГ КАЛИЙ |
3,0 0,45 2,0 3,0 3,0 |
| 8 |
Рост и созревание плодов |
ГРЕННИ, КС МЕДОУЗ, МД УЛЬТРАМИКС РАЗВИТИЕ* УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ |
1,2 0,3 1,0 3,0 |
| 9 |
Рост и созревание плодов |
МЕДЕЯ, МЭ ТЕЙЯ, КС УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ |
1,0 0,45 3,0 |
| 10 |
Рост и созревание плодов |
КАТРЕКС, КС* ТВИНГО ЕВРО, МД СК2020 |
5,0 1,0 1,5 |
| 11 |
Рост и созревание плодов |
ИНСИГНИЯ, МД ЮНОНА, МЭ СК2020 |
1,0 0,5 1,5 |
| 12 |
Созревание плодов |
ИНСИГНИЯ, МД ЮНОНА, МЭ СК2020 |
1,0 0,5 1,5 |
Компания «Щёлково Агрохим» благодарит учёных ФГБНУ «ФНЦ им. И. В. Мичурина» за проделанную работу и предоставленные отчёты.
Яна ВЛАСОВА
Агроном-семеновод Екатерина Грузинцева трудится в центре селекции и семеноводства «Бетагран Семена» в Орловской области чуть более трёх лет. Как дирижёр в оркестре, она искусноуправляет семеноводческим направлением завода, ранним утром распределяя обязанности и поручения. Ответственность здесь – высочайшая: клиент должен получить чистые, здоровые семена.
Екатерина Грузинцева - агроном-семеновод «Бетагран Семена»
Прививка от города
Екатерина Грузинцева с удовольствием вспоминает своё деревенское детство в деревне Семёнково Кромского района Орловской области. В отличие от многих сверстников, она никогда не мечтала о городской жизни и всегда чётко знала, что будет жить в деревне. «Папка в колхозе, мамка – на хозяйстве!» – такой пример для маленькой Кати стал стойкой прививкой от шумной городской жизни.
«Я в 5–6-х классах бегала на ферму коров доить, – рассказывает Екатерина. – Просто для удовольствия – очень нравилось. Даже занимала призовые места в Орловской области на конкурсе доярок. Аппарат разбирала и собирала на время».
Отец Екатерины работал водителем в колхозе, мама – на домашнем хозяйстве: с коровами, поросятами, овцами, большим огородом. От отца наша героиня переняла страсть к технике: ещё девчонкой освоила папин мотоцикл «Днепр» с коляской и, конечно, отцовский рабочий «ГАЗон». А на 16 лет отец подарил ей собственный, личный, чёрный блестящий «Днепр»: в мотоколяску – подружек, пыль столбом, и в клуб на танцы!
Окончив 11 классов, Екатерина должна была сделать выбор, где учиться дальше. «Мама отправляла на ветеринарного врача, папа – на зоотехника, а она подала документы на агронома. – Сама не знаю, как так вышло, что написала заявление именно на этот факультет. На инженеров девочек не берут, а я болела машинами! Знала, что агрономов обязательно учат на тракторах ездить, пахать, поэтому и выбрала этот путь!»
И во время учёбы Екатерина отдавала предпочтение занятиям по механизации. Тогда научилась профессионально молотить на комбайне – и сейчас для неё это не составит труда. Есть у Екатерины любимые культуры для молотьбы: пшеница – пылит, соя – низкая, жаткой аж землю царапаешь, а вот рапс – то, что надо: тяжёлая масса, мощный поток семян шёлковой волной так и сыплется в бункер.
Назад в деревню
Екатерина училась в институте с удовольствием, но каждые выходные обязательно приезжала домой в деревню. В пятницу вечером уехала, в понедельник утром вернулась на учёбу. Молодую студентку физически тянуло на родные просторы.
«Мама мне говорила: «Не возвращайся в деревню. Зачем тебе это? Оставайся в городе», – вспоминает Екатерина. – «Нет, – говорю, – поеду в совхоз». Меня ведь по окончании учёбы пригласили агрономом в совхоз «Кромской», где я проработала на садах 7 лет».
Получив бесценный опыт работы агронома по защите растений в садах, Екатерина Грузинцева решила расширить специализацию: в сельхозпредприятии ООО «Арта» Кромского района работала с пшеницей и гречихой. Впервые при ней в Кромском районе были посеяны озимый рапс и соя.
Здоровые семена и богатые урожаи
В 2022 году Екатерина приняла приглашение работать агрономом-семеноводом на недавно открывшемся семенном заводе уникального центра селекции и семеноводства «Бетагран Семена», входящего в структуру «Щёлково Агрохим». Центр занимается созданием и внедрением в производство новых высокопродуктивных сортов озимой пшеницы и сои, в настоящее время здесь на испытаниях находятся до 20 тысяч селекционных образцов. Задача семенного завода в составе центра – производить высококачественный посевной материал, начиная от первичной очистки и заканчивая предпосевной подработкой семенного материала. И агроном-семеновод играет ключевую роль в организации этого процесса, начиная от отбора и проверки качества семян до их хранения и реализации.
Екатерина Грузинцева была знакома с компанией «Щёлково Агрохим» ещё со времён работы в совхозе – покупали для садов эффективные препараты, работали чётко и слаженно с региональным представительством. Поэтому доверие и уважение к компании сложились давно. Посетив однажды «Бетагран Семена», была очарована здешней атмосферой и порядком: самая современная техника, ухоженная территория, молодой дружелюбный коллектив.
Семенной завод центра селекции и семеноводства «Бетагран Семена»
Теперь каждое утро Екатерины начинается с рабочей планёрки. Операторы, сушильщики, разнорабочие, водители погрузчиков – коллектив получает предписания с конкретными заданиями.
«Вместе решаем, что будем сегодня делать, – рассказывает о своём рабочем дне Екатерина. – Сортировать, протравливать: какую именно культуру, на чём сортируем, какие семена подготовить к отгрузке, оформить на них документы. Основная работа у меня на заводе, в полях работает другой агроном. Я выхожу в поле иногда летом, когда делаем видовую прополку или проводим апробацию».
Апробацию семени Екатерина Грузинцева называет очень важным и ответственным этапом. Это полевое обследование семенного посева для определения сортовой чистоты, засорённости посевов, поражённости болезнями и вредителями, которое проводится при участии специалистов из Россельхозцентра. И в целом работу агронома-семеновода Екатерина считает ключевой и очень напряжённой, ведь именно от его труда зависит то, какие семена получит сельхозпроизводитель.
«Главное здесь – любить свою профессию, потому что только личная ответственность и увлечённость работой могут гарантировать хороший результат, – замечает Екатерина Грузинцева. – Здесь очень высока цена ошибки! Если что-то сделаешь невнимательно и халатно, люди получат плохие семена и больше к тебе не придут никогда, так как на кону урожай. Всхожесть, чистота семени – это то, к чему агроном-семеновод должен стремиться в своей ежедневной работе».
Путь зерна
После уборки зерно отправляется на склад, где проводится сортировка, калибровка и упаковка в биг-бэги с последующей сертификацией в Россельхозцентре. Всё это время рядом – Екатерина Грузинцева, контролирующая каждый этап. Сертифицированные семена едут назад на завод, где проходят протравливание теми или иными препаратами (по заказу клиента). На семенном заводе «Бетагран Семена» протравливание или инкрустация семян осуществляется высокоэффективными протравителями и стимуляторами роста на современном оборудовании. Семена подаются на воздушной подушке, которая полностью исключает травмирование и стрессовую нагрузку.
«На семена мы наносим до трёх изолированных слоёв с эффективной инсекто-фунгицидной защитой, каждый из них подсушивается, – объясняет Екатерина Грузинцева. – Такая технология гарантирует высокое качество готовой продукции и надёжную защиту семян и всходов. Таким образом, мы производим высококачественный посевной материал, намного превосходящий по семенным показателям существующие стандарты».
Готовые подработанные семена снова высыпаются в биг-бэги и отправляются к покупателям. На семенном заводе «Бетагран Семена» подрабатываются семена сои, пшеницы и рапса.
«Особенно напряжённые дни бывают в середине лета, когда уборка уже началась, – рассказывает наша героиня. – Идёт подработка зерна, а семена озимой пшеницы уже требуется поставлять клиентам, ведь им необходимо скорее приступить к озимому севу. В цехах множество машин, которые нужно скоординировать, кроме того, работа с документами и сертификатами… Тяжело, но когда работу любишь, усталости не замечаешь!».
Лучшие сорта озимой пшеницы «Щёлково Агрохим»
Дети, снопы и сады
Екатерина Грузинцева живёт в посёлке Кромы с мужем Александром и двумя дочерьми – Верой и Варей. Старшей Варе уже 19 лет, она учится на биофаке Орловского университета, младшей Вере – только пять, про неё Екатерина говорит: моя копия – технику обожает и всё, что с ней связано. Супруг Екатерины Александр трудится механизатором в «Бетагран Семена», поэтому на всех машинах папы маленькая Вера уже покаталась.
«Снегоходы, квадроциклы, комбайны, грузовики, лошади – это всё большое увлечение для нашей Веры, – смеётся Екатерина, которая сама до сих пор залихватски разъезжает по родной деревне Семёнково за рулём трактора.
В Семёнково по-прежнему живут родители Екатерины, держат большое хозяйство. Дети и внуки, конечно, помогают. А ещё там у Екатерины настоящий яблоневый сад. Она признаётся, что в саду отдыхает душой и телом, – это для неё перезагрузка и лучший отдых. Рождественское, Орловский Синап – все сорта Екатерина отбирала с любовью и вниманием. И свой сад она не первый год защищает продуктам «Щёлково Агрохим».
«От вредителей спасаемся инсектицидом КАРАЧАР, КЭ, от парши и монилиоза помогают фунгициды МЕДЕЯ, МЭ и КАТРЕКС, КС», – рассказывает Екатерина.
Любопытно, но «Щёлково Агрохим» помогает маме Екатерины и с помидорами. Пожаловалась та однажды, что помидоры мелковаты, так есть решение – подкормка и регуляторы роста растений нового поколения, аминокислотные удобрения «Щёлково Агрохим». Теперь, как рассказала наша героиня, помидоры в банку не пролезают!
Екатерина Грузинцева довольна своей судьбой – она занимается любимым делом, воспитывает дочерей, возделывает сад. Любому человеку очень важно понимать, что его труд, его профессия и ежедневные усилия приносят людям пользу и добро.
Екатерина Грузинцева встречает с караваем лидера КПРФ Геннадия Зюганова
«Семена – основа доброго урожая, отрадно, что это понимают и на высоком уровне», – рассказывает Екатерина и вспоминает, как недавно к ним на завод приезжал лидер КПРФ Геннадий Зюганов, в честь которого названа самая урожайная пшеница современности – Зюгановка. Именно Екатерина Грузинцева как двигатель семенного завода встречала политика хлебом-солью, а также большим душистым снопом, связанным ею самой вручную. В прошлом году трудовое усердие агронома-семеновода Екатерины Грузинцевой отметил генеральный директор «Щёлково Агрохим» Салис Добаевич Каракотов, который лично наградил её грамотой «За вклад в развитие компании и высокий профессионализм в работе».
Генеральный директор «Щёлково Агрохим» Салис Каракотов и агроном-семеновод «Бетагран Семена» Екатерина Грузинцева на Дне химика в 2025 году.
«Работу надо любить, тогда будет всё получаться!» – выдаёт на прощание секрет своего успеха наша героиня.