Подходит к концу 2021 год, который президент России Владимир Путин объявил Годом науки и технологий. Случайное это совпадение или нет, но именно в этом году многие научные учреждения нашей страны празднуют значимые юбилеи. В данном списке есть и ФГБНУ «Северо-Кавказский Федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия» (СКФНЦСВВ).
Позади у него – колоссальный путь длиной в 90 лет! Впереди – множество идей, которые предстоит реализовать. Одно из важнейших направлений этой работы обсудили в рамках международного научно-практического форума «Биологизация процессов интенсификации в садоводстве и виноградарстве».Интенсификация диктует свои условия
Сразу же определимся с терминологией. Биологизация вовсе не означает полного отказа от химических средств защиты растений в пользу биологических продуктов. Совсем наоборот: под этим термином учёные подразумевают эффективный союз этих двух направлений:
– Сегодня в биосистемах существует настолько высокое экологическое напряжение, что снять его одним лишь использованием биотехнологий просто невозможно. Поэтому биологизация защиты промышленных садов и виноградников представляет собой обоснованную интеграцию биометода с химическим и агротехническим методами защиты, – констатирует Евгения Юрченко, к. с.-х. н., заведующая научным центром защиты и биотехнологии растений.
Евгения Юрченко, к. с.-х. н., заведующая научным центром защиты и биотехнологии растений, в качестве примера эффективных пестицидов на основе веществ природного происхождения привела препараты ЮНОНА, МЭ и МЕКАР, МЭ
Так каковы предпосылки развития данного направления? По словам Евгении Юрченко, ключевую роль в этом процессе играют интенсификация производства и перемены в климате. Сочетание данных факторов приводит к тому, что вредные организмы быстро адаптируются к меняющимся условиям, а территории заселяются новыми вредоносными объектами и устойчивыми биотипами. И всё это на фоне общего ослабления культурных растений. Что делает человек, отвечая на столь сложную ситуацию? Увеличивает количество проведённых обработок. Но вместе с этим растут, с одной стороны, пестицидная нагрузка на окружающую среду и фитотоксичность в отношении культурных растений, а с другой – себестоимость производимой продукции.
Таким образом, биологизация системы защиты многолетних культур должна обеспечить множественный эффект. В том числе повысить её антирезистентность, снизить риски массовых вспышек вредителей и общую численность патогенных микромицетов, уменьшить проявления фитотоксичности, повысить урожайность на 12-31%, улучшить качество плодов, ягод и винограда. И конечно же, снизить затраты на защиту растений!
Сегодня на российском рынке есть препараты, которые вписываются в эту стратегию. Среди них Евгения Юрченко назвала инсектицид ЮНОНА, МЭ производства «Щёлково Агрохим». Дело в том, что в состав препарата входит 50 г/л эмамектина бензоата – это действующее вещество из класса авермектинов, которое имеет природное происхождение. При этом инсектицид ЮНОНА, МЭ демонстрирует высокую эффективность против целевых объектов, обеспечивает продолжительную защиту растений и уже через несколько часов после обработки безопасен для энтомофагов.
Евгения Юрченко рассказала и про другой препарат, отлично вписывающийся в биологизированную систему защиты: инсектоакарицид МЕКАР, МЭ. Он содержит 18 г/л абамектина – вещества, которое является естественным продуктом брожения почвенных бактерий Streptomyces avermitilis. При этом МЕКАР, МЭ демонстрирует высокую эффективность против клещей и насекомых-вредителей, представляющих угрозу для плодовых культур и виноградника.
Формуляция как шаг вперёд
Участники форума обсуждали разные темы, касающиеся развития отрасли. Они поднимали вопросы поиска новых действующих веществ, а также перспектив генетической модификации растений и создания сортов винограда, устойчивых к патогенам. А Виктор Долженко, руководитель Центра биологической регламентации пестицидов ФГБНУ «Всероссийский институт защиты растений», д. с.-х. н., развил тему применения пестицидов на основе новых препаративных форм.
– Согласно оценкам ФАО, ежегодно аграрный сектор теряет до 40% сельхозпродукции. Сегодня в России средства защиты растений используют на площади в сто миллионов гектаров. Много это или мало? Я убеждён, что мало. Чтобы прийти к фитосанитарной стабилизации и снизить потери урожая от вредоносных организмов, нужно обрабатывать гораздо больше – не менее 120-140 миллионов гектаров, – заявил учёный.
При этом Виктор Долженко уверен, что производством химических средств защиты нужно заниматься ещё тщательнее! В том числе искать новые действующие вещества: природоподобные, селективные, малотоксичные, с новыми механизмами действия; комбинировать разные действующие вещества, добиваться при этом высокой эффективности защиты и снижения себестоимости обработки. А также – работать над созданием препаративных форм, которые позволят снизить риски от использования пестицидов.
В качестве положительного примера Виктор Долженко привёл работу, которую ведёт компания «Щёлково Агрохим»:
– Возьмём препаративную форму «концентрат коллоидного раствора». Это разработка российской компании «Щёлково Агрохим» и её руководителя, академика Салиса Каракотова. В чём её особенности? Размер частиц – меньше одного микромикрона (Ред.: устар., в наст. время – пикометр), что обеспечивает быстрое проникновение рабочего раствора, высокую скорость воздействия препаратов, хорошую дождестойкость, полное смачивание обрабатываемой поверхности и отличную адгезию. Как результат, мы можем использовать эти препараты в сниженных нормах расхода, уменьшая пестицидную нагрузку на окружающую среду без ущерба для эффективности защитных мероприятий, – утверждает учёный.
В подтверждение своих слов Виктор Долженко продемонстрировал слайды с новейшими препаратами «Щёлково Агрохим». Среди них – фунгицид КАНТОР, ККР: в его состав входит 200 г/л ципродинила. Данное действующее вещество есть и в препаратах-аналогах, но совсем в других концентрациях. Например, в продукте с препаративной формой «водно-диспергируемые гранулы» содержится 750 г/кг ципродинила.
Кроме того, он акцентировал внимание присутствующих на новом инсектоакарициде АКАРДО, ККР. В его состав входит 250 г/л спиродиклофена – действующего вещества, принадлежащего к новому химическому классу. Использование этого препарата обеспечивает надёжную защиту яблони от обыкновенного паутинного клеща до 21 дня! Вместе с тем АКАРДО, ККР безопасен для клещей-хищников, что очень важно в биологизированных системах защиты.
БИОКОМПОЗИТ-ПРО: фунгицид без срока ожидания
Участие в работе форума приняли и представители компании «Щёлково Агрохим» – давнего партнёра центра садоводства, виноградарства, виноделия. Новейшие разработки в сегментах микробиологических продуктов и агрохимикатов представила Елена Желтова, директор по науке компании «Щёлково Агрохим», к. х. н.
– В портфеле нашей компании имеется широкий ассортимент химических препаратов для защиты садов и виноградника от вредоносных объектов. Но мы решили расширить его за счёт микробиологического фунгицида БИОКОМПОЗИТ-ПРО. Сейчас новинка находится на испытаниях, и мы рассчитываем получить регистрацию на неё в следующем году, – сообщила Елена Желтова.
Елена Желтова рассказала о новейшем микробиологическом фунгициде БИОКОМПОЗИТ-ПРО, агрохимикатах для листового питания растений и других разработках «Щёлково Агрохим»
Итак, БИОКОМПОЗИТ-ПРО – продукт, в основе которого лежат бактерии рода Pseudomonas asplenii (титр жизнеспособных клеток ВКПМ B-13395 – не менее 1×10⁹ КОЕ/мл). Это уникальный запатентованный штамм, который в ходе лабораторных испытаний продемонстрировал отличные результаты против широкого спектра фитопатогенных грибов. Кроме того, опыты подтвердили фунгицидное действие летучих метаболитов БИОКОМПОЗИТ-ПРО на рост мицелия фитопатогенов.
В полевых опытах данный препарат также показал высокую биологическую активность против возбудителей различных заболеваний. Так, в АО «Агрофирма «Черноморец» БИОКОМПОЗИТ-ПРО испытывали в системе защиты винограда сорта Мерло от серой гнили. Двукратное применение новинки в норме расхода 1 л/га снизило интенсивность поражения гроздей винограда серой гнилью до 0,3%. На варианте с химическим препаратом эффективность была чуть ниже: интенсивность поражения гроздей составила 0,6%.
Кроме того, в Краснодарском крае препарат БИОКОМПОЗИТ-ПРО испытывали на винограде сорта Рислинг Рейнский. Эффективность новинки против оидиума оказалась выше, чем на стандартном варианте. Это сказалось и на урожайности: на контроле она составила 2 кг, на стандарте – 2,4 кг, а на опытных вариантах – 2,5-2,8 кг с куста (в зависимости от нормы расхода БИОКОМПОЗИТ-ПРО).
Ещё один опыт был заложен на винограде сорта Рислинг Рейнский, но уже против другого вредоносного объекта – возбудителя милдью. И вновь результаты уборки подтвердили эффективность биологизированной системы защиты! На контрольном варианте урожайность остановилась на отметке 2,5 кг, на стандарте – 2,8 кг, а на опытных участках – 2,9-3,1 кг с куста.
Ожидается, что БИОКОМПОЗИТ-ПРО получит регистрацию для использования против милдью, оидиума и серой гнили винограда, а также парши, монилиоза и мучнистой росы яблони. И, что очень важно, использовать БИОКОМПОЗИТ-ПРО можно непосредственно перед сбором урожая!
– В сельском хозяйстве существует такое понятие, как срок ожидания. Это промежуток времени между последней защитной обработкой и уборкой урожая, в течение которого количество остатков пестицида уменьшается до безопасного уровня. На российском рынке существует очень мало пестицидов с коротким сроком ожидания. Поэтому мы создали микробиологический фунгицид БИОКОМПОЗИТ-ПРО, который не имеет срока ожидания и может использоваться непосредственно перед уборкой культуры, – поясняет Елена Желтова.
Кроме того, она сообщила о планах по расширению микробиологической линейки препаратов. Биологизация земледелия – явный тренд, а компания «Щёлково Агрохим» привыкла не только следовать ему, но и задавать его!
МИКОРАЙЗ: растения в союзе с микоризой
В рамках форума Елена Желтова рассказала и о других препаратах, зарегистрированных на винограднике и плодовых культурах. В том числе о новинке прошлого сезона – МИКОРАЙЗ. Это микробиологическое удобрение для улучшения приживаемости и стимулирования роста саженцев, сеянцев, черенков. В его основе лежат микоризные грибы рода Glomus. Они вступают в симбиоз с корневой системой растений, улучшая их снабжение водой и доступными формами макро- и микроэлементов, особенно фосфора. Благодаря микоризе оптимизируется питание винограда и плодовых культур, повышается их засухо- и общая стрессоустойчивость.
В виноградарстве и плодоводстве есть ещё одна серьёзная проблема, вызванная изменениями в климате. Речь идёт об участившихся случаях образования и сильной степени развития солнечных ожогов на плодовых культурах и виноградных насаждениях. В частности, на Кубани проблема набирает свою злободневность с середины лета и актуальна вплоть до начала осени. Именно в этот период сельхозтоваропроизводителям стоит позаботиться о сохранении будущего урожая.
Для решения данной проблемы компания «Щёлково Агрохим» создала и зарегистрировала ФУРШЕТ – средство для защиты растений от солнечного излучения. В его состав входят вещества природного происхождения, вспомогательные компоненты и вода. Елена Желтова сообщила участникам форума, что ФУРШЕТ показал отличные результаты в российских садах, а сейчас проходят испытания на виноградниках.
Инновации как двигатель прогресса
Также Елена Желтова рассказала о системе листового питания садов и виноградников препаратами компании «Щёлково Агрохим». Она состоит из аминокислотного биостимулятора БИОСТИМ УНИВЕРСАЛ, а также специальных удобрений линейки УЛЬТРАМАГ.
– Изначально являясь химической компанией, мы смогли создать инновационные препаративные формы для пестицидов. Это наноформуляции – микроэмульсии и концентраты коллоидного раствора, а также масляные формуляции – масляные концентраты эмульсии и масляные дисперсии. Средства защиты растений на их основе получили признание мирового аграрного сообщества. А в дальнейшем мы начали использовать эти ноу-хау при создании специальных удобрений УЛЬТРАМАГ. Адъюванты, входящие в состав, улучшают растекаемость рабочих растворов по листьям, повышают адгезию и выполняют функцию транспортных агентов, то есть обеспечивают лучшее проникновение элементов питания в ткани растений, – говорит Елена Желтова.
Компания «Щёлково Агрохим» постоянно работает над расширением линейки специальных удобрений УЛЬТРАМАГ. Недавно она пополнилась тремя новыми продуктами, на каждом из которых замдиректора по науке остановилась отдельно.
Итак, УЛЬТРАМАГ СУПЕР СЕРА-900 содержит в своём составе 70% серы (900 г/л) и 5% азота (65 г/л). Причём сера представлена в нём сразу в трёх формах: в виде элементарной серы, тиосульфата и сульфата. Уникальная комбинация гарантирует максимальную эффективность новинки: удобрение обеспечивает одновременно и быстрое, и пролонгированное питание растений. Некорневые подкормки им следует проводить, начиная с фазы бутонизации, а затем – ещё 1-2 раза с интервалом в 10-14 дней.
Следующая новинка – жидкое концентрированное удобрение УЛЬТРАМАГ СУПЕР ЦИНК-700. Содержание цинка в нём составляет 40% от массы (700 г/л), ещё 2% (40 г/л) – это азот. Некорневая подкормка растений проводится весной, в начале возобновления вегетации, после чего – ещё 1-4 раза с интервалом в 10-14 дней.
И наконец, УЛЬТРАМАГ ФОСФОР СУПЕР. Как и следует из названия, его основной компонент – фосфор: 35% от массы (490 г/л). Кроме того, удобрение содержит магний (4% от массы, 56 г/л) и цинк (2% от массы, 28 г/л). Некорневые подкормки растений этим продуктом также стартуют с фазы начала бутонизации и далее – ещё 3-4 раза с интервалом в 10-15 дней. Причём последнюю подкормку следует провести за 2-4 недели до сбора урожая.
Опыты учёных для пользы практиков
Кстати, в рамках форума Евгения Юрченко привела пример того, как можно повышать устойчивость винограда к вредоносным организмам, в частности к возбудителю альтернариоза, путём оптимизации минерального питания. Концепт-схема нового способа заключается в системном дробном применении препаратов на основе комплексов хелатных микроэлементов методом некорневых подкормок. Схема подразумевает проведение пяти-шести обработок с интервалом в 8-14 дней. При этом нормы расхода должны быть небольшими, но постоянно увеличивающимися с каждой последующей подкормкой.
Как показали результаты опыта, количество колоний Alternaria spp. на листьях опытных растений оказалось минимальным, чего не скажешь о вариантах, где применялась традиционная система подкормок либо листовые подкормки не проводились вообще.
Международный научно-практический форум «Биологизация процессов интенсификации в садоводстве и виноградарстве» стал площадкой для дискуссий, профессионального и дружеского общения. Многие технологии, о которых рассказывали его участники, уже внедрены в производство. Некоторые из представленных технологий ожидает большое будущее. Но особенно важно то, что научное сообщество готово сплачиваться перед новыми вызовами и совместными усилиями искать пути решения имеющихся в отрасли проблем.
Яна Власова,
Краснодарский край
15.11.2021
Растительный мир Республики Узбекистан богат и разнообразен. В нём есть место и для унаби обыкновенной, о полезных свойствах которой несколько тысяч лет назад говорил великий лекарь Авиценна. Так, плоды унаби содержат целый комплекс витаминов, которые повышают иммунитет человека и оказывают положительное комплексное действие на организм. Кроме того, оно отличается скороспелостью, устойчивостью к засухе и высокой урожайностью. Но, как и все культурные растения, унаби подвержено воздействию вредоносных объектов. Защита от них является важным элементом технологии получения высоких и качественных урожаев.
Унаби – неприхотливая, нетребовательная к почве культура, которая занимает особое место в рационе населения Центральной Азии. Согласно статистике, в настоящее время площадь садов унаби во всём мире составляет 410 тыс. гектаров, а валовое производство плодов достигает 7,5 млн тонн.
Плоды унаби содержат большое количество сахара, белка, жира, кислот, танинов, аминокислот, витаминов и минеральных веществ, которые легко усваиваются организмом человека. Унаби успешно применяют при лечении анемии, заболеваний желудочно-кишечного тракта, дыхательной и сердечно-сосудистой системы, почек и мочевого пузыря, а также при расстройствах нервной системы.
Природно-климатические условия Узбекистана благоприятствуют получению высококачественного урожая унаби. Но в данном направлении есть свои проблемы. В том числе масштабы промышленной переработки плодов этой культуры ещё не соответствуют спросу. Кроме того, в республике отсутствует налаженная система подготовки посадочного материала и современная, научно обоснованная технология возделывания этой культуры.
В Указе Президента Республики Узбекистан от 28 января 2022 г. «О стратегии развития нового Узбекистана на 2022-2026 годы» большое внимание уделено вопросам выращивания продукции, отвечающей требованиям мирового рынка, а также перерабатывающей промышленности. В нём говорится о необходимости увеличения площадей плодовых насаждений, внедрения в производство новых сортов плодовых культур, устойчивых к болезням и вредителям, а также адаптированных к местным почвенно-климатическим и экологическим условиям и повышению их урожайности.
Исходя из этих государственных задач, узбекские селекционеры начали активную работу по созданию новых сортов унаби и их размножению. Здесь необходимо подчеркнуть, что по срокам созревания сорта унаби подразделяются на три группы. Плоды скороспелых сортов созревают в конце сентября – начале октября; среднеспелых – во второй декаде октября; позднеспелых: в конце октября – начале ноября.
Следующая классификация унаби – по размеру плодов. Все сорта делятся на мелкие (масса плода – до 5 г), средние (5-10 г) и крупноплодные сорта (10 г и выше).
В течение нескольких лет нами были изучены хозяйственно-биологические особенности следующих сортов унаби: Самаркандский 38, Китайский 2А, У-син-хун, Та-ян-цзао и Китайский 60. Мы изучили их урожайность, качественные характеристики плодов и экономическую эффективность выращивания унаби.
Семена и плоды сортов унаби У-син-хун и Та-ян-цзао
Как показывают наблюдения, наибольший вред плодовым деревьям наносят вредители. Без эффективной защиты они поражают до 80-90% плодов, снижая их качество и общую урожайность. Основные вредители унаби, которые встречаются в Узбекистане, – это унабиевая муха (Carpomyia vesuviana A.Costa), два вида кокцид (Phenococous mespile Sing и Saissetia migra Nieth) и три вида жуков (Polydrosus obliguatus Faust, Polydrosus dohmi Faust и elytra opaca).
Унабиевая муха является самым опасным и постоянным вредителем культуры. Она тесно связана с растением и не может существовать без унаби. Зимует вредитель в фазе куколки в пупариях в почве. При этом зимующие куколки в основном располагаются в проекции кроны дерева. Основная масса пупариев (53,7-62,1%) залегает на глубине 1 см. Ещё 27,6-34,4% – на глубине 2 см. Остальные – на глубине 3 см.
Лёт мух перезимовавшего поколения начинается в первой-второй декадах июня при средней декадной температуре воздуха +25,6… 25,8 °C и относительной влажности воздуха 48-52%. Продолжительность лёта составляет 21-24 дня, при этом его пик наблюдается на 13-18 день, после чего быстро заканчивается. Вредитель откладывает яйца под кожицу плода. Через 5-6 дней заканчивается эмбриональное развитие яйца, появляются личинки.
В одном плоде развивается 1-3 личинки (и более), которые в течение 18-30 дней питаются мякотью плода. Закончив развитие, личинка прогрызает отверстие в кожице плода и падает на землю. В течение 2-3 часов она полностью зарывается в почву на глубину 1-3 см и окукливается внутри пупариев. Через две недели после окукливания начинается лёт мух, который продолжается до конца сентября. Яйцекладка отродившихся мух отмечается с конца августа до конца сентября. В конце августа начинают появляться личинки, которые вредят в основном созревающим плодам. В октябре личинки заканчивают окукливание внутри пупариев и зимуют в почве.
Для борьбы с вредоносными объектами на плантациях унаби были заложены опыты с применением современных средств защиты растений «Щёлково Агрохим». Для этого использовали препарат ТВИНГО, КС (180 г/л дифлубензурона + 45 г/л имидаклоприда), который показал высокую эффективность против вредителей плодовой культуры.
Что касается фунгицидной защиты, здесь использовался препарат ИНДИГО, КС (345 г/л сульфата меди трёхосновного), который справился с грибными и бактериальными болезнями. А против возбудителей корневых гнилей и мучнистой росы отлично зарекомендовал себя препарат МЕДЕЯ, МЭ (50 г/л дифеноконазола +30 г/л флутриафола).
Принятые профилактические меры с использованием химических средств защиты растений «Щёлково Агрохим» позволили получить высокие урожаи плодов унаби. Чтобы добиваться высокой эффективности, препараты компании необходимо применять в строгом соответствии с инструкциями по их использованию.