Листовое питание твёрдой пшеницы: максимум урожайности, качества и прибыли

В 2024 году площадь сева твёрдой пшеницы, согласно данным Минсельхоза России, выросла, по сравнению с предыдущим годом, почти в три раза. Производство этой культуры становится перспективным направлением сельскохозяйственной отрасли нашей страны.

Высокое содержание белка (13-15%) и клейковины (28-30%) делают твёрдую пшеницу идеальным сырьём для производства высококачественных макаронных изделий. Кроме того, спрос на зерно этой яровой культуры используют для производства манной крупы, кускуса, булгура и других продуктов питания.

В условиях современного агропроизводства, когда климатические изменения всё более ощутимы, а периодичность природных катаклизмов учащается, вопрос о повышении стрессоустойчивости и урожайности сельхозкультур становится особенно актуальным. Одним из наиболее перспективных направлений в этой области можно считать изучение влияния листового питания в раскрытии потенциала твёрдой яровой пшеницы.

Саратовская область представляет собой уникальный полигон для проведения исследований по повышению урожайности яровых зерновых. В условиях засушливого климата и недостаточного увлажнения почвы применение современных технологий и методов агротехники становится одним из ключевых факторов в обеспечении стабильного урожая. В этой зоне рискованного земледелия в 2024 году проводились исследования по листовому питанию яровой пшеницы. Данной работой занимались ведущий научный консультант Николай Жолинский и старший научный консультант Наталья Бузина Саратовского представительства «Щёлково Агрохим».


Сотрудники Саратовского представительства «Щёлково Агрохим»
Наталья Бузина - старший научный консультант
Николай Жолинский - ведущий научный консультант

На всех вариантах опыта была применена единая система защиты. Варианты отличались степенью интенсификации листового питания микроудобрениями «Щёлково Агрохим» (табл. 1). Также был оставлен контроль, где листовое питание не применялось.

Следует отметить, что исследования проводились в северной правобережной микрозоне Саратовской области, где влага является лимитирующим фактором. Листовое питание позволяет обеспечить растения необходимыми макро- и микроэлементами в пиковые фазы продуктивности и закладки генеративных органов, которые в дальнейшем формируют урожай и качество зерна.

Агроклиматические условия в период выращивания яровой твёрдой пшеницы в сезоне 2024 года представлены на диаграмме 1.

Табл. 1 – Схема размещения вариантов опыта по листовому питанию яровой пшеницы (Саратовская обл., 2024 г.)

Фаза развития культуры	Варианты обработки
	Контроль	Вариант 1. Минимум	Вариант 2. Стандарт	Вариант 3. Максимум
1-я обработка: кущение (химпрополка)	–	УЛЬТРАМАГ ФОСФОР СУПЕР (0,7 л/га)	УЛЬТРАМАГ ФОСФОР СУПЕР (1,0 л/га)	УЛЬТРАМАГ ФОСФОР СУПЕР (1,0 л/га) + БИОСТИМ ЗЕРНОВОЙ (0,5 л/га)
2-я обработка: флаг-лист	–	–	УЛЬТРАМАГ КАЛИЙ (0,5 л/га)	УЛЬТРАМАГ КАЛИЙ (1 л/га)
3-я обработка: молочно - восковая спелость	–	УЛЬТРАМАГ СУПЕР СЕРА-900 (1 л/га)	УЛЬТРАМАГ СУПЕР СЕРА-900 (1 л/га)	УЛЬТРАМАГ СУПЕР СЕРА-900 (1 л/га)

Диаграмма 1 – Метеорологические данные вегетационного периода подсолнечника по декадам

Вегетационный период яровой твёрдой пшеницы составил 110-115 суток. За данный промежуток времени выпало критически низкое количество осадков – 84 мм, что на 71% ниже среднемноголетних значений для данного района. Сумма эффективных температур за сезон составила 1743 °C.

Распределение выпавших осадков по месяцам было неравномерным. В третьей декаде апреля, в период сева, количество осадков оказалось значительно ниже среднемноголетних значений: 5,0 мм, или 42% нормы. Запасы продуктивной влаги в пахотном слое составляли 13 мм, или 43% нормы. Эти значения недостаточны для прорастания семян культуры.

Май характеризовался преобладанием пониженного температурного режима и дефицитом осадков. Температура воздуха опускалась до –5 °C, запасы продуктивной влаги были низкими.

Июнь и июль характеризовались повышенным температурным режимом, максимальные значения отмечались в первой и второй декадах июля в период цветения и налива и составляли 36 °C. Количество осадков составило 28 мм и 9 мм, то есть 57% и 9% от нормы соответственно.

Таким образом, вегетация яровой твёрдой пшеницы в текущем сезоне проходила на фоне недостатка влаги и повышенного температурного режима.

Размер опытного участка, на котором проводилось полевое сравнение, составил 40 га. Подготовку поля провели с осени глубоким рыхлением, а весной – покровным боронованием и культивацией. Внесение основных минеральных удобрений произвели весной: азофоска NPK 16:16:16 из расчёта 100 кг/га под предпосевную культивацию и аммиачная селитра – 100 кг/га при севе в рядок.

Посев яровой твёрдой пшеницы сорта Ясенка произведён 24 апреля по предшественнику соя.

Листовые подкормки в системе питания яровой твёрдой пшеницы помогают реализовать потенциал урожайности и качества

В период вегетации культуры листовые подкормки применяли, согласно схеме опыта, совместно с химическими обработками по вегетации. Первую листовую подкормку жидким минеральным удобрением УЛЬТРАМАГ ФОСФОР СУПЕР провели в фазу кущения 6 июня совместно с гербицидной обработкой. На варианте 1 (схема «Минимум») норма расхода составила 0,7 л/га, на варианте 2 («Стандарт») – 1,0 л/га. На варианте 3 («Максимум») в баковую смесь к удобрению УЛЬТРАМАГ ФОСФОР СУПЕР (1,0 л/га) добавили биостимулятор БИОСТИМ ЗЕРНОВОЙ (0,5 л/га).

В период активного кущения растения формируют дополнительные побеги. При оптимальном питании и наличии влаги они становятся продуктивными. Это первый элемент продуктивности, который определяет количественные показатели урожая.

Макроэлемент фосфор, который входит в состав удобрения УЛЬТРАМАГ ФОСФОР СУПЕР, обеспечивает в этот период культуру энергией, необходимой для всех биохимических процессов, которые протекают в растении, и способствует развитию мощной корневой системы.

В составе данного листового удобрения также есть азот, который выступает отличным проводником и строительным элементом в синтезе белков. А входящие в его состав цинк и магний усиливают фотосинтез.

Применяя аминокислотный биостимулятор БИОСТИМ ЗЕРНОВОЙ, мы решаем несколько задач. Среди них – стимуляция обмена веществ в растениях, поддержание питательного баланса в период вегетации, а также защита от воздействия абиотических стрессов и повышение устойчивости к болезням.

Вторая обработка, согласно схеме полевого сравнения, была проведена в фазу выхода флагового листа листовым удобрением УЛЬТРАМАГ КАЛИЙ (0,5 л/га) совместно с фунгицидом. Для чего это нужно?

Во-первых, в фазу «флаговый лист – начало выхода колоса» нам необходимо снизить уровень испарения влаги из клетки. А калий, регулирующий процесс транспирации, является ключевым элементом во влагообмене. Во-вторых, «перекос» в минеральном питании в пользу азота способствует развитию грибных заболеваний. Совместное применение калийсодержащего удобрения и фунгицида повышает устойчивость культуры к основным видам листовых пятнистостей.

Финальная обработка традиционно проводилась в фазу налива зерна. Её задача – повысить качественные показатели урожая. Листовые удобрения использовали совместно с инсектицидом ЭСПЕРО, КС: его задача – контроль вредителей, повреждающих колос. На всех вариантах опыта было применено концентрированное жидкое удобрение УЛЬТРАМАГ СУПЕР СЕРА-900 (1,0 л/га). В состав этого агрохимиката входит сера (900 г/л), находящаяся в трёх химических формах: сульфат, элементарная сера и тиосульфат. Листовая подкормка этим удобрением помогает быстро ликвидировать дефицит серы и обеспечивает пролонгированный эффект.

Кроме того, сера участвует в производстве белка и способствует повышению клейковины в зерне. Это особенно актуально с учётом высоких требований, которые предъявляются к качеству твёрдой пшеницы.

Результаты уборки, прошедшей 17 июля, варьировались в зависимости от схемы листового питания. Для определения качественных показателей отобранные с каждого варианта образцы проанализировали в лаборатории (табл. 2).

Наибольшую фактическую урожайность – 24,4 ц/га – обеспечил вариант 3 с использованием максимальной схемы листового питания. Здесь прибавка в урожайности относительно контроля составила 4,2 ц/га.

 Табл. 2 – Урожайность и качественные показатели зерна яровой твёрдой пшеницы по вариантам опыта, Саратовская обл. (17.08.2024 г.)

Вариант опыта	Фактическая урожайность, ц/га	Протеин, %	Клейковина, %	Натура, г/л	Чистая прибыль, руб./га
Контроль	20,2	13,00	20,7	750	–
Вариант 1 «Минимум»	21,1	13,02	20,9	757	108
Вариант 2 «Стандарт»	22,7	13,42	21,5	760	1916
Вариант 3 «Максимум»	24,4	13,45	22,5	763	3798

Содержание сырой клейковины в зерне в среднем по вариантам опыта составило 21,6%. Наименьшее её значение – 20,7% – зафиксировано в контроле. Наибольшее – 22,5% – отмечено в варианте 3 с максимальной схемой листового питания.

Применение листовых подкормок способствовало увеличению количества клейковины на 1,8% относительно контроля. Натурный вес зерна твёрдой пшеницы – выше 750 г/л – соответствовал требованиям высококачественной пшеницы. Максимальные показатели отмечались на варианте 3 (на 13 г/л больше, чем на контроле).

Экономическая оценка показала, что листовая подкормка яровой пшеницы позволила получить прибавку урожая на сумму: в варианте 3 – 5880 руб./га, в варианте 2 – 3500 руб./га, в варианте 1 – 1260 руб./га. Наибольшая чистая прибыль получена на варианте 3 (схема «Максимум»): 3798 руб./га.

Таким образом, исследования, проведённые в Саратовской области, подтверждают важность использования листового питания для повышения урожайности твёрдой яровой пшеницы. Применение современных методов агротехники и технологий позволяет раскрыть потенциал данной культуры и обеспечить стабильное производство высококачественного зерна даже в условиях засушливого климата.

Перспективы дальнейших исследований в этом направлении связаны с разработкой новых адаптивных интенсивных сортов твёрдой яровой пшеницы с улучшенными характеристиками. Эти сорта должны отличаться повышенной устойчивостью к засухе и другим неблагоприятным факторам окружающей среды, а также характеризоваться повышенными урожайностью и качеством на высоком фоне питания.

06.11.2024 0