22.01.2020: Компания «Бетагран Липецк» расширяет направления своей деятельности: за год здесь стартовало сразу несколько новых проектов, связанных с производством семени, телятами и собственной молочной продукцией.
Компания «Бетагран Липецк» расширяет направления своей деятельности: за год здесь стартовало сразу несколько новых проектов, связанных с производством семени, телятами и собственной молочной продукцией.
 |
Семя и племя
Биотехнологический центр «Бетагран Липецк» - уникальное для России предприятие по промышленному производству элитных эмбрионов крупного рогатого скота как молочного, так и мясного направления. Здесь осуществляется не только получение и продажа эмбрионов, но и полностью реализуется технология их пересадки от донора к реципиенту с комплексом услуг, а также ведется обучение специалистов практике ведения процесса.
 |
- В 2014 году мы были первым российским проектом, предоставляющим для аграриев подобные услуги на коммерческой основе, - рассказывает генеральный директор Центра Биотехнологий «Бетагран Липецк» Владимир Седых. - И сейчас снова в числе пионеров открываем новое направление - собственное производство семени быков.
Потребность в данной услуге на российском рынке назрела давно. По словам старшего менеджера по развитию сельхозпроектов компании «Щелково Агрохим» Александра Скорнякова, племзаводы пока не могут обеспечить массовых и регулярных продаж генетически передовых животных. И несмотря на то, что в крупных племпредприятиях России уже имеется отвечающий современным потребностям высокопродуктивный генетически ценный скот, его по-прежнему в стране остро не хватает.
Частных инвесторов в этом направлении также очень мало. Это объясняется прежде всего тем, что стоимость быков, правильно генетически оцененных в Европе и Америке, запредельно высока. И обычное предприятие не может позволить себе столь высокие финансовые затраты.
- С импортным семенем тоже не все просто, - замечает Александр Скорняков. - Помимо того, что спермодозы завозятся ограниченными партиями, не всегда в страну попадают лучшие образцы. И есть большая вероятность, что семя будет получено из остатков, которые некуда деть в стране происхождения.
Максимально прозрачно
Именно поэтому в «Бетагран Липецк» решили начать собственное производство семени от элитных быков зарубежной генетики.
- На предприятие уже завезли 12 генетических ценных быков-производителей из Нидерландов с индексом TPI* (*Total Performance Index -общий индекс производительности) не менее 2500, входящих в ТОП-100, - рассказывает Владимир Седых. - Это животные черной и красной голштинской породы американской и канадской селекции, для содержания которых построен специальный современный корпус с индивидуальными боксами. Помещение оборудовано всеми необходимыми системами (водопоение с подогревом, навозоудаление, кондиционирование и регулировка климата в зоне отдыха), позволяющими исключить негативные факторы, вызывающие заболевания.
За здоровьем быков ведется постоянный контроль со стороны ветеринарной службы и проводятся все необходимые тесты на вирусные, бактериальные, грибковые и другие заболевания.
 |
Взятие семени происходит в прилегающих манежах, имеющих все необходимое для качественной работы операторов без стресс-факторов для быков. Более того, проверить качество семени и даже понаблюдать за процессом его взятия покупатель может прямо на месте.
- Мы стремимся сделать систему подбора семени абсолютно прозрачной для наших клиентов, что достигается максимально возможной вовлеченностью заказчика в процесс подбора генетического материала, - объясняет Владимир Седых. - Специалисты компании-покупателя могут не только посмотреть на наших быков, оценить их конституцию, но и убедиться в оценке качества семени вместе с нашими коллегами.
Лаборатория по исследованию семени «Бетагран Липецк» оснащена инновационным оборудованием оценки семени «Андро Вижн (AndroVision- система компьютерного анализа семени животных, собственная разработка Minitube), позволяющим оценивать, как свежеполученный эякулят, так и материал после разморозки. Данное оборудование автоматически определяет качество семени без участия человека.
- Для апробации мы предоставляем определенное количество доз семени бесплатно, - добавляет Владимир Седых.
На данный момент в «Бетагран Липецк» уже произведено около 30 000 спермодоз. Семя быков производится на Европейской линии оборудования и предлагается в пайетах (0,25) компании Minitube («Минитюб»).
Сервис в подарок
- Нам удается получать продукт высокого качества от 4,5 до 7 баллов, - отмечает Владимир Седых. - И каждый полученный эякулят проходит строжайший карантин и исследование на эпизоотическую безопасность в специализированных лабораториях. Более того, селекционеры нашего Центра бесплатно проводят закрепление в хозяйствах клиентов и составляют планы селекционно-племенной работы, а технические специалисты (ветврачи и гинекологи) при необходимости могут оказывать полное сопровождение воспроизводства (акушерско-гинекологическая диспансеризация, анализ воспроизводства, подбор и составление схем синхронизации половой охоты, составление схем лечения гинекологических заболеваний и многое другое).
Кроме того, экспертами компании «Бетагран Липецк» проводится безвозмездное обучение техников по искусственному осеменению как на базе собственного селекционно-генетического центра, так и на месте - в хозяйстве заказчика. А также ведется подготовка специалистов по работе на УЗИ-сканерах - выявление ранней стельности, заболеваний органов воспроизводства и др.
Встречайте - англеры
Кстати, в дальнейшем линейка производителей семени будет расширена. На предприятие планируется завозить быков всех топовых молочных и мясных пород, том числе айширской, джерсейской, абердино-ангусской, герефордской, бельгийской голубой, симментальской, швицкой и англерской, а также пополнить коллекцию лимузинами и шароле европейской, американской и канадской селекции с высокой оценкой племенной ценности. Быки поступят в Центр уже в первом квартале 2020 года.
Помимо завозного поголовья, в компании «Бетагран Липецк» планируют в дальнейшем использовать для взятия семени собственных быков, полученных путем эмбриотрансфера.
- Это еще одно направление, которое стартовало в нашей компании: выращивание молодняка, - говорит Владимир Седых.
Уже год, как основной пул действующих коров-доноров в компании «Бетагран Липецк» пополнился. И если раньше здесь содержались только рекордистки-голштинки, то теперь стадо пополнилось животными айширской и англерской породы.
 |
Айширки финской генетики имеют продуктивность 26-27 л в сутки, но главное их достоинство - сыропригодное молоко с жирностью около 4,5 % и белком 3,3-3,4 %. По численности данная порода занимает второе место в мире среди популярных молочных пород. И эмбрионы от них - одни из самых востребованных в мире.
Но самые интересные животные - англерской породы (немецкой генетики) - завезены в нашу страну впервые. Как объясняет Владимир Седых, для России данная порода является редкостью, хотя обладает достаточной известностью и популярностью в мире.
- Более того, англеры являются основоположниками многих российских пород, - рассказывает глава компании «Бетагран Липецк». - Например, англерскими быками закрепляются красная степная и одна из редчайших, красная горбатовская, породы. Соответственно быки-англеры в качестве улучшателей постоянно востребованы в области генетики и селекции.
Коровы англерской породы могут давать в год до 10 тыс. л молока (выше айширов, но ниже голштинов), а в среднем - 8,5-9,5 тыс. л/год жирностью 4,49 %. Их продукция отличается повышенным содержанием белка, кальция, магния, витаминов группы Е.
- Англерская - одна из лучших немецких пород, мы гордимся тем, что смогли привезти этих животных в Россию, и надеемся, что наши «молочники» и сыровары по достоинству их оценят, - отмечает Владимир Седых.
На сегодняшний день донорское стадо животных в липецком Центре биотехнологий составляет 100 голов (по 30-33 головы каждой породы), и от всех из них уже получены первые телята, 60 % из которых - женского пола. Их в «Бетагран Липецк» планируют реализовывать как будущих доноров и производителей молока (нетелями).
Растить своих улучшателей
- С бычками более интересная история, мы хотим выращивать их как производителей, но при этом проводить геномную оценку на Западе, отправляя туда материал для исследований, - делится планами Владимир Седых.
Оцениваться они будут также по международному стандарту в Америке и Европе: особи с высоким TPI будут частично реализовываться. Но в основном компания планирует оставлять их в Центре для производства генетического материала.
 |
 |
- Это позволит нам не закупать быков-улучшателей на стороне, - рассуждает Владимир Седых. - С недавнего времени мы начали генерировать эмбрионы быковоспроизводящей группы (путь, по которому идет вся Европа). И уже сейчас для получения семени нами отобраны два бычка-трансплантата голштинской породы, ценность которых будет подтверждена по всем мировым стандартам.
Свое молоко
И еще одним новым шагом для «Бетагран Липецк» стало появление собственного производства: донорское стадо в Центре теперь поставляет не только эмбрионов, но и молоко. И за сутки валовой сбор его от 100 голов составляет около трех тонн.
На данный момент, это сырое охлажденное молоко, которое реализовывается среди сотрудников компании «Щелково Агрохим» и «Бетагран Липецк», а также продается в розницу.
- Благодаря нашим айширам и англерам средняя жирность в получаемом молоке - не ниже 4,4 %, при белке - 3,8 %, что позволяет задуматься о перспективе сыроварения, - замечает Владимир Седых. - И в ближайших планах компании - оборудование цеха по переработке мощностью 2,5 т/сутки, где будет производиться сыр.
Гауда в перспективе
По задумке предприятия, основным продуктом переработки здесь станет твердый голландский сыр гауда плотной консистенции, произведенный по классической голландской технологии.
К слову, сыр гауда не является торговой маркой, и в мире было создано много разных вариантов таких сыров. Так, например, российские производители выпускают разновидность этого продукта под названием «Российская гауда».
По словам Владимира Седых, российские и голландские технические условия получения гауды в корне различны. Так, по разработанной в нашей стране технологии, молоко для производства этого сыра сначала нормализуется.
- То есть сырье после поступления в переработку пастеризуется и сепарируется, из выделенного жира делается масло, а затем в массу снова добавляется недостающий жир (жирность такого сыра по ТУ находится в пределах 48-51 %) и только после этого начинается процесс непосредственного сыроварения, - разъясняет Владимир Седых. - Таким образом, предприятие получает два продукта, повышая маржу, но снижая качество.
В классическом голландском рецепте никакой нормализации не предусмотрено: все молоко-сырье после пастеризации отправляется на сыр.
 |
- Отсюда вкус российской и «классической» гауды существенно различаются, - уверен глава Центра биотехнологий.
Под данный проект в компании «Бетагран Липецк» уже выделены и реконструированы помещения, общей площадью около 500 квадратных метров, в одном из которых расположится технологическая линия, в другом будут вызревать сыры.
Оборудование фирмы SC.vant Riet dairy technolodgy B.V. будет завезено из Нидерландов уже в начале 2020 года. Вместе с ним в Липецк приедут и технологи, которые на первых порах станут обучать тонкостям сыроварения российских коллег.
Кстати, продукцию айширских и англерских рекордсменок в качестве сырья уже оценили на СППК «Добринское молоко», где ее используют для изготовления мягких сыров. По словам Владимира Седых, переработчик по данному виду товаров работает исключительно с молоком из «Бетагран Липецк».
- Запуск производства сыров планируется осуществить в 2020 году. При этом часть молока будет также продаваться в разливном виде, и в первую очередь мы планируем обеспечивать натуральной молочной продукцией работников «Бетагран Липецк» и «Щелково Агрохим», - отмечает Владимир Седых.
Betaren Agro № 1(9)
22.01.2020 0Учёные исследовали перспективные баковые смеси протравителей и биостимулятора БИОСТИМ СТАРТ для обработки семян ярового ячменя.
На протяжении 2022-2023 гг. сотрудники ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт защиты растений» (ВНИИЗР) изучали биологическую эффективность различных протравителей семян и их комбинаций с биостимулятором БИОСТИМ СТАРТ при обработке семян ярового ячменя.
Условия опыта
В исследованиях, которые проводились в условиях лесостепи Черноземья, участвовали пять инсекто-фунгицидных протравителей отечественного и зарубежного производства, включая препараты АО «Щёлково Агрохим»:
- инсекто-фунгицидный протравитель ПОЛАРИС КВАТРО, СМЭ;
- баковая смесь фунгицидного и инсектицидного протравителей ГЕРАКЛИОН, КС и БОМБАРДА, КС.
Кроме того, в ряде вариантов опыта использовали аминокислотный биостимулятор БИОСТИМ СТАРТ производства «Щёлково Агрохим».
Опыт состоял из 12 вариантов обработки семян. За эталон был принят четырёхкомпонентный инсекто-фунгицидный протравитель на основе имидаклоприда, тиабендазола, тебуконазола и имазалила.
Исследования проводили на сорте ярового пивоваренного ячменя Эксплоер. Протравливание семян осуществляли на малогабаритном протравливателе Hege 11 перед посевом согласно регламентам применения испытываемых препаратов. Посев проводили селекционной сеялкой ССН-7. Уборку опытных делянок вели селекционным комбайном SR 2010 Terrion Sampo.
В лабораторных условиях была изучена эффективность препаратов против плесневения семян. Для определения инфекции на семенах применяли рулонный метод анализа.
В полевых опытах размер делянок составил 30 м², повторность – четырёхкратная, размещение делянок – рандомизированное.
В среднем за годы исследований в контроле отмечали:
развитие плесневения семян – на уровне 30,5%;- развитие корневых гнилей в фазу кущения – 9,0%, в фазу колошения – 18,0%;
- поражённость растений пыльной головнёй – 2,4%;
- повреждение растений ярового ячменя хлебной полосатой блошкой – 2,1 балла;
- повреждённость стеблей личинками злаковых мух – 25,7%.
Фунгицидная активность
Плесневение семян
Фунгицидная активность протравителей против плесневения семян в среднем за период исследований составила 72,8-89,1%. Наиболее высокие показатели эффективности отмечены на вариантах:
- ПОЛАРИС КВАТРО, СМЭ – 89,1% (+16,3% относительно эталона);
- ГЕРАКЛИОН, КС + БОМБАРДА, КС – 87,2% (+14,4%).
Добавление в баковую смесь к протравителям биостимулятора БИОСТИМ СТАРТ способствовало увеличению эффективности ещё на 3,6-9% (табл. 1).
В итоге самый высокий показатель фунгицидной активности из испытуемых вариантов продемонстрировали баковые смеси:
- ГЕРАКЛИОН, КС + БОМБАРДА, КС + БИОСТИМ СТАРТ – 96,2% (+23,4%);
- ПОЛАРИС КВАТРО, СМЭ + БИОСТИМ СТАРТ – 92,7% (+19,9%).
Корневые гнили
Учёт развития корневых гнилей проводили два раза: в фазу кущения и колошения.
Фунгицидная активность протравителей против корневых гнилей в фазу кущения составила по вариантам 76,1-90,1% при развитии в контроле 9%. Эффективность эталона оказалась на уровне 80,9%. Выше значений эталона она отмечена лишь в вариантах «Щёлково Агрохим»:
- ПОЛАРИС КВАТРО, СМЭ – 87,6% (+7,6%);
- ГЕРАКЛИОН, КС + БОМБАРДА, КС – 90,1% (+9,2%).
Добавление биостимулятора БИОСТИМ СТАРТ не оказывало влияния в этой фазе на эффективность большинства протравителей, в том числе препаратов «Щёлково Агрохим».
При учёте корневых гнилей в фазу колошения эффективность препаратов снизилась до уровня 65,6-77,9%, а развитие в контроле увеличилось до 18%. Выше эталона отмечена эффективность также только на двух вариантах:
- ГЕРАКЛИОН, КС + БОМБАРДА, КС + БИОСТИМ СТАРТ – 77,9% (+10,4%);
- ПОЛАРИС КВАТРО, СМЭ + БИОСТИМ СТАРТ – 72% (+4,5%).
Здоровые растения – залог высоких и качественных урожаев
Рис. - Фунгицидная активность протравителей в баковой смеси с Биостим Старт против корневых гнилей ярового ячменя
Примечание: П1, П2, П3, П4 – варианты протравителей; БС – БИОСТИМ СТАРТ
Пыльная головня
Против пыльной головни 100%-ную эффективность продемонстрировали все протравители, содержащие тебуконазол. И только в одном варианте, где фунгицидная часть была представлена дифеноконазолом и флудиоксонилом, эффективность составила 79,2%.
Развитие головни в контроле – 2,4%. БИОСТИМ СТАРТ не оказывал влияния на эффективность препаратов против пыльной головни.
Табл. 1 – Эффективность пестицидов и их баковых смесей с биостимулятором при обработке семян ярового ячменя (в среднем за 2022-2023 гг.)
| № п/п | Вариант | Норма применения, л/т | Биологическая эффективность, % | Урожайность, ц/га | Рентабельность, % | |||||
| Плесневение семян** | Корневые гнили | Пыльная головня | Снижение повреждённости растений | |||||||
| Кущение | Колошение | Хлебная полосатая блошка | Личинки злаковых мух | |||||||
| Контроль* (без обработки) | – | 30,5 | 9,0 | 18,0 | 2,4 | 2,1 | 25,7 | 53,2 | – | |
| 1 |
Протравитель 1 (имидаклоприд [300 г/л] + тиабендазол [30 г/л] + тебуконазол [30 г/л] + имазалил [20 г/л] – эталон) |
0,8 | 72,8 | 80,9 | 67,5 | 100 | 83,8 | 79,0 | 60,9 | 98 |
| 2 | Протравитель 1 + БИОСТИМ СТАРТ | 0,8 + 0,8 | 79,8 | 81,6 | 75,1 | 100 | 83,8 | 79,8 | 64,8 | 131 |
| 3 |
Протравитель 2 (тиаметоксам [175 г/л] + седаксан [25 г/л] + флудиоксонил [25 г/л] + тебуконазол [10 г/л]) |
1,75 | 81,7 | 82,9 | 69,0 | 100 | 81,9 | 79,4 | 61,4 | 50 |
| 4 | Протравитель 2 + БИОСТИМ СТАРТ | 1,75 + 0,8 | 81,7 | 83,2 | 77,1 | 100 | 81,9 | 79,4 | 64,5 | 78 |
| 5 |
Протравитель 3 (тиаметоксам [262,5 г/л] + дифеноконазол [25 г/л] + флудиоксонил [25 г/л]) |
1,2 | 72,8 | 76,1 | 67,5 | 79,2 | 82,9 | 81,3 | 59,4 | 77 |
| 6 | Протравитель 3 + БИОСТИМ СТАРТ | 1,2 + 0,8 | 72,8 | 81,1 | 68,4 | 79,2 | 84,3 | 81,7 | 62,4 | 106 |
| 7 | Протравитель 4 (имидаклоприд [333 г/л] + дифеноконазол [67 г/л] + тебуконазол [17 г/л]) | 1,3 | 78,2 | 76,3 | 65,6 | 100 | 84,3 | 81,3 | 60,8 | 94 |
| 8 | Протравитель 4 + БИОСТИМ СТАРТ | 1,3 + 0,8 | 78,7 | 80,7 | 70,7 | 100 | 84,8 | 80,9 | 63,8 | 118 |
| 9 | ПОЛАРИС КВАТРО, СМЭ | 1,2 | 89,1 | 87,6 | 72,0 | 100 | 85,7 | 82,5 | 61,5 | 94 |
| 10 | ПОЛАРИС КВАТРО, СМЭ + БИОСТИМ СТАРТ | 1,2 + 0,8 | 92,7 | 88,3 | 77,9 | 100 | 85,7 | 83,3 | 65,0 | 121 |
| 11 | БОМБАРДА, КС + ГЕРАКЛИОН, КС | 1,0 + 1,0 | 87,2 | 90,1 | 77,9 | 100 | 95,2 | 90,3 | 62,3 | 101 |
| 12 | БОМБАРДА, КС + ГЕРАКЛИОН, КС + БИОСТИМ СТАРТ | 1,0 +1,0 + 0,8 | 96,2 | 90,1 | 77,9 | 100 | 96,2 | 91,1 | 66,0 | 121 |
контроль* – абсолютные показатели развития болезней – в %; поражённость растений пыльной головнёй – в %; повреждённость стеблей личинками злаковых мух – в %; повреждённость растений хлебной полосатой блошкой – в баллах;
** – данные лабораторного опыта
Инсектицидная активность
Хлебная полосатая блошка и личинки злаковых мух
В среднем за период исследований все готовые инсекто-фунгицидные протравители снижали повреждённость растений хлебной блошкой на 81,9-85,7%, повреждённость стеблей личинками злаковых мух – на 79-82,5%, что было на уровне эталона.
Эффективность баковой смеси ГЕРАКЛИОН, КС + БОМБАРДА, КС против этих вредителей превысила эталон более чем на 11% и составила 95,2 и 90,3% соответственно. Это говорит о более высоком уровне инсектицидной защиты протравителя БОМБАРДА, КС (рис. 2). Стимулятор БИОСТИМ СТАРТ не оказывал влияния на эффективность препаратов против вредителей.
Рис. 2 - Влияние инсекто-фунгицидных протравителей на снижение поврежденности растений ячменя хлебной полосатой блошкой и личинками злаковых мух
Урожайность ярового ячменя
Средняя урожайность в контроле за два года исследований составила 53,2 ц/га. Применение только протравителей сохраняло от 6 до 9 ц/га зерна, что составило 11-17% по отношению к контролю. Добавление биостимулятора к протравителям повышало урожайность ещё на 3-3,7 ц/га. Соответственно, самые высокие показатели урожайности отмечены в вариантах с БИОСТИМ СТАРТ (рис. 3).
Наибольшую урожайность из всех испытуемых вариантов продемонстрировали баковые смеси:
- ГЕРАКЛИОН, КС + БОМБАРДА, КС + БИОСТИМ СТАРТ – 66,0 ц/га;
- ПОЛАРИС КВАТРО, СМЭ + БИОСТИМ СТАРТ – 65,0 ц/га.
Прибавка урожая от применения этих препаратов относительно контроля составила 22-24%.
Рис. 3 – Урожайность ярового ячменя с протравителями
Рентабельность применения
Расчёт экономической эффективности в конечном итоге определяет целесообразность применения того или иного препарата, комплекса препаратов или проведения защитных мероприятий в целом. Протравливание семян зерновых культур, как приём защиты растений, являющийся базовым в комплексной защите культур, как правило, показывает высокую рентабельность его применения. Это связано со сравнительно низкими затратами на препараты в расчёте на 1 га и их высокой окупаемостью.
В данных исследованиях все варианты протравителей и их баковых смесей оказались рентабельными. А самые высокие показатели – выше 100% – отмечены на вариантах с биостимулятором БИОСТИМ СТАРТ.
Максимальные показатели рентабельности отмечены на вариантах с биостимулятором БИОСТИМ СТАРТ
Выводы
Согласно двухлетним исследованиям, наиболее эффективную защиту посевов ярового ячменя от комплекса семенной инфекции и вредителей всходов обеспечили инсекто-фунгицидный протравитель ПОЛАРИС КВАТРО, СМЭ и баковая смесь ГЕРАКЛИОН, КС + БОМБАРДА, КС как при индивидуальном применении, так и с биостимулятором БИОСТИМ СТАРТ. А наиболее рентабельным оказалось применение названных пестицидов в смеси с БИОСТИМ СТАРТ.