26.02.2018: Нут как культура становится все более популярен в южных регионах России. Высокая закупочная цена, постоянно высокий спрос на нут побуждают земледельцев сеять его как можно больше, не особенно считаясь с необходимостью 8-мипольного севооборота и несмотря на то, что технология еще не отработана, а многие препараты в схеме защиты отсутствуют..
Сегодня аграрии стараются построить технологический процесс так, чтобы минимально зависеть от погоды, удачи: если с одной или двумя культурами что-то пойдет не так, другие смогут компенсировать потери. В числе таких сельхозкультур теперь - когда-то малознакомый для россиян нут. В последние годы площади под этой культурой стали расширяться, достигнув, по предварительным подсчетам, 100 тысяч гектаров. Из них 80 % приходится на Волгоградскую и Саратовскую области. До недавнего времени нут считался одной из самых неприхотливых культур, однако сегодня, с учетом непредсказуемости климатических изменений, нарушения микробиологии почв и других факторов, стало понятно, что он нуждается в такой же надежной защите, как и другие культуры. Это доказали и результаты экспериментального применения щелковских препаратов в хозяйствах и на опытных делянках в Волгоградской области.
 |
Иван
Попов, глава Нижневолжского представительства АО «Щелково Агрохим»
Нут становится российской культурой
- Несколько лет назад нут не казался для российских аграриев культурой привлекательной: был малознаком, по технологии его выращивания - масса вопросов. К тому же, цена его поначалу была несравнима с нынешней: осенью 2014 года он продавался по 11-12 тыс. руб/т. Учитывая более высокие затраты по сравнению с пшеницей или подсолнечником, это были не те деньги, ради которых хозяйства были готовы рисковать. Однако, девальвация рубля, а затем политические события на Ближнем Востоке резко изменили ситуацию. Осенью 2015-го нут торговался уже по 36-37 тыс. руб/т. После того как рубль отыграл порядка 20 % своей стоимости, нут продолжал дорожать: зимой 2016-2017 гг. цены переваливали далеко за 50 тыс. руб/т. У тех, кто его сеял, не было проблем с реализацией. Основные потребители российского нута - Турция, Иран, Индия и Пакистан, население которых составляет без малого 1,6 млрд человек. Нут там так же востребован, как в России гречка. И это притом, что объем рынка нута в 10 раз превышает российский рынок гречки. Поэтому эти страны сегодня крайне заинтересованы в поставках нута, в том числе - из России. В 2016 году в Волгоградскую область не раз приезжали делегации от министерства сельского хозяйства Ирана, которые встречались с учеными, сельхозпроизводителями. Кроме того, нут с каждым годом все активней включается в меню россиян. Поэтому перспектива для увеличения посевов нута в Поволжье, которое подходит для его выращивания, очень хорошая, но... При условии применения средств защиты растений. Лучшие продукты АО «Щелково Агрохим» способны избавить нут от многих проблем. Вопрос только в том, чтобы применить СЗР в нужные сроки и в правильной дозировке, чтобы не навредить. Для этого необходимо знать особенности этой культуры, ее биологию.
Для нута требуется надежная защита
- Нут считается одной из самых неприхотливых культур. Он занимает первое место среди бобовых по морозо- и засухоустойчивости. Он способен переносить возвратные холода и даже серьезные заморозки до - 8. Нут нетребователен к почве, непритязателен к предшественникам. На создание одной единицы сухой массы он потребляет меньше воды, чем другие культуры, однако для его прорастания требуется достаточное количество влаги из-за крупной зерновки. Нут может быть посеян, как на глубину 4 см (если влаги достаточно), так и на глубину до 10 см, если влага находится глубоко. Сеется он при прогревании почвы до 10 градусов, чуть позже подсолнечника на 2-3 дня. В последние годы, в связи с расширением площадей в нашем регионе, без протравливания семян не обходится ни в одном хозяйстве, хотя 10 лет назад семена сеяли, не протравливая. Сейчас ситуация в корне изменилась: нут подвержен многим заболеваниям, в частности, плесневению семян, аскохитозу, фузариозу. Для протравливания семян можно уверенно рекомендовать фунгицидный протравитель Бенефис, МЭ - 0,5-0,7 л/т, показавший лучшую эффективность по сравнению с протравителем другого производителя, применяемым в норме расхода 3-5 л/т.
Гербициды почвенного действия необходимы
- У нута, при всех его достоинствах, есть и отрицательные характеристики. Это культура, которая имеет слабую конкуренцию против сорняков, потому что она низкорослая: 50-60 см, а в засушливые годы - 40 см. Поэтому под него желательно отводить чистые поля, особенно от многолетних сорняков.
В Волгоградской области есть хозяйства, которые выращивают нут без применения гербицидов. В этом случае посев проводится более загущенный, работают боронами по всходам. Бывает, что до трех, а то и более раз. Но остальным хозяйствам приходится активно бороться с сорняками. Сегодня на нуте нет ни одного гербицида эффективно подавляющего двудольные сорняки, особенно многолетние, по вегетации. Если с однодольными злаковыми сорняками мы можем работать, независимо от фазы нута щелковским гербицидом Хилер, то против двудольных пока один надежный и эффективный метод - почвенные гербициды. Поэтому, если технология нулевая, для осенней и весенней зачисток полей используется почвенный гербицид Спрут Экстра. В зависимости от засоренности, гербицид Спрут Экстра применялся в дозировке от 1,5 до 2,0 л/га.
Из почвенных гербицидов в 2016 году в нашем регионе появился гербицид Ацетал Про (пропизохлор 720 г/л) в виде концентрата эмульсии. В 2017 году в одном из хозяйств был заложен опыт, где он был применен против однолетних злаковых и двудольных сорняков. Состояние поля и продолжительность его пребывания в чистом виде были намного лучше и дольше, чем на контрольном варианте с другим препаратом. Оба препарата были с разными действующими веществами. На нашем варианте - пропизохлор, а на варианте хозяйства - с-метолахлор. В результате опыта было отмечено, что внесение одного почвенного гербицида для более полной и широкой защиты от всех видов однодольных сорняков недостаточно. Потому что и злаковые, и двудольные сорняки в начальный период могут нанести существенный вред культуре. Для того чтобы избежать комплексного засорения сорными растениями и их прорастания, компоненты почвенной баковой смеси должны быть разными. Если пропизохлор и с-метолахлор в основном борются со злаковыми сорняками и хуже сдерживают двудольные сорняки, то нужно добавлять действующее вещество прометрин. Он более эффективно работает по двудольным сорнякам.
В 2016 году мы закладывали четыре опыта с гербицидом Гермес, чтобы убрать однолетние двудольные, а также однолетние и многолетние злаковые сорняки. Опыты были с тремя дозировками: 0,5 л/га, 0,6 л/га, 0,7 л/га. Все три нормы отрицательно сказались на посевах нута, тогда как в Саратовской области эти нормы при обработке по третьему листу дали желаемый результат. Но в нашей зоне применение гербицида Гермес в этот период не имеет смысла, так как сорняков в посевах еще нет. При норме внесения 0,5-0,7 л/га гербицида Гермес отмечено, что почвенным действием на двудольные сорняки он не обладает. Но как только они переросли, Гермес их эффективно и быстро снял. Поэтому применение этого препарата в Волгоградской области требует уточнения относительно дозировки. Когда нут поднялся на 7-10 см - работать по нему уже нельзя, он его убивает. Можно попытаться вытянуть его некорневыми подкормками, но это доступно на деляночных площадях, а когда посевы составляют несколько тысяч гектаров или даже тысячу -большой риск для агрария. Злаковые сорняки начинают появляться позже, и они успешно убираются такими гербицидами, как Форвард и Хилер. Эти препараты совместимы в баковых смесях, обработку можно проводить независимо от фазы развития культуры, что очень важно. Гербицид Хилер к тому же устойчив к смыванию дождем, а это качество бесценно в условиях выпадения большого количества осадков. На нуте есть проблема с двудольными сорняками по вегетации. Если на горохе щелковский Линтаплант успешно подавляет широкий спектр однолетних двудольных сорняков, то на нуте он «сражается» с самой культурой. Особенность биологии нута такова, что растение выделяет несколько видов кислоты, поэтому поверхность листа очень липкая. Это необходимо учитывать при подборе дозировки гербицида. Если она большая, то из-за фитотоксичности нут начинает сбрасывать листву. Может ее сбросить полностью, вплоть до того, что останется один ствол, на котором будут бобы. Выправить ситуацию можно за счет снижения дозировки. Это касается применения гербицида Зонтран на основе метрибузина, который в опытах также проявил некоторую фитотоксичность.
Аскохитоз одной обработкой не снять
- После того, как мы получаем всходы нута, нужно наблюдать за посевами. Потому что в последние годы стали очень сильно проявляться вспышки заболеваний. Если раньше на нуте не проводилось практически никаких фунгицидных обработок или они проводились, но очагово и однократно, то в последние годы все поняли, что без фунгицидной защитной обработки, даже двух, нут выращивать невозможно. Из болезней, которые поражают нут, основные - фузариоз в виде увядания или проявление различных форм фузариозного увядания, которое происходит, главным образом, из-за несоблюдения севооборотов. Но самая зловредная болезнь на нуте - аскохитоз, который начинается незаметно. Сильное поражение растений наблюдается во влажные годы. Даже небольшие осадки способны спровоцировать ее развитие. Аскохитоз поражает листья, стебель, бобы и семена. Вначале поражаются листья. На них появляются овально-округлые бурые пятна, которые позднее появляются на стебле и боковых ветвях. На стеблях появляются «перетяжки». Здесь сосуды, проводящие сок в верхнюю часть растения перекрываются, из-за чего отламывается часть стебля. Пораженные листья засыхают и опадают. При сильной инфекции нут погибает. При поражении аскохитозом бобов на них появляются округлые пятна буроватой окраски. Мицелий гриба проникает через стенки боба и поражает семена. При поражении бобов в период их образования семена не развиваются, при поражении в период налива семян, они становятся щуплыми и теряют всхожесть. Зачастую поражение бывает очень сильное. Есть хозяйства, которые в этом году очень сильно пострадали, даже перекультивировали поля. Но те, которые своевременно применили фунгицид Титул Дуо и защитили нут по вегетации, сохранили урожай.
У любого растения есть свой биофон, свои заболевания. У нута он таков, что его можно сеять на одном и том же поле 1 раз через 8 лет. Чтобы иметь здоровые семена, это условие должно соблюдаться. Некоторые аграрии пренебрегают этим золотым правилом, сеют нут по нуту, в результате растение попадает в агрофон, в котором уже заложен патоген болезней. В таком случае урожайность нута сильно снижается, зерно теряет в качестве, а иногда посевы просто погибают.
Тактика борьбы с вредителями меняется
- Нут любят всевозможные вредители. Он привлекает вредителей весь период, пока не пожелтеет. Раньше обходились одной обработкой, но последние лет пять-шесть стали обязательными две, а зачастую и три инсектицидные обработки. В этом сезоне на полях был активен вредитель - нутовый минер. Против него была проведена первая обработка фунгицидом Винтаж с добавлением двухкомпонентного инсектицида контактно-кишечного действия Эсперо в дозировке 100 мл/га. Нужно сказать, что нутовый минер способен нанести огромный вред посевам. Отродившиеся из яиц личинки прокладывают внутри листьев узкие полости (мины), которые, постепенно расширяясь, охватывают весь лист. От этих повреждений верхняя кожица листа вздувается и разрывается. Поврежденные листья желтеют, засыхают и опадают, что приводит к большому недобору урожая. За вегетационный период минирующая муха дает 3-4 поколения. Обработкой препаратом Эсперо мы сняли вредителя, купировали. Вторую обработку проводили инсектицидом Кинфос совместно с фунгицидом Титул Дуо. Обработка проводилась по отцветающему полю: бобы уже были, но были также и растения верхнего яруса, которые имели цветы. Мне очень понравилось, как снял заражение нутовым минером контактно-кишечный инсектицид Эсперо. Чем быстрее действует препарат, тем меньше вреда для культуры. Благодаря форме в виде концентрата суспензии и сочетанию действующих веществ(200 г/л имидаклоприда + 120 г/л альфа-циперметрина), различных по механизму действия, он подействовал быстро и эффективно. В одном из хозяйств, где под нутом 10 тысяч га, в этом сезоне появилась совка и опять же, незначительно, нутовый минер. Возможно, это было связано с микроклиматом - неподалеку находится большой естественный водоем. Были проведены две фунгицидные и две инсектицидные обработки. Вторая инсектицидная обработка проводилась поздно: если совка зашла «вбок», то уничтожить ее очень тяжело. Такие издержки бывают у предприятий, где большие площади и не хватает техники. В этом случае при опоздании с обработками приходится увеличивать дозировки. Через 12 дней после второй обработки на посевах имелись единичные гусеницы совки - в пять раз меньше пороговой численности. Так чистота поля была поддержана. Против вредителей была обязательная часть технологии: одна фунгицидная обработка, а в этом году - две повсеместно. И, как минимум, две инсектицидные обработки, которые обычно совпадают по фазе с фунгицидной.
Десикация для качества нута
- Если поле нута высохло, готово к уборке, но в этот момент проходит сильный дождь, он впитывает влагу, затем, учитывая наши температуры, например, на следующий день после дождя было +30 градусов, он начинает сохнуть, вода уходит быстро, растения искривляются, и нут может привалиться к земле. При сильном ветре растения могут даже надломиться. Это надо учитывать, предугадывать по возможности. Практически на всех посевах нута в Волгоградской области проводилась десикация, потому что культура созревала неравномерно. Кроме того, зачастую проблему создавал сорняк, который ко времени уборки все равно появляется - вторая, третья, четвертая волна. Поэтому делалась десикация глифосатсодержащим препаратом Спрут Экстра. В основном с добавлением препарата Лакмус для снятия жесткости и улучшения качества воды для баковых смесей - есть хозяйства, где она содержит большое количество железа, кальция, минеральные примеси. Работали также и дикватсодержащим препаратом Тонгара в дозировке 1,5 л/га, чтобы убрать зеленый фон с поля. Он нежелателен, потому что нут получается мараным, окрашенным соком травы. Сначала он имеет грязно-зеленую окраску, которая затем превращается в серую. Это влияет на цену, потому что товарный вид нута снижается. Поэтому при проведении предуборочной десикации глифосатсодержащим или дикватсодержащим препаратом этот фактор нужно учитывать, чтобы нут получился чистым.
Все агроприемы работают на клубеньковые бактерии
- Важный вопрос - клубеньковые бактерии. Существует определенный род клубеньковых бактерий, который работает в симбиозе именно с нутом. Однако надо заметить, что в сухой год их деятельность практически незаметна. Бактерии, как живому организму, нужна влага. Года три назад они не развивались, их просто не было, поскольку почва была пересушена. Последние два года в нашей области были влажными, поэтому клубеньковые бактерии работают, клубеньки на корнях наблюдаются. При активной азотфиксации около 30 % углеводов, синтезированных растениями в процессе фотосинтеза, затрачивается клубеньками на связывание азота воздуха. Поэтому все агроприемы, улучшающие рост и развитие растений нута, будут способствовать увеличению количества азота, усвоенного ими из воздуха. Это благоприятно влияет на урожай последующей культуры.
Наметилась проблема по семенам на 2018-й год
- В этом году весной краснодарские аграрии в Волгоградских хозяйствах скупали семена нута. Любой репродукции и по любым ценам. Даже массовую репродукцию скупали как семена и сеяли. Что будет в следующем сезоне - вопрос. Потому что в Самарской области нут не вырос. Когда у нас отсеялись, там шли сильные дожди, было холодно. И так - до конца мая. Саратовскую область тоже сильно заливало дождями. Поэтому семян в этом сезоне будет мало, товарного нута будет мало, а цена - не прогнозируемая. В прошлом году цена на товарный нут доходила в Волгоградской области до 70 тыс. руб/т, а начиналась с 25-27 тыс. руб. Поэтому на следующий год возможен ажиотажный спрос на семена.
Нут - культура выгодная
- Если сравнивать лен, подсолнечник, нут, кукурузу, то нут по использованию пестицидов самая затратная культура. И все же для аграриев нут выгоден из-за цены: 23-25 ц/га можно получать, средняя урожайность подсолнечника такая же, только он стоит от 17 тыс. руб/т до 23 тыс. руб/т, а нут может стоить от 18 до 70 тыс. руб/т, и урожайность одинаковая. Затратная часть на семена нута ниже, чем у подсолнечника. Одна посевная единица подсолнечника стоит около 4 тыс. руб/га, нута - в четыре раза дороже, но и отдача у него выше. Еще один момент. Нут - это правильный выбор сорта. Если один раз потратиться на семена элиты, их можно разделить на три года, а то и на 4-5 лет. Получается, если мы затратим 100 тыс. руб./т семян элиты нута и разделим их на четыре года, то среднегодовая цена составит 25 тыс. руб/т. Дешевле получается затратная часть, чем у подсолнечника. А отдача с гектара может быть в четыре раза выше!
Но чтобы нут стал рентабельным, есть необходимость разработать современную агротехнологию его выращивания и защиты в Ростовской, Волгоградской, Саратовской, Самарской областях, а также в Краснодарском крае, которые подходят по климатическим и другим условиям. Это позволит повысить урожайность востребованной культуры, которая, по сути, стала российской.
«Аргумент защиты»
26.02.2018 0Сегодня в мире голодает около 735 млн человек. Из них 42 млн находятся в шаге от голодной смерти, сообщает ФАО, что означает четвёртую степень острой нехватки продовольствия. В России, по разным оценкам, на 2021 год ниже черты бедности находилось от 6 до 9 млн населения. Не претендуя на великие свершения, что может сделать отдельно взятая компания на этом фронте?
Около 3000 лет назад народонаселение мира не превышало 50 млн человек. Смешная цифра! Сегодня нас почти 9 млрд. И этот рост продолжится. В основном прирост населения ожидается в странах Африки, Южной Азии и в некоторых регионах Латинской Америки. Продолжит расти население Индии. По прогнозам ООН, рост населения Земли замедлится только в самом конце XXI века. Пик численности мирового населения будет достигнут в середине 2080-х годов на уровне 10,5 млрд человек. Как прокормить такое население планеты? И как не разрушить производительные силы земли?
На протяжении тысячелетий голод был постоянным спутником всех человеческих цивилизаций. Стихийные бедствия, засухи, наводнения, войны и революции – всё это не способствовало устойчивости производства продуктов питания.
Большинство стран, столкнувшихся с угрозой голода, находились в Африке. Однако сегодня эта проблема актуальна и для других регионов: Афганистан в Азии, Сирия и Ливан на Ближнем Востоке, Гаити в Латинской Америке. На 2025 год Всемирная продовольственная программа (ВПП) запросила 16,9 млрд USD для решения проблемы голода.
Нулевой голод
В 2012 году на Конференции «Рио+20» по инициативе ООН с целью ликвидации голода в течение жизни одного поколения была принята программа «Нулевой голод».
Одна из целей устойчивого развития как раз и состояла в том, чтобы положить конец всем формам голода и недоедания к 2030 году, гарантировать, что все люди, особенно дети, будут иметь достаточное количество пищи в течение всего года. Что подразумевает такой подход? Конечно, благотворительный сбор средств. Так, согласно данным Всемирной продовольственной программы, для предотвращения голодной смерти 42 млн человек в 43 странах мира прямо сегодня требуется 6,6 млрд USD. Однако, кроме благотворительной помощи, можно сделать кое-что ещё:
- развивать устойчивость сельского хозяйства;
- поддерживать мелких фермеров;
- обеспечивать равный доступ к земле, технологиям и рынкам;
- сокращать количество отходов.
Нулевые отходы
В мире ежегодно теряется и выбрасывается огромное количество продуктов питания. Данные ООН свидетельствуют о том, что около трети произведённых продуктов питания либо портится, либо отправляется на свалку. Это примерно 1,3 млрд тонн пищи каждый год. Эта цифра включает в себя потери и отходы как на этапе производства, транспортировки и хранения, так и непосредственно потребителем.
Александр Козлов - глава Минприроды
Глава Минприроды Александр Козлов приводит такие цифры: «В нашей стране объём пищевых отходов оценивается примерно в 17,9 млн тонн ежегодно. В среднем россиянин выбрасывает около 88 кг еды в год». Чем здесь можно помочь? Осознанность, с одной стороны, и госрегулирование – с другой. Искоренять вредные потребительские привычки, когда мы покупаем больше продуктов, чем можем съесть, и максимальное вовлечение во вторичный оборот с истекающим сроком годности продуктов для получения техногрунта, удобрений, кормов для скота и птицы.
Голод как часть истории
Для народа России, где на половине территории страны зима длится полгода, а вегетационный период на два месяца короче, чем, например, в Западной Европе, вопрос достаточного производства продовольствия вставал в полный рост ещё относительно недавно.
А если вспомнить историю, кажется, что голод был всегда. Вот только то, что сразу приходит на память: Смутное время 1601–1603 годов, когда в результате социальных потрясений и неурожаев в России произошёл массовый голод; тяжёлые неурожаи, массовое недоедание и смертность в конце XVII века; массовый голод крестьянства в разорённой Наполеоном стране; жестокий голод в Поволжье и на Урале в 1891–1892 годах в результате недорода и экономических потрясений. В 1921 году голод охватил около 40 губерний России – только в Поволжье тогда голодали 13 млн человек. Голодомор 1930-х годов.
Распределение продуктов по карточкам до сих пор остаётся страшилкой номер один как для граждан нашей страны, так и для экономического блока правительства. Продуктовые карточки преследовали советскую экономику на протяжении всего ХХ века: карточки в революционном 1917 и далее вплоть до середины 1920-х; многочасовые очереди за продуктами в Великую Отечественную. Так, уже в сентябре 1941 года было введено рационирование на 12 видов продовольствия. Вплоть до начала 1947 года по карточкам выдавали 135 (!) видов товаров первой необходимости, включая продовольствие. В 1970-е годы очереди за молоком стояли с 6 утра. Некоторые ещё помнят «колбасные электрички» в Москву, талоны на сахар и подсолнечное масло в конце 1980-х.
Только технология
Мы понимаем, что накормить мировое население стало возможно только во второй половине ХХ века, – с развитием технологий, появлением минеральных удобрений, прогрессом химической промышленности, выпуском новых поколений пестицидов. Колоссальную роль сыграли и достижения селекции. Можно много рассуждать об экологическом земледелии и полном отказе от внесения пестицидов. Возможно, это работает в отдельно взятом саду, особенно если вы, как английская королева, можете себе позволить штат агрономов и садовников для возделывания зерна и овощей методом ручной прополки. Но от болезней и вредителей это не спасёт. Зелёное мыло и отвар чеснока малоэффективны против фузариозов, ржавчины и других патогенов, тем более в масштабах страны. Помните, как в Библии описано нашествие саранчи: «И взошла саранча по всей земле Египетской <…> она не могла быть сосчитана ни числом их, ни количеством их; и покрыли они всю поверхность земли так, что земля потемнела от них».
А если эпифитотия? Пожалуй, самым наглядным примером отсутствия должной защиты урожая, приведшей к тектоническим сдвигам в истории, может служить Великий голод в Ирландии (1845–1852), вызванный фитофторозом картофеля. Гибель картофеля, который был основным продуктом питания ирландского населения, привела к миллионам смертей и массовой эмиграции населения в более благополучные страны.
На новом витке
Дефицит продовольствия в Советском Союзе ощущался всегда. Так, валовые сборы пшеницы в России в 1990-е годы колебались от 27 до 49 млн тонн. И только в начале 2000-х, когда страна вступила в новый этап развития, мы перестали закупать зерно из-за рубежа. Валовые сборы зерна стали расти. Страна вышла на самообеспеченность. Чуть позже зерна стало столько, что мы задумались о его глубокой переработке, построили несколько заводов по выпуску лизина, других аминокислот, витаминов и премиксов, столь необходимых для животноводства. Сегодня, по информации Ассоциации «Роскрахмалпатока», в России на глубокую переработку идёт около 2,5 млн т зерна в год, включая 1 млн т кукурузы.
В 2024 году валовой сбор пшеницы составил 92,8 млн тонн и 82,5 млн тонн – в 2023 году. «Валовка» по кукурузе достигла 16 и 13 млн тонн соответственно! Страна не только закрыла свои внутренние потребности, но и стала вывозить рекордные объёмы зерна на экспорт (49 млн тонн в сезоне 2023/2024). Стали расти площади посевов под масличными и соей. Заявил о своих правах озимый рапс. Средняя урожайность зерновых в стране выросла с 19 до 30 ц/га. Благодаря росту урожайности сои, рапса и подсолнечника общий валовой сбор масличных культур в России в 2024 году составил 28,6 млн тонн. О таком благополучии 20 лет назад можно было только мечтать!
Оксана Лут - министр сельского хозяйства РФ
Говоря о ключевых итогах 2024 года, министр сельского хозяйства РФ Оксана Лут отмечала, что все ключевые индикаторы Доктрины продовольственной безопасности исполнены: «По зерну, мясу, рыбе, растительному маслу и сахару наша страна обеспечивает себя с запасом и максимально приближается к целевым показателям по молоку, картофелю и овощам».
Сильное звено
Продовольственная безопасность страны складывается из многих аспектов. Прежде всего это устойчивое сельское хозяйство и доступ к современным технологиям. Одной из системообразующих компаний России с точки зрения продовольственной безопасности стала компания «Щёлково Агрохим» – лидер российского агрохимического и семенного рынка.
Уникальные решения, разработанные под индивидуальные нужды того или иного хозяйства, внедрение в производство лучших достижений селекции, грамотное управление вегетацией – весь этот комплекс инструментов «Щёлково Агрохим» уже сегодня предлагается клиентам, для того чтобы сделать их бизнес максимально устойчивым и рентабельным.
Производственные мощности компании расположены в трёх странах (Россия, Казахстан, Узбекистан), они составляют 110 тыс. тонн/год. Аналитики подсчитали: каждый пятый гектар в России обработан препаратами «Щёлково Агрохим», а это 19% рынка СЗР и 170 различных продуктов, зарегистрированных на территории страны. Новый цех по выпуску современных пестицидов в подмосковном Щёлково производительностью 20 тыс. тонн в год стал крупнейшим в России образцом высокотехнологичного производства.
Фундамент
Доктрина продовольственной безопасности устанавливает целевой показатель самообеспеченности семенами отечественной селекции не ниже 75% к 2030 году. На итоговом заседании коллегии Минсельхоза 27 мая 2025 года Оксана Лут сказала, что этот показатель ощутимо вырос и достиг 67,6%. За последний год серьёзного прогресса удалось добиться по сахарной свёкле, подсолнечнику и по другим культурам. Немалая заслуга в этом принадлежит «Щёлково Агрохим».
Системная работа над улучшением сортов и гибридов, расширение линейки предложений закладывают фундамент продовольственной и экономической безопасности страны, способствуют развитию и повышению технологического уровня отрасли. И здесь «Щёлково Агрохим» на высоте: на данный момент в Госреестр РФ внесено 35 гибридов сахарной свёклы, 14 гибридов подсолнечника, 5 сортов озимой пшеницы и 2 новых сорта сои собственной селекции.
Такие достижения стали возможны благодаря крупным инвестициям, которые позволили создать три собственных селекционных центра, построить новые семенные заводы в разных регионах страны, расширить площади массового размножения до 60 тыс. га.
Александр Прянишников
- директор Департамента селекции и семеноводства с.-х. культур, член-корреспондент РАН
Годовые объёмы производства и реализации семян поистине впечатляют (см. таблицу). Так, по данным директора Департамента селекции и семеноводства сельскохозяйственных культур, члена-корреспондента РАН Александра Прянишникова, уже сегодня «Щёлково Агрохим» производит 450 тыс. посевных единиц (п. е.) подсолнечника, а это 13% рынка, или около 1,5 млн га в структуре посевов по России. К 2027 году планируется выпускать до 1 млн п. е. подсолнечника.
В 2024 году доля семян сахарной свёклы от компании «Щёлково Агрохим», по разным оценкам, составила от 9 до 13% рынка. В 2025 году этот показатель стремительно вырос до 21%. Так, по подсчётам компании, при общем объёме высева семян сахарной свёклы в России на уровне 1,2 млн п. е., более 300 тыс. п. е. уже приходится на «Щёлково Агрохим».
Таких проектов, как «СоюзСемСвёкла», и таких селекционных центров в России должно быть много, уверен Александр Прянишников. Тогда сложится здоровая конкуренция и можно будет с уверенностью говорить о том, что плановые значения уровня самообеспечения страны семенами отечественной селекции будут достигнуты.
Планируемые объёмы производства семян «Щёлково Агрохим» в сезоне 2025 г.
| Культура | Объёмы |
| Пшеница озимая | 25 тыс. тонн |
| Пшеница яровая | 5 тыс. тонн |
| Подсолнечник | 450 тыс. п. е. |
| Соя | 5 тонн/год |
| Сахарная свёкла | 305 тыс. п. е. |
| Кукуруза | 100 тыс. п. е. |
| Рапс яровой | 90 тыс. п. е. |
СЗР: тренды развития
На примере компании «Щёлково Агрохим» хорошо видно, как прогресс науки делает сельскохозяйственное производство эффективнее и безопаснее. Давайте вспомним, какими дозами работали на полях в 1950–1970-е годы: это были десятки литров и килограммов пестицидов на гектар. Сейчас для многих препаратов погектарные нормы исчисляются миллилитрами – 0,4–0,8 л/га.
Сегодня никто не обрабатывает семена ртутьорганическими соединениями и не использует ДДТ для борьбы с вредителями. Нам доступны самые инновационные формуляции, новые технологии подготовки семян, все технические новшества, которые закладывают инженеры в современную технику для посева, ухода и уборки урожая. Бери и пользуйся!
Традиционные концентраты эмульсий сегодня заменяют на масляные суспомикроэмульсии, концентраты коллоидных растворов, наноэмульсии с размером частиц менее 0,1 мкм. Это формуляции, совершившие научный прорыв. Здесь работает каждая молекула действующего вещества. К примеру, при внесении гербицида ЗОНТРАН, ККР (250 г/л метрибузина) нагрузка на агроценоз составляет 300 г д. в./га, что в 2 раза ниже по сравнению с аналогами (КС), а эффективность препарата выше. А ещё идёт активная разработка технологии получения активных фармакологических субстанций и продуктов тонкого органического синтеза.
Внесение пестицидов становится более точечным и более щадящим. Для получения непылящих продуктов отказываются от смачивающихся порошков в пользу суспензий и водно-диспергируемых гранул. Используются прилипатели, регуляторы роста, различные микробиологические препараты специального назначения, а также коллоидные растворы и препараты на основе масла, что позволяет повысить эффективность препарата и свести к минимуму неблагоприятное воздействие на окружающую среду. Широко применяется малообъёмное опрыскивание (75–200 л рабочей жидкости на гектар), что обеспечивает высокую равномерность покрытия, отсутствие крупных капель и т. д.
Кроме того, большинство современных пестицидов характеризуется коротким периодом полураспада. (Химики знают, что период полураспада того же дуста составлял от 7 до 15 лет в зависимости от условий окружающей среды.) Сегодня всё иначе. Указаны регламенты, сроки ожидания, знай – выполняй.
СЗР: рынок
Продовольственная безопасность страны невозможна без собственного производства средств защиты растений. По данным генерального директора АО «Щёлково Агрохим», д. х. н., академика РАН Салиса Каракотова, в 2010–2020 годах рынок СЗР в России демонстрировал стабильный рост, связанный с развитием аграрного сектора, внедрением современных технологий и увеличением посевных площадей. Среднегодовые темпы роста этого рынка составляют примерно 3–5%, что обусловлено как внутренним спросом, так и импортозамещением. В 2023 году на российских полях было применено 230 тыс. тонн средств защиты растений, из них 143 тыс. тонн – отечественные.
Салис Каракотов - генеральный директор АО «Щёлково Агрохим», д. х. н., академик РАН
Если по производству готовых форм Россия достигла порога продовольственной безопасности, то в том, что касается синтеза действующих веществ, ситуация обстоит сложнее. Производство действующих веществ – это крайне дорогая история, которая упирается в отсутствие большого количества полупродуктов и малотоннажных компонентов: их синтез ещё только предстоит наладить отечественным химическим предприятиям. По разным оценкам, для национальной независимости в сфере производства СЗР России потребуется освоить синтез от 40 до 60 критически важных молекул.
Производство действующих веществ на территории России реально обеспечило бы аграрную безопасность страны, уверен Салис Каракотов. Хорошая новость заключается в том, что «Щёлково Агрохим» развивает проект по организации выпуска первых действующих веществ на своей площадке в Подмосковье.
По планам Минсельхоза, к 2030 году уровень локализации производства действующих веществ в России должен составить 20%. В целом доля СЗР отечественного производства должна вырасти с сегодняшних 60% до 95%.
Конечно, ни одна частная компания не может вложить миллиарды в столь сложный бизнес. Такие крупные инвестпроекты не взлетают без участия государства. Реализовать столь грандиозные планы призван Нацпроект «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». Проект предусматривает целый комплекс мер, направленных на повышение технологической независимости агропромышленного комплекса России, в частности в сфере производства биопрепаратов, СЗР, ветеринарных препаратов, а также он отхватывает селекцию, сельхозтехнику и кадры.
Локомотив экономики
27 мая 2025 года на итоговом заседании Коллегии Минсельхоза России подводили итоги работы агропромышленного комплекса в 2024 году и обсуждали стратегические задачи на перспективу. Председатель Правительства Российской Федерации Михаил Мишустин отметил, что отечественный агропромышленный комплекс является настоящим локомотивом роста национальной экономики – он надёжно обеспечивает продовольственную безопасность нашего государства, осваивает международные рынки.
Михаил Мишустин - председатель Правительства Российской Федерации
На реализацию четырёх госпрограмм, за которые отвечает Минсельхоз РФ, правительство направило 682 млрд рублей. Это позволит сохранить основные инструменты поддержки и послужит базой для стабильного производства.
Ирэн ЗАЙЦЕВА
Продовольственная безопасность в действии
Интересно взглянуть на продовольственную безопасность с точки зрения некоторых сельхозкультур. Так, согласно данным Минсельхоза РФ, площади сева сахарной свёклы в 2025 году составили 1,17 млн га, что на 4 тыс. га больше, чем в 2024 году. Это свидетельствует о расширении господдержки аграрного сектора и о благоприятных погодных условия в ряде регионов. Региональные минсельхозы, докладывая о ходе посевной, отчитываются и об импортозамещении. В Центральном федеральном округе, где под посевы сахарной свёклы отведено 645,5 тысячи гектаров, обеспеченность отечественными семенами «СоюзСемСвёкла» составляет 19,3% от общей площади, что свидетельствует о развитии и поддержке отечественного производителя.
В Южном и Северо-Кавказском федеральных округах уже 12% площадей обеспечено гибридами отечественной селекции «СоюзСемСвёкла». В Саратовской области обеспеченность семенами гибридов «СоюзСемСвёкла» в ПФО составляет 28%. По словам министра сельского хозяйства Республики Татарстан Марата Зяббарова, в сегменте сахарной свёклы особо заметен рост доли российских семян: в 2025 году в Татарстане 53% площадей сахарной свёклы засеяно российскими семенами, тогда как в 2024 году этот показатель составлял лишь 8%. Такой подход полностью соответствует задачам нацпроекта по технологическому обеспечению продовольственной безопасности.
По текущему прогнозу «ПроЗерно», валовой сбор российского зерна нового урожая может составить 130,3 млн тонн (без учёта новых регионов) зерновых и зернобобовых культур, что на 3,5% выше прошлого, 2024, года. Характерным моментом нового сезона является продолжающееся сокращение посевных площадей под зерновыми культурами до 45 млн га, а это примерно на 1 млн га меньше 2024 года.
Средняя урожайность зерновых культур в 2025 году восстановится до 28,9 ц/га, что на 6% выше 2024 года, прогнозируют эксперты «ПроЗерно». Кроме того, в 2025 году можно ожидать рекордного результата по зернобобовым культурам – 6,54 млн тонн против 5,37 млн тонн в 2024 г.
Самообеспеченность растительными маслами в 2024 году в 2,8 раза превысила пороговые значения Доктрины продовольственной безопасности. В 2024 году производство растительных масел в России выросло на почти на 7% по сравнению с предыдущим годом, достигнув 10,4 млн тонн. Рост производства был обеспечен увеличением урожая масличных культур, а также переработкой переходящих остатков сырья. Рост экспорта подсолнечного масла на 24% также побил все рекорды, достигнув отметки 5,46 млн тонн.
Если с зерном и сахаром на текущий сезон ситуация складывалась благополучно, то с картофелем всё может быть не столь безоблачно. На сезон 2024 года квоты на ввоз посевного материала картофеля были сокращены до 12 тыс. тонн. В 2025 года «в силу определённых обстоятельств ни одной тонны семян из Европы в этом сезоне, скорее всего, поставлено не будет», – прогнозирует исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников.
При дефиците отечественного предложения, который наблюдался прошедшей весной, сети отдают приоритет импортному картофелю, который поступает в Россию отовсюду. Главные страны-импортёры – Беларусь, Египет, Турция, Тунис, Израиль, Марокко и Китай.
Неудивительно, когда картофель становится дефицитным продуктом в Магаданской области или на Чукотке. Как сообщает министр сельского хозяйства Магаданской области Николай Кошеленко, уровень самообеспечения картофелем в 2024 году составил 57,5%. Остальные 42,5% завозятся из-за пределов области, в основном из Приморского края, куда продукция поступает из Китая. Импорт картофеля с начала 2025 года по конец мая уже превысил 500 тысяч тонн и может достигнуть 1 млн тонн. Но когда без картофеля остаётся средняя полоса России или Центральный регион, это внушает тревогу и заставляет задуматься о качестве планирования и управления.
При этом в России есть республики, где никакого дефицита картофеля прошедшей весной не наблюдалось, как, например, в Татарстане. Так, по результатам уборки в 2024 году, «подушевое обеспечение картофелем в республике было на 300% выше нормы, – сообщает министр сельского хозяйства РТ Марат Зяббаров. – В текущем году под эту важную сельскохозяйственную культуру планируется задействовать 5576 га земель, что на 1350 га больше, чем в прошлом году».
Необходимость увеличения производства картофеля в Татарстане способствует укреплению продовольственной безопасности не только отдельного региона, но и страны в целом, считает министр.