«Пьяный хлеб»… Это словосочетание появилось в России в конце XIX века. Тогда на Дальнем Востоке страны были зарегистрированы первые случаи странного отравления людей и животных. Симптомы состояния действительно напоминали опьянение. Однако их причиной стал вовсе не алкоголь, а тот, что «всему голова»!..
«Пьяный хлеб»… Это словосочетание появилось в России в конце XIX века. Тогда на Дальнем Востоке страны были зарегистрированы первые случаи странного отравления людей и животных. Симптомы состояния действительно напоминали опьянение. Однако их причиной стал вовсе не алкоголь, а тот, что «всему голова»!..
Посев озимой пшеницы, поражённый патогенным грибом Fusárium gramineárum
Позднее, в 30-40-х годах прошлого века, «пьяный хлеб» привёл к гибели тысяч людей. И только во второй половине столетия советские учёные выявили истинного «врага»: им оказался патогенный гриб Fusárium gramineárum – возбудитель фузариоза колоса. В процессе жизнедеятельности он образует специфические метаболиты, высокотоксичные для человека и теплокровных животных. Хлеб, изготовленный из зерна, заражённого этим грибом, непригоден для продовольственных целей. В этой статье мы напомним о факторах, способствующих развитию фузариоза колоса, и мерах, которые позволяют снизить распространённость и развитие заболевания на посевах озимой пшеницы.
Эпифитотия: возвращается каждые 2-4 года
В Краснодарском крае компания «Щёлково Агрохим» провела конференцию, посвящённую слагаемым рекордного урожая зерновых культур. И одной из главных тем мероприятия стала защита озимой пшеницы от экономически значимой болезни – фузариоза колоса.
Конференция, на которой обсуждались слагаемые рекордных урожаев, прошла при участии генерального директора «Щёлково Агрохим» Салиса Каракотова
Об актуальности фузариоза колоса (Fusárium gramineárum) в хозяйствах Краснодарского края рассказала главный энтофитопатолог филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Краснодарскому краю Наталья Сасова. Она привела анализ динамики поражаемости колоса патогенным грибом Fusárium gramineárum за последние 50 лет. Согласно этим данным, эпифитотия болезни наблюдается в регионе каждые 2-4 года из 6-10 лет. И ежегодно фитосанитарные риски, способствующие развитию болезни, сохраняются. «Это нарушение агротехнических приёмов возделывания озимой пшеницы, размещение её по фузариозоопасным предшественникам: кукурузе на зерно, полупару, сахарной свёкле и другим. В результате происходит постоянное накопление основного источника инфекции – заражённых послеуборочных остатков. И конечно же, главным фактором развития болезни являются погодные условия: только они диктуют, какую степень вредоносности получит заболевание. Если в период цветения и налива зерна имеют место обильные осадки и высокая относительная влажность воздуха, плюс наблюдаются перепады ночной и дневной температур, болезнь приобретает картину эпифитотии», – отмечает Наталья Анатольевна.
«В жаркую и сухую погоду, когда температура воздуха выше +25…+27 °C, колос может отцветать за один-два дня. Но в условиях повышенной влажности у патогена есть гораздо больше времени. Главным «лифтом», который доставляет споры со стерни в колос, являются осадки, выпавшие во время цветения», – поясняет руководитель Научно-консультационного центра Краснодарского представительства «Щёлково Агрохим» Ирина Буря.
Руководитель Научно-консультационного центра Краснодарского представительства «Щёлково Агрохим» Ирина Буря
По её словам, в 90-х годах прошлого века одна фунгицидная обработка озимой пшеницы была для Краснодарского края нормой. Сейчас стандартная схема включает в себя две обработки, но и это далеко не предел. Ведь на многих кубанских сельхозпредприятиях система защиты от болезней подразумевает проведение трёх фунгицидных обработок. «Меняется климат, и мы на Кубани это очень хорошо ощущаем. Помимо глобального потепления, погодные условия становятся всё более непредсказуемыми. Например, весной продолжительные периоды проливных дождей резко сменяются засухой, – поясняет она. – Очень сложным выдался для кубанских аграриев прошлый сезон. Из-за большого количества осадков в посевах озимой пшеницы получили развитие снежная плесень, септориоз, пиренофороз, чернь колоса, фузариозный ожог листьев, офиоболёз и другие. Но самое показательное – случившаяся в прошлом году эпифитотия фузариоза колоса».
Главный энтофитопатолог филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Краснодарскому краю Наталья Сасова
Тему продолжает Наталья Сасова: «В последние годы мы наблюдаем резкое изменение климата. Это касается и Краснодарского края, который обладает самыми благоприятными погодными условиями для распространения и развития комплекса заболеваний, а также появления новых грибных болезней. В сравнении с прошлым веком фитосанитарная обстановка на полях резко изменилась в сторону увеличения патогенного комплекса. Если в 80-90-е годы специалисты мониторили около 8-10 вредоносных заболеваний озимой пшеницы и озимого ячменя, то сейчас их количество увеличилось до 25-30! Что касается фузариоза колоса, это глобальная проблема века, которая остаётся актуальной и сегодня».
Так чем же опасен фузариоз колоса? При эпифитотийном развитии он приводит к массовому заражению зёрен и снижению урожайности озимой пшеницы: прямые потери могут составлять 30% и выше. В связи с загрязнением микотоксинами потери качества зерна достигают 100%. Формируется типичное «фузариозное» зерно: его отличительные признаки – белёсая меловидная поверхность, полная потеря блеска и стекловидности, рыхлый крошащийся эндосперм. «Зерно становится морщинистым и щуплым, с вдавленной глубокой бороздкой, заострёнными боками и паутинистым бело-розовым фузариозным налётом. В нём образуются токсические вещества: вомитоксин, известный как дезоксиниваленол (ДОН), который отрицательно влияет на здоровье человека и животных. При таком поражении хозяйство может и вовсе остаться без урожая», – констатирует наш эксперт.
Зри в почву!
Впрочем, распространение фузариоза на посевах можно предотвратить, если соблюдать систему агротехнических мероприятий. То есть работать на опережение заражения растений этой болезнью. «В первую очередь необходимо максимально исключить посев озимой пшеницы по фузариозоопасным предшественникам: кукурузе на зерно, колосовым и некоторым другим культурам. Напомним, они являются первоисточником инфекции и основными накопителями фузариозов в микрофлоре почвы. Во-вторых, желательно снизить долю поверхностной обработки почвы под озимые, чтобы по максимуму уничтожить пожнивные остатки с фузариозной инфекцией».
Компания «Щёлково Агрохим» разработала программу снижения инфекционного фона и контроля заболеваний пшеницы. По словам Ирины Буря, начинать нужно с агротехники. «Фузариозом поражаются все полевые культуры. Поэтому наша задача – равномерно распределить и тщательно заделать растительные остатки культуры-предшественника, а также ускорить их разложение».
«Нужно обязательно проводить мониторинг микробиоты почвы. Микологический анализ позволит определить соотношение супрессивной и патогенной микрофлоры, – напоминает Наталья Сасова. – Наш филиал проводит такие анализы на протяжении многих лет. И, как правило, в 10-15% почвенных образцов наблюдается очень слабый рост гриба рода Trihoderma. А ведь именно он является основным супрессором, который разрушает поражённые растительные остатки, снижая нагрузку патогенной, в том числе фузариозной, инфекции. Что делать? Конечно же, необходима система оздоровления почвы путём внесения препаратов-деструкторов. Они улучшают почвенное плодородие, повышают её супрессивность и быстро утилизируют поражённые растительные остатки, что играет важную роль в управлении фитосанитарной обстановкой».
В портфеле «Щёлково Агрохим» есть препарат, который справляется с поставленными задачами на отлично. Это жидкое микробиологическое удобрение-деструктор БИОКОМПОЗИТ-ДЕСТРУКТ. На протяжении нескольких лет специалисты Краснодарского представительства проводили испытания с их участием. Ирина Буря привела самые свежие результаты.
Итак, вводные данные таковы: сезон-2022/2023, район – Усть-Лабинский, культура – озимая пшеница, сорт Ахмат (средневосприимчивый к фузариозу). Цель – разложить растительные остатки культуры-предшественника – кукурузы на зерно. Для этого осенью препарат внесли под дискование в норме расхода 3 л/га.
Через 28 и 229 дней после внесения БИОКОМПОЗИТ-ДЕСТРУКТ специалисты проанализировали скорость разложения растительных остатков. На варианте с микробиологическим препаратом масса пожнивных остатков оказалась ниже в 1,3 и 2,2 раза соответственно. Но что же при этом происходило в самой почве?
«На момент обработки учёные независимой лаборатории Кубанского госагроуниверситета провели для нас микологический анализ почвы. Он показал значительное превышение условно-патогенной микрофлоры над условно-супрессивной. Гриб рода Trihoderma находился в подавленном состоянии, вместе с тем в почве имелся большой запас фузариума», – констатировала Ирина Анатольевна.
Следующий микологический анализ провели весной, в фазу выхода в трубку. На варианте с применением биопрепарата количество фузариума снизилось в семь раз. Соответственно, освободилась ниша для гриба рода Trihoderma, и его количество в почве выросло в 6,5 раза.
Урожайность озимой пшеницы на участке, где использовали БИОКОМПОЗИТ-ДЕСТРУКТ, составила 80,46 ц/га. А на хозяйственном варианте, где деструкторы не применяли, – 73,1 ц/га. Сохранённый урожай в 7,36 ц/га – факт, более чем убедительный!
И как «вишенка на торте» – качественные характеристики урожая: на «щёлковском» варианте протеин и клейковина оказались выше, чем на хозварианте.
Важную роль в профилактике фузариоза колоса играет селекция. Рекомендации по размещению различных сортов пшеницы по кукурузе на зерно дают учёные НЦЗ им. П. П. Лукьяненко (табл. 1). По словам Ирины Буря, даже при идеальном для фузариума сочетании температуры, влажности и количества осадков риск возникновения эпифитотии значительно снижается, если в хозяйстве выращивают генетически устойчивые сорта, а на полях отсутствуют остатки культуры-предшественника.
Табл. 1 – Рекомендации по размещению сортов пшеницы НЦЗ им. П. П. Лукьяненко по фузариозоопасному предшественнику – кукурузе на зерно
| Устойчивые и среднеустойчивые, рекомендуются к посеву после кукурузы на зерно | Средневосприимчивые, допускаются к размещению после кукурузы на зерно | Восприимчивые и высоковосприимчивые, должны быть исключены из посева по кукурузе на зерно |
| Адель, Афина, Буран 88, Велена, Вызов, Есаул, Классика, Курс, Лео, Мадам, Песня, Сила, Стиль 18, Таврида, Таня, Уруп, Хит, Цаца | Алексеич, Анка, Антонина, Ахмат, Баграт, Безостая 100, Век, Веха, Видея, Герда, Гурт, Еланчик, Изабель, Кавалерка, Караван, Кулич, Курьер, Лебедь, Маркиз, Морозко, НИЛ, Сварог, Собербаш, Тая, Тимирязевка 150, Фёдор, Школа, Юка | Агрофак 100, Арена, Бригада, Бумба, Ваня, Васса, Вид, Гелиос 15, Гомер, Граф, Гром, Дмитрий, Дуплет, Еремеевна, Жива, Илиада, Калым, Кольчуга, Кубань, Лауреат, Лига 1, Миг, Милаша, Монэ, Нота, Ордынка, Парсек, Победа 75, Прайм, Прасковья, Россыпь, Самбек, Сотка, Стан, Степь, Табор, Трио, Утриш, Флэш, Шарм, Эмма, Энергия, Этнос, Юбилейная 100, Юмпа |
Химия против фузариоза
Кроме агротехнических мер, существуют и химические способы контроля патогенов. Первый этап – протравливание семян. Современные фунгицидные протравители не только значительно снижают фузариозную нагрузку с посевного материала, но и контролируют инфекцию, находящуюся в почве. В арсенале «Щёлково Агрохим» для этой цели есть протравители БЕНЕФИС СУПРИМ, МЭ; ПОЛАРИС, МЭ; ПРОТЕГО МАКС, МЭ; ГЕРАКЛИОН, КС и ПОЛАРИС КВАТРО, СМЭ. «Наши протравители содержат действующие вещества с длительным периодом полураспада и отличаются продолжительным действием», – сообщила Ирина Буря.
На втором этапе мы защищаем вегетирующие посевы. «В фазу кущения могут наблюдаться побурение листовой обёртки в прикорневой зоне растений, пятна снежной плесени на листьях, а также сброс листьев и побегов. Чтобы защитить пшеницу, на данном этапе применяем фунгицид АЗОРРО, КС. Он уничтожает инфекцию, которая уже проникла в растение, работает на дальнейшую профилактику заболеваний, а также обладает физиологическим эффектом», – продолжает Ирина Буря.
Флаговый лист – ещё одна критически важная фаза в «жизни» пшеницы. В это время идёт активное нарастание температур и, помимо различных листовых пятнистостей, развивается фузариозный ожог листьев. В условиях высокого инфекционного фона специалисты «Щёлково Агрохим» рекомендуют применять фунгицид ТИТУЛ ТРИО, ККР.
Проявление фузариоза колоса на разных сортах озимой пшеницы
Наконец, последний – и самый главный – этап: химический контроль фузариоза колоса. «Чтобы определить проявление и развитие болезни, а также принять меры по снижению вредоносности фузариоза колоса, необходимо вести постоянный мониторинг посевов озимой пшеницы и погоды. Критический период, определяющий начало проявления и развития фузариоза, – фаза цветения озимой пшеницы. Благоприятные для эпифитотии погодные условия – обильные осадки и повышенные температуры воздуха. В этих условиях необходимо предупредить заражение колоса возбудителем Fusárium gramineárum, проведя обработки озимой пшеницы системными фунгицидами согласно «Справочнику…»**. Эффективность препаратов в снижении вредоносности болезни будет зависеть от своевременных и качественных обработок системными фунгицидами», констатирует Наталья Сасова.
В портфеле «Щёлково Агрохим» есть два фунгицида, способных предотвратить вспышку этой болезни. Это уже хорошо известный российским аграриям препарат ТРИАДА, ККР (140 г/л пропиконазола + 140 г/л тебуконазола + 72 г/л эпоксиконазола) и новинка – фунгицид ЭЙС, ККР (160 г/л тебуконазола + 80 г/л пираклостробина + 40 г/л протиоконазола).
Специалисты Краснодарского представительства имеют в своём профессиональном багаже большое количество опытов, связанных с защитой пшеницы от фузариоза колоса. В прошлом фузариозном году «щёлковскую» схему, состоящую из препаратов АЗОРРО, КС (0,83 л/га, выход в трубку) и ЭЙС, ККР (0,83 л/га, колошение), сравнивали с двумя вариантами от иностранных компаний-производителей. Система защиты «Щёлково Агрохим» показала лучший результат по урожайности: 67,72 ц/га. В зависимости от варианта-конкурента разница составила 1,-04-4,38 ц/га в пользу «щёлковских» препаратов. Кроме того, лучшие результаты получены по содержанию протеина, клейковины и натуре зерна.
В следующем опыте ЭЙС, ККР сравнивали с пятью фунгицидами российского и иностранного производства. За стандарт взяли известный импортный препарат на основе протиоконазола, тебуконазола и спироксамина. Величина сохранённого урожая на «щёлковском» варианте составила +0,57 ц/га: на одном уровне и выше, чем на других опытных делянках. При этом есть очень важный нюанс, связанный с качеством зерна. Именно в варианте с применением ЭЙС, ККР урожай был менее всего инфицирован фузариозной инфекцией – 1%. В то время как на других вариантах данный показатель варьировался в пределах 2-6%.
Обработка на постоянной основе
«Даже если нет эпифитотии, фузариоз всё равно проявит себя, в большей или меньшей степени снизив урожайность пшеницы. Поэтому фунгицидная обработка против возбудителя нужна обязательно», – утверждает Ирина Буря.
Конечно, и здесь «небесная канцелярия» может внести коррективы в планы агронома. «В условиях, когда все факторы – погода, предшественник, технология – способствуют развитию эпифитотии, фунгицидные препараты могут не справиться с интенсивно распространяющейся инфекцией, – предупреждает представитель «Щёлково Агрохим». – И проблема заключается не в действующих веществах, а в возможности провести обработку своевременно: превентивно или по первым признакам болезни. Если погода препятствует – например, установился сильный ветер или идут продолжительные осадки, – оперативно остановить распространение инфекции не удастся. Дело в том, что опоздание всего на 2-3 дня может снизить эффективность фунгицидной обработки в 1,5-2 раза!»
Но даже если упущены оптимальные сроки, нельзя опускать руки. Наш эксперт рассказывает о результатах полевых экспериментов, проведённых североамериканскими учёными. Согласно им, максимальная эффективность против фузариоза действительно достигается при обработке на второй день после начала цветения колоса. Признаки поражения фузариозной инфекцией и содержание микотоксинов в данном случае находятся на минимуме.
Применение препаратов на четвёртый и пятый день после цветения приводит к снижению биологической эффективности фунгицидов, но также имеет определённый эффект. Свою целесообразность доказали даже обработки, проведённые на шестой день: в этом случае применение фунгицидов существенно уменьшало накопление микотоксинов в зерне.
«Лайфхаки» для практиков
Важно не только подобрать нужный препарат, но и «помочь» реализовать защитный потенциал, заложенный его создателями. «При нормальных условиях цветение пшеницы наступает вслед за выколашиванием. Цветение одного поля продолжается 3-6 дней, а всего поля – 6-8 дней. Зрелые пыльники – питательная среда для фузариевых грибов. Так что оптимальное время для проведения фунгицидной обработки – за 2-4 дня до начала массового цветения пшеницы или первые два дня с его момента. Обработка должна проводиться в максимально сжатые сроки. При этом фунгицид должен попасть на полностью вышедший колос. В идеале норма расхода рабочего раствора должна быть не менее 200 л/га. Но если идут проливные дожди и мы ловим «окна» для проведения обработок, то норму расхода рабочего раствора можно снизить. И обязательно – добавить в баковую смесь растекатели АССИСТЕНТ: этот препарат повышает эффективность фунгицидной обработки», – делится «лайфхаками» Ирина Буря.
Человеку всегда хочется заглянуть в будущее, чтобы знать, что ждёт его впереди, и успеть «подстелить соломку» там, где это нужно. Сейчас рано давать прогнозы, продолжится ли череда «фузариозных сезонов». Но тот, кто вовремя предупреждён, уже вооружён: современными технологиями и рекомендациями специалистов. «Если в этом году в период цветения озимой пшеницы на Кубани будут идти осадки на фоне повышенных температур воздуха, фузариоз колоса вновь приобретёт актуальность, особенно по фузариозоопасным предшественникам. Для управления фитосанитарной обстановкой нужно планировать обработки фунгицидами согласно «Справочнику…», – резюмировала Наталья Сасова.
Участие в мероприятии, организованном «Щёлково Агрохим», приняли руководители отраслевых организаций, учёные, аграрии
* БИОКОМПОЗИТ-ДЕСТРУКТ содержит консорциум хозяйственно ценных штаммов нескольких видов полезных бактерий с общим титром не менее 1∙10^9 КОЕ/мл.
** «Государственный каталог пестицидов и агрохимикатов, разрешённых к применению на территории Российской Федерации».
Яна Власова, Краснодарский край
Уфимскому представительству «Щёлково Агрохим» в этом году исполнилось 20 лет. Мы попросили коллег из Уфы рассказать о завершающемся сезоне и поделиться своими ощущениями от работы в сельском хозяйстве республики.
Башкортостан – один из крупнейших по площади субъектов РФ с богатой историей, культурой и природными ресурсами. Как сообщает пресс-служба республиканского Минсельхоза, площадь пашни в Башкортостане под урожай 2025 года составила 2,8 млн га. Из них зерновой клин – 1,7 млн га. Некоторое сокращение зернового клина означает расширение посевов технических культур, таких как рапс, подсолнечник, соя, лён. Поголовье КРС насчитывает в республике более 2 млн голов, чему способствуют современные технологии содержания животных и широкие возможности заготовки кормов. Башкортостан – один из центров производства мёда и продуктов пчеловодства.
В отличие от прошлых лет, когда при большом урожае общие мощности хранения зерна в республике не превышали 2,5 млн тонн, к 2025 году был введён в строй ряд новых элеваторов, мощности хранения выросли. Можно не сомневаться, что сегодня весь урожай будет заложен на хранение хорошо и правильно.
Только профессионалы
«Щёлково Агрохим» – один из несомненных лидеров рынка агрохимии и семян в республике. Наша команда в своём нынешнем составе работает шестой сезон, – рассказывает глава Уфимского представительства компании Рамиль Юсупов. – Нас 13 человек, в том числе один доктор и три кандидата наук, остальные – учёные-агрономы.
За 6 лет продажи средств защиты растений выросли в 5 раз. Препараты «Щёлково Агрохим» занимают около 20% рынка СЗР. В нашем регионе в силу климатических особенностей бывает трудно вырастить качественное зерно. Комплексный подход к защите растений предполагает использование протравителей, гербицидов, фунгицидной защиты посевов и микроудобрений как обязательных элементов технологии. Тогда мы имеем чистые поля, высокую урожайность и хорошее качество аграрной продукции».
В хозяйствах региона Веру Андрусенко (слева) и Римму Вахитову всегда встречают с большой любовью
Рамиль Юсупов (в центре): «Подводя итоги трудного сезона и размышляя обудущем, мы понимаем, что весь успех в аграрном бизнесе зависит от внедрения новых технологий и слаженной работы команды профессионалов»
На ниве просвещения
«Деятельность представительства самым непосредственным образом связана с консультированием и обучением клиентов, среди которых могут быть не только крупные агрохолдинги и сахарные заводы, но и небольшие фермерские хозяйства. Ежегодно сотрудники представительства проводят десятки семинаров, учёб, консультаций на местах.
Я бы сказал, что во многом это и просветительская деятельность, когда грамотные рекомендации наших специалистов помогают хозяйствам выйти на новый уровень рентабельности, не совершить ошибки, вовремя увидеть проблему и варианты её решения. Смело могу сказать, что у «Щёлково Агрохим» высокая репутация на рынке. Наших специалистов всегда ждут в хозяйствах, и мы отвечаем клиентам взаимностью. Из пяти рабочих дней у нас только один – офисный, остальное время мы, как правило, проводим в полях», – рассказывает наш собеседник.
«Наша задача заключается в аккумулировании опыта разных участников рынка, выявлении лучших практик и повсеместном их распространении. Только так мы сможем всегда быть на острие развития аграрной отрасли республики, быть надёжным и выгодным партнёром», – говорит Рамиль Юсупов.
Год на год не приходится
Зима 2024/2025 в Башкортостане была неожиданно тёплой. В январе температура почвы не опускалась ниже -2 °С, а весна была ранняя: в некоторых районах полевые работы стартовали 25 марта. Не обошлось без весенних заморозков и песчаных бурь. Некоторым хозяйствам пришлось пересевать сахарную свёклу, но в основном всходы были дружные. Рапс и подсолнечник, у которых более поздние сроки сева, дали равномерную всхожесть.
Этой весной всё цвело одновременно: черёмуха, смородина, рябина, вишня, – вспоминают коллеги из Уфы. Этот сезон, по крайне мере до сегодняшнего дня, был благоприятнее, чем прошлые. Если в 2024 году в уборку не прекращались дожди и много пшеницы проросло на корню, в этом году такого нет. Дождь шёл, когда нужно, урожай озимых зерновых составил 34 ц/га. Башкортостан снова идёт на рекорд. Валовой сбор зерна в республике, по прогнозам, превысит 4 млн тонн.
Работа вдолгую
«В том, что касается рынка семян, ситуация сложнее, – делится Рамиль Юсупов. – Рынок семян очень консервативен, он медленно разворачивается в сторону отечественных продуктов, но этот процесс сейчас идёт полным ходом. Сегодня мы занимаем в республике около 20% рынка приобретённых семян различных сельхозкультур, особенно это относится к сахарной свёкле, рапсу и подсолнечнику.
Российские гибриды сахарной свёклы мы начали сеять в Башкортостане ещё в 2020 году. Это гибриды различных сроков созревания, такие как Волна, Прилив, Бриз, Скала, Горизонт, Вьюга. Урожайность наших гибридов достигает 500–600 ц/га, сахаристость доходит до 15%. Гибрид Скала в этом сезоне показал урожайность 515 ц/га, Горизонт – 572 ц/га.
Сегодня гибриды сахарной свёклы от «Щёлково Агрохим» занимают в Республике Башкортостан более 50% рынка. Это хорошая цифра. Однако мы видим, что по защите свёклы нам есть куда расти. Пока только 10% производителей сахарной свёклы используют препараты компании».
К нашему разговору присоединяется Салават Фазылов, старший менеджер по продажам Уфимского представительства «Щёлково Агрохим»: «У нас в республике два сахарных завода – Раевский и Чишминский. И оба – наши партнёры: они сделали выбор в пользу семян щёлковской селекции. Так, Раевский сахарный завод засеял 80% своих площадей семенами «Щёлково Агрохим», а Чишминский сахарный – 50%, что в сумме составляет свыше 17 тыс. га. Мы гордимся таким результатом, – добавляет Салават. – В зависимости от состояния полей и инфекционной нагрузки грамотный агроном может выбрать различную интенсивность химической обработки семян. К примеру, наличие озимой совки, свекловичного долгоносика требует усиленной защиты посевов. Тогда имеет смысл взять не стандартную обработку семян, а «Интенсив 2» или «Интенсив 3».
Сортосмена и сортообновление
Как рассказывает замглавы Уфимского представительства д. с.-х. н. Радик Гайфуллин, в республике целых шесть климатических зон, поэтому единого шаблона не может быть. Почвенное плодородие тоже сильно отличается в зависимости от района, кислотность почв везде разная. 20 км проехал – и уже совсем другие условия.
Крайне важно соблюдать принцип сортосмены, переходить на новые перспективные сорта, считает Радик Гайфуллин. И приводит пример: если в середине 1950-х годов средняя урожайность зерновых в Башкирии была 10 ц/га, а 15 центнеров уже считался рекордом, то сегодня для яровых хлебов неплохой результат – это 25–30 ц/зерна с гектара. А озимых-то уж никак не меньше 40 ц/га. Но ведь можно и лучше!
Нет такого вопроса, на который не мог бы ответить замглавы Уфимского представительства, д. с.-х. н. Радик Гайфуллин (слева)
«Посмотрите, – говорит Радик Гайфуллин, – как мы шагнули вперёд! Такие сорта озимой пшеницы, как Володя, Изумруд, ДФ 2020, отлично зимуют в нашей зоне. У нас в этом году одно хозяйство на 350 га получили 84 ц/га. Думаю, в следующем сезоне наши клиенты оценят эти сорта по достоинству. Сорт Володя даёт в наших условиях до 80 ц/га: неполегающие посевы, мощный колос, отличная озернённость – до 60 зёрен в колосе (!), хорошо выполненное зерно. При этом мы убираем зерно высокого качества, за которое можно получить неплохую цену».
Высококачественный посевной материал, реализуя достижения селекции, обеспечивает рост урожайности как минимум на 25–30%
Питание формирует урожай
«Следует помнить, что все современные сорта, как правило, принадлежат к интенсивному типу, требуют соответствующего питания и защиты, чтобы раскрыть свой потенциал, – продолжает Радик Гайфуллин. – Мы стараемся объяснить хозяйствам, что нельзя экономить на защите, взявши элитные семена. Наличие таких сорняков в посеве, как бодяк, осот, вьюнок, усложняет уборку, повышает влажность вороха и в итоге снижает качество зерна.
В наших почвах ощущается заметная нехватка калия и фосфора. Такие микроэлементы, как бор и цинк, поистине управляют урожаем. Мало кто знает, что одна тонна сои выносит с урожаем 20 кг кальция. У зернобобовых кальций препятствует растрескиванию стручков, снижает полегаемость. Посевы надо кормить! Использовать микроудобрения, в том числе такие эффективные препараты, как БИОСТИМ СТАРТ, УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ, УЛЬТРАМАГ ФОСФОР СУПЕР, УЛЬТРАМАГ СУПЕР СЕРА-900, УЛЬТРАМАГ СУПЕР ЦИНК-700. Выбор велик. Только примени правильно!
Например, мы первыми начали использовать хелат меди. Такие формы удобрений регулируют дыхание, фотосинтез, углеводный и белковый обмен растений. Если вовремя, в начале вегетации внести УЛЬТРАМАГ ХЕЛАТ Cu-15, у культуры утолщаются междоузлия, снижается полегаемость, падает риск развития спорыньи. Тогда всходы стоят как карандаши! Посевы, обработанные препаратами меди, обходит стороной проволочник. Дал две обработки медью – считай, сработали на качество».
Молибден – это сказка!
О питании растений Радик Гайфуллин может рассказывать часами. Действительно, немногие специалисты знают о взаимосвязи микроэлементов и различных аспектов возделывания зерна. Здесь масса тонкостей. Вот, взять молибден (Мо). Это же просто сказка, считает эксперт. Молибден напрямую влияет на выполненность колоса, увеличивает количество цветков. Скажем, без молибдена в колосе формируется только один цветок, с молибденом – 3–4. Кроме того, простое внесение препаратов молибдена спасает посевы от потравы: молибден участвует в превращении сахаров в белок, и кабанам, от которых в иной год нет спасения, становится невкусно!
Такой микроэлемент, как бор (В), в свою очередь, стимулирует рост корней, увеличивает качество пыльцы. Вот из последнего, рассказывает Радик Гайфуллин: бинарные посевы горчицы и вики в соседнем хозяйстве. В том году они не собрали ни единого семечка озимой вики – не было пчёл! А почему? Потому что растения вики не смогли произвести пыльцу и нектар. Пчёлам там нечего было делать! Хотя обычно озимая вика является хорошим медоносом, пчела активно летит на её красно-фиолетовые или голубоватые цветки. Один гектар озимой вики может дать 140–200 кг мёда. И это в июне, когда другого взятка зачастую ещё и брать негде. А если бы в том хозяйстве подкормили посевы бором и молибденом (УЛЬТРАМАГ БОР (1 л/га) и УЛЬТРАМАГ МОЛИБДЕН (1 л/га), был бы и отличный урожай семян, и выход мёда.
Технические культуры
В Башкортостане в 2025 году значительно выросли посевы рапса: за 2 года – с 30 до 80 тыс. га. Из них в сезоне 2025 года около 50% занял сорт Форпост КЛ селекции ВНИИМК. Это первый отечественный сорт ярового рапса, обладающий устойчивостью к гербицидам на основе имазамокса. Его потенциальная урожайность достигает 40–45 ц/га. Масличность – 45–48%. Сорт рекомендуется для возделывания с применением гербицида ИЛИОН, МД. Средняя урожайность рапса в Башкортостане в текущем году выросла с прошлогодних 16 ц/га и составила 25 ц/га. Республика идёт на рекорд и по валовке, и по урожайности рапса.
«Площади технических культур в республике расширяются, поясняет ведущий менеджер по продаже семян Сергей Гололобов. – Так, впервые в истории площади под масличными в Башкортостане в 2025 году превысили 600 тыс. га. У нас функционируют два МЭЗа, излишки масличных забирают себе Самара и Оренбург. Поэтому вполне логично было предложить аграриям сразу несколько новых гибридов подсолнечника, что мы и сделали: три из них – устойчивые к сульфонилмочевинам. Это Ратник, Карина и Солнцепёк. Но на раскрутку новых гибридов, как правило, уходит 3–4 года, ведь сначала аграрии должны убедиться в их эффективности не только на демонстрационных делянках, но и в условиях производства на собственных полях».
Считая рентабельность
«Не секрет, что структура посевных площадей сегодня меняется, – говорит Сергей Гололобов. – В 2025 году в 2 раза выросли площади под рапсом и льном. Из-за сложных условий уборки качество зерна в Башкирии, как правило, не превышает 4–5 класс. Себестоимость производства пшеницы по прошлому году составляла 9 руб./кг. И только в мае 2025 года цена стала 10 руб./кг, а сейчас ввиду ожидаемого перепроизводства есть риск снова уйти в зону отсутствия рентабельности. А вот на сою цены неплохие – 35 руб./кг, – говорит Сергей. – Соя для Башкортостана – новая культура. И у неё отличные перспективы. Если 5 лет назад её не было вообще, в этом году площади посевов сои в республике выросли до 40 тыс. га. В нашей зоне хорошо себя показали такие сорта, как СамЕЦ (реализованный потенциал – 46 ц/га, вегетационный период – 95–100 дней) и Черемшанка (реализованный потенциал – 38 ц/га, вегетационный период – 85–90 дней). Сою пока изучаем. Со схемой защиты вопросов нет. Экспериментируем сейчас с севооборотами, густотой стояния на поле. Это направление будем развивать».
Ведущий менеджер по продаже семян Сергей Гололобов: «Наш подсолнечник гарантирует высокую доходность»
«По подсолнечнику наши селекционеры уже сработали отлично, – продолжает Сергей Гололобов. – Раньше у нас не было столь удачных гибридов, которые вызревали бы в нужные сроки и соответствовали всем заявленным критериям масличности и урожайности. Это произошло буквально за 2,5 года. Наш подсолнечник гарантирует рентабельность».
«Как показывает опыт, рапс ещё надо учиться выращивать, – уверен Рамиль Юсупов. – И мы показываем, как это сделать правильно. Не у всех получается сразу выйти на максимальную продуктивность, но даже при урожайности 25 ц/га рапс становится очень выгоден. Вот только один из последних примеров: в КФХ Хабиров А. впервые по нашей рекомендации приобрели семена рапса Форпост КЛ и получили полное технологическое сопровождение. Мы вместе сеяли и вместе обрабатывали посевы. В итоге при нынешней цене около 40 тыс. руб./т выращивание рапса в хозяйстве Айнура Хабирова однозначно стало гарантией высокой прибыли».
Больше света
У крестьян сегодня включён режим тотальной экономии. Низкое финансовое состояние хозяйств ведёт к упрощению технологии. Сергей Гололобов перечисляет плюсы и минусы текущей ситуации: «Мы в целом отмечаем некоторое снижение применения фунгицидов и инсектицидов. Но в этом есть и свои плюсы: скажем, отечественный сорт ярового рапса Форпост КЛ был доступнее всех других предложений, и аграрии действительно стали смотреть в эту сторону».
Павел Салмасов, народный художник Башкортостана. Пора сенокосная. 1977 г. Башкирский государственный художественный музей имени М. В. Нестерова, Уфа
«У нас здесь больше света, чем в соседнем Татарстане, – с любовью рассказывает Сергей Гололобов о своей земле. – Башкортостан – это же Швейцария в миниатюре. У нас тут есть всё: горы, леса, степи. А люди какие! Единственный минус – короткий вегетационный период – около 105 дней да изрезанный рельеф полей. Прямоугольных полей нет. Всегда склоны, овраги, клинья. Это усложняет обработку почвы, но когда нас пугали амбициозные задачи? А то, что работы нам хватит на 20 лет вперёд, это точно».