В ближайшие пять лет мировой спрос на листовые удобрения будет расти. В 2024 году объём глобального рынка этих средств, по данным компании Mordor Intelligence, оценивается в 20,18 млрд $. Ожидается, что к 2030 году он достигнет 28,59 млрд $.
Факторы роста
Темпы роста рынка в течение этого периода составят в среднем 5,98% в год. Самый большой и быстрорастущий сегмент – азотные удобрения, которые фермеры во всём мире выбирают из-за их меньшей токсичности и отсутствия загрязнения окружающей среды. Существенный рост рынка связан, в том числе с технологическими достижениями в сельском хозяйстве, отмечают аналитики компании Research and Markets. Один из основных факторов растущего спроса на листовые обработки растений – переход к системам точного земледелия. Теперь фермеры используют основанные на их данных знания, чтобы определить конкретные потребности растений в питательных веществах. Использование листовых удобрений расширяется благодаря простоте их применения с помощью методов некорневого опрыскивания, которые также имеют более высокую эффективность поглощения питательных веществ. Вырос и спрос на индивидуальные формулы питательных веществ, адаптированные к конкретным требованиям сельскохозяйственных культур. Это гарантирует, что растения получат необходимые элементы для роста и развития, что значительно способствует повышению производительности сельского хозяйства.
«В России листовые подкормки тоже стали частью системы питания для многих сельскохозяйственных культур, – подтверждает эксперт по АПК, главный редактор Agrotrend.ru Николай Лычёв. – Основная часть сельхозпроизводителей понимает важность микроэлементов для растений, уже применяет или готова применять микроудобрения в своих хозяйствах».
Почему листовое питание важно, и каковы тренды на российском рынке в этом сезоне – в материале Betaren Agro.
Николай Лычёв - главный редактор Agrotrend.ru
Закон минимума
Основное питание поступает в растение из почвы через корневую систему. Но при подкормке сельскохозяйственных культур в почву зачастую вносятся лишь главные питательные элементы: азот, фосфор, калий, которые «сотнями килограммов с гектара» выносятся вместе с урожаями. А вместе с ними выбывают другие макро- и микроэлементы, необходимые для роста и развития растений. Например, это так называемые биометаллы: бор, марганец, медь, цинк, кобальт, молибден, железо и другие элементы, содержащиеся в растениях и почве в количестве не более тысячных долей процента в расчёте на сухое вещество.
Низкая весовая потребность сельскохозяйственных культур в микроэлементах зачастую порождает у сельхозпроизводителей отношение к ним как к каким-то второстепенным элементам, отмечали ранее эксперты. Но их нехватка может приводить к разбалансировке питания, а дальше – к потерям урожаев, не компенсируемых избытком других питательных веществ.
Эта закономерность – закон минимума – была выведена ещё в XIX веке и в сельском хозяйстве известна как «правило бочки Либиха»: продуктивность культур зависит в первую очередь от того питательного вещества, которое представлено в почве наиболее слабо. Резкий недостаток или избыток одного элемента ограничивает действие других, даже если они находятся в оптимальном количестве.
Лист – фабрика органики
В обычных условиях корневое питание обеспечивает около 90% потребностей растений в питательных элементах, говорит независимый агроконсультант Сергей Чебаненко. Но в вегетационный сезон корневое питание нередко блокируется из-за абиотических и техногенных стрессов. Корни не всегда могут взять из почвы все элементы даже при соблюдении технологии выращивания. Происходит это, прежде всего, в неблагоприятных условиях: при резком похолодании, климатическом стрессе (когда очень жарко или очень холодно), влажности, засухе в корнеобитаемом слое.
Сергей Чебаненко - независимый агроконсультант
Долгое время считалось, что растения могут получать питание только через почву. Но в начале XX века немецкий учёный и агроном Лоренц Хилтнер доказал, что растение также поглощает питательные вещества через лист. В листьях происходят важнейшие физиологические процессы растений, начиная от фотосинтеза и заканчивая синтезом других веществ, говорит заведующий отделом агротехники и агрохимии сада ФГБНУ «Федеральный научный центр им. И. В. Мичурина», д. с.- х. н. Андрей Кузин. «Фактически лист можно назвать фабрикой по производству органических веществ. Собственно, урожай формируется в листьях», – объясняет Кузин.
Листовые подкормки всегда идут параллельно с основным корневым питанием и могут стимулировать культуру в критически важные моменты роста. Листовые препараты имеют в своём составе питательные элементы, которые необходимы растению для построения органов тканей и обеспечения энергетических потребностей: то, из чего потом будут складываться урожай и его качество.
«Это не основное питание, но точечное терапевтическое воздействие на растительные организмы – как витамины для человека», – поясняет Чебаненко. При работе по листу питательные вещества минуют ограничения почвенно-поглощающего комплекса и напрямую встраиваются в растение, не теряя времени на транспортировку из корня по стеблю в листья и плоды. При определённых обстоятельствах они могут быть эффективнее и экономически выгоднее корневого питания. Эффективность усвоения питательных веществ при некорневом питании, по данным «Щёлково Агрохим», способна достигать 85%, тогда как при почвенном применении растениями усваивается лишь 30-60% внесённого количества удобрений.
Сахарная свёкла нуждается в калийных подкормках, часть которых можно заменить на листовое питание, которое эффективнее в фазу максимального образования листового аппарата для накопления корневой вегетационной массы
Компания «Щёлково Агрохим» создала целую серию микроудобрений, содержащих необходимые для каждого растения компоненты, а также быстроусвояемые и эффективные листовые макроудобрения на основе органических соединений фосфора, жидких солей калия и азота, чтобы компенсировать вынужденную экономию NPK при внесении через корневую систему, рассказывал ранее гендиректор компании Салис Каракотов. При составлении системы питания растений очень важно учитывать особенности вегетации культур, подчёркивает он: «Масличные потребляют больше фосфора и калия, чем зерновые, нужно принимать во внимание этот фактор и использовать приёмы листового питания, чтобы влиять на вегетационный процесс. – Сахарная свёкла нуждается в огромных количествах калийных подкормок, часть их можно заменить на листовое питание, которое эффективнее в фазу максимального образования листового аппарата для накопления корневой вегетационной массы».
Салис Каракотов – генеральный директор компании «Щелково Агрохим», д.х.н., академик РАН
Для высокоинтенсивных культур, таких как садовые, овощи и другие, листовое питание уже стало частью системы, говорит агроконсультант и специалист по питанию растений Андрей Гриценко. Листовые подкормки с аминокислотами применяются также в качестве антистресс-мероприятий, когда приходится «тушить пожар». Это происходит каждый год: где-то – жара, где-то – засуха, град, заморозки. «Иногда мы можем полностью нивелировать воздействие, если только оно не критическое, как в этом году», – добавляет Гриценко.
Микроэлементы важны при любой погоде
Неординарные погодные условия весны 2024 года внесли свои коррективы в планы российских сельхозпроизводителей. По данным Гидрометцентра, агрометеорологические условия для проведения посевной кампании в этом году были хуже обычных из-за заморозков и дефицита влаги. «Весна пришла в апреле с опережением на две недели и сразу с рекордными высокими температурами», – вспоминает замглавы Уфимского представительства «Щёлково Агрохим», д. с.-х. н. Радик Гайфуллин.
Радик Гайфуллин - замглавы Уфимского представительства «Щёлково Агрохим», д. с.-х. н.
До мая больше половины хозяйств отсеяло зерновые, бобовые, масличные культуры и сахарную свёклу. «Май был рекордным по низким температурам: днём от +8 до +15 °C, ночью от +2 до +4 °C. В отдельных районах были продолжительные заморозки по ночам: от –12 °C до –6 °C», – рассказывает эксперт.
Ранняя весна, высокие температуры в апреле, потом неожиданные и крайне серьёзные заморозки в мае повлияли на состояние культур. В результате оказались повреждены цветы и завязи плодовых и ягодных культур, всходы картофеля, посевы подсолнечника, кукурузы, сахарной свёклы, гороха и сои (на части полей отмечена полная гибель всходов), а также листья зерновых колосовых и многолетних трав. В конце мая Минсельхоз даже объявлял о введении федерального режима ЧС из-за заморозков.
В мае посев продолжился, но всходы долгое время из-за низких температур не появлялись, а у ранних посевов не развивались, говорит Гайфуллин. Но, правда, дальше с погодой повезло: благодаря осадкам пострадавшие культуры восстановились, озимые раскустились.
Июнь начался с жары в тени до +38-40 °C. У яровых зерновых ускорилось развитие, при высоте 20-25 см началась фаза колошения, при этом сорные растения тоже ускорились, и посевы начали зарастать, рассказывает Гайфуллин. Условия для развития и формирования урожая сельхозкультур ухудшились и из-за дефицита влаги. «На фоне нехватки влаги и высоких температур это, конечно, исключительный стресс для растений. Сейчас (в июле. – Прим. ред.), когда наступила уборка зерновых, мы видим огромный ущерб, который эти условия нанесли», – говорит независимый агроконсультант Сергей Чебаненко.
Впрочем, условия весенне-летнего периода убедительно показывают, где строго соблюдаются все технологические приёмы (севооборот, сорта высоких репродукций, система удобрений и защиты растений) и чётко организована работа, состояние посевов отличное, говорит Гайфуллин. А листовая подкормка – основной инструмент управления формированием элементов структуры урожая. Она повышает устойчивость растений к неблагоприятным условиям, а также восстанавливает растения при неожиданных повреждениях: например, градом или заморозками.
Схему восстановления посевов озимой тритикале Гайфуллин описывает на примере хозяйства «Победа» на севере Башкортостана. «Весной при гербицидной обработке мы там обратили [внимание] на поле с низким ростом растений в сравнении с другими посевами и с ярко-красно-фиолетовой окраской листьев. В баковой смеси с гербицидом дали УЛЬТРАМАГ ФОСФОР АКТИВ (1 л/га) + УЛЬТРАМАГ СУПЕР СЕРА-900 (0,2 л/га) + ГУМАТ КАЛИЯ СУФЛЁР (0,3 л/га). Посев словно преобразился», – описывает Гайфуллин. В фазу молочной спелости зерна тритикале по высоте растений, густоте стеблестоя и выполненности колоса выровнялись с другими посевами, добавляет он.
Виктор Титов - глава Орловского представительства «Щелково Агрохим»
В рекомендациях этого года компания «Щёлково Агрохим» заменила жидкое микроудобрение линейки УЛЬТРАМАГ на удобрение-биостимулятор с микроэлементами линейки БИОСТИМ, рассказывает глава Орловского представительства Виктор Титов. В удобрениях этого вида присутствует большое количество аминокислот, которые при низких температурах менее активно вырабатываются растением. В стрессовых условиях они помогают растению быстрее преодолеть этот период. В пример он приводит бор. Это микроэлемент, который обеспечивает стабилизацию структуры клеточных стенок. Бор должен быть в достатке при любых условиях. При его нехватке останавливается прирост молодых побегов и корней. Или, допустим, медь. Её недостаток приводит к ингибированию работы фотосинтетического аппарата растений. А недостаток в растении молибдена снижает усвоение нитратного азота.
Схемы листового питания не должны зависеть от климатических условий, настаивает Титов: «Каждый микроэлемент, который мы, как правило, вносим по листу, при любых погодных условиях важен и необходим. Поэтому климат климатом, а листовые подкормки делать надо!»
Помочь урожаю яблок
Ущерб весенняя погода нанесла и садам. Центр России – Тамбовская и Липецкая области, ряд других регионов – были задеты сильными морозами. В Национальном союзе производителей плодов и овощей сообщали, что из-за аномальных заморозков в мае садоводы потеряли более половины будущего урожая. У некоторых хозяйств вымерзли завязи, и пострадали сами деревья.
После майских заморозков растения и садовые культуры подвергаются стрессу из-за жары и засухи в ряде регионов. В июне в большинстве территорий ЮФО наблюдалась почвенная засуха. В Южном и Северо-Кавказском федеральных округах удерживалась жаркая погода. В большинстве дней максимальная температура воздуха была выше +30 °C.
Урожаю этого года помочь уже невозможно, но для садоводов остро стоит вопрос, что делать дальше, констатирует Андрей Кузин, независимый эксперт по садам в Центрально-Чернозёмном регионе. «Яблони имеют двухлетний цикл плодоношения. Сейчас сады стоят зелёные. Кое-где какие-то яблоки, может быть, и найдутся. Но речь идёт о том, чтобы сформировать плодовые почки под урожай 2025 года», – говорит Кузин.
В хозяйстве «Дубовое» в Тамбовской области решили провести эксперимент: в основную систему обработки, в которой присутствовали главным образом средства защиты, добавили препарат БИОСТИМ УНИВЕРСАЛ. Аминокислотные подкормки проводились два раза: вскоре после заморозков, как только температура достигла 18 градусов, а вторую обработку провели через две-три недели после первой.
«Надеемся получить результаты в конце августа, когда пойдёт дифференциация плодовых почек, то есть будет формироваться урожай следующего года», – продолжает Кузин. Но по косвенным признакам определённый эффект, по его словам, уже виден: обработанные препаратом побеги яблонь длиннее, листья крупнее. «Там, где подкормок не было, листья помельче, последствия морозов в меньшей степени преодолены», – добавляет Кузин. Рост побегов важен, потому что сейчас на них формируются новые плодовые образования, обращает внимание эксперт. «Получается, некорневые подкормки – это самый актуальный способ преодоления последствий заморозков», – рассуждает он.
Система некорневых подкормок в целом хорошо влияет на плодовые культуры с точки зрения преодоления неблагоприятных условий, продолжает Кузин. Применение препаратов немного повышает устойчивость растений. Это показал пример хозяйства «Дубовое», где четвёртый год применяется система питания с листовыми подкормками «Щёлково Агрохим». «Здесь в этом году получилось всё довольно хорошо на сорте яблонь Богатырь. Два гектара садов остались белыми после первой волны заморозков, даже завязи кое-где живые были. Всё было бы хорошо, если бы не вторая волна заморозков. К сожалению, цветки яблони сами по себе неморозостойкие даже у наших традиционных северных сортов. В период цветения они очень уязвимы», – добавляет Кузин.
Для яблоневых садов особенно важны фосфор и кальций: это элементы-антагонисты, что затрудняет их поглощение корневыми системами, говорит Гриценко. Листовое питание позволяет «довести урожай», сделав из «просто яблок те, которые востребованы на рынке», то есть хорошо хранятся, у которых есть соответствующие размер, форма, окраска и вкусовые качества.
Снять стресс от гербицида
В посевах яровых поднимается вторая волна сорняков – куриное просо, вьюнок полевой, бодяк и осоты, – напоминает Гайфуллин из Уфимского представительства «Щёлково Агрохим». Среди вредителей этого сезона – кузька-жук, клопы-черепашки, трипсы; на посевах рапса – капустная моль, цветоеды. Из болезней у яровых зерновых культур – септориоз и бурая листовая ржавчина.
В таких условиях антистресс – одна из основных функций листового питания, отмечает агроконсультант Гриценко. Растения каждый год вводит в стресс применение гербицидов, которые хоть и в меньшей степени, но воздействуют на основную культуру. Например, в Северо-Кавказском федеральном округе вместе с кукурузой растёт и развивается сорняк гумай, её близкий родственник, поэтому бороться с ним очень тяжело. «Скажем, отработали мы по кукурузе гербицидами против гумая. Из-за близкого родства, когда бьём по сорняку, наносим серьёзный стресс и кукурузе. А нам надо даже не уничтожить сорняк, а просто дать фору кукурузе, чтобы она развивалась быстрее. Мы усиливаем эту фору за счёт применения антистресс-мероприятий: даём аминокислоты. И вместо того, чтобы находиться 7-10 дней в стрессе, кукуруза в стрессе 2-3 дня и дальше продолжает активный рост», – поясняет Гриценко.
Яркий эффект аминокислотные подкормки дадут, только если растение реально было в стрессе, предупреждает эксперт. Но даже если стресса не было, эти микроэлементы хорошо стимулируют культуры, увеличивая урожайность. «Сами по себе аминокислоты – просто «строительные кирпичи». Растение будет синтезировать и собственные, но потратит много энергии, а тут мы просто даём готовый строительный материал. И та энергия, которая была бы затрачена на синтез, идёт на развитие корневой системы, на общий рост, на производство сахаров, которые в дальнейшем пойдут на формирование урожая», – говорит Гриценко.
Большинство сельхозпроизводителей уже знают о свойствах аминокислот или смесей активных микроэлементов и их применяют. Есть и более специфичные препараты: например, у «Щёлково Агрохим» это СК2020, который обладает высокой эффективностью для сохранения цветков и завязи большого количества культур. Есть препараты с активным фосфором, калием, серой, которые помогают дополнительно улучшить качество продукции, содержание белка и др.
«Понятно, что полностью накормить растения через лист невозможно. Но грамотно скорректировать питание и устранить дефицит при нормальных либо стрессовых условиях – это не только возможно, но и необходимо. Без применения этих тонких инструментов добиться высокого урожая и его качества практически нереально», – резюмирует агроконсультант Чебаненко.
Есть и пример схемы восстановления рапса после повреждения вредителем. В южной лесостепной зоне Башкортостана посев ярового рапса радовал своим состоянием, рассказывает Гайфуллин. Но затем обнаружилось, что после цветения стручки на растении отсутствуют. «Было принято решение при очередной обработке от капустной моли инсектицидом включить в баковую смесь УЛЬТРАМАГ БОР (1,5 л/га), УЛЬТРАМАГ СУПЕР СЕРА-900 (0,4 л/га) и УЛЬТРАМАГ КАЛИЙ (1 л/га), что усилит цветоножку и предотвратит опадение стручка», – рассказывает эксперт. В предыдущие годы благодаря такой подкормке прибавка урожая в среднем составляла не менее 25% – 4 ц/га при урожайности 17 ц/га. «В этом году также ожидаем это подтвердить», – добавляет Гайфуллин.
Высокие урожаи пшеницы и сои
Выбор технологии, в том числе способов применения листового питания, должен основываться на экономической целесообразности. «Эффективность листовых подкормок в нашем селекционно-семеноводческом центре мы уже изучаем несколько лет. Выводы такие: применение листовых подкормок позволяет получать высокие урожаи пшеницы и сои», – говорит Титов из Орловского представительства «Щёлково Агрохим».
Для зерновых культур в фазу всходов необходимо использовать фосфор, медь, бор; в период кущения и трубкования – азот, калий, молибден, бор.
Выводы доказывают высокие результаты по урожаю пшеницы, которые уже внесены в Книгу рекордов России: 122,6 ц/га. Средняя урожайность сои (39 сортов) за три года по традиционным технологиям без листовых подкормок составила 30,1 ц/га, а на делянках с применением микроудобрений – 35,2 ц/га, что на 17% выше, рассказывает Титов. А сорт сои Приволжская и вовсе дал в этих условиях рост до 50%, достигнув урожайности в 43,6 ц/га. По озимой пшенице прибавка на опытных делянках достигала 25%. «В нашем хозяйстве «Дубовицкое» благодаря, в том числе и применению микроудобрений уровень урожайности пшеницы с производственных площадей достигает в среднем 73 ц/га в зачётном весе», – добавляет Титов.
Говоря об экономической целесообразности применения листовых подкормок, Титов приводит другой пример. Стоимость одного литра препаратов – примерно 400 руб. при плановом применении примерно 6-7 л на гектар. «Стоимость товарной сои в текущем году – около 32-34 руб./кг, а прибавка составила в среднем около 5 ц/га в среднем по ряду сортов. При затратах около 3 тыс. руб. получаем дополнительный урожай стоимостью не менее 16 тыс. руб.», – говорит эксперт.
Импорт дороже
В современной России на рынке специальных листовых удобрений традиционно доминировали иностранные производители. Они совершили определённую революцию: яркий пример – основанная в Норвегии международная компания Yara со своими продуктами-кристалонами. Вслед за иностранцами в сегмент начали подтягиваться российские производители. «Но на самом деле ошибочно считать, что в России или в СССР этого не было. И в советские времена были рекомендации по обработке семян цинко-магниевой смесью, растворами микроэлементов. Работали карбамидами, то есть кормили растения через лист азотом. Приём по сей день актуален – это тоже листовые подкормки», – рассказывает Чебаненко.
Бум на рынке некорневых удобрений произошёл после 2010 года, когда стали появляться макро- и микроэлементные продукты, обогащённые различными добавками. Количество листовых подкормок на рынке растёт, чему способствуют научные исследования, подтверждающие применимость продукции в сельскохозяйственной практике.
Крупнейший в мире потребитель листовых удобрений, по данным компании Mordor Intelligence, – США. Из-за кислотности и дисбаланса pH в почвах растёт применение некорневых удобрений, которые легче усваиваются.
По данным за 2021 год, на долю некорневого метода внесения удобрений пришлось 11,3% от общей стоимости рынка удобрений, указывает Mordor Intelligence. Азиатско-Тихоокеанский регион и Европа занимали 40,2% и 33,8% по использованию некорневых удобрений в полевых культурах. В садоводческих культурах 28,9% рынка некорневых удобрений приходилось на Азиатско-Тихоокеанский регион, 23,64% – на Южноамериканский. Среди основных международных производителей – Yara, Haifa Group, ICL Specialty Fertilizers, IFFCO, Sociedad Química y Minera (SQM).
Массовый уход с российского рынка западных компаний в последние два года почти не затронул сегмент специальных удобрений, утверждает Чебаненко: «Здесь никто сильно не пострадал. Рынок перенасыщен, препаратов много, выбор огромный». Но препараты иностранных производителей, которые сейчас присутствуют в продаже, безусловно, стали дороже – уже в силу роста курса доллара.
Эффект регулярных подкормок
Система внесения удобрений разрабатывается с учётом почвенно-климатических условий, севооборота, сорта и назначения продукции (товар, фураж или семена), где предусмотрены и листовые подкормки.
Микроэлементы надо применять планово, сообразуясь с фазой развития растений, не ждать, когда растение «скажет», что ему чего-то не хватает, рекомендует глава Орловского представительства «Щёлково Агрохим» Титов. Нехватка каждого элемента имеет свои признаки. «Например, недостаток бора у растений вызывает задержку листьев в росте. Они приобретают тёмно-зелёный цвет, края листовой пластины загибаются вниз, – описывает он. – Недостаточная обеспеченность растений медью визуально проявляется в скручивании молодых листьев, в деформации соломины. А хлороз молодых листьев – первый признак недостатка меди».
Индикатором в выборе микро- или макроэлемента служит изменение окраски листьев, говорит и Гайфуллин: «Наиболее часто встречается пожелтение листьев. Если желтеют нижние – значит, проблема с корневой системой или дефицит азота. Корневую систему усиливает в первую очередь фосфор. За ним – в порядке убывания значимости – кальций, бор и сера. Если желтеют верхние листья, требуется сера; кончики или края листьев – калий». При повреждениях от заморозков, града и других механических повреждениях требуются аминокислоты, калий и сера.
«Для зерновых культур в период вегетации востребованы: в фазу всходов – фосфор, медь, бор; в период кущения и трубкования – азот, калий, молибден, бор. На стадии колошения и налива зерна нужны сера, цинк, магний. Для рапса: в период всходы – розетка листьев – фосфор, бор, кальций; ветвления и образования стручков – азот, калий, бор, сера. Когда созревают стручки, требуется цинк», – перечисляет Гайфуллин.
При выборе препаратов для листовых подкормок необходимо смотреть в первую очередь на их качество, состав и ожидаемые эффекты, рекомендует Чебаненко. Необходимо учитывать и состояние почвы: «Если почва характеризуется дефицитом цинка, магния, серы, фосфора, а бор плохо усваивается, это уже прямое показание для листовых подкормок», – объясняет агроконсультант. Важны и особенности конкретной культуры: к дефициту каких элементов она более чувствительна. «Например, есть стандарт применения цинка на кукурузе и бора на подсолнечнике, рапсе, сахарной свёкле. Все это понимают и видят эффект. Поэтому это стало неотъемлемой частью технологий производства этих культур у большинства сельхозтоваропроизводителей», – добавляет Чебаненко.
Система листовых подкормок выстраивается, как правило, под фазу вегетации. Такие подкормки должны быть регулярными: только тогда они дадут эффект. Например, на юге России проводят по 25-30 подкормок микроэлементами в вегетационный сезон, в центре страны – где-то по 10.
«Когда делается одна-две подкормки за сезон, лично по моему опыту, это деньги на ветер, – высказывает мнение Кузин. – Кроме того, подкормки не могут дать немедленного результата. В целом они обеспечивают нормальное состояние растения. Реальная разница может быть заметна только за счёт кумулятивного увеличения урожайности за длительный период или удлинения срока эксплуатации сада». Например, в американском штате Вашингтон, где наиболее высока плотность яблоневых садов в США, результат применения листовых подкормок стал виден только после трёх лет применения, заключает Кузин.
Ольга СМИРНОВА
Вырастить большой урожай яблок – первоочередная задача садовода. Но есть и вторая, не менее важная: обеспечить сохранность и товарный вид плодов в период хранения.
Во время зимнего хранения яблоки подвержены многочисленным заболеваниям, которые приводят к значительным количественным и, как результат, экономическим потерям. Особую опасность на данном этапе представляют монилиоз, пенициллёзная, кладоспориозная, серая, фузариозная и ряд других гнилей. Чтобы не допустить негативного развития событий, компания «Щёлково Агрохим» формирует систему защиты и листового питания, которая способна минимизировать риски, актуальные на этапе хранения яблок.
Защита плюс листовые подкормки
Как известно, основное инфицирование урожая происходит ещё в саду, когда плоды находятся на деревьях. В прошлом году учёные ФГБНУ «Федеральный научный центр имени И. В. Мичурина» заложили опыт в Тамбовской области на сорте яблони Богатырь. В рамках данной работы были представлены контроль (без обработок) и три варианта защиты по вегетации:
- хозяйственная схема – преимущественно препараты иностранного происхождения;
- первая опытная схема – средства защиты сада «Щёлково Агрохим». Частью этой системы является двукратная обработка препаратом ИНСИГНИЯ, МД (150 г/л ципродинила + 140 г/л флудиоксонила). Это специализированный фунгицид для защиты яблок от гнилей при хранении;
- вторая опытная схема – средства защиты сада, – включающая в себя двукратную обработку фунгицидом ИНСИГНИЯ, МД плюс агрохимикаты для листовых подкормок «Щёлково Агрохим» (табл. 1).
За сезон на каждом из трёх вариантов было проведено по 12 химобработок. Построение систем защиты было аналогичным во всех вариантах опыта с точки зрения сроков их проведения против основных вредителей и болезни.
«Система защиты насаждений яблони влияет на качество плодов не только в предуборочный период, но и в период хранения. Для оценки снижения распространения болезней с каждого варианта мы заложили по три ящика плодов. Закладку на хранение в холодильник осуществляли в день съёма. Учёты проводили через два, четыре и шесть месяцев после закладки на хранение», – рассказывают в итоговом отчёте исполнители опыта – ведущий научный сотрудник ФНЦ им. Мичурина, д. с.-х. н. Наталия Каширская и ведущий научный сотрудник ФНЦ им. Мичурина, д. с.-х. н. Андрей Кузин.
Через два месяца хранения наиболее вредоносными грибными заболеваниями в контроле оказались парша (Fusicladium dendriticum Wallr., 16,0%), горькая гниль (Gloeosporium fructigenum Berk., 1,3%) и кладоспориоз (Cladosporium herbarum Pers., 6,7%). В хозяйственной и первой опытной системах защиты распространение получила серая гниль (Botrytis cinerea Pers., 2,0 и 1,3% соответственно). Во второй опытной схеме, где проводились обработки баковой смесью из СЗР и агрохимикатов, болезней зафиксировано не было.
По данным учёта, проведённого через четыре месяца, распространение парши в контроле выросло до 45,6%, горькой гнили – до 1,7%, кладоспориоза – до 8,8%. Иначе выглядела ситуация на втором опытном варианте с применением средств защиты и листовых подкормок «Щёлково Агрохим». Здесь распространение болезней оказалось минимальным по всему опыту: серая гниль – 1,3%, кладоспориоз – 0,7%.
По данным учёта, проведённого через шесть месяцев, наименьшее распространение болезней отмечено во втором опытном варианте. Из паразитарных болезней на плодах наблюдали серую гниль (распространение – 1,4%) и горькую гниль (1,4%).
На хозяйственном варианте распространение болезней было следующим: серая гниль – 2,2%; альтернариоз (Alternaria tenuis Nees) – 1,4%; монилиоз (Monillia fructigena Pers.) – 1,4%; мокрый низкотемпературный ожог – 1,4%.
Спустя шесть месяцев хранения: контроль без обработок (левое фото) и хозвариант (правое фото)
Второй опытный вариант «Щёлково Агрохим»: СЗР плюс некорневые подкормки
Учёные пришли к выводу: использование баковой смеси из средств защиты и препаратов для листового питания «Щёлково Агрохим» (второй опытный вариант) позволило снизить распространение грибной инфекции. Объясняется это тем, что высокий уровень обеспеченности микроэлементами стимулирует оптимизацию обмена веществ и устойчивость растений к возбудителям болезней в целом. Например, уточняет Наталия Каширская, обработки кальцийсодержащим удобрением стимулируют развитие клеточных стенок, что осложняет проникновение через них мицелия грибов.
Кроме того, Андрей Кузин обращает внимание на достаточно высокую эффективность многократных обработок удобрением УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ против непаразитарного заболевания – подкожной пятнистости. «Восприимчивость сорта Богатырь к развитию подкожной пятнистости относительно невысокая (например, по сравнению с сортом Синап Орловский). Но в ряде исследований отмечается поражение плодов при хранении. В частности, отмечается усиление развития заболевания при сильной обрезке. Необходимо учитывать, что в феврале-марте 2023 года на опытных участках была проведена достаточно интенсивная омолаживающая обрезка», – говорится в отчёте. Цифры говорят сами за себя: если на хозварианте подкожная пятнистость получила распространение 6,5%, то на втором опытном – только 0,7%.
Проявление болезней в период хранения: серая гниль, мокрый ожог и подкожная пятнистость
Богатырь под защитой
Цель следующего исследования – определить влияние системы защиты сада препаратами «Щёлково Агрохим» на качество и лёжкоспособность плодов яблони сорта Богатырь. Опытный вариант сравнивали со стандартом: системой защиты, используемой в хозяйстве.
Результатами этой работы, проведённой в период 2023-2024 гг., с нами поделился руководитель Научно-консультационного центра по хранению плодов, ягод и винограда ФГБНУ «ФНЦ им. И. В. Мичурина», академик РАН, д. с.-х. н., профессор Владимир Гудковский.
Согласно программе исследований, съём урожая сорта Богатырь провели 22 сентября. При закладке на хранение плоды стандартной и опытной партий несущественно отличались друг от друга по физиологическому состоянию. Они характеризовались высокой твёрдостью, крайне низким содержанием эндогенного этилена, низкими концентрациями α-фарнезена и продуктов его окисления (КТ281) в кутикуле кожицы плодов. В комплексе эти показатели свидетельствуют о сравнительно высоком потенциале лёжкоспособности.
Плоды от двух партий хранились в условиях обычной атмосферы при температуре +1 °C на протяжении 5,5 месяцев. По истечении этого срока существенных различий по качественным показателям и физиологическому состоянию между партиями не было. Количество внешне здоровых плодов, не имевших видимых внешних дефектов, составило 89,7 (стандарт) и 89,2% (опыт). Основную долю потерь в обеих партиях составили грибные гнили – 8,6 и 8,4% соответственно.
Таким образом, система защиты «Щёлково Агрохим» абсолютно конкурентоспособна и по своей эффективности находится на одном уровне со стандартными схемами, практикуемыми в хозяйствах Тамбовской области.
Использование баковой смеси из СЗР и препаратов для листового питания «Щёлково Агрохим» позволило снизить распространение грибной инфекции.
Учёные обращают внимание на достаточно высокую эффективность многократных обработок удобрением УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ против подкожной пятнистости.
Табл. 1 – Схема производственного опыта по испытанию системы защиты насаждений яблони от вредных организмов препаратами АО «Щёлково Агрохим» в баковой смеси с некорневыми подкормками (Тамбовская обл., 2023 г.)
№№ обр. |
Фенофазы развития культуры |
Наименование препаратов |
Норма расхода, кг(л)/га |
1 |
Зелёный конус – мышиное ушко |
ИНДИГО, КС КАРАЧАР, КЭ УЛЬТРАМАГ СУПЕР ЦИНК-700 |
4,0 0,2 1,0 |
2 |
Выдвижение соцветий – обособление бутонов |
КАНТОР, ККР КИНФОС, КЭ УЛЬТРАМАГ БОР УЛЬТРАМИКС РОСТ* |
0,75 0,4 1,0 1,5 |
3 |
Начало цветения |
МЕДЕЯ, МЭ + ГРЕННИ, КС УЛЬТРАМАГ БОР УЛЬТРАМАГ СУПЕР СЕРА-900 |
1,0 + 1,0 2,0 1,0 |
4 |
Конец цветения |
МЕДЕЯ, МЭ + ГРЕННИ, КС ТВИНГО ЕВРО, МД УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ АКТИВ |
1,0 + 1,0 1,0 3,0 |
5 |
Плод «лещина» |
КАПЕЛЛА, МЭ* ТЕЙЯ, КС УЛЬТРАМИКС РОСТ* УЛЬТРАМАГ КАЛИЙ УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ |
1,0 0,45 2,0 3,0 1,5 |
6 |
Плод «грецкий орех» |
МЕДЕЯ, МЭ КИНФОС, КЭ УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ УЛЬТРАМАГ КАЛИЙ |
1,0 0,4 3,0 3,0 |
7 |
Рост и созревание плодов |
КАПЕРАНГ, КС* ТЕЙЯ, КС УЛЬТРАМИКС РАЗВИТИЕ* УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ УЛЬТРАМАГ КАЛИЙ |
3,0 0,45 2,0 3,0 3,0 |
8 |
Рост и созревание плодов |
ГРЕННИ, КС МЕДОУЗ, МД УЛЬТРАМИКС РАЗВИТИЕ* УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ |
1,2 0,3 1,0 3,0 |
9 |
Рост и созревание плодов |
МЕДЕЯ, МЭ ТЕЙЯ, КС УЛЬТРАМАГ КАЛЬЦИЙ |
1,0 0,45 3,0 |
10 |
Рост и созревание плодов |
КАТРЕКС, КС* ТВИНГО ЕВРО, МД СК2020 |
5,0 1,0 1,5 |
11 |
Рост и созревание плодов |
ИНСИГНИЯ, МД ЮНОНА, МЭ СК2020 |
1,0 0,5 1,5 |
12 |
Созревание плодов |
ИНСИГНИЯ, МД ЮНОНА, МЭ СК2020 |
1,0 0,5 1,5 |
Компания «Щёлково Агрохим» благодарит учёных ФГБНУ «ФНЦ им. И. В. Мичурина» за проделанную работу и предоставленные отчёты.