Формула большого сахара от компании «Щёлково Агрохим»
По итогам прошлого года российские сахарные заводы произвели 6,6 млн тонн свекловичного сахара. Это на 670 тыс. тонн выше уровня 2022 года, а также второй показатель за всю историю российской свеклосахарной отрасли. Столь высокому результату поспособствовала благоприятная погода, установившаяся в большинстве свеклосеющих регионов страны. Но хорошая погода – фактор удачи: то она есть, то (гораздо чаще) её нет. Другое дело – технологии, которые позволяют поддерживать урожайность и дигестию сладких корнеплодов на стабильно высоком уровне, независимо от прихотей природы.
500 гектаров опыта
Технологический прорыв, который произошёл в российской свеклосахарной отрасли в последнее десятилетие, позволил значительно увеличить выход сахара с гектара. Сочетание современной селекции, эффективной защиты, сбалансированного минерального питания (в том числе листового) и стимулирующих обработок помогает аграриям получать стабильные результаты. Зная об этом, специалисты компании «Щёлково Агрохим» продвигают комплексную технологию выращивания сахарной свёклы, уделяя внимание каждому её элементу.
В прошлом году в Республике Мордовия на базе ООО «Ромодановосахар» был заложен масштабный опыт с применением специальных удобрений и аминокислотных стимуляторов «Щёлково Агрохим». Он охватил 10 хозяйств и 11 полей общей площадью 500 га. В центре внимания оказались шесть гибридов российской и иностранной селекции. Среди них – достижения селекционно-генетического центра «СоюзСемСвёкла» гибриды Буря, Прилив и Вулкан.
В опыте принимали участие гибриды «СоюзСемСвёкла» Буря, Прилив и Вулкан
Цель опыта – реализовать потенциал урожайности и сахаристости современных гибридов, что гарантирует высокий выход сахара с гектара. Но прежде чем подробнее рассказать о нём – несколько слов о погодно-климатических форс-мажорах, которые оказывают давление на свеклосахарную отрасль Мордовии.
Когда «раньше» не значит «лучше»
Евгений Сазонов, руководитель Центра агротехнологий «Щёлково Агрохим», напоминает: в сельском хозяйстве результат складывается из ряда факторов. Причём на долю климатического приходится 35% успеха. «Последние два года Республика Мордовия сталкивалась с продолжительными возвратными заморозками. Наша задача – посеять сахарную свёклу, пока почва насыщена зимне-весенней влагой. Поэтому мы стараемся сдвигать сроки на более ранние периоды. По данному принципу был проведён сев в сезоне 2023 года. Но совершенно неожиданно нагрянули весенние заморозки, из-за чего под пересев попало около 2 тыс. гектаров, отведённых в республике под сахарную свёклу. В текущем сезоне ситуация повторилась: заморозки пришли в начале мая и держались на протяжении восьми дней. Температура воздуха опускалась до –3, а местами до –8 °C. К счастью, мы учли негативный опыт прошлого года и провели сев на 10 дней позже. Благодаря этому решению не потеряли ни одного гектара, ни одного растения», – сообщил наш собеседник.
Евгений Сазонов - руководитель Центра агротехнологий «Щёлково Агрохим»
Схема для высоких результатов
Но вернёмся к опыту 2023 года. Итак, во всех 10 хозяйствах ООО «Ромодановосахар», где он проводился, применили единую схему листовых обработок:
- 2-3 пары листьев: УЛЬТРАМАГ ФОСФОР СУПЕР (3,0 л/га).
Минеральное жидкое удобрение с высокой концентрацией фосфора – 539 г/л. Формуляция данного удобрения позволяет удержать максимум фосфора на листовой пластине, не дав ему кристаллизоваться или стечь с обработанной поверхности.
Также в его состав входят азот (100 г/л) и микроэлементы: магний, отвечающий за ростовые процессы, и цинк, необходимый для образования фитогормонов – ауксинов.
Поверхностное натяжение рабочего раствора УЛЬТРАМАГ ФОСФОР СУПЕР намного ниже, чем у воды. В результате мы получаем высокий коэффициент смачиваемости и растекаемости. А показатели pH как удобрения, так и его рабочих растворов (pH 3,7-4,5 для 3,0-1,0% водных растворов соответственно) сводят к минимуму риски развития ожогов при обработке растений, особенно в начале вегетации.
- 6-8 пар листьев: БИОСТИМ УНИВЕРСАЛ (1,0 л/га).
Жидкое удобрение-биостимулятор с повышенным содержанием свободных аминокислот растительного происхождения. Стимулирует вегетативный рост, эффективно противодействует стрессам и их последействиям. Быстрое восстанавливает листовой аппарат растений и активирует ростовые процессы при повреждениях, будь то температурные (например, подмерзание) или механические (град, вымокание и другие).
- смыкание рядков: БИОСТИМ СВЁКЛА (2,0 л/га).
Жидкое аминокислотное удобрение-биостимулятор, предназначенное для листовых подкормок сахарной свёклы. Помимо свободных аминокислот растительного происхождения, в его состав входят азот и сера (оба – по 2,5%), а также магний, марганец, бор, цинк, железо, медь и молибден. БИОСТИМ СВЁКЛА стимулирует обмен веществ в растениях, защищает их от воздействия абиотических стрессов и восстанавливает продуктивность культур после уже случившегося стресс-фактора, а также повышает устойчивость сахарной свёклы к болезням.
Важно! Стимуляторы линейки БИОСТИМ производят из растительного сырья при строгом соблюдении кислотного и температурного режимов. Свободные L-аминокислоты растительного происхождения, которые лежат в их основе, хорошо усваиваются растениями и принимают активное участие в построении белков.
Как это работает?
Подробнее о преимуществах этой схемы рассказывает Евгений Сазонов:
«Фосфор – главный макроэлемент для растений, находящихся на начальных этапах роста. Дальше идут другие элементы питания: например, бор крайне необходим для сахарной свёклы, чтобы избежать пустотелости корнеплодов. Калий особенно важен в конце технологического созревания: примерно за 20-30 дней до уборки урожая свекловоды используют его, чтобы спровоцировать сброс ботвы. В это время происходит интенсивное накопление сахара в корнеплодах».
- Основное питание поступает в растения через корневую систему. Но при неблагоприятных условиях, будь то высокие или низкие температуры, засуха в корнеобитаемом слое, резкое похолодание или другие стресс-факторы, корни не могут полноценно «работать». Также на доступность питания влияют низкий рН почвенного раствора и ряд других факторов. В таких ситуациях применение УЛЬТРАМАГ ФОСФОР СУПЕР позволяет предотвратить развитие дефицита фосфора.
Фосфор особенно важен для растений, находящихся на начальных этапах роста
«Следующий элемент нашей схемы – аминокислотный стимуляторы БИОСТИМ УНИВЕРСАЛ и БИОСТИМ СВЁКЛА, – продолжает Евгений Сазонов. – Это не классическое решение: в стандартных условиях при планируемой урожайности 300-350 ц/га мы рекомендуем УЛЬТРАМАГ БОР или УЛЬТРАМАГ СВЁКЛА. Но если условия складываются неблагоприятно – в случае заморозков, засухи, высоких температур, – однозначным и необсуждаемым выбором станет применение аминокислотного биостимулятора. Кроме того, мы рекомендуем использовать «биостимы» при планируемой урожайности от 400 ц/га и для повышения сахаристости».
Более подробно остановимся на аминокислотных стимуляторах. Как они работают?
Экзогенные аминокислоты, поступающие в растения при профилактическом применении, способствуют биосинтезу стрессовых белков и запускают механизмы стрессовой устойчивости. Кроме того, под воздействием аминокислот уменьшаются транспирация и потеря воды при засухе.
Важную роль в защите от стрессов играет пролин – аминокислота, которая обладает мультифункциональным действием. Она помогает растениям адаптироваться к неблагоприятным условиям, защищает от инактивации белки, ДНК и ряд ферментов. Кроме того, одним из свойств пролина является противодействие накоплению в клетках активных форм кислорода.
Применение аминокислотных стимуляторов БИОСТИМ актуально не только при профилактике стресса, но и в постстрессовый период. Данный приём позволяет достаточно быстро и эффективно восстановить продуктивность растений. Свободные экзогенные аминокислоты активизируют метаболизм и стимулируют фотосинтез. В том числе экономя энергию растений в цикле биосинтеза собственных аминокислот.
Применение жидких удобрений и стимуляторов роста способствует лучшему развитию растений и повышает их устойчивость к стресс-факторам
Цифры и факты
Результаты масштабного опыта подтвердили целесообразность применения специальных удобрений и аминокислотных стимуляторов «Щёлково Агрохим». Чтобы доказать этот факт, перейдём на язык цифр.
Средняя урожайность по всем опытным вариантам составила 56,1 т/га. Это на 2,6 т/га больше, чем на контроле.
Средний показатель сахаристости на вариантах «Щёлково Агрохим» достиг 19,5% против 18,9% на контроле. Соответственно, в пользу опытной схемы говорит прибавка 0,6%.
Но сахаристость – не единственный показатель качества корнеплодов. Одним из основных показателей является содержание мелассообразующих веществ: калия, натрия и альфа-аминоазота (или «вредного азота»). Присутствие этих веществ мешает извлечению кристаллизованного сахара, который в определённых количествах переходит в мелассу. Согласно данным, предоставленным лабораторией сахарного завода «Ромодановосахар», на опытном варианте наблюдалось снижение аминоазота: в среднем на 0,29 ед. относительно контроля (табл.1).
Но самый главный показатель – это выход чистого сахара. Среднее значение, полученное по всем вариантам «Щёлково Агрохим», превысило отметку в 9 т/га (+0,8 т/га, если сравнивать с контролем). В процентном соотношении выход сахара на опытных вариантах составил 83,75%: это на 0,98% больше, чем средний показатель по вариантам, где листовые обработки не применяли (табл. 2).
«С такими показателями технология применения листовых подкормок «Щёлково Агрохим» окупается с лихвой. В жёстких условиях прошлого сезона опытная схема полностью себя оправдала. И в нынешнем году мы применили её на наиболее перспективных полях», – комментирует Евгений Сазонов.
Табл. 1 – Результаты уборки и данные лаборатории сахарного завода, Республика Мордовия, 2023 г.
| Предприятие | Бункерная урожайность, т/га | Сахаристость, % | Выход полевого сахара, т/га | Чистый сахар, % | Коэффициент извлечения сахара, % | |||||
| Контроль | Опыт | Контроль | Опыт | Контроль | Опыт | Контроль | Опыт | Контроль | Опыт | |
|
ОО «Сельхозтехника» Буря |
55,0 |
59,4 +4,4 |
19,6 |
19,5 –0,1 |
10,8 |
11,6 +0,8 |
16,2 |
16,5 +0,3 |
83,03 |
84,5 +1,47 |
|
ООО «Ремезенки» иностранный гибрид |
50,4 |
53,2 +2,8 |
19,4 |
19,8 +0,4 |
9,8 |
10,5 +0,7 |
16,1 |
16,5 +0,6 |
82,94 |
83,75 +0,76 |
|
ООО «Агропромсервис» иностранный гибрид |
55,7 |
59,4 +3,7 |
18,8 |
19,5 +0,7 |
10,5 |
11,6 +1,1 |
15,8 |
16,5 +0,7 |
84,10 |
84,47 +0,37 |
|
МАПО «Восток» Прилив |
50,0 |
53,1 +3,1 |
19,2 |
19,6 +0,4 |
9,6 |
10,2 +0,6 |
16,1 |
16,5 +0,4 |
83,87 |
83,98 +0,61 |
|
МАПО «Сабанчеевское» иностранный гибрид |
47,4 |
51,3 +3,9 |
18,5 |
18,8 +0,4 |
8,8 |
9,6 +0,8 |
15,4 |
15,7 +0,3 |
83,03 |
83,5 +0,47 |
|
МАПО «Сабанчеевское» Вулкан |
47,9 |
50,8 +2,9 |
19,3 |
19,2 –0,1 |
9,2 |
9,8 +0,6 |
15,4 |
15,8 +0,4 |
79,99 |
82,34 +2,35 |
|
ОАО ПТФ «Атемарская» Прилив |
42,0 |
44,7 +2,7 |
18,6 |
19,8 +1,2 |
7,8 |
8,9 +1,1 |
15,0 |
16,4 +1,4 |
80,84 |
83,22 +2,38 |
|
ООО «8 Марта» иностранный гибрид |
57,5 |
54,8 –2,7 |
18,2 |
19,3 +0,9 |
10,5 |
10,6 +0,1 |
15,1 |
16,2 +1,1 |
83,53 |
83,93 +0,4 |
|
МАПО «Ардатов» иностранный гибрид |
65,0 |
66,3 +1,3 |
17,9 |
19,3 +1,4 |
11,6 |
12,8 +1,2 |
14,6 |
15,9 +1,3 |
81,74 |
82,79 +1,05 |
|
ООО «Комсомолец» иностранный гибрид |
57,8 |
61,1 +3,3 |
19,7 |
20,5 +0,4 |
11,4 |
12,3 +0,9 |
16,5 |
17,3 +0,8 |
83,75 |
84,38 +0,63 |
|
ООО «Нива» Вулкан |
59,5 |
62,9 +3,4 |
19,2 |
19,4 +0,2 |
11,4 |
12,2 +0,8 |
16,1 |
16,4 +0,3 |
83,65 |
84,35 +0,7 |
| Среднее | 53,4 |
56,0 +2,6 |
18,9 |
19,5 +0,6 |
10,1 |
10,9 +0,8 |
15,6 |
16,3 +0,7 |
82,77 |
83,75 +0,98 |
| Предприятие | Аминоазот, % | |
| Контроль | Опыт | |
|
ОО «Сельхозтехника» Буря |
1,23 |
0,87 –0,36 |
|
ООО «Ремезенки» иностранный гибрид |
1,69 |
1,67 –0,02 |
|
ООО «Агропромсервис» иностранный гибрид |
1,01 |
0,87 –0,14 |
|
МАПО «Восток» Прилив |
0,57 |
0,64 –0,07 |
|
МАПО «Сабанчеевское» иностранный гибрид |
0,82 |
0,87 +0,05 |
|
МАПО «Сабанчеевское» Вулкан |
2,9 |
1,56 –1,34 |
|
ОАО ПТФ «Атемарская» Прилив |
2,9 |
1,52 –1,38 |
|
ООО «8 Марта» иностранный гибрид |
0,6 |
0,7 +0,1 |
|
МАПО «Ардатов» иностранный гибрид |
1,62 |
1,69 –0,07 |
|
ООО «Комсомолец» иностранный гибрид |
1,3 |
1,23 –0,07 |
|
ООО «Нива» Вулкан |
1,27 |
1,07 –0,2 |
| Среднее | 1,44 |
1,15 –0,29 |
Яна ВЛАСОВА
Правительство России завершает подготовку национального проекта «Технологическое обеспечение биоэкономики». Он объединит передовые решения в сфере биотехнологий, возобновляемых биоресурсов, а также создания новых материалов.
Кажется, ещё 10 лет назад о биоэкономике мало кто слышал, а сегодня на её развитие направлены средства нацпроектов, о биоэкономике в сельском хозяйстве, пищевой промышленности, фармацевтике и в других отраслях говорит национальный лидер. Что же это такое?
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН определяет биоэкономику как «использование возобновляемых биологических ресурсов, биологических процессов и принципов устойчивого производства товаров и услуг во всех секторах экономики». При этом биоэкономика напрямую связана с достижениями биотехнологии в сельском хозяйстве и промышленности.
Если сказать чуть иначе, биоэкономика – это, по сути, новый способ создания продукта в условиях шестого технологического уклада, рывок в который человечество совершило в 2020-е годы. Этот новый уклад учёные описывают через инженерию живых тканей и организмов с заранее заданными свойствами, искусственный интеллект, беспилотные летательные системы, анализ больших данных и космический мониторинг. Для сельского хозяйства это принципиально новый уровень производительности труда, полная переработка отходов с помощью микроорганизмов, биотехнологическое производство любых молекул и манипуляции с генами, оптимизация геномов живых организмов.
Нацпроект
Координационный центр правительства России сообщает, что новый нацпроект «Технологическое обеспечение биоэкономики» призван обеспечить технологический суверенитет страны, ускорить развитие сельского хозяйства через внедрение биотехнологий, а также создать условия для самореализации граждан.
В своём выступлении на стратегической сессии в марте с. г. премьер-министр Михаил Мишустин подчеркнул, что нацпроект будет носить комплексный характер и формировать фундамент сразу для нескольких направлений.
Михаил Мишустин - премьер-министр Российской Федерации
«В их числе – химия, пищевая индустрия, энергетика, медицина, экология, сельское хозяйство. Все те отрасли, где возможно глубокое внедрение биопроцессов и использование современных форматов производства на индустриальном уровне», – подчеркнул Председатель Правительства.
Он добавил, что ключевая задача национального проекта – консолидировать усилия, мощности и ресурсы, создать конкурентные предприятия, в том числе за счёт модернизации имеющихся, чтобы вернуть позиции одного из глобальных лидеров биотехнологического рынка.
Цели и задачи
Среди других задач проекта «Технологическое обеспечение биоэкономики» можно выделить следующие:
- Технологический рывок в АПК. Нацпроект призван стать платформой для опережающего развития сельского хозяйства и других смежных отраслей за счёт внедрения передовых биотехнологических решений.
- Технологический суверенитет и лидерство: развитие собственной биоэкономики рассматривается как стратегически важный шаг для снижения зависимости от импортных технологий и продукции, а также для занятия ведущих позиций на мировом рынке.
- И наконец, новый национальный проект должен способствовать дальнейшему расцвету науки и производства, а также решению кадрового вопроса для работы в такой новой сфере, как биоэкономика. В конечном итоге новый нацпроект должен привести к росту экономики и повышению уровня жизни в стране.
Ответ на вызовы
Глобальные вызовы в области продовольственной безопасности, связанные с ростом народонаселения планеты и изменением климата, цифровой трансформацией экономики, требуют должного отклика. И здесь «Щёлково Агрохим» даёт достойный ответ сразу по нескольким направлениям.
Прежде всего это обширные селекционно-семеноводческие программы в Орловской области, на Центральном Черноземье и в Краснодарском крае, нацеленные на формирование замкнутого цикла сельскохозяйственного производства. По словам члена-корреспондента РАН Александра Прянишникова, в рамках этой работы «Щёлково Агрохим» создаёт для АПК России системы новых сортов, дополняющих друг друга по комплексу хозяйственных и биологических свойств; обеспечивает программы первичного и оригинального семеноводства достаточными объёмами исходного материала; формирует 100-процентный уровень обеспеченности промышленного семеноводства собственными сортами.
Научный консорциум по селекции
Для решения столь фундаментальных биотехнологических задач «Щёлково Агрохим» задействовует уникальные коллективы учёных из научных институтов по всей стране: от Института фундаментальных проблем биологии РАН и Института общей генетики РАН до ВНИИСБ, ВНИИМК им. В.С. Пустовойта и НИИСХ Северного Зауралья и др. С целым рядом научных учреждений существуют совместные программы исследований. Так, с институтом Цитологии и генетики (ИЦиГ СО РАН) совместная программа работы нацелена на получение константных (не расщепляющихся) форм растений, выявление сопряжённости индексов NDVI с молекулярными маркерами, контролирующих темпы развития растений. С учёными из Института фундаментальных проблем биологии (г. Пущино) ведётся оценка сортовых особенностей по активности фотосинтетического аппарата растений, поиск генетических маркеров, определяющих функционал фотосинтетических и продукционных процессов у растений, и др.
Цифровые двойники
Для тестирования аграрных технологий «Щёлково Агрохим» разработал собственную цифровую новинку – иммерсивного цифрового двойника. Это виртуальная копия реального производства, позволяющая изучать и моделировать сельскохозяйственные процессы в режиме реального времени и проводить виртуальные испытания технологий и сельхозмашин.
Начальник отдела информационных технологий «Щёлково Агрохим» Дмитрий Москвин на конференции в г. Щёлково представил эту разработку компании широкой публике. Двойник повторяет всё, что происходит на промышленном объекте или в теплице, и позволяет моделировать любой процесс – от роста растений до работы оборудования. На основе данных, получаемых от цифрового двойника, можно оценивать потребности в ресурсах, прогнозировать болезни полевых культур и оперативно реагировать на любые изменения, что повышает эффективность работы.
Дмитрий Москвин - начальник отдела информационных технологий «Щёлково Агрохим»
Система также способна прогнозировать степень износа производственного оборудования, позволяя сократить вероятность его отказов. Новый софт даёт возможность проводить краш-тесты и обучать сотрудников на симуляторе, где ошибки становятся безопасной частью практики, помогая предотвратить реальные инциденты. Следующим этапом развития станет внедрение искусственного интеллекта для автоматизации управления процессами.
Цифровой образ сорта
Прошедшей осенью также было подписано соглашение между «Щёлково Агрохим» и Госсорткомиссией. В рамках совместной работы стороны займутся внедрением цифровых технологий в селекционный процесс. Первым шагом станет реализация пилотного проекта по формированию цифрового образа сортов и гибридов. Этот подход позволит анализировать и прогнозировать фенотипические и генотипические характеристики новых растений в виртуальной среде, что значительно ускорит создание новых сортов, адаптированных для разных регионов страны.
Заключение
Возможности искусственного интеллекта, машинное обучение, доступ к большим данным стали новой магией и навсегда изменили наши подходы к развитию биотехнологий. Никогда раньше у человечества не было такого количества инструментов для анализа и улучшения сложных биологических систем и оптимизации самых разных процессов. Несомненно, развитие биоэкономики ускорит научные открытия в области сельского хозяйства и промышленности и обеспечит технологический суверенитет страны.