Тактики и стратегии борьбы с патогенами от кубанских учёных
Научно-практический семинар на тему «Комплекс экономически значимых заболеваний винограда: особенности развития, стратегия и тактики защиты» прошёл в ФГБНУ «Северо-Кавказский ФНЦ садоводства, виноградарства, виноделия». Формат семинара – классический, лекционный: слушателями стали руководители и агрономы виноградарских хозяйств Кубани, а также сотрудники российских и иностранных производителей пестицидов и агрохимикатов.
Участие в мероприятии приняли специалисты Краснодарского представительства «Щёлково Агрохим» и её официального дистрибьютора в регионе – компании «Кристалл».
Оидиум и милдью: аэрогенны и очень опасны!
С центральными лекциями – о видовом составе патогенов винограда и стратегии борьбы с ними – выступила Евгения Юрченко, к. с.-х. н., заведующая научным центром «Защита и биотехнологии растений». Для начала она представила ядро фитопатогенов, актуальных на винограде в настоящее время (табл. 1). Раньше все они относились к группе грибных заболеваний. Но не так давно выяснилось, что возбудитель одной из доминирующих на виноградниках болезней грибом не является. Речь идёт о милдью – близком родственнике диатомовых водорослей, или оомицетов, которые относятся к отдельной грибоподобной группе. Соответственно, биология и размножение возбудителя милдью и «настоящих» грибов, а также методы борьбы с ними отличаются.
Далее Евгения Юрченко сообщила: перемены, которые происходят сегодня в климате, – факт неоспоримый. «Мы не знаем, носят они постоянный или цикличный характер. Но наблюдения показывают, что средняя температура воздуха в основной виноградарской зоне Краснодарского края – Анапо-Таманской – объективно выросла на 4,5 °C. Как результат – возникло много новых стрессовых ситуаций: например, продолжительная высокотемпературная засуха и возвратные весенние холода. Кроме того, к стрессам можно отнести продолжительную тёплую осень, после которой происходит внезапное (в течение одних суток) похолодание до –15 °C».
Что касается микромира, то он особенно остро ощущает эти изменения и быстро подстраивается под них. Как результат – увеличивается агрессивность типичных доминант и расширяется видовой состав патогенов, в первую очередь за счёт термотолерантных видов, которые выдерживают температуру до +40 °C. В эту группу входят возбудители фузариоза и альтернариоза. Также учёные сталкиваются с формированием на винограде ассоциаций, когда патогены развиваются друг за другом, и патокомплексов: речь идёт об одновременном развитии нескольких болезней.
Евгения Юрченко рассказывает о периодах фунгицидных обработок винограда
Более детально Евгения Георгиевна остановилась на доминирующих заболеваниях винограда: оидиуме и милдью. Изменения в климате сказались и на их развитии. В том числе увеличилось количество эпифитотий: 9-10 из 10 – это оидиум, 3-4 – милдью. Характерно, что в нынешнем году наблюдаются сразу две одновременно протекающие эпифитотии – и оидиума, и милдью.
Кроме того, увеличилась продолжительность патогенеза – периода, когда идёт особо интенсивное развитие патогенов. А ещё расширилась субстратная база: это значит, что теперь патогены поражают не только типичные части винограда, как это было раньше (милдью – листья, оидиум – грозди), но и листья, молодые побеги, гребень грозди, а также другие органы.
По словам Евгении Юрченко, в случае с оидиумом выросло значение половой (аскоспоровой) стадии: напомним, раньше она не играла серьёзной роли в развитии болезни. Кроме того, возросла интенсивность накопления зимующей инфекции. Совокупность этих факторов увеличивает вредоносность доминирующих патогенов.
«В условиях эпифитотии нельзя использовать фунгициды с эффективностью 80%. Потому что оставшиеся 20% размножатся в геометрической прогрессии. В случае с такими эпифитотийными патогенами, как оидиум и милдью, нужны препараты с высокой эффективностью – от 90% и более, – сообщила эксперт. – Кроме того, очень важна профилактика заболеваний. В лучшем случае нужно идти на шаг впереди болезни, не дожидаясь первых её проявлений, в худшем – быть вровень с ней! И конечно же, формируя систему защиты, необходимо учитывать принципы антирезистентности, чтобы не дать возбудителю адаптироваться к препаратам».
Отдельно – о тактике защитных мероприятий. Речь идёт о соблюдении кратности фунгицидных обработок, чередовании действующих веществ, а также ротации системных и контактных препаратов. Среди прочих мер – повышение норм расхода препаратов в рамках регламента, использование баковых смесей и готовых смесевых препаратов.
«В защите мы применяем много препаратов на основе меди и серы – до пяти и шести раз за сезон соответственно. Что касается меди, лучшие результаты демонстрируют гидроокиси и сульфаты. А в плане серы хороши препараты с мелкой дисперсностью и хорошей возгонкой. Кроме того, сейчас на рынке появились препаративные формы с жидкой серой. Они характеризуются лучшей прилипаемостью и хорошей возгонкой», – отметила эксперт.
Следующая эффективная группа фунгицидов основывается на действующих веществах химического класса «дитиокарбаматы». Она представлена довольно широко, и представители этой группы могут применяться до начала созревания.
«Кроме того, на российском рынке средств защиты винограда появились препараты на основе каптана. Они нарушают ферментную активность и обладают хорошим профилактическим действием. Каптаны отлично показывают себя в чередовании с системными препаратами», – продолжила докладчик.
К способам профилактики болезней номинально можно отнести работу с устойчивыми сортами винограда. Хотя, уточняет Евгения Георгиевна, последний пункт сложно выполним: ведь устойчивых сортов, соответствующих высоким требованиям современного виноделия, на данный момент нет.
Но вернёмся к секретам эффективных обработок. Очень важно обращать внимание на качество опрыскивания: в том числе на скорость опрыскивающей техники (оптимальное значение – 6-8 км/ч). Среди прочих требований – формирование за счёт чеканки хорошей проветриваемости и недопущение загущённости насаждений. «При посадке нужно обращать внимание на розу ветров. Нельзя ставить виноградники поперёк ветра, в противном случае мы создадим застой воздуха в глубине насаждений, создавая благоприятные условия для милдью», – пояснила Евгения Юрченко.
Что касается милдью, кроме первичного запаса инфекции важную роль в её развитии играют погодные условия сезона. Если идут постоянные дожди, имеют место обильные росы и туманы, обработки нужно проводить максимально сближенные: на высоковосприимчивых сортах возможно даже, что раз в 2-3 дня. Но даже в сезоны, когда, казалось бы, нет существенного риска поражения винограда милдью, патоген может присутствовать в микрозонах, поражая гребни и ягоды. Поэтому в систему защиты всё равно нужно включать оомициды, предназначенные для борьбы с милдью.
«Когда-то мы ужасались тому, что французы проводят 35 обработок за сезон на винограде. Но теперь мы сами идём к этому», – констатирует учёный.
Как снизить зимующий запас?
Незаслуженно забытый элемент борьбы с патогенами – снижение зимующего запаса инфекции. Этим приёмом сейчас, к сожалению, никто не пользуется. Но его необходимо возвращать в практику, вводя в технологические карты, утверждает Евгения Юрченко. С его помощью можно уменьшить количество первичного инокулюма, снизить скорость развития инфекций в новом сезоне и повысить управляемость фитосанитарной ситуацией.
Но каким образом можно достичь этих целей? Да, в 80-90-х годах прошлого века после уборки или перед началом вегетации на винограднике проводились искореняющие обработки. Однако сейчас наиболее эффективные фунгициды из этого списка запрещены по экологическим причинам.
Существуют естественные механизмы снижения запаса: к ним относятся экстремально низкие температуры в период покоя. Но вместе с мицелием может замёрзнуть и само растение, что крайне нежелательно.
Кроме того, против зимующей инфекции эффективны сапротрофные грибы и бактерии, находящиеся в естественной среде. Однако они работают только в укрывных зонах виноградарства.
Впрочем, учёные центра поставили эксперимент, который показал очень хорошие результаты и в неукрывной зоне. В рамках опыта после уборки урожая на опытном участке они провели обработку насаждений сапротрофными грибами и бактериями. Как результат – в новом сезоне оидиум проявился гораздо позже, чем на соседнем идентичном участке с тем же самым сортом.
Опыт повторили, но уже сравнивая «компоты», содержащие разные виды гриба Trichoderma, а также смеси гриба Trichoderma и бактерий. Обрабатывали и куст, и почву, так как большое количество инфекции зимует в почве, в зоне радиуса куста.
В качестве оценки эффективности этого приёма использовали сроки появления первичных признаков оидиума. На опытных вариантах это произошло на две недели позже. Причём лучшие результаты показали варианты с «компотами» из бактерий и грибов, обладающих разными механизмами воздействия на патогены.
Евгения Георгиевна уточнила: проводить обработку по кусту и почве нужно после того, как на растениях осталось 40% листьев. И здесь существует вариабельность: сделать одну или две предзимние, или то же самое плюс одна весенняя обработка. Ещё один вариант – провести первую весеннюю химическую, а затем – биологическую обработку.
В зале присутствовали представители виноградарских хозяйств и компаний, поставляющих им средства защиты
Fusarium и Alternaria: другие заболевания виноградной лозы
Но не только оидиум и милдью представляют серьёзную угрозу винограду. Следующий достаточно серьёзный патоген, о котором упомянула докладчик, – чёрная пятнистость. Его возбудитель поражает не только зелёные органы, но и древесные части, то есть входит в трахеомикозные патокомплексы винограда. «Зимует патоген на лозе в виде пикнид. В условиях влажной весны они начинают разбухать и лопаться, в результате чего происходит вылет пикноспор, наблюдается первичное заражение. Это самое первое заболевание, которое мы можем наблюдать на виноградниках, так как оно развивается уже при +1 °C», – поясняет учёный.
Ещё один постоянный спутник виноградников – серая гниль. Но если раньше с ней сталкивались исключительно в период созревания ягод, то в последние годы патоген активно поражает листья, побеги и соцветия. Таким образом, первая обработка ботритицидами должна проходить перед цветением, вторая – перед смыканием грозди, ещё 1-3 – во время созревания ягод. «А в нынешнем году пришлось проводить дополнительную обработку по росту ягод. Это связано с тем, что болезнь в сезоне развивалась постоянно», – добавила Евгения Георгиевна.
Нельзя недооценивать и аспергиллёз. Его возбудитель относится к термотолерантным и сложно контролируемым видам. Аспергиллёз не имеет большого распространения на виноградниках Кубани, но даже при зональном поражении его вредоносность очень велика. Дело в том, что возбудитель болезни является продуцентом опасных микотоксинов: фумонизинов, охратоксинов и других. Как результат – вино, полученное из такого урожая, является испорченным.
Что касается чёрной гнили, то она считается болезнью средиземноморских виноградников, которая развивается в условиях повышенного тепла и влаги. На виноградниках Краснодарского края она стала появляться на листьях красных и белых сортов. Чаще всего поражает виноград перед смыканием грозди, в фазу «ягода горошина», но при благоприятных условиях может поразить и в фазу цветения.
В контроле чёрной гнили можно применять триазолы, дитиокарбаматы, а также действующее вещество ципродинил, в том числе фунгицид КАНТОР, ККР. Таким образом, проводя обработку против серой гнили, можно профилактировать и чёрную гниль.
Также Евгения Юрьевна упомянула другие болезни винограда, составляющие ядро фитопатогенов. А на новейших представителях этой группы остановились молодые учёные из лаборатории биотехнологического контроля фитопатогенов и фитофагов. В том числе научный сотрудник, к. с.-х. н. Надежда Савчук рассказала о фузариозном усыхании генеративных органов винограда (соцветий и гроздей). Его возбудители – грибы рода Fusarium – сосудистого патогена, бороться с которым крайне сложно. Среди его особенностей – широкий абиотический оптимум и высокая споруляция, быстрая приспособляемость к неблагоприятным условиям среды, отсутствие необходимости в капельно-жидкой влаге для развития, высокая инфицирующая способность, способность вырабатывать токсины и трудноискореняемость.
Чаще всего первые симптомы болезни – единичные усыхания цветков, плодоножек и кончиков главной оси – проявляются во время цветения винограда. В дальнейшем болезнь развивается на гроздях, плодоножках и гребнях, которые усыхают вместе с ягодами. Динамика интенсивности развития болезни меняется в зависимости от условий года: как показывают наблюдения учёных, в более засушливые сезоны интенсивность развития заболевания выше, чем в сезоны с высоким количеством осадков.
Сильная степень поражаемости фузариозным усыханием соцветий и гроздей характерна для сортов Мускат Белый, Августин, Молдова, Аркадия, Кардинал.
В свою очередь, младший научный сотрудник центра Маргарита Буровинская поделилась результатами собственных исследований некротической (альтернариозной) пятнистости винограда. Речь идёт о новом экономически и хозяйственно значимом заболевании: «Долгое время никто не мог подумать, что грибы рода Alternaria, которые являются космополитными видами и находятся везде – в почве, воде, воздухе, – могут быть патогенными. Но сегодня они являются патогенными для многих культур, включая виноград. И в Краснодарском крае первые симптомы альтернариоза винограда появились 15 лет назад», – рассказывает учёный.
Симптомы альтернариоза могут появиться в начале мая. Признаки первичного заражения наблюдаются с нижней стороны листа. Затем они становятся заметны на верхней стороне листа и распространяются по всей его поверхности, в результате чего фотосинтетическая активность винограда снижается. Наиболее поражаемые – евро-американские гибриды. В «топе» находятся Бианка, Левокумский, Августин.
«Щёлковские» препараты для системной защиты
В рамках семинара выступили представители ведущих российских и иностранных компаний-производителей средств защиты растений. Дмитрий Ковтунец, старший менеджер Краснодарского представительства «Щёлково Агрохим», рассказал о линейке препаратов, предназначенных для защиты винограда. Кубанским производителям солнечной ягоды хорошо известны фунгициды МЕДЕЯ, МЭ; ТИТУЛ 390, ККР; КАНТОР, ККР; ИНДИГО, КС; ШИРМА, КС. Поэтому докладчик сделал акцент на новейших продуктах, которые получили регистрацию совсем недавно или ожидают её в нынешнем году.
Так, в 2022 году на рынок вышли фунгицид ГРЕННИ, КС (350 г/л дитианона), зарегистрированный против милдью, и препарат СЕРА 400, КС (400 г/л серы). Он обеспечивает двойной защитный эффект: фунгицидный в борьбе с оидиумом и акарицидный – против паутинного клеща. Отличием новинки от аналогичной продукции других производителей является жидкая формуляция, более удобная и технологичная в применении, чем твёрдая. Кстати, о преимуществах жидкой формы серы в своей лекции говорила Евгения Юрченко.
В ближайшее время ожидает регистрации фунгицид КАПЕРАНГ, КС (500 г/л каптана). Это контактный продукт для защиты винограда от милдью, отличный баковый «партнёр» для системных препаратов и часть антирезистентной стратегии защиты.
Кроме того, сейчас на регистрации находится хорошо известный аграриям, выращивающим полевые культуры, фунгицид КАПЕЛЛА, МЭ (120 г/л пропиконазола + 60 г/л флутриафола + 30 г/л дифеноконазола). Ожидается, что на винограде он будет допущен к работе по оидиуму и комплексу гнилей.
Расширения регистрации на винограде ожидает и фунгицид МЕТАМИЛ МЦ, ВДГ (640 г/кг манкоцеба + 80 г/кг металаксила). Благодаря сочетанию контактных и системных свойств этот препарат демонстрирует усиленный эффект против милдью.
Также портфель компании пополнился микробиологическим фунгицидом БИОКОМПОЗИТ-ПРО, Ж. Он демонстрирует отличные результаты против широкого спектра фитопатогенных грибов: на винограде это милдью, оидиум, серая гниль. Новинка является частью технологии ЭкоПлюс и направлена на получение безопасной, экологически чистой продукции без снижения урожайности.
Это далеко не все новинки, которые компания подготовила для защиты солнечной ягоды. Дмитрий Ковтунец призвал виноградарей обращаться в Краснодарское представительство «Щёлково Агрохим», специалисты которого всегда готовы помочь подобрать эффективные системы контроля болезней этой важной культуры.
Дмитрий Ковтунец, старший менеджер Краснодарского представительства «Щёлково Агрохим» (второй справа), и сотрудники АО «Кристалл» получили сертификаты участника семинара
Табл. 1 – Структура ядра фитопатогенов вегетирующих органов винограда
|
1 |
Доминирующие, с высокой вредоносностью | Оидиум |
| Милдью | ||
| 2 | Постоянно присутствующие, с широким распространением и вредоносностью | Чёрная пятнистость |
| Серая гниль | ||
| Альтернариоз | ||
| 3 | Обширно очаговые с вредоносностью | Фузариоз соцветий/гроздей |
| Аспергиллёзная гниль | ||
| Мокрая гниль | ||
| 4 | Спорадическая | Чёрная гниль |
| Краснуха | ||
| Белая гниль | ||
| Антракноз |
Яна Власова, Краснодарский край
Препараты МУРАГОН, Г и СЕРА 400, КС «Щёлково Агрохим» получили золотые медали международной выставки «ЦветыЭКСПО-2023»
Выставка «ЦветыЭкспо-2023» – масштабное и знаковое событие для всей цветочной индустрии России, формирующее тренды отрасли, – прошла в центре «Крокус Экспо» в Москве.
На ней были представлены производители высококачественной цветочной продукции, семян для декоративного садоводства и озеленения, средств защиты растений, грунтов, техники и оборудования для тепличного производства – более 300 экспонентов из России и зарубежья.
Территория «щёлковского» гостеприимства
«Щёлковская» площадка была поделена на разные зоны: презентационная на 80 слушателей, для деловых переговоров – 14 столов на 56 мест.
В созданном формате, который был воплощён компанией впервые в истории выставки, было комфортно общаться и вести переговоры. Обсуждение актуальных тем и проблем посетители могли продолжить в неформальной обстановке: за барной стойкой, где для них были приготовлены шампанское, вкусные коктейли, закуски.
А в конце второго дня перед торжественной церемонией вручения сертификатов «Стратегический партнёр», которыми наградили ключевых клиентов компании из разных регионов России, а также из стран СНГ, было проведено яркое бармен-шоу с беспроигрышной лотереей.
На выставочной площадке действовала фотозона с креативными тематическими атрибутами и ростовыми фигурами в виде канистр препаратов БИОСТИМ УНИВЕРСАЛ, АПЕКС, МКЭ и СЕРА 400, КС.
На гостеприимной «щёлковской» площадке побывала едва ли не треть посетителей, прибывших на выставку со всех концов нашей необъятной родины.
«Щёлковские» специалисты с радостью консультировали гостей и делились со всеми желающими своими секретами успешной защиты цветочных, овощных, декоративных культур, а также рассказывали о способах контроля ХСЗР.
Вокруг «Сатурна»
Ведущий специалист Ирина Жарикова перед дистрибьюторами, оптовиками и другими партнёрами выступила с докладом о работе «Щёлково Агрохим» в системе ФГИС «Сатурн».
После доклада прошла оживлённая дискуссия, где участники получили ответы на многочисленные наболевшие вопросы, в том числе как федеральная система прослеживаемости пестицидов и агрохимикатов ФГИС «Сатурн» позволяет отследить партию средств защиты растений и других препаратов с момента их производства до применения и избежать фальсификата на рынке.
«Щёлково Агрохим» – за порядок во всех процессах! – подчеркнула Ирина Жарикова. – Все препараты компании получили маркировку, имеют электронный сертификат и готовы к применению. Потребители могут быть уверены в качестве нашей продукции в любой точке страны!»
Когда муравей враг – МУРАГОН!
Специалисты компании, помогая определиться с выбором препаратов для сада и огорода, рассказали о регламентах применения продукции, представили ожидаемые новинки. По новым препаратам, которые появились в этом сезоне в портфеле «Щёлково Агрохим», были проведены презентации.
Деловая программа выставки в этом году была насыщенна как никогда: состоялось более 60 мероприятий различного формата. Так, например, садоводы-любители на одном из своих семинаров задались вопросом «Муравьи – защитники сада или вредители?» Но если по саду ещё можно подискутировать, то по дому ответ однозначный: в помещении муравей – всегда враг.
Мелкого и неприятного домашнего вредителя поможет победить «щёлковский» инсектицид контактно-кишечного действия МУРАГОН, Г, специально созданный для защиты помещений от широкого спектра вредных муравьёв. Это готовая к применению приманка в виде гранул. Препарат препятствует деятельности ферментов, которые отвечают за передачу нервных импульсов. Попадая в организм муравьёв, средство воздействует на нервную систему насекомых, в результате чего они утрачивают возможность передвигаться, а затем погибают от паралича.
Диазинон, входящий в состав препарата, – инсектицид широкого действия, эффективно справляющийся с вредителями в помещениях, на полях и на личных приусадебных участках. Попав в почву, средство за несколько недель распадается на соединения, безвредные для почвы и окружающей среды.
Диазиноном обрабатывают овощи, плодово-ягодные кустарники и цветы от муравьёв, медведок, мух, проволочников и долгоносиков. Комнатные растения тоже можно обрабатывать диазиноном для профилактики и борьбы с вредителями: почвенными мушками и грибными комариками.
Обладающий широким спектром защиты без последствий для экологии МУРАГОН, Г на международной выставке «ЦветыЭкспо-2023» признан лауреатом в номинации «Лучшее качество продукции».
СЕРА 400, КС: двойной удар
Новинка в линейке препаратов «Щёлково Агрохим» СЕРА 400, КС сочетает сразу два вида защиты: фунгицидную и акарицидную. Фунгицидная защита плюс акарицидный эффект – это неоспоримое преимущество препарата. Его фунгицидное действие обусловлено продуктами восстановления или окисления серы. Сера обеспечивает защитный барьер, который препятствует прорастанию спор и проникновению грибной инфекции в растительные ткани.
Благодаря наиболее эффективной жидкой форме серы с наноразмером частиц действующего вещества препарат отлично растекается и впитывается в растение и паразитов.
Период защитного действия при применении в качестве фунгицида – 7-10 дней, в качестве инсектицида – не менее 14 суток.
Уникальный своим двойным действием препарат СЕРА 400, КС также получил золотую медаль выставки «ЦветыЭкспо-2023» в номинации «Новинка года».
«Щёлково Агрохим»: ответ на любой запрос
Выставка «ЦветыЭкспо-2023» сохраняет свою актуальность, являясь эффективной бизнес-площадкой. Ведь именно здесь формируются тренды в производстве и продаже цветов, растений, средств их защиты, подкормок и регуляторов роста, а также демонстрация технологий.
Интерес к продукции производителей всегда самый пристальный. Кроме золотого дуэта – МУРАГОН, Г и СЕРА 400, КС, – особым вниманием посетителей также пользовались «щёлковские» препараты АПЕКС, МКЭ; ДАМБА, BP; ФОРВАРД, МКЭ; ЗАЛП, КЭ. У каждого из них замечательные свойства.
Инсектицид АПЕКС, МКЭ – решение для теплиц по защите от белокрылки.
Инсектицид ЗАЛП, КЭ способен уничтожить уйму вредителей, включая иксодовых клещей, которые потом не появляются на обработанной территории до 45 дней. Значит, больше месяца на таком участке можно спокойно работать, не опасаясь укусов.
Гербицид ДАМБА, BP, облегчая жизнь владельцам участков, поможет содержать в чистоте газоны, территории вдоль заборов, построек, теплиц, обочин дорог.
Гербицид ФОРВАРД, МКЭ, подавляя рост многих однолетних и многолетних злаковых сорняков, уничтожит их вместе с корневой системой.
«Щёлково Агрохим», отвечая на любой запрос потребителей, решает вопросы импортозамещения в цветочной индустрии, а значит, дальнейшего инновационного развития российского цветоводства и растениеводства.
Друзей будет больше
Новые каталоги «Щёлково Агрохим» разлетелись на выставке как горячие пирожки. У витрин с образцами постоянно толпились гости, внимательно рассматривая препараты в новом дизайне.
В перерывах между презентациями и переговорами с менеджерами компании активно общались посетители, задавая вопросы по всему ассортименту продукции, но с акцентом на препаратах-победителях выставки.
«Очень приятно, что к концу сезона компания подходит с достойными результатами, что не может не отразиться на настроении как менеджеров, так и клиентов, – резюмирует руководитель маркетинга и рекламы розничных продаж АО «Щёлково Агрохим» Денис Браилко. – А в ходе работы выставки «ЦветыЭкспо-2023» мы и со старыми друзьями встретились, и получили массу новых контактов. У нас много положительных эмоций и больших планов для дальнейшего сотрудничества».