К 2030 году российские садоводы должны производить 2,26 млн тонн плодово-ягодной продукции. Это позволит выполнить критерии и индикативы Доктрины продовольственной безопасности. О том, как достичь данного показателя, шла речь на VI международной выставке «PRO ЯБЛОКО – 2024».
PRO настоящее и будущее
Роман Некрасов, директор Департамента растениеводства, механизации, химизации и защиты растений Минсельхоза Российской Федерации, отметил, что отечественное садоводство демонстрирует устойчивую тенденцию роста и развития. Важно и то, что рентабельность отрасли остаётся в «зелёной» зоне, несмотря на все сложности. Правда, по итогам 2022 года она была символической – 2,2%, но уже в прошлом сезоне выросла до 20,8%.
Роман Некрасов: «Рентабельность отрасли остаётся в «зелёной» зоне, несмотря на все сложности»
Впрочем, прошлый год оказался рекордным по валовому сбору и средней урожайности. Российские садоводы собрали 19 млн тонн плодово-ягодной продукции, при этом каждый гектар дал в среднем 17,47 тонны. А теперь заглянем в не такое уж далёкое прошлое: 15 лет назад средняя урожайность плодово-ягодной продукции едва превышала отметку в 4 млн т/га, а «валовка» составляла 522 тыс. тонн.
Спикер представил топ-5 субъектов, лидирующих по приростам производства за последнюю пятилетку. Речь идёт о регионах Южного и Северо-Кавказского федеральных округов: Ставропольский край (+46,5%), Волгоградская область (+47,8%), Республика Крым (+56%), Краснодарский край (+90%) и Кабардино-Балкарская Республика (+313,8%). На их долю приходится производство 71% плодово-ягодной продукции. Если отрасль будет развиваться такими же темпами, то к 2030 году средняя урожайность отечественных плодов и ягод вырастет до 17,8 т/га. С учётом того, что площади, отведённые под плодоносящие многолетние насаждения, увеличатся до 130 тыс. га, страна сможет производить 2,26 млн тонн яблок в год.
Чтобы достичь поставленных задач, государство уделяет отрасли приоритетное внимание. По итогам 2023 года господдержка в части закладки и ухода за многолетними насаждениями составила 6 млрд рублей. В нынешнем году этот показатель составляет 5,8 млрд рублей, но проблема в том, что не все субъекты страны осваивают выделенные средства. В том числе снизить объёмы финансирования садоводства планируют республики Крым, Дагестан и Северная Осетия – Алания. Директор департамента призвал власти этих регионов не игнорировать помощь государства, а найти потенциальных участников программы и оказать им помощь в получении господдержки.
PRO саженцы – и не только
Импортозамещение посадочного материала – ещё одна тема, которую поднял Роман Некрасов. В прошлом году было принято беспрецедентное для нашей страны решение: получить субсидии на закладку интенсивных садов семечковых и косточковых культур смогут только те садоводы, которые используют в работе отечественные саженцы. О действенности этой меры говорят цифры: в 2022 году доля используемого российского посадочного материала составляла 74%, а в 2023 году «подтянулась» до отметки в 83%. Согласно прогнозам Минсельхоза, по итогам текущего года данный показатель вырастет до 96%, а к 2030-му составит 98%.
Расширение использования отечественного посадочного материала в садоводстве – одна из ключевых задач отрасли. Но Айдын Ширинов, председатель Ассоциации питомниководов и садоводов Ставропольского края, предложил развить это направление. Он считает, что отрасли необходимо уйти от импортозависимости не только по саженцам, но и по подвоям и привоям. Но есть препятствие, и имя ему – высокие финансовые вложения и долгая окупаемость инвестиций. «Чтобы полностью обеспечить отрасль подвоями и привоями, необходимо свыше 100 гектаров маточников. Один гектар закладки маточника стоит 300-500 тыс. евро», – сообщил он. Чтобы реализоваться и в этом направлении, отрасли потребуется господдержка.
Айдын Ширинов: «Чтобы полностью обеспечить отрасль подвоями и привоями, необходимо свыше 100 гектаров маточников»
PRO страхование и защиту
Минувшая весна не принесла радости российским аграриям, работающим в центральной части страны. Роман Некрасов напомнил, что из-за майских морозов в 10 субъектах России был введён режим чрезвычайной ситуации. Непогода сильно ударила по садоводам: некоторые из них потеряли от 70 до 90% планируемого урожая.
Спикер сообщил о том, что в скором времени в России будет введена специальная программа по страхованию многолетних садовых насаждений: сейчас специалисты Минсельхоза и Национального союза агростраховщиков (НСА) завершают её разработку. Она позволит страховать риски утраты урожая из-за заморозков, случившихся в период цветения садов.
Кроме того, участники заседания заявили о необходимости закладывать сады сразу с противоградовой сеткой. Кстати, в нашей стране её производством занимается ООО «Бетанет» – дочернее предприятие «Щёлково Агрохим».
Пол словам замминистра сельского хозяйства РФ Андрея Разина, благодаря деятельности российских компаний, включая «Щёлково Агрохим», отрасль обеспечена эффективными препаратами. В свою очередь, генеральный директор компании, д. х. н., академик РАН Салис Каракотов отметил, что «Щёлково Агрохим» уже 10 лет работает над насыщением рынка российскими пестицидами для сада. Сегодня в её портфеле – 3 акарицида, 8 инсектицидов, 11 фунгицидов и 12 агрохимикатов для листового питания. Такой набор позволяет на 80% закрыть потребности рынка, но компания не останавливается на достигнутом и продолжает работать над расширением линейки.
Согласно экономическим выкладкам, применение российских пестицидов позволяет сэкономить значительные средства. При схеме защиты, которая на 49% состоит из импортных продуктов, стоимость обработки одного гектара превышает 295 тыс. рублей. Другая схема на 82% состоит из препаратов «Щёлково Агрохим». Стоимость обработки – 264,6 тыс. рублей на гектар. При одинаковом количестве обработок и сопоставимой урожайности экономия от применения отечественных препаратов составила более 31 тыс. рублей на гектар! Нужно ли говорить, что при пересчёте на общую площадь яблоневого сада прибыль обретает впечатляющие масштабы?
Салис Каракотов: «Щёлково Агрохим» уже 10 лет работает над насыщением рынка российскими пестицидами для сада»
PRO новые препараты
Но от общего перейдём к частному. Старший менеджер Краснодарского представительства «Щёлково Агрохим» Дмитрий Ковтунец рассказал нам о результатах испытания нового фунгицида КАТРЕКС, КС* (400 г/л тирама) против основного заболевания яблони – парши. В рамках одного из опытов его применили на деревьях сорта Ренет Симиренко, находящихся на стадии «около 50% сортотипичного размера плодов достигнуто» (норма расхода – 5,0 л/га). Для сравнения оставили контрольный вариант без фунгицидных обработок. Уже через пять суток после опрыскивания биологическая эффективность препарата составила 99,6 (на листьях) и 97,8% (на плодах). Что касается контроля, здесь распространение парши достигло 65,4% на листьях и 50% на плодах с развитием 84,6 и 80% соответственно.
Дмитрий Ковтунец: «БИОКОМПОЗИТ-ПРО, Ж – микробиологический фунгицид для интегрированной защиты плодов»
Следующая часть опыта, о котором рассказал представитель компании, касалась другого нового фунгицида КАПЕРАНГ, КС* (500 г/л каптана). Его применили в фазу «80% сортотипичного размера плодов» (2,5 л/га). Спустя восемь суток после обработки его биологическая эффективность превысила отметку 99% на листьях и плодах. Зато на контроле распространение парши достигло 94% на листьях и 89,5% на плодах с развитием 80 и 75% соответственно.
Кроме того, Дмитрий Ковтунец презентовал новый продукт, который находится на регистрационных испытаниях. Это системный комбинированный фунгицид РИВЬЕРА, МЭ*. Он содержит 80 г/л пираклостробина + 80 г/л тебуконазола + 40 г/л дифеноконазола. Инновационная препаративная форма – микроэмульсия – позволяет реализовать защитный потенциал в разных погодно-климатических условиях.
В прошлом году данный фунгицид испытывали на яблоне сорта Гала. Обработку провели в стадии «плод грецкий орех», норма расхода – 1,0 л/га. Фунгицид РИВЬЕРА, МЭ* продемонстрировал потрясающий результат: биологическая эффективность против парши на листьях и плодах составила 100%! На контроле ситуация была иная: распространение и развитие на листьях – 22,3 и 56,2%; на плодах – 8,7 и 29,7% соответственно.
Вугар Багиров, директор Департамента координации деятельности организаций в сфере сельскохозяйственных наук Министерства науки и высшего образования России, обратил внимание на то, что отрасли требуется больше биопрепаратов. И на этот запрос у компании «Щёлково Агрохим» есть свой ответ: БИОКОМПОЗИТ-ПРО, Ж – микробиологический фунгицид для интегрированной защиты плодов. В его состав входит бактериальный штамм Pseudomonas asplenii, титр не менее 109 КОЕ/мл.
В опыте на сорте Ренет Симиренко данный биофунгицид использовали дважды. Первую обработку провели в фазу «около 70% сортотипичного размера плодов достигнуто», вторую – спустя неделю. БИОКОМПОЗИТ-ПРО, Ж показал высокую биологическую эффективность от парши: листья – 93,4%, плоды – 99,9%. На контроле распространение болезни на листьях составило 80,4%, на плодах – 75,5%. Развитие парши при этом достигло 94,0 и 89,5% соответственно.
Кроме защиты от вредоносных объектов, плодовым культурам требуется сбалансированное листовое питание. О нюансах, которые могут быть неизвестны даже опытным садоводам, нам рассказал Андрей Гриценко – независимый эксперт по питанию растений. В том числе он сообщил, что препараты, содержащие кальций, нельзя применять с фосфорорганическими инсектицидами. Подробный материал о выступлении эксперта мы опубликуем в ближайшем номере журнала. А сейчас дадим главный тезис, которым спикер завершил свою речь: «На сегодняшний день с помощью продуктов компании «Щёлково Агрохим» схему питания плодовых садов можно закрыть на сто процентов».
PRO кадры
Салис Каракотов обозначил основные проблемы, которые препятствуют развитию отрасли. Среди них – длительные, до года, сроки разработки гигиенических нормативов и государственной экологической экспертизы; недостаточное количество обработок в регламентах; зависимость от импортных средств защиты растений и посадочного материала. Также он озвучил меры, которые необходимо принять для дальнейшего развития садоводства. По словам академика РАН, по достижению уровня самообеспеченности плодами и ягодами понадобится введение квот на ввоз импортных фруктов. Кроме того, сроки льготного кредитования должны быть увеличены с 5-6 до 12 лет. И, разумеется, отрасли нужны квалифицированные кадры для сада.
Гендиректор «Щёлково Агрохим» напомнил, что ещё лет 15 тому назад системы защиты сада в нашей стране не было как таковой. Это понятие появилось с развитием интенсивного садоводства, когда стали понятны экономические преимущества данного направления. Прошло время, и сегодня есть система, но нет узких специалистов – агрономов-защитников плодовых культур. «Ни Минсельхоз, ни Министерство науки и образования не предусмотрели в своих вузах подготовку таких специалистов», – выступил с критикой текущей ситуации гендиректор «Щёлково Агрохим».
Вугар Багиров: «Мы готовы совместно со «Щёлково Агрохим» создать программу повышения квалификации и переподготовки кадров на базе Мичуринского госагроуниверситета»
В ответ на неё Вугар Багиров, директор Департамента координации деятельности организаций в сфере сельскохозяйственных наук, выступил с предложением: «Мы готовы совместно с вашей компанией создать программу повышения квалификации и переподготовки кадров на базе Мичуринского госагроуниверситета». Однако Салис Добаевич отметил, что перед заключением такого соглашения нужно провести анализ ситуации, в том числе понять, сохранились ли факультеты или кафедры по защите растений? И только на основании полученных данных можно делать выводы о возможности организации подобных программ в тех или иных вузах.
PRO сотрудничество
Но что о технологиях «Щёлково Агрохим» думают сами аграрии? Артём Дзитиев – директор ООО «Агро-центр». Это суперинтенсивный яблоневый сад площадью 300 га, расположенный в Республике Адыгея. А с недавних пор он руководит ООО «Белый сад» (Белгородская область). «Садоводство – отрасль, которая требует больших вложений. При этом внешние риски очень велики: это и погодные факторы, и вредоносные объекты. Примерно 30% препаратов, которые мы используем при защите сада, – производства «Щёлково Агрохим». Причём это препараты из разных групп: средства защиты растений, удобрения для листовых подкормок и так далее. О каждом можно сказать что-то хорошее. Например, инсектицид ЮНОНА, МЭ: отличный инструмент против яблонной плодожорки. Или регулятор роста ГИББЕРА, ВР: стимулирует плодообразование, ускоряет рост и созревание плодов, повышает урожайность. Кроме того, мы используем удобрения линейки УЛЬТРАМАГ: закладываем опыты, так что этот показатель – далеко не предел. Ведь «Щёлково Агрохим» – это качество, надёжность, эффективность».
Из Ростовской области приехал Валерий Кареник – главный агроном ООО «Агрофирма Донецкая долина», к. с.-х. н., заслуженный работник сельского хозяйства Российской Федерации. Он представляет питомник, в котором выращивается порядка 300 тыс. саженцев разных сорто-подвойных комбинаций черешни, вишни, сливы и яблони.
В этом году посадочный материал «долины» сильно пострадал от весенних заморозков. Но специалисты Ростовского представительства компании «Щёлково Агрохим» предложили заложить опыт с использованием антистрессовых препаратов, и руководство питомника с готовностью приняло это предложение. «Приезжайте в наше хозяйство в конце июля, и мы покажем результаты совместной работы! Положительный результат от проведения листовых подкормок заметен уже сейчас, и это нас очень воодушевляет», – говорит Валерий Кареник.
Сегодня в портфеле «Щёлково Агрохим» – 3 акарицида, 8 инсектицидов, 11 фунгицидов и 12 агрохимикатов для листового питания.
Сроки льготного кредитования производителей плодово-ягодной продукции должны быть увеличены с 5-6 до 12 лет.
* Препараты находятся на стадии регистрации.
Яна ВЛАСОВА
Вырастить большой урожай яблок – первоочередная задача садовода. Но есть и вторая, не менее важная: обеспечить сохранность и товарный вид плодов в период хранения.
Во время зимнего хранения яблоки подвержены многочисленным заболеваниям, которые приводят к значительным количественным и, как результат, экономическим потерям. Особую опасность на данном этапе представляют монилиоз, пенициллёзная, кладоспориозная, серая, фузариозная и ряд других гнилей. Чтобы не допустить негативного развития событий, компания «Щёлково Агрохим» формирует систему защиты и листового питания, которая способна минимизировать риски, актуальные на этапе хранения яблок.
Защита плюс листовые подкормки
Как известно, основное инфицирование урожая происходит ещё в саду, когда плоды находятся на деревьях. В прошлом году учёные ФГБНУ «Федеральный научный центр имени И. В. Мичурина» заложили опыт в Тамбовской области на сорте яблони Богатырь. В рамках данной работы были представлены контроль (без обработок) и три варианта защиты по вегетации:
- хозяйственная схема – преимущественно препараты иностранного происхождения;
- первая опытная схема – средства защиты сада «Щёлково Агрохим». Частью этой системы является двукратная обработка препаратом ИНСИГНИЯ, МД (150 г/л ципродинила + 140 г/л флудиоксонила). Это специализированный фунгицид для защиты яблок от гнилей при хранении;
- вторая опытная схема – средства защиты сада, – включающая в себя двукратную обработку фунгицидом ИНСИГНИЯ, МД плюс агрохимикаты для листовых подкормок «Щёлково Агрохим» (табл. 1).
За сезон на каждом из трёх вариантов было проведено по 12 химобработок. Построение систем защиты было аналогичным во всех вариантах опыта с точки зрения сроков их проведения против основных вредителей и болезни.
«Система защиты насаждений яблони влияет на качество плодов не только в предуборочный период, но и в период хранения. Для оценки снижения распространения болезней с каждого варианта мы заложили по три ящика плодов. Закладку на хранение в холодильник осуществляли в день съёма. Учёты проводили через два, четыре и шесть месяцев после закладки на хранение», – рассказывают в итоговом отчёте исполнители опыта – ведущий научный сотрудник ФНЦ им. Мичурина, д. с.-х. н. Наталия Каширская и ведущий научный сотрудник ФНЦ им. Мичурина, д. с.-х. н. Андрей Кузин.
Через два месяца хранения наиболее вредоносными грибными заболеваниями в контроле оказались парша (Fusicladium dendriticum Wallr., 16,0%), горькая гниль (Gloeosporium fructigenum Berk., 1,3%) и кладоспориоз (Cladosporium herbarum Pers., 6,7%). В хозяйственной и первой опытной системах защиты распространение получила серая гниль (Botrytis cinerea Pers., 2,0 и 1,3% соответственно). Во второй опытной схеме, где проводились обработки баковой смесью из СЗР и агрохимикатов, болезней зафиксировано не было.
По данным учёта, проведённого через четыре месяца, распространение парши в контроле выросло до 45,6%, горькой гнили – до 1,7%, кладоспориоза – до 8,8%. Иначе выглядела ситуация на втором опытном варианте с применением средств защиты и листовых подкормок «Щёлково Агрохим». Здесь распространение болезней оказалось минимальным по всему опыту: серая гниль – 1,3%, кладоспориоз – 0,7%.
По данным учёта, проведённого через шесть месяцев, наименьшее распространение болезней отмечено во втором опытном варианте. Из паразитарных болезней на плодах наблюдали серую гниль (распространение – 1,4%) и горькую гниль (1,4%).
На хозяйственном варианте распространение болезней было следующим: серая гниль – 2,2%; альтернариоз (Alternaria tenuis Nees) – 1,4%; монилиоз (Monillia fructigena Pers.) – 1,4%; мокрый низкотемпературный ожог – 1,4%.
Спустя шесть месяцев хранения: контроль без обработок (левое фото) и хозвариант (правое фото)
Второй опытный вариант «Щёлково Агрохим»: СЗР плюс некорневые подкормки
Учёные пришли к выводу: использование баковой смеси из средств защиты и препаратов для листового питания «Щёлково Агрохим» (второй опытный вариант) позволило снизить распространение грибной инфекции. Объясняется это тем, что высокий уровень обеспеченности микроэлементами стимулирует оптимизацию обмена веществ и устойчивость растений к возбудителям болезней в целом. Например, уточняет Наталия Каширская, обработки кальцийсодержащим удобрением стимулируют развитие клеточных стенок, что осложняет проникновение через них мицелия грибов.
Кроме того, Андрей Кузин обращает внимание на достаточно высокую эффективность многократных обработок удобрением УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ против непаразитарного заболевания – подкожной пятнистости. «Восприимчивость сорта Богатырь к развитию подкожной пятнистости относительно невысокая (например, по сравнению с сортом Синап Орловский). Но в ряде исследований отмечается поражение плодов при хранении. В частности, отмечается усиление развития заболевания при сильной обрезке. Необходимо учитывать, что в феврале-марте 2023 года на опытных участках была проведена достаточно интенсивная омолаживающая обрезка», – говорится в отчёте. Цифры говорят сами за себя: если на хозварианте подкожная пятнистость получила распространение 6,5%, то на втором опытном – только 0,7%.
Проявление болезней в период хранения: серая гниль, мокрый ожог и подкожная пятнистость
Богатырь под защитой
Цель следующего исследования – определить влияние системы защиты сада препаратами «Щёлково Агрохим» на качество и лёжкоспособность плодов яблони сорта Богатырь. Опытный вариант сравнивали со стандартом: системой защиты, используемой в хозяйстве.
Результатами этой работы, проведённой в период 2023-2024 гг., с нами поделился руководитель Научно-консультационного центра по хранению плодов, ягод и винограда ФГБНУ «ФНЦ им. И. В. Мичурина», академик РАН, д. с.-х. н., профессор Владимир Гудковский.
Согласно программе исследований, съём урожая сорта Богатырь провели 22 сентября. При закладке на хранение плоды стандартной и опытной партий несущественно отличались друг от друга по физиологическому состоянию. Они характеризовались высокой твёрдостью, крайне низким содержанием эндогенного этилена, низкими концентрациями α-фарнезена и продуктов его окисления (КТ281) в кутикуле кожицы плодов. В комплексе эти показатели свидетельствуют о сравнительно высоком потенциале лёжкоспособности.
Плоды от двух партий хранились в условиях обычной атмосферы при температуре +1 °C на протяжении 5,5 месяцев. По истечении этого срока существенных различий по качественным показателям и физиологическому состоянию между партиями не было. Количество внешне здоровых плодов, не имевших видимых внешних дефектов, составило 89,7 (стандарт) и 89,2% (опыт). Основную долю потерь в обеих партиях составили грибные гнили – 8,6 и 8,4% соответственно.
Таким образом, система защиты «Щёлково Агрохим» абсолютно конкурентоспособна и по своей эффективности находится на одном уровне со стандартными схемами, практикуемыми в хозяйствах Тамбовской области.
Использование баковой смеси из СЗР и препаратов для листового питания «Щёлково Агрохим» позволило снизить распространение грибной инфекции.
Учёные обращают внимание на достаточно высокую эффективность многократных обработок удобрением УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ против подкожной пятнистости.
Табл. 1 – Схема производственного опыта по испытанию системы защиты насаждений яблони от вредных организмов препаратами АО «Щёлково Агрохим» в баковой смеси с некорневыми подкормками (Тамбовская обл., 2023 г.)
|
№№ обр. |
Фенофазы развития культуры |
Наименование препаратов |
Норма расхода, кг(л)/га |
| 1 |
Зелёный конус – мышиное ушко |
ИНДИГО, КС КАРАЧАР, КЭ УЛЬТРАМАГ СУПЕР ЦИНК-700 |
4,0 0,2 1,0 |
| 2 |
Выдвижение соцветий – обособление бутонов |
КАНТОР, ККР КИНФОС, КЭ УЛЬТРАМАГ БОР УЛЬТРАМИКС РОСТ* |
0,75 0,4 1,0 1,5 |
| 3 |
Начало цветения |
МЕДЕЯ, МЭ + ГРЕННИ, КС УЛЬТРАМАГ БОР УЛЬТРАМАГ СУПЕР СЕРА-900 |
1,0 + 1,0 2,0 1,0 |
| 4 |
Конец цветения |
МЕДЕЯ, МЭ + ГРЕННИ, КС ТВИНГО ЕВРО, МД УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ АКТИВ |
1,0 + 1,0 1,0 3,0 |
| 5 |
Плод «лещина» |
КАПЕЛЛА, МЭ* ТЕЙЯ, КС УЛЬТРАМИКС РОСТ* УЛЬТРАМАГ КАЛИЙ УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ |
1,0 0,45 2,0 3,0 1,5 |
| 6 |
Плод «грецкий орех» |
МЕДЕЯ, МЭ КИНФОС, КЭ УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ УЛЬТРАМАГ КАЛИЙ |
1,0 0,4 3,0 3,0 |
| 7 |
Рост и созревание плодов |
КАПЕРАНГ, КС* ТЕЙЯ, КС УЛЬТРАМИКС РАЗВИТИЕ* УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ УЛЬТРАМАГ КАЛИЙ |
3,0 0,45 2,0 3,0 3,0 |
| 8 |
Рост и созревание плодов |
ГРЕННИ, КС МЕДОУЗ, МД УЛЬТРАМИКС РАЗВИТИЕ* УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ |
1,2 0,3 1,0 3,0 |
| 9 |
Рост и созревание плодов |
МЕДЕЯ, МЭ ТЕЙЯ, КС УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ |
1,0 0,45 3,0 |
| 10 |
Рост и созревание плодов |
КАТРЕКС, КС* ТВИНГО ЕВРО, МД СК2020 |
5,0 1,0 1,5 |
| 11 |
Рост и созревание плодов |
ИНСИГНИЯ, МД ЮНОНА, МЭ СК2020 |
1,0 0,5 1,5 |
| 12 |
Созревание плодов |
ИНСИГНИЯ, МД ЮНОНА, МЭ СК2020 |
1,0 0,5 1,5 |
Компания «Щёлково Агрохим» благодарит учёных ФГБНУ «ФНЦ им. И. В. Мичурина» за проделанную работу и предоставленные отчёты.