18.09.2019: В Краснодарском крае прошел сельскохозяйственный форум «Плоды и овощи России 2019". В рамках форума специалисты компании «Щелково Агрохим» представили препараты и технологии, предназначенные для рентабельного садоводства, а также рассказали об особенностях защиты плодов в условиях меняющегося климата.
В Краснодарском крае прошел сельскохозяйственный форум «Плоды и овощи России 2019: хранение, логистика, сбыт», организатором которого выступил журнал «Агробизнес». Участие в этом событии приняли аграрии из разных регионов страны, торговые сети, а также компании, обеспечивающие отрасль всем необходимым: от средств защиты растений и микроудобрений до специального оборудования для хранилищ.
В рамках форума специалисты компании «Щелково Агрохим» представили препараты и технологии, предназначенные для рентабельного садоводства, а также рассказали об особенностях защиты плодов в условиях меняющегося климата. Но - обо всем по порядку!
 |
Фото: Сотрудники Краснодарского представительства «Щелково Агрохим» Татьяна Морозова и Валерий Планков с организатором Агрофорума Валерием Кочергиным (в центре).
Как санкции на отрасль повлияли
Место проведения мероприятия было выбрано неслучайно, ведь садоводство в Краснодарском крае находится сегодня на подъеме. Согласно статистике, регион производит 40 % от всего объема российской плодово-ягодной продукции. Росту «валовки» способствуют современные технологии, которые используют местные садоводы. Как результат - по итогам минувшего года они вырастили и собрали 507 тыс. тонн плодов и ягод. Данная цифра особенно впечатляет, если рассматривать ее в разрезе более ранних показателей. К примеру, еще шесть лет назад валовой сбор кубанских яблок был в полтора раза ниже.
Столь резкому скачку производства предшествовала череда политических и экономических событий. В первую очередь, развитию отрасли способствовала контрсанкционная политика нашей страны, курс на которую был взят в 2014 году. После этого стали стремительно расширяться площади, отведенные под молодые сады - причем, не только на Кубани, но и в других регионах страны. Кроме того, принятие Россией санкций в отношении «западных партнеров» положительно сказалось на развитии питомниководства. В одном только Краснодарском крае количество питомников выросло в 3,5 раза!
В настоящее время развитию отрасли способствует ее серьезная поддержка государством, в том числе субсидирование из федерального бюджета части затрат на закладку молодых садов и уходные работы за ними. Более того, с каждым годом в нашей стране закладывается все больше суперинтенсивных садов: на их фоне «интенсивка» кажется уже прошлым веком.
Да, затраты на закладку суперинтенсивного сада примерно в десять раз выше. И доля господдержки при этом не столь высока, как в разрезе интенсивного производства... Но есть и мощные аргументы «за»: по словам генерального директора Ассоциации «Садоводы Кубани» Николая Щербакова, выступившего в рамках форума, это высочайшая урожайность плодов (35 против 25 т/га) и быстрая окупаемость проекта (3-4 года против 4-5 лет). В результате, «суперинтенсив» обеспечивает более высокую выручку, прибыль от продаж и общую рентабельность производства.
Климат диктует свои условия
Разумеется, суперинтенсивное садоводство - это удел крупных холдингов. Большинство же российских предприятий разумно оценивает свои возможности и придерживается более доступных технологий. Впрочем, дешевыми назвать их нельзя: в среднем вложения на каждый гектар «интенсива» достигают 230 тыс. руб. И обязательной частью расходов являются затраты на проведение защитных мероприятий и листовых подкормок.
И снижать набранные обороты нельзя! Российские ученые констатируют, что перемены в климате - это тенденция, влияющая не только на развитие садовых культур, но и на возбудителей заболеваний и насекомых-вредителей. Согласно результатам фитосанитарного мониторинга, проведенного в прошлом году в российских садах, хозяйственное значение в нашей стране имеют такие заболевания как парша яблони, мучнистая роса, монилиоз, клястероспориоз косточковых культур, коккомикоз вишни и черешни. В сложившейся ситуации современные схемы защиты садов требуют бдительности со стороны агронома, а также чередования препаратов с действующими веществами из разных химических классов.
 |
Фото: Гости мероприятия, занимающиеся переработкой, задали специалистам «Щелково Агрохим» вопросы, касающиеся повышения лежкости плодов и ягод.
Кубань: «мягкий» сезон - минимум проблем
Разумеется, сезон на сезон не приходится. И нынешний год выдался для кубанских садоводов относительно «спокойным». Подробней о его особенностях рассказал старший менеджер по продажам Краснодарского представительства «Щелково Агрохим» Валерий Планков:
- Погодные условия сложились таким образом, что эпифитотийных вспышек заболеваний мы не наблюдали - по крайней мере, в хозяйствах, которые курирует наша компания. Большинство проведенных химических обработок было плановым, в среднем их количество варьировало от пятнадцати до двадцати. Кроме того, «умеренное» лето и отсутствие высоких температур привели к угнетению популяции клеща. Во многих хозяйствах это позволило сэкономить на проведении акарицидных обработок.
С другой стороны, нынешний сезон показал, насколько важную роль играет качественный мониторинг. Дело в том, что некоторые кубанские предприятия столкнулись с проблемой калифорнийской щитовки, хотя легко могли бы избежать ее и сохранить урожай, проведя своевременный мониторинг, - отмечает специалист.
Что касается инсектицидной защиты, препараты «Щелково Агрохим» отлично справились с актуальной в сезоне ситуацией. По словам Валерия Планкова, великолепно показал себя новый продукт ТЕЙЯ, КС, в состав которого входит тиаклоприд. Он обеспечивает длительную защиту культур от вредителей и имеет короткий период ожидания.
Отличным компонентом антирезистентной стратегии является ТВИНГО, КС: комбинированный инсектицид, состоящий из дифлубензурона и имидаклоприда. Данный препарат позволяет эффективно бороться с широчайшим спектром вредителей, уничтожая их на разных стадиях развития - от яиц до имаго.
Кроме того, кубанские аграрии активно используют в работе «классические» инсектициды «Щелково Агрохим» - КИНФОС, КЭ и КАРАЧАР, КЭ, получая от этого надежный защитный эффект.
 |
Фото: Общение с участниками Агрофорума происходило практически в режиме «нон-стоп».
Дагестан: как соседствуют традиции и «интенсив»
А теперь перенесемся в Республику Дагестан, традиционной и важнейшей отраслью которого является садоводство:
 |
- Не секрет, что переход с традиционных на современные, интенсивные технологии требует больших финансовых вложений. К счастью, есть инвесторы, готовые вкладывать средства в развитие отрасли, - рассказывает глава Дагестанского представительства «Щелково Агрохим», д. с.-х. н. Бичихан Мисриева. - Что касается патогенов и вредителей, в зависимости от погодно-климатических особенностей сезона на первый план могут выходить разные объекты. К примеру, в прошлом году сложились самые благоприятные условия для развития яблонной плодожорки, яблоневого цветоеда, грушевой медяницы, эпифитотийного развития монилиоза и курчавости косточковых, мучнистой росы яблони. Яблонная плодожорка в сезоне вегетации 2018 года дала не три, как обычно, а четыре и даже пять генераций! В такой ситуации пропуск даже одной инсектицидной обработки приводит к большим потерям урожая.
Что касается заболеваний, то в борьбе с ними высокую эффективность демонстрирует препарат МЕДЕЯ, МЭ. Фунгицид является обязательным компонентом в схемах защиты, которые используют наши клиенты. Высокую инсекто-акарицидную активность показывают КИНФОС, КЭ, КАРАЧАР, КЭ, МЕКАР, МЭ, ТАГОР, КЭ. Сегодня мы предлагаем новые биосанитарные технологии посредством координации химической и биологической защиты. При этом очень важен выбор оптимальных сроков опрыскивания с подбором необходимых селективных препаратов, и все это на фоне листового питания!
К сожалению, одним из источников фитосанитарных проблем являются старые сады. Они не обрабатываются химпрепаратами и являются «резерваторами» инфекций. Обычно такие сады находятся в пограничной зоне с интенсивными насаждениями, откуда патогены «мигрируют», создавая очаги резервации в молодых насаждениях. Это - особенность нашего региона, которая обязывает садоводов Дагестана проводить тщательный мониторинг, опираться на рекомендации нашего представительства и использовать современные средства защиты, - поясняет наша собеседница.
Работаем по листу
 |
Действительно, интенсивное садоводство требует самых современных «инструментов» решения различных проблем. В том числе широкое распространение в отрасли получили фитогормональные препараты, регулирующие рост растений. В частности, в Краснодарском крае продемонстрировала свои возможности новинка от компании «Щелково Агрохим» - САЛЬДО, ВР. Это регулятор роста плодовых растений, в состав которого входит фитогормон из класса цитокининов. Данный препарат используют для прореживания завязей на ранних стадиях развития плодов. Как результат - он оптимизирует ростовые и формообразовательные процессы, способствует формированию высоких и качественных урожаев, а также закладке цветовых почек на следующий год.
- Мы получили очень хороший отзыв от агронома хозяйства, где применяли САЛЬДО, ВР. И надеемся на то, что в следующем сезоне этот регулятор роста станет частью производственной схемы многих предприятий, - продолжает Валерий Планков.
Кроме того, в нынешнем сезоне в регионе были заложены опыты по применению препарата УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ. Это - еще один инструмент, позволяющий повысить сохранность плодов в период хранения. Дело в том, что кальций является важным элементом питания: он укрепляет стенки клеток, повышая лежкость плодов. Но, чем выше урожайность, тем ярче выражен дефицит кальция. Ситуацию усугубляет практически полная неподвижность этого элемента: он не способен перемещаться из старых тканей в более молодые. Но применение препарата УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ позволяет решить данную проблему:
- Соответствующие обработки в кубанских хозяйствах были проведены, но о результатах мы узнаем только весной. Необходимо переждать зиму и определить, насколько высокой оказалась сохранность плодов, полученных от обработанных растений, и справился ли препарат с поставленной задачей. В любом случае, повышение лежкости урожая - это важное направление, по которому должны двигаться российские садоводы, - утверждает Валерий Планков.
Три «антикита»: ценовые «качели», дефицит хранилищ, нехватка кадров
Виды на урожай в этом году хорошие: как сообщает Министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, к середине сентября с площади 5,5 тыс. га было собрано 101,5 тыс. тонн яблок. Средняя урожайность при этом превысила отметку в 184 ц/га.
Другое дело, что сельскохозяйственные рекорды сказываются на ценообразовании. По словам Валерия Планкова, если в начале уборки цена на урожай ранних сортов яблок достигала 50 руб./кг, то сейчас она снизилась практически вдвое.
Кроме того, несмотря на стремительные темпы развития отрасли, до сих пор остается нерешенным ряд проблем. По разным оценкам экспертов, на сегодняшний день наша страна имеет возможность производить в пределах 5-7 млн тонн яблок. Но реальные показатели куда скромнее и составляют всего половину от объема, необходимого по медицинским нормам потребления.
В том числе спикеры форума акцентировали внимание его участников на острой нехватке плодовых хранилищ. По итогам прошлого года, обеспеченность ими садоводческих предприятий составила не более 60 %. К сожалению, далеко не все объекты отвечают современным требованиям, при которых урожай может храниться в течение продолжительного времени, не теряя при этом товарного вида. Прискорбно, но факт: загружая яблоками старые хранилища, производители теряют до 50 % собранного урожая. Так что эксперты едины: реконструкция старых и строительство новых площадок - это приоритетный путь, по которому должно двигаться российское плодоводство.
Кроме того, остается нерешенной проблема кадров: подчас найти грамотного, компетентного агронома намного сложней, чем справиться с тем или иным вредоносным объектом. Однако завтрашние выпускники не горят желанием связывать свое будущее с сельским хозяйством. Так что «растить» потенциальных садоводов нужно еще со школьной скамьи, рассказывая им о важной роли отрасли и, по возможности, организовывая выездные экскурсии в садовые предприятия.
Таким образом, многое сделано - и многое еще предстоит сделать. Но консолидированными усилиями - власти, бизнеса, науки и некоммерческих союзов - можно решить большинство проблем, выводя садоводство на новый уровень развития и рентабельности.
Яна Власова
Эпоха высоких скоростей предполагает ускорение всех сторон жизни, включая передвижение, коммуникации и обмен информацией, а также скорость научных открытий. Учёным нужен быстрый результат. Но как заставить пшеницу расти быстрее? Оказывается, возможно и это.
Все мы знаем Грегора Менделя, основоположника современной генетики, и его эксперименты с горохом в 1860-х годах. Мендель экспериментировал с несколькими признаками (цвет семян, форма, высота растений и т. д.), выбирая родителей для скрещивания, а затем собирая и анализируя потомство. За 8 лет работы Мендель, трудившийся в одиночку, провел 355 скрещиваний, получил 12 980 гибридов гороха и смог подтвердить достоверность сведений о регулярном разделении признаков.
Грегор Мендель – основоположник современной генетики
Фото: Wikipedia
На основе опытов со скрещиванием гороха Грегор Мендель сформулировал несколько закономерностей, в том числе о единообразии гибридов первого поколения. Если продолжить скрещивания, то у внуков вновь проявляются варианты признаков, присущие бабушкам и дедушкам. Доминантный признак будет проявляться в три раза чаще рецессивного
В классической селекции требуется как минимум 12 лет для создания сорта. Даже для первичного этапа селекции необходимо получить как минимум 6–8 семенных поколений.
К примеру, пшеница – одна из самых сложных с генетической точки зрения культур: у неё гексаплоидный геном, состоящий из трёх элементарных геномов, каждый из которых длиннее человеческого (всего 21 пара хромосом). Общая длина генома пшеницы превышает 17 млрд пар нуклеотидов, он в 5 раз больше генома человека! После скрещивания родителей мы получаем бесконечную вариацию генотипов. А ещё есть нестабильность потомства и расщепление признаков… При получении одного поколения растений в год селекционеру требуется полжизни, чтобы исследовать это потомство и найти нужный признак.
Per aspera ad astra
Сегодня такая скорость научных открытий нас категорически не устраивает. Нам нужно быстрее. Что делать? Глобализация позволила селекционерам выращивать свои драгоценные семена в разных полушариях света. Перемещение семян между глобальными Севером и Югом позволило получать летнее и зимнее поколение в течение одного года, что уже было прогрессом. Но и этого мало!
Импульс развития спидбридингу (от англ. Speed Breeding) или ускоренной селекции дала идея космических путешествий и освоение человеком других планет. Лететь на Марс без запаса продовольствия – сомнительная затея, ведь среднее время путешествия к Красной планете сегодня составляет около 7 месяцев. Да и там нас вряд ли ждут сады Семирамиды. Таким образом, в 1980-х годах начались первые эксперименты по выращиванию растений в космосе и ускорению их жизненного цикла при искусственном освещении.
Красный салат ромэн, выращенный в усовершенствованной среде обитания растений (Advanced Plant Habitat) на борту Международной космической станции в рамках исследования «Plant Habitat-07» в условиях невесомости
Фото: NASA
Семена циннии, полученные на Международной космической станции в модуле выращивания растений Veggie, были доставлены обратно на землю и высажены в грунт уже в Космическом центре НАСА во Флориде. И цикл повторился. Космические семена, выращенные в фитотроне, доказали свою полную жизнеспособность
В конце 1990-х годов австралийские учёные из Университета Квинсленда начали адаптировать эти принципы для улучшения многих сельскохозяйственных культур, и в 2001 году были разработаны специальные протоколы выращивания пшеницы, второй по мировому объёму производства сельскохозяйственной культуры после кукурузы. Сам термин «ускоренная селекция» был введён в 2003 году для описания метода использования контролируемых условий (фотопериод, температура и влажность) для получения нескольких поколений культуры за один год. Первые результаты, демонстрирующие успешное применение нового метода, были опубликованы в литературе в 2007 году.
Все эти годы шли исследования и в России. Вот только одна из последних работ группы российских учёных, опубликованная в Вавиловском журнале генетики и селекции летом 2025 года. Учёные говорят о том, что в протоколах спидбридинга мало внимания уделяется дальнему красному свету – широко известному индуктору быстрого перехода к цветению. И исследуют возможности дальнего красного для оптимизации спидбридинга яровой тритикале.
Технологии искусственного климата в компании «Щёлково Агрохим»
Именно климатическая камера позволяет оптимизировать и ускорить рост растений за счёт точного регулирования условий окружающей среды
Как подтверждают в Курчатовском геномном центре Всероссийского НИИ сельскохозяйственной биотехнологии (ВНИИСБ), спидбридинг – это революция в селекции растений, которая кардинально сокращает время выращивания культуры и позволяет получать большее количество поколений по сравнению с традиционными методами. Так, на пшенице можно получить до шести поколений в год вместо двух и сэкономить время на создание сорта в разы. В целом технология позволяет проводить фенотипирование и оцифровывать тысячи растений в день.
Широкие возможности
Если посмотреть на область применения искусственного климата шире, чем селекция, то высокие технологии могут заиграть другими яркими гранями. С одной стороны, использовать новую технологию можно далеко не в каждом профильном НИИ, так как дорогое по цене оборудование требует специального профессионального обслуживания и даже применения ИИ для управления и сбора данных. На сегодняшний день это остается роскошью, такими ресурсами могут похвастаться единицы. Тем приятнее, что в Научном центре «Щёлково Агрохим» уже есть комнаты с искусственным климатом по разработанной технологии для спидбридинга!
В специально оборудованном лабораторном корпусе российские учёные проводят исследования современных препаратов для растениеводства, в том числе в суперсовременном фитотроне, что выводит работу по изучению гербицидов, фунгицидов, удобрений и рострегуляторов на новый уровень. Использование ускоренного получения тест-растений для испытаний позволяет проводить больше исследований. Возможность задавать разные параметры климата на выходе показывает чувствительность культур к обработкам при разных «погодных» условиях. Полноценный свет и питание обеспечивают условия раскрытия потенциала сорта на различных системах питания и защиты. Не дожидаясь сезона и не выходя в поле, учёные получают данные о потенциальных возможностях и растений, и препаратов.
Биолаборатория
По словам начальника биологической лаборатории «Щёлково Агрохим», к. б. н. Киры Божко, лаборатория была создана в 2007 году для проведения гербицидного и фунгицидного скрининга – выполнения работ по сравнительным испытаниям и отбору действующих веществ, новых и старых препаративных форм с целью совершенствования линейки средств защиты растений.
«Создание препаратов – дело тонкое. Мы участвуем в первых этапах скрининга и отбора д. в., – поясняет Кира Божко. – Химики разрабатывают препаративные формы безостановочно и передают нам на испытания все новые варианты. Это очень большое количество опытов, в том числе с растениями, поэтому наличие условий для их выращивания очень важно».
«Конечно, в нашем Научном центре не один десяток лет используется комната для выращивания растений, которая обеспечивает климат и освещение, но нам часто не хватало её возможностей. Я искала тех, кто может построить что-то подобное для исследовательских целей, когда нужна как пластичность регулировок условий климата, так и стабильность для соблюдения условий эксперимента».
Кира Божко и Надежда Балаева осматривают экспериментальные растения. За счёт многоуровневых полок полезная площадь климатической комнаты в старом корпусе достигала порядка 250 м2, но для интенсивной научной работы этого мало. Было принято решение о расширении
В Научном центре много лет используется специальная климатическая комната для выращивания растений, но учёным часто не хватало её возможностей – в течение месяца там можно поставить не более 20–30 опытов. На фото научный сотрудник отдела биологических исследований Надежда Балаева
Кто ищет, тот найдёт!
С представителями компании «Климбиотех» учёные «Щёлково Агрохим» познакомились во Всероссийском НИИ сельскохозяйственной биотехнологии (ВНИИСБ) в конце 2023 года. «Нам понравилось, как они реализовали там свой проект по строительству комнаты искусственного климата, – вспоминает Кира Божко. – Вскоре дирекция компании приняла решение о расширении и организации климатических комнат на базе нашего отдела. Это решение оказалось началом большой работы над проектом корпуса фитотрона. В отдельном здании была проведена реконструкция, и сейчас оно включает в себя исследовательские лаборатории, комнаты искусственного климата и теплицу».
К новому лабораторному корпусу пристроена современная теплица с автономной системой отопления. Созданы все условия для подведения питательных растворов и систем полива, что расширяет возможности исследователей. На фото начальник биологической лаборатории «Щёлково Агрохим», к. б. н. Кира Божко
Проект находится под личным контролем генерального директора. Оборудование комнат искусственного климата удалось реализовать в кратчайшие сроки. Таким образом, от момента выхода на площадку до пуска климатических комнат прошло всего два месяца, а ещё через полтора месяца выращенные в фитотронах растения украшали стенд компании на выставке «Золотая осень»!
Фитотроны
Фитотрон – это прежде всего искусственный климат и возможности моделирования среды и условий, говорят учёные. В климатической комнате можно выставить стандартный температурный режим, освещение, назначить укороченный или длинный световой день, а можно устроить подопытным моделируемый стресс. Однако в реальных условиях погода переменчива, в поле может произойти всё, что угодно: повышенная инсоляция, засуха, избыточное увлажнение, заморозки. Большая удача, считают учёные, иметь возможность моделировать все эти условия в фитотроне с расширенными возможностями регулирования климата.
В новом фитотроне уже идут полномасштабные эксперименты с зерновыми и зернобобовыми культурами, включая горох, сою и другие
Свет – это жизнь
Климатические комнаты в «Щёлково Агрохим» оснащены матричными светильниками повышенной интенсивности. Здесь много особенностей. Классический белый свет – основной. Есть стандартный синий. Есть два вида красного: красный стандартный и красный дальний. Высокий процент дальнего красного сокращает срок перехода растений к цветению. За счёт диодов достигается высокая эффективность освещения. Так, на высоте трёх метров световая интенсивность составляет 2000–2500 мкмоль, что аналогично яркому солнечному свету.
Доступность новых технологий открыла массу возможность перед инженерами. Так, светодиодные лампы позволили увеличить или уменьшить интенсивность светового потока и даже сформировать нужный спектр – выключить синий или добавить красный и наоборот.
Любо-дорого!
Насколько это дорогая технология? Конечно, это сложно и дорого. Создание искусственного климата предполагает решении массы технических вопросов: необходимы дополнительные мощности электроэнергии, системы вентиляции, отопления фитотрона и теплицы, система подведения питательных растворов и создание всех условий для систем полива. Подбор минерального и почвенного субстрата. Отдельный вопрос – система автоматизации и её обслуживание.
Интеллектуальный софт обеспечивает режим света, полива и их переключение. Наряду с измерениями физических параметров осуществляется съёмка роста и развития растений в режиме таймлапса с последующим фенотипированием. Специально установленные камеры наблюдают, что происходит с растениями, и фиксируют изменения с заданным интервалом времени. Впоследствии такая съёмка облегчает учёт действия препарата и позволяет оценить площадь поверхности листа, высоту, состояние растений – всё то, что может быть критически важно для разработки новых препаратов и оценки чувствительности к ним культур и отдельных сортов и гибридов.
Кроме создания новых площадей для проведения опытов, нужно было обеспечить автоматизированную систему контроля, управления, учёта и хранения данных, а также научиться работать в новых условиях.
Новые возможности
«Перед нами поставлено очень много задач, касающихся разработки препаратов, проверки их эффективности, оценки сортовой чувствительности растений, – говорит Кира Божко. – В нашем научном центре теперь будет одновременно работать несколько климатических комнат. Для каждого растения мы сможем подобрать индивидуальные условия – это своя освещенность, свое питание и газовая среда. Для одной и той же культуры или сорта можно будет создать различные условия, быстро проверить эффективность действия препаратов, а также понять, насколько растение реализует свой потенциал после внесения удобрений, пестицидов или регуляторов роста.
Я надеюсь, эта работа в новых условиях позволит нам сделать процесс создания препаратов настолько быстрым и удобным, что ускорит их появление на рынке. Для наших клиентов будут интересны описания тех процессов, которые можно обнаружить при разных условиях проведения обработок культур. Добавлю, что для наших молодых специалистов, для соединения науки и практики – это та рабочая и творческая среда, лучше которой на данный момент ничего не придумано».
Возможности новой теплицы позволяют расширить спектр выращиваемых культур