В прошлом номере журнала мы начали рассказывать о конференции «Сады: урожай на максимум», которую компания «Щёлково Агрохим» провела для своих клиентов и партнёров.
Главными спикерами её первой части стали Салис Каракотов, генеральный директор «Щёлково Агрохим», д. х. н., академик РАН, и Галина Якуба, к. б. н., научный сотрудник Научного центра защиты и биотехнологии растений ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНЦ садоводства, виноградарства, виноделия». А в этом материале мы дадим слово специалистам региональных представительств компании, которые расскажут об опыте применения «щёлковских» препаратов в условиях юга России.
Вторая часть садовой конференции была посвящена технологиям, разработанным специалистами «Щёлково Агрохим» для защиты и листового питания яблони.
У каждой проблемы есть своё решение
«Что мешает агроному спать спокойно? – задаёт вопрос Дмитрий Ковтунец, старший менеджер по продажам Краснодарского представительства «Щёлково Агрохим», и сам же отвечает на него: – И в поле, и в саду это три проблемы: болезни, вредители и дефицит элементов питания. Но любую из них можно решить, если знать, когда и какими препаратами работать».
В разрезе обширной географии нашей страны Краснодарский край – абсолютный лидер по производству плодовой продукции. При этом перемены, которые происходят сегодня в климате, влияют на фитосанитарную ситуацию. В том числе тёплая осень и мягкая зима, которые стали для Кубани практически нормой, способствуют накоплению первичного инокулюма патогенов и высокой плотности популяции большинства вредителей. Благо за последние девять лет компания «Щёлково Агрохим» зарегистрировала широкую линейку препаратов, способных решить практически все задачи, связанные с защитой сада. И теперь ситуация с позиционированием «щёлковских» продуктов кардинально изменилась.
«Раньше мы рассказывали о том, как интегрировать препараты «Щёлково Агрохим» в систему защиты яблони. А теперь говорим, как интегрировать продукты других производителей в нашу систему защиты», – подчёркивает спикер.
Дмитрий Ковтунец, старший менеджер по продажам Краснодарского представительства «Щёлково Агрохим».
Но от общего перейдём к деталям. Основные болезни сада в Краснодарском крае: альтернариоз, гнили, мучнистая роса, бактериозы, чёрный рак и, конечно же, болезнь яблони «номер один» – парша. Циклы их развития пересекаются, но вся тактика фунгицидной защиты опирается именно на паршу. «Возбудитель этой болезни агрессивно проявляет себя, начиная с распускания почек и до опадения листьев. Количество обработок зависит от погодных условий сезона: среднесуточных температур и влажности», – констатирует Дмитрий Александрович.
Корреляция следующая: чем выше температура воздуха и дольше период увлажнения, тем короче инкубационный период парши. Так, при средней температуре воздуха +25 °C и увлажнении листьев продолжительностью в 21 час степень заражения паршой оценивается как сильная. Период инкубации в данном случае составляет шесть суток – соответственно, это требует проведения сближенных обработок. Но бывают форс-мажорные ситуации, когда интервалы между обработками сокращаются до минимума. Специалист Краснодарского представительства привёл следующий пример: «За май-июнь 2023 года в некоторых районах Краснодарского края выпало рекордное количество осадков – до 500 мм. Фунгицидные обработки в таких условиях нужно проводить раз в 3-4 дня. И здесь очень важно не только правильно выстроить систему защиту, но и иметь хорошее техническое оснащение, чтобы все работы были проведены оперативно».
Что касается инсектицидной системы защиты, то её следует выстраивать, ориентируясь на доминирующего вредителя – яблонную плодожорку. «Сумма эффективных температур поможет определить биологическую стадию развития вредного объекта и подобрать оптимальные сроки проведения обработок. Ещё один метод мониторинга – феромонные ловушки. В арсенале нашей компании есть большой ассортимент ловушек для вредителей семечковых и косточковых культур, а также винограда. Обращайтесь, и мы всегда поможем вам выбрать то, что нужно», – напоминает Дмитрий Ковтунец. После чего приводит стратегию защиты от патогенов и фитофагов, актуальную для Краснодарского края.
«В первую обработку наши клиенты используют баковую смесь из медьсодержащего фунгицида ИНДИГО, КС и инсектицида КАРАЧАР, КЭ. Так мы боремся с запасом парши и вредителями, вышедшими из зимовки. Кроме того, если успевают по срокам, кубанские садоводы проводят вторую обработку медью. А в тех хозяйствах, где есть проблема с мучнистой росой – впрочем, в Краснодарском крае из-за высокой влажности она актуальна повсеместно, – мы рекомендуем добавить в систему защиты фунгицид СЕРА 400, КС», – продолжает докладчик. В дальнейшем для борьбы с болезнями необходима ротация препаратов контактного (ГРЕННИ, КС; ШИРМА, КС; КАТРЕКС, КС; КАПЕРАНГ, КС) и системного действия (КАНТОР, ККР; МЕДЕЯ, МЭ плюс продукты других производителей).
Конференция компании «Щёлково Агрохим» собрала в кубанской столице учёных и практиков
«Также в нашем портфеле появился микробиологический фунгицид БИОКОМПОЗИТ-ПРО, Ж, эффективный против парши, монилиоза и мучнистой росы. В 2022 году совместно с Галиной Валентиновной Якуба мы заложили опыт. Выбрали для этого сорт яблони Ренет Симиренко, восприимчивый к парше. За 30 и 20 дней до съёма плодов мы провели две обработки препаратом БИОКОМПОЗИТ-ПРО, Ж. Он показал хорошую эффективность, развития парши на молодом приросте не наблюдалось. Ещё за 10 дней до уборки мы использовали новый фунгицид ИНСИГНИЯ, МД, эффективный против гнилей хранения», – констатирует он.
От деталей фунгицидной защиты перейдём к инсектицидам. Между фазами «мышиное ушко» и «выдвижение бутонов» против вышедшей из зимовки калифорнийской щитовки применяем инсектицид АПЕКС, МКЭ. Перед цветением вводим в систему защиты новый инсектицид МЕДОУЗ, МД, а после цветения используем продукт, ставший классикой – КИНФОС, КЭ. По началу лёта яблонной плодожорки применяем ТВИНГО ЕВРО, МД. «Кроме того, в фазу плода «лещина» следует повторить обработку препаратом АПЕКС, МКЭ, сработав тем самым против щитовки и яблонной плодожорки», – говорит Дмитрий Ковтунец.
Во второй половине вегетации инсектицидная защита формируется в зависимости от лёта яблонной плодожорки. В это время используем ТВИНГО, КС и ТВИНГО ЕВРО, МД. А в конце вегетации в ход идут инсектициды с коротким периодом ожидания: ТЕЙЯ, КС и ЮНОНА, МЭ.
Отдельная тема – борьба с клещами: «Здесь нужна комплексная работа – один препарат не способен сдерживать клеща на протяжении всего сезона. Поэтому в начале вегетации, по выходу клеща из зимовки и отрождению нового поколения, мы проводим обработку акарицидом МЕКАР, МЭ. В дальнейшем, по мере нарастания температур, когда активность клеща достигает максимума, используем АКАРДО, ККР. «Закрываем» акарицидную защиту препаратом ДИФЛОМАЙТ, СК. Обычно трёх обработок за сезон достаточно, чтобы снять проблему. Четвёртая может понадобиться только там, где были совершены огрехи, упущены оптимальные сроки», – констатирует эксперт.
Резюмируя часть презентации, посвящённую вопросам защиты, он озвучил основные правила эффективных обработок, которые кратко можно обозначить аббревиатурой СОК. Первое правило – своевременность – гласит, что каждая обработка должна производиться в определённую фазу развития вредителя, патогена или самого растения. Второе – оперативность: согласно ему, обработка всего участка должна производиться в течение 24-48 часов. И третий элемент успеха – качество: правильное приготовление раствора и качество покрытия обеспечивают 50% эффективности обработки.
Питание по листу – работа на результат
Система управления вегетацией, которую разработала компания «Щёлково Агрохим», подразумевает не только применение эффективных пестицидов, но и фолиарные подкормки. Функционал листового питания очень широк, напоминает Дмитрий Ковтунец. Оно позволяет восполнить недостаток минеральных веществ в «рационе» плодового дерева, повышает коэффициент использования основных элементов питания, помогает растению противостоять стрессам и болезням, повышает урожайность и качество продукции. И здесь важен каждый нюанс: «Например, азот нужен яблоне на протяжении практически всего вегетационного периода. И только под самый его занавес мы убираем этот макроэлемент из системы, переходя на безазотный кальций. В линейке «Щёлково Агрохим» есть и соответствующий препарат – СК 2020. Полное отсутствие азота позволяет применять его несколько раз за сезон без рисков развития фитотоксичности и чрезмерного роста вегетативной массы. В том числе он подходит для финишных обработок садов».
Вообще, роли кальция в «рационе» плодовых деревьев спикер уделил особое внимание. Дело в том, что этот элемент питания придаёт прочность тканям, повышает устойчивость плодов к физиологическим расстройствам и грибным заболеваниям, повышает качество и лёжкость плодов. А его дефицит вызывает горькую ямчатость плодов.
«Чтобы определить содержание элементов питания, необходимо проводить листовую и плодовую диагностику (методом озоления). Первый метод позволяет определить содержание элементов в клеточном соке. Но нужно понимать, что его состав меняется в течение дня. Второй метод показывает точное содержание элементов питания в сухом веществе: клеточной стенке и других органеллах клетки», – делится специалист.
За сезон листовая и плодовая диагностика должна проводиться четыре раза. После цветения отбирают листья, чтобы разработать систему питания на текущий год. В начале и середине мая исследуют ранние плоды: определяют содержание кальция и дают предварительный прогноз качества продукции. В середине июля – начале августа отбирают листья прироста текущего года, чтобы разработать систему питания на следующий сезон. И наконец, за две недели до съёма отправляют на диагностику зрелые плоды. На основании полученных данных даётся прогноз качества урожая перед закладкой на хранение.
В соответствии с наработанным в кубанских садах опытом Дмитрий Ковтунец представил участникам конференции тактику построения системы листового питания (схема 1).
Схема 1. – Система питания сада
Секрет высоких урожаев кроется в деталях
Защита и листовое питание – базовые элементы технологии. Но современные интенсивные и суперинтенсивные технологии немыслимы без использования гормональных регуляторов роста. В арсенале «Щёлково Агрохим» есть и такие продукты: «Для улучшения плодообразования и качества плодов на всех сортах яблони мы применяем регулятор роста ГИББЕРА, ВР. Обработки проводим три раза за сезон: до цветения, в период массового цветения и после него. Как результат – плоды вытягиваются, но сохраняют оптимальный калибр: 65-70 мм. Увеличивается их масса, что хорошо для реализации урожая», – отмечает специалист Краснодарского представительства.Кроме того, препарат ГИББЕРА, ВР используют на всех сортах после подмерзания, чтобы стимулировать развитие завязи. И отдельно – на сорте Голден Делишес для профилактики формирования сетки. В данном случае первую обработку проводят в конце цветения и в дальнейшем повторяют опрыскивания до 4-5 раз за сезон – в зависимости от осадков.
Ещё одна задача, которую решают регуляторы роста, – прореживание завязей. «Для этого мы рекомендуем препарат на основе цитокинина САЛЬДО, ВР. Проводим обработку по завязи при диаметре 9-13 мм. Этот приём способствует образованию плодовых почек и стабильному плодоношению», – поясняет эксперт.
Солнечные ожоги – ещё одна «горячая» проблема плодовых культур. В портфеле «Щёлково Агрохим» для этого есть препарат специального назначения ФУРШЕТ. Первую обработку используют за 3-10 дней до наступления солнечной и жаркой погоды. Но не позднее достижения плодами размеров 15-20 мм.
Задача послеуборочного комплекса работ в саду – дифференцировать плодовую почку, подготовить дерево к зимовке и снизить запас зимующей инфекции. «После съёма яблок мы проводим обработку фунгицидом ИНДИГО, КС, чтобы уничтожить развивающуюся конидиальную стадию парши. А с помощью микроэлементов – калия, бора, цинка – готовим дерево к уходу в зиму. Для этого используем наши агрохимикаты УЛЬТРАМАГ КАЛИЙ, УЛЬТРАМАГ БОР и УЛЬТРАМАГ ХЕЛАТ Zn-15», – перечисляет Дмитрий Ковтунец.
Это яблоки, выращенные и собранные в ООО «Сады Предгорья» – в одном из кубанских хозяйств, сотрудничающих с компанией «Щёлково Агрохим».
Опыт ценой в 25 млн рублей
Специалисты компании «Щёлково Агрохим» всегда дают рекомендации, подкреплённые практической базой. В минувшем году в одном из садовых хозяйств Краснодарского края был заложен большой опыт. На этот раз в центре внимания оказался сорт Голден Делишес. «Предварительно мы запросили в хозяйстве полную систему защиты яблони. Она состоит примерно из двадцати обработок, и на 90% это были импортные продукты. Опираясь на эту схему, мы разработали для хозяйства собственную систему защиты. Эффективность против парши как на хозяйственном, так и на «щёлковском» предприятии была на одном уровне – порядка 99%. А против мучнистой росы наша схема оказалась более эффективной, чем хозвариант. Аналогичные результаты были получены по яблонной плодожорке и красному плодовому клещу: наши инсектициды продемонстрировали тот же уровень эффективности, что и импортные», – делится результатами эксперт.
Но что же экономика? Как и следовало ожидать, она оказалась «в плюсе» именно на опытном варианте. Разница составила 25 тыс. руб./га. Это значит, если бы хозяйство внедрило систему защиты компании «Щёлково Агрохим» на 1000 гектаров сада, ему удалось бы сэкономить 25 млн рублей! Эта цифра красноречивее всего свидетельствует в пользу «щёлковских» технологий.
Яна Власова, Краснодарский край
Правительство России завершает подготовку национального проекта «Технологическое обеспечение биоэкономики». Он объединит передовые решения в сфере биотехнологий, возобновляемых биоресурсов, а также создания новых материалов.
Кажется, ещё 10 лет назад о биоэкономике мало кто слышал, а сегодня на её развитие направлены средства нацпроектов, о биоэкономике в сельском хозяйстве, пищевой промышленности, фармацевтике и в других отраслях говорит национальный лидер. Что же это такое?
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН определяет биоэкономику как «использование возобновляемых биологических ресурсов, биологических процессов и принципов устойчивого производства товаров и услуг во всех секторах экономики». При этом биоэкономика напрямую связана с достижениями биотехнологии в сельском хозяйстве и промышленности.
Если сказать чуть иначе, биоэкономика – это, по сути, новый способ создания продукта в условиях шестого технологического уклада, рывок в который человечество совершило в 2020-е годы. Этот новый уклад учёные описывают через инженерию живых тканей и организмов с заранее заданными свойствами, искусственный интеллект, беспилотные летательные системы, анализ больших данных и космический мониторинг. Для сельского хозяйства это принципиально новый уровень производительности труда, полная переработка отходов с помощью микроорганизмов, биотехнологическое производство любых молекул и манипуляции с генами, оптимизация геномов живых организмов.
Нацпроект
Координационный центр правительства России сообщает, что новый нацпроект «Технологическое обеспечение биоэкономики» призван обеспечить технологический суверенитет страны, ускорить развитие сельского хозяйства через внедрение биотехнологий, а также создать условия для самореализации граждан.
В своём выступлении на стратегической сессии в марте с. г. премьер-министр Михаил Мишустин подчеркнул, что нацпроект будет носить комплексный характер и формировать фундамент сразу для нескольких направлений.
Михаил Мишустин - премьер-министр Российской Федерации
«В их числе – химия, пищевая индустрия, энергетика, медицина, экология, сельское хозяйство. Все те отрасли, где возможно глубокое внедрение биопроцессов и использование современных форматов производства на индустриальном уровне», – подчеркнул Председатель Правительства.
Он добавил, что ключевая задача национального проекта – консолидировать усилия, мощности и ресурсы, создать конкурентные предприятия, в том числе за счёт модернизации имеющихся, чтобы вернуть позиции одного из глобальных лидеров биотехнологического рынка.
Цели и задачи
Среди других задач проекта «Технологическое обеспечение биоэкономики» можно выделить следующие:
- Технологический рывок в АПК. Нацпроект призван стать платформой для опережающего развития сельского хозяйства и других смежных отраслей за счёт внедрения передовых биотехнологических решений.
- Технологический суверенитет и лидерство: развитие собственной биоэкономики рассматривается как стратегически важный шаг для снижения зависимости от импортных технологий и продукции, а также для занятия ведущих позиций на мировом рынке.
- И наконец, новый национальный проект должен способствовать дальнейшему расцвету науки и производства, а также решению кадрового вопроса для работы в такой новой сфере, как биоэкономика. В конечном итоге новый нацпроект должен привести к росту экономики и повышению уровня жизни в стране.
Ответ на вызовы
Глобальные вызовы в области продовольственной безопасности, связанные с ростом народонаселения планеты и изменением климата, цифровой трансформацией экономики, требуют должного отклика. И здесь «Щёлково Агрохим» даёт достойный ответ сразу по нескольким направлениям.
Прежде всего это обширные селекционно-семеноводческие программы в Орловской области, на Центральном Черноземье и в Краснодарском крае, нацеленные на формирование замкнутого цикла сельскохозяйственного производства. По словам члена-корреспондента РАН Александра Прянишникова, в рамках этой работы «Щёлково Агрохим» создаёт для АПК России системы новых сортов, дополняющих друг друга по комплексу хозяйственных и биологических свойств; обеспечивает программы первичного и оригинального семеноводства достаточными объёмами исходного материала; формирует 100-процентный уровень обеспеченности промышленного семеноводства собственными сортами.
Научный консорциум по селекции
Для решения столь фундаментальных биотехнологических задач «Щёлково Агрохим» задействовует уникальные коллективы учёных из научных институтов по всей стране: от Института фундаментальных проблем биологии РАН и Института общей генетики РАН до ВНИИСБ, ВНИИМК им. В.С. Пустовойта и НИИСХ Северного Зауралья и др. С целым рядом научных учреждений существуют совместные программы исследований. Так, с институтом Цитологии и генетики (ИЦиГ СО РАН) совместная программа работы нацелена на получение константных (не расщепляющихся) форм растений, выявление сопряжённости индексов NDVI с молекулярными маркерами, контролирующих темпы развития растений. С учёными из Института фундаментальных проблем биологии (г. Пущино) ведётся оценка сортовых особенностей по активности фотосинтетического аппарата растений, поиск генетических маркеров, определяющих функционал фотосинтетических и продукционных процессов у растений, и др.
Цифровые двойники
Для тестирования аграрных технологий «Щёлково Агрохим» разработал собственную цифровую новинку – иммерсивного цифрового двойника. Это виртуальная копия реального производства, позволяющая изучать и моделировать сельскохозяйственные процессы в режиме реального времени и проводить виртуальные испытания технологий и сельхозмашин.
Начальник отдела информационных технологий «Щёлково Агрохим» Дмитрий Москвин на конференции в г. Щёлково представил эту разработку компании широкой публике. Двойник повторяет всё, что происходит на промышленном объекте или в теплице, и позволяет моделировать любой процесс – от роста растений до работы оборудования. На основе данных, получаемых от цифрового двойника, можно оценивать потребности в ресурсах, прогнозировать болезни полевых культур и оперативно реагировать на любые изменения, что повышает эффективность работы.
Дмитрий Москвин - начальник отдела информационных технологий «Щёлково Агрохим»
Система также способна прогнозировать степень износа производственного оборудования, позволяя сократить вероятность его отказов. Новый софт даёт возможность проводить краш-тесты и обучать сотрудников на симуляторе, где ошибки становятся безопасной частью практики, помогая предотвратить реальные инциденты. Следующим этапом развития станет внедрение искусственного интеллекта для автоматизации управления процессами.
Цифровой образ сорта
Прошедшей осенью также было подписано соглашение между «Щёлково Агрохим» и Госсорткомиссией. В рамках совместной работы стороны займутся внедрением цифровых технологий в селекционный процесс. Первым шагом станет реализация пилотного проекта по формированию цифрового образа сортов и гибридов. Этот подход позволит анализировать и прогнозировать фенотипические и генотипические характеристики новых растений в виртуальной среде, что значительно ускорит создание новых сортов, адаптированных для разных регионов страны.
Заключение
Возможности искусственного интеллекта, машинное обучение, доступ к большим данным стали новой магией и навсегда изменили наши подходы к развитию биотехнологий. Никогда раньше у человечества не было такого количества инструментов для анализа и улучшения сложных биологических систем и оптимизации самых разных процессов. Несомненно, развитие биоэкономики ускорит научные открытия в области сельского хозяйства и промышленности и обеспечит технологический суверенитет страны.