Связанные одной виноградной лозой

Нетипичный по погодным условиям год требует надёжной защиты. Но компания «Щёлково Агрохим» знает, что предложить в этом случае российским виноградарям.

Начиная с 2021 года, представительство «Щёлково Агрохим» в Республике Крым проводит масштабные демонстрационные испытания систем защиты винограда. Эта работа ведётся совместно с учёными ФГБУН «Всероссийский национальный научно-исследовательский институт виноградарства и виноделия «Магарач» РАН». Опыты закладывают в крупнейших виноградарских предприятиях полуострова: АО «ПАО «Массандра», ООО «Агрофирма «Золотая балка», АО «Феодосийский завод коньяков и вин». А в нынешнем году произошло знаменательное событие: системы защиты «Щёлково Агрохим» впервые были испытаны и представлены широкой аудитории на виноградниках опытно-производственной базы института «Магарач».

Новый уровень партнёрства

День виноградника прошёл на опытно-производственном участке дублирующей ампелографической коллекции института «Магарач», заложенном в 2020-2021 годах в южнобережной почвенно-климатической зоне Крыма (п. Отрадное городского округа Ялта). Здесь находится свыше 200 сортов: крымские, донские и дагестанские аборигены, сорта селекции «Магарач» технического и столового направления использования, а также клоны классических сортов винограда Мускат белый, Мускат розовый, Мускат чёрный, Саперави и Серсиаль.

«Мы находимся на исторической площадке, откуда пошло развитие и виноградарства и виноделия в России, – сообщил Владимир Лиховской – директор института «Магарач». – В 2013 году пришли тяжёлые времена, и мы были вынуждены раскорчевать часть виноградников. К сожалению, был разрушен старейший винзавод, построенный в 1853 году и находящийся на этой территории. После вхождения Крыма в состав Российской Федерации ситуация изменилась: институту вернули 18 га исторических земель под посадку виноградников и в качестве компенсации винзавод «Ливадия». А теперь, уже два года подряд, компания «Щёлково Агрохим» оказывает институту спонсорскую помощь в защите наших виноградников от вредных организмов, расположенных в Западном предгорно-приморском районе Крыма (с. Вилино Бахчисарайского района)».

«Для нас большая честь взять шефство над этим виноградником – и, возможно, над другими, если это потребуется, – заявил Салис Каракотов – генеральный директор «Щёлково Агрохим», д. х. н., академик РАН. – Защита плодовых культур, в том числе винограда, – колоссально сложное дело. К сожалению, длительное время эта культура была обделена вниманием российских производителей средств защиты растений. Но компания «Щёлково Агрохим» в этом направлении работает уверенно, расширяя портфель препаратов, зарегистрированных на винограде. Мы надеемся на продолжительное сотрудничество и желаем институту «Магарач» греметь на весь мир!»

Директор института «Магарач» Владимир Лиховский поблагодарил компанию «Щёлково Агрохим» в лице её генерального директора Салиса Каракотова за спонсорскую помощь в защите виноградников, расположенных в селе Вилино Бахчисарайского района

На демонстрационном участке виноградника краткую характеристику системам защиты «Щёлково Агрохим» дала ведущий научный сотрудник лаборатории защиты растений «Магарач», к. с.-х. н. Евгения Галкина: «Здесь, в Отрадном, мы провели 8 туров обработок. Для Южного берега Крыма характерна эпифитотия оидиума, поэтому основой системы является защита виноградника от этой болезни. При этом мы должны не только защитить виноградник, но и свести к нулю риски развития резистентности. Для этого в системе представлены фунгициды из разных химических классов.

Кроме того, мы контролировали пятнистости и кислую гниль, с которой ежегодно сталкиваемся на Мускатах, а также профилактически работали против милдью. Система защиты обеспечила высокую биологическую эффективность, которая не оставила шансов вредоносным объектам».

Вкратце Евгения Спиридоновна рассказала о втором опытном участке, находящемся в с. Вилино Бахчисарайского района, где демонстрационные испытания проводились на техническом сорте винограда Каберне Совиньон: «В системе защиты на участке в селе Вилино кроме фунгицидов применялись инсектициды и акарициды. Одна из основных задач – контроль виноградного войлочного клеща или виноградного зудня, а также первого и второго поколения гроздевой листовёртки. Что касается фунгицидной защиты, то она опиралась на препараты против пятнистостей и милдью. Кроме того, обязательным элементом системы является контроль оидиума».

После осмотра виноградников участники мероприятия отправились в гостиницу «Ялта-Интурист», где прошла научно-практическая конференция, посвящённая нюансам защиты солнечной ягоды.

Подробно о фитосанитарной ситуации сезона рассказала Наталья Алейникова – д. с.-х. н., заместитель директора по научной работе ФГБУН «ВНИИВиВ «Магарач» РАН», главный научный сотрудник лаборатории защиты растений: «Год выдался нетипичным по погодным условиям: устойчивый переход через 10 °С был зафиксирован 28 марта. На фоне повышенных температур воздуха развитие виноградных растений характеризовалось ранним началом вегетации – с опережением на 2-3 недели относительно среднемноголетних сроков, – и интенсивным ростом». 

Наталья Алейникова – д. с.-х. н., заместитель директора по научной работе ФГБУН «ВНИИВиВ «Магарач», главный научный сотрудник лаборатории защиты растений

В период с 5 по 19 мая произошло экстремальное понижение температур воздуха. Ночью столбики термометров опускались до отрицательных значений. Это привело к повреждению и некрозам вегетативных и генеративных органов виноградных растений.

Летом отмечались периоды повышенного температурного режима и высокого уровня солнечной инсоляции. Тепловой стресс и яркий солнечный свет привели к массовому проявлению солнечных ожогов ягод: они бурели и в течение нескольких дней усыхали, что приводило к снижению среднего веса грозди.

Внимание – к патогенам

Отдельно Наталья Алейникова остановилась на основных болезнях винограда, актуальных в условиях текущего сезона.

Оидиум

Образование «флаговых» побегов – источника первичной инфекции оидиума (Erysiphe necator Schwein) – наблюдали в ранние сроки (с 22 апреля) и в большом количестве. Визуальные признаки вторичной инфекции – хлоротичные пятна – проявились на листьях 2-3 мая. Развитие мицелия и спороношение патогена на соцветиях фиксировали уже с 27 мая.

Нарастание интенсивности развития оидиума на листьях и гроздьях, а также переход заболевания в эпифитотию отмечали в 1 и 2 декадах июня. «Весь сезон риски развития оидиума были очень высокими. На контрольном участке, где обработок не проводили, уровень развития оидиума и на листьях, и на гроздях составлял в среднем 70 %», – поясняет учёный.

Чёрная пятнистость

В этом сезоне началу развития чёрной пятнистости (Phomopsis viticola Sacc.) способствовали осадки 2 декады апреля. Первые случаи симптомов проявления болезни на листьях столовых и неустойчивых технических сортов фиксировали, начиная со 2 декады мая. В дальнейшем чёрная пятнистость проявлялась после осадков, периодически фиксируемых в течение лета.

Гнили винограда

Повышенные температуры июля способствовали развитию термофильных видов грибов. Поражение ягод винограда (особенно столовых сортов) чёрной гнилью (Macrophoma flassida Viala & Ravaz) и аспергиллёзной гнилью (Aspergillus niger Tiegh) наблюдалось в 1 и 3 декады июля соответственно. Субстратом для развития служили поражённые солнечными ожогами и градом ягоды.

Тёплая и местами влажная погода спровоцировала появление в конце июля первых симптомов кислой гнили (Aсеtobacter spp.). Это заболевание хорошо знакомо виноградарям южного берега Крыма, но в этом году её наблюдали и на западном берегу Крыма. Условия второй половины августа и начала сентября также способствовали активному развитию аспергиллёзной и кислой гнилей.

Серая гниль

Первое визуальное проявление признаков поражения растущих ягод винограда серой гнилью (Botrytis cinerea Pers.) наблюдали в 1-2 декадах июля на сортах с плотной гроздью (Рислинг, Бастардо магарачский и другие), а также на ягодах, повреждённых гусеницами II генерации гроздевой листовёртки или имеющих термические ожоги. Высокие риски развития серой гнили наблюдались во 2 и 3 декаде июля, а также в 3 декаде августа.

Альтернариоз

«Альтернариоз всегда считался болезнью «старых листьев». Но в последние годы солнечные ожоги стали причиной активного развития данного сапрофитного гриба», – поясняет Наталья Алейникова.

В текущем сезоне развитие альтернариоза (Alternaria alternate (Fr.) Keissl.) на листьях наблюдали с 3 декады июня. Усиленное развитие заболевания произошло в июле, августе и сентябре, после солнечных ожогов, а также поражения оидиумом, в том числе в пятнистой форме.

Фитоплазмоз

Первые признаки фитоплазменного заболевания – почернение древесины винограда – отмечали в этом году в 3 декаде июня на сортах Шардоне, Пино чёрный, Алиготе и других. Типичные симптомы – скручивание и изменение окраски листьев, усыхание и увядание – зафиксированы со 2 декады июля. «Экономически значимые потери урожая во всех виноградарских регионах Крыма отмечаются на насаждениях наиболее чувствительного сорта – Шардоне», – отмечает спикер.

Фунгицидная защита на отлично

О системе защиты винограда сорта Мускат белый от болезней – оидиума, чёрной пятнистости и комплекса гнилей, рассказала Евгения Галкина.

«Из болезней винограда наиболее вредоносный объект в условиях Южного берега Крыма – оидиум. Его необходимо контролировать, чётко выдерживая сроки и интервалы между обработками. Если оидиум «зацепится» хотя бы на одном растении, то болезнь будет активно развиваться и распространяться по всем насаждениям. Благодаря препаратам «Щёлково Агрохим», удалось сдержать развитие и распространение оидиума на участке», – напоминает эксперт.

Перейдём к цифрам: на фоне эпифитотийного развития оидиума (70 % на листьях и 87 % на гроздях контрольного варианта в зоне исследований) использование фунгицидов «Щёлково Агрохим» позволило контролировать развитие болезни на листьях и гроздях с биологической эффективностью 100%. Биологическая эффективность препаратов против чёрной пятнистости составила 88,5-100%, против кислой гнили – 92-100%. Полная система защиты виноградника сорта Мускат белый представлена в табл. 1.

Аналогичные результаты получены на сорте Каберне Совиньон (табл. 2). Здесь развитие оидиума также протекало по эпифитотийному сценарию – более 70% на листьях и гроздях контрольного варианта. Однако система защиты «Щёлково Агрохим» с поставленной задачей справилась, показав 100%-ную биологическую эффективность против оидиума.

Использование фунгицидов в периоды распространения чёрной пятнистости позволило контролировать развитие болезни на высоком уровне. Как результат – биологическая эффективность на уровне 92-100%.

«Проведённые исследования подтвердили высокую эффективность препаратов «Щёлково Агрохим» против болезней винограда, актуальных в этом сезоне», – резюмировала Евгения Галкина.

Виноградники, обработанные препаратами «Щёлково Агрохим», надёжно защищены от болезней и вредителей

Доминирующие и новые вредители винограда

А теперь вернёмся к анализу фитосанитарной ситуации. Обзор основных вредителей виноградника дала Наталья Алейникова.

Многоядные грызущие фитофаги

В условиях раннего и стремительного начального развития виноградных растений, с 3 декады марта проявили локальную активность жуки скосаря крымского и перезимовавшие гусеницы озимой совки, повреждающие почки винограда.

Летом очаги развития этих вредителей выявляли по повреждению листьев в виде фигурного объедания (в случае со скосарём крымским) и по наличию бабочек озимой совки в феромонных ловушках для гроздевой листовёртки.

В период начального роста побегов винограда наблюдали локальную вредоносность олёнки мохнатой. Но численность её в этом году была ниже, чем в предыдущие сезоны.

Гроздевая листовёртка

С 3 декады марта и по 2 декаду сентября наблюдался более высокий относительно 2023 года темп накопления эффективных температур воздуха для гроздевой листовёртки. Это обусловило ранние сроки развития всех генераций, а в летние месяцы – сжатые сроки прохождения вредителем всех стадий развития.

На 1 сентября сумма эффективных температур воздуха превысила показатель 2023 года на 300 °С, достигнув отметки 2057 °С. При этом Наталья Васильевна напомнила, для развития одной генерации гроздевой листовёртки необходимо около 500 °С.

Вылет имаго II генерации также наблюдали в более ранние сроки, чем обычно: со 2 декады июня. Продолжительность лёта составила около 5 недель, а его интенсивность была существенно ниже, чем в I генерации.

В июле, несмотря на критические для развития гроздевой листовёртки значения температуры и относительной влажности воздуха, учёные зафиксировали активное отрождение гусениц. На отдельных участках, где проводились защитные мероприятия, заселённость вредителем превышала ЭПВ и достигала 15 гусениц на 100 гроздей. Таким образом, II генерация в условиях 2024 года оказалась наиболее вредоносной.

Начало лёта бабочек III генерации отмечено в 3 декаде июля, IV генерации – с середины августа. Повсеместно интенсивность лёта была ниже ЭПВ: 20 бабочек на ловушку в сутки. Как результат, в августе, на фоне проводимых защитных мероприятий, вредоносность листовёртки оказалась минимальной.

Наталья Алейникова озвучила максимальные значения плотности популяции гроздевой листовёртки на виноградниках разных зон Крыма. Наивысшие зафиксированы в Крымском западно-предгорном приморском районе (КЗППР): 2050 имаго на одну ловушку (I генерация). Средняя плотность популяции вредителя отмечена в условиях Южного берега Крыма и Предгорного района: 920 и 1060 бабочек соответственно (I генерация). Кроме того, средняя плотность зафиксирована в КЗППР в период развития II и III-IV генераций: 1020 и 990 бабочек соответственно.

«Мы выражаем благодарность всем агрономам, которые ведут феромонный мониторинг вредителей. Только с его помощью можно точно определить сроки обработки против гроздевой листовёртки. Когда специалисты серьёзно относятся к феромонному мониторингу, мы видим хорошую защиту, минимальное количество обработок, но при этом – кондиционный урожай», – отмечает эксперт.

Участники конференции узнали о новых препаратах «Щёлково Агрохим», предназначенных для защиты солнечной ягоды

Хлопковая совка

«Это многоядный вредитель, который расширил свою кормовую базу сначала за счёт столовых сортов винограда, затем и технических. Изначально повреждались только созревающие ягоды, в настоящее время – даже ягоды, находящиеся на стадии горошины», – продолжает Наталья Алейникова.

В этом году на виноградниках Крыма наблюдалось развитие трёх генераций вредителя. В июне и июле гусеницы I и II генераций питались листьями верхнего яруса побегов. В августе на отдельных участках были выявлены гусеницы III генерации: они питались созревающими ягодами, что приводило к развитию комплекса гнилей.

Сосущие фитофаги: паутинные и галловые клещи

«После ранневесенней акарицидной обработки интенсивность развития виноградного войлочного клеща была незначительной (за исключением единичных участков). Своевременно проведённая обработка помогла сдержать развитие вредителей», – констатировала Наталья Алейникова.

В 3 декаде апреля и мая на отдельных участках фиксировали высокую численность садового паутинного клеща: до 50-70 особей на заселённый лист, что потребовало проведения специализированных акарицидных обработок.

Что касается обыкновенного паутинного клеща, он присутствовал в летние месяцы, но отличался очень низкой численностью.

Кокциды (виноградный мучнистый червец)

На протяжении последних лет в Крыму наблюдается распространение и рост численности сосущих вредителей винограда из надсемейства Кокциды. В том числе виноградного мучнистого червеца: его распространение на виноградниках учёные характеризуют как рассеянное и мелкоочаговое.

Наиболее многочисленной и вредоносной является III генерация, развивающаяся в период созревания винограда, когда вредитель массово заселяет грозди. Для контроля его численности проведение инсектицидных обработок следует планировать с начала вегетации (до цветения) винограда, предупреждает Наталья Алейникова.

Клоп низимус цимоидный

«Открытием» 2024 года спикер назвала нового вредителя виноградников Крыма: клопа низимуса цимоидного (семейство Наземники). Его развитие было зафиксировано на виноградниках Горно-долинно-приморского района. С 3 декады мая по 3 декаду июля учёные наблюдали мелкоочаговое заселение растений винограда многочисленными нимфами вредителя разных возрастов и единичными имаго. «Клопы массово скапливались на всех вегетирующих частях растений, активно перемещались по растениям, по земле вокруг кустов и в нижних слоях почвы», – рассказывает Наталья Васильевна.

Поверхность повреждённых органов покрыта липкими выделениями насекомых с тёмными пятнами экскрементов. Края или целые листья нижнего яруса побегов скручиваются и засыхают. Кроме того, отмечается усыхание отдельных частей гроздей или всей грозди.

Согласно наблюдениям учёных, наибольшую вредоносность клоп низимус цимоидный проявляет на молодых виноградниках.

Инсектицидный блок для высоких результатов

А теперь переходим к теме защиты виноградников от вредителей. О системе инсектицидных обработок на опытных участках рассказала Яна Радионовская – ведущий научный сотрудник лаборатории защиты растений «Магарач», к. с.-х. н.

На участке сорта Мускат белый наибольшая интенсивность гроздевой листовёртки была зафиксирована в периоды лёта бабочек I (апрель-май) и IV генерации (август). В период массового отрождения гусениц этих генераций были проведены обработки новым инсектицидом МЕДОУЗ, МД, что позволило предотвратить повреждение гроздей винограда. «В целом, за весь период наблюдений мы не отмечали признаков повреждения соцветий и гроздей гусеницами данного вредителя», – сообщила Яна Эдуардовна.

Кроме гроздевой листовёртки, применение МЕДОУЗ, МД преследовало и другие цели. Среди них – защита соцветий винограда от растительноядных трипсов, а также профилактика распространения дрозофилы – переносчика возбудителя кислой гнили.

При проведении июньских и сентябрьских учётов, симптомов питания трипсов на ягодах винограда учёные не обнаружили. В августе присутствие дрозофилы на опытном участке тоже не наблюдалось.

А теперь перенесёмся в опытное хозяйство Бахчисарайского района, на сорт Каберне Совиньон. Наибольшая интенсивность лёта бабочек гроздевой листовёртки отмечалась с 1 декады апреля по 2 декаду мая. Для контроля доминирующего вредителя в период массового отрождения гусениц I генерации использовали инсектицид КАРАЧАР, КЭ, предотвратив тем самым повреждения гроздей винограда.

Количество отловленных бабочек II генерации в отдельные дни массового лёта превышало ЭПВ – 20 имаго за сутки на одну ловушку. В данном случае для защиты гроздей использовали инсектицид ТВИНГО, КС. Этот приём помог предотвратить повреждения ягод винограда гусеницами II генерации.

«Интенсивность лёта имаго следующих поколений была очень низкой, и проведение инсектицидных обработок мы посчитали нецелесообразным. В ходе учётов, проведённых в августе-сентябре, повреждения гусеницами листовёртки не наблюдались», – констатирует учёный.

И ещё несколько слов о войлочном виноградном клеще или виноградном зудне. Во 2 декаде апреля и 1 декаде мая интенсивность его галлобразования достигла 3,3%. Через месяц после обработки препаратом АКАРДО, ККР показатель интенсивности галлобразования составил 0,6% (снижение на 81,8%). «Таким образом, применение акарицида эффективно сдержало «вторую волну» массового расселения зудня на верхний ярус листьев побегов в период цветения винограда», – отмечает Яна Радионовская.

Последующие учёты показали снижение интенсивности развития данного вида клеща: 0,5% (июнь), 0,1% (август) и 0% (сентябрь).

Важную ремарку произнесла Наталья Алейникова: «Результат защитных мероприятий только на 50% зависит от препаратов, а оставшиеся 50% – это качество опрыскивания, сроки внесения, нормы применения и условия внешней среды. Обращайте внимание на норму расхода рабочей жидкости. Для того чтобы проверить качество опрыскивания, используйте лакмусовые бумажки».

В урочище Магарач 195 лет назад (в 1829 г.) был заложен первый виноградник и начались научные исследования по виноградарству и виноделию. Сейчас проводятся работы по перезакладке виноградников, в том числе дублирующей коллекции на возвращённых исторических землях. И сотрудничество этого старейшего научного учреждения, образованного в 1828 году, с компанией «Щёлково Агрохим» – отличная возможность дать новый толчок развитию виноградарства и виноделия не только в Республике Крым, но и России в целом.

Союз науки и производства – в действии!

Табл. 1 Схема демонстрационного опыта «Щёлково Агрохим»* (сорт Мускат белый, 2024 г.)

**Препараты, находящиеся на Государственной регистрации